2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сүт шекері ол үшін бәрін беруге дайын болған кеңес балаларының тәттілігі. Бұл күндер артта қалды, ал тәттілерді таңдау өте үлкен болғаны сонша, ешкім үйде дәмді тағам дайындауды ойламайды.
Әрқайсымыздың анамыз немесе әжеміз сүтті қантты пісірген шығар. Неліктен оны өзіңіз жасауға тырыспасқа? Бұл қарапайым және оңай, бірақ өте дәмді.
Бұл тамаша нәзіктікті дайындау процесі үшін бізге не қажет?
- Үш кесе түйіршіктелген қант.
- Стакан сүт.
- Бір ас қасық сары май.
- Мейіз және жержаңғақ (немесе грек жаңғағы) - міндетті емес.
Негізгі ингредиенттердің (сүт пен қант) мөлшерін өзгертуге болады, бірақ 1:3 қатынасын сақтау керек.
Пісіру қадамдары
Сүт қантын қайнататын алдын ала дайындалған және жуылған ыдысқа барлық ингредиенттерді салыңыз. Бұл үшін жабыны бар (жабыспайтын) терең табаға жақсы сәйкес келеді. Ыдыс-аяқты пешке кішкене отқа қоямыз. Сүт қанты қайнатыла бастағанда, оны азайтып, нәзіктікті пісіру үшін қалдырыңызтолық дайындық. Бірақ сонымен бірге тәттілігіміз күйіп кетпеуі үшін үнемі араластырып тұруды ұмытпаңыз.
Бұл дәмді дайындаған кезде қанттың толық ерімейтіні өте маңызды екенін ескеріңіз, әйтпесе ол сіз қалағандай болмайды. Бұл кристалдар болуы керек.
Енді сүт қантының дайындығын тексеру керек. Мұны істеу үшін алынған қоспаны табаққа аздап тастау керек және біраз уақыттан кейін оның одан ағып кететінін немесе ағып кетпейтінін көріңіз. Мұздатылған болса, қайнатылған қант дайын, ал болмаса, көбірек пісіру керек.
Сосын терең тарелканы алып, сары маймен майлаңыз. Тәртібіңіз дүкеннен сатып алынған шербетке ұқсағанын қаласаңыз, оның түбіне қуырылған жержаңғақ немесе мейіз (немесе екеуін де) салып, үстіне қайнатылған қантты құйыңыз. Барлығы, енді ол суығанша күту керек. Кеңес балаларының тәттілері дайын. Салқындағаннан кейін, бүкіл массаны пышақпен абайлап тартып, кесектерге кесіңіз.
Ерекше нәрсені ұнататындар үшін жеміс қантын пісіруге болады (бірдей қайнатылған, бірақ жеміс қабығы қосылған).
Ол үшін сізге қажет:
- Килограмм түйіршіктелген қант.
- Апельсин қабығы.
- Жарты стакан сүт (қаймақ қолдануға болады).
Қуыру табасын орташа отқа қойып, оған төрттен бір кесе сүт құйыңыз. Содан кейін қант қосып, бәрін қайнатыңыз. Бірақ қоспаны мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Біз барлық сұйықтықтың булануын күтеміз. Қант болуы керекұнтақ.
Осы уақытта жуылған апельсин қабығын өте ұсақтап кесіңіз. Бұл үшін ас үй қайшысын пайдалануға болады. Қант қызара бастағанда, біркелкі пісуі үшін оны үздіксіз араластыру керек. Содан кейін оған қалған сүтті құйыңыз (шамамен 3/4 кесе) және апельсин қабығын салыңыз. Барлық сұйықтық буланып кеткенше қантты қайнатуды жалғастырамыз.
Осыдан кейін алынған қоспаны өсімдік майымен майланған табаққа салып, суытыңыз. Содан кейін оны кесектерге кесеміз немесе жай ғана сындырамыз.
Ұсынылған:
Сүт саңырауқұлақтарын жинау: әдістер, рецепттер. Қыста сүт саңырауқұлақтарын қалай тұздауға болады
Саңырауқұлақ дайындамасын жасау үшін ең жақсы уақыт күз болып саналады. Көбінесе саңырауқұлақтар осы мақсаттарда қолданылады
Тортты креммен қалай безендіруге болады: әдістер мен ұсыныстар. Кремнен кремді қалай жасауға болады
Крем – біздің бала кезіміздегі нәзік, дәмді, сүт өнімі. Ауылдағы әжемнің үйі бірден есіме түседі. Заманауи аспаздықта олар әртүрлі өнімдерді безендіруге арналған: торттар, кекстер, пирожныйлар, ірімшік торттары. Сондай-ақ, крем кондитерлік өнімдерді безендіру үшін ғана емес, сонымен қатар кофеге, коктейльге, балмұздаққа, сүзбеге қосуға болатын әмбебап өнім болып саналады. Мақалада біз кілегеймен тортты қалай безендіруге болатынын және оларды үйде қалай жасау керектігін айтатын боламыз
Сүт қосылған кекс: қарапайым рецепт. Сүт қосылған кексті қалай жасауға болады
Кейде өзіңізді еркелетуге, қарын тойдыруға құштарлық болады. Ал дәмді кондитерлік өнімдермен айналысуға уақыт жоқ. Бірақ, соған қарамастан, үйде жасалған нәрсені жеуге деген ұмтылыс жоғалмайды. Өйткені, дүкендегі печенье мен пряниктер құрамы жағынан зиянды және шынын айтқанда, олар шаршайды. Біз тәттілерді дайындаудың ең жылдам және оңай жолдарын іздейміз. Бүгін біз сіздерге сүт қосылған кекс жасауды ұсынамыз, қарапайым рецепт. Бұл оңай, қарапайым және жылдам жасалады. Ең көп таралған өнімдер қолданылады
Коктейльді қалай жасауға болады? Блендерде коктейльді қалай жасауға болады?
Үйде коктейль жасаудың көптеген жолдары бар. Бүгін біз қарапайым және жеткілікті қолжетімді өнімдерді қамтитын бірнеше рецепттерді қарастырамыз
Шашлыкты қалай пісіру керек? Барбекюге арналған етті қалай таңдауға болады? Барбекю соусын қалай жасауға болады
Шашлык шынымен дәмді болуы үшін оны дұрыс пісіре білу керек. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында оның рецептерінің көптеген түрлері бар, бірақ тәжірибе көрсеткендей, ең дәмді кавказдық барбекю болды және болып қала береді. Барбекюді қалай дайындау керек? Бұл процестің нәзік жақтары қандай? Қақталған ет үшін ең жақсы соус қандай? Мұның бәрі туралы - толығырақ
