Дисбактериозға арналған тамақтану: өнімдер тізімі, үлгі мәзірі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ішек дисбактериозы (дисбиоз) ауру емес, ішек микрофлорасының табиғи емес өзгеруінен болатын, бактериялық құрамның ауыстырылуына байланысты пайда болатын жағдай. Ішек дисбактериозы кезінде пайдалы бифидо- және лактобактериялар өледі. Осыған байланысты ас қорыту жолдарының қалыпты жұмысын бұзатын зиянды микроорганизмдердің өсуі мен дамуы орын алады. Ішек дисбактериозы көбінесе асқазан-ішек жолдарының басқа ауруларымен бірге жүреді.

Бұл мәселе бүгінде кең тараған. Статистикаға сәйкес, ас қорыту жүйесінің бұзылуынан зардап шегетін ерлер мен әйелдердің 70% -дан астамында бұл ауру бар. Көбінесе ересектер дисбактериозға бейім, бірақ ол кейде балаларда, тіпті нәрестелерде де кездеседі.

Шамамен 2,5 кг (450-ден астам түр) әртүрлі микроорганизмдер сау адамның ішек микрофлорасының бөлігі болып табылады. Бұл микроорганизмдер тағамды ыдырату және қорыту процесіне қатысады. Дені сау адамда пайдалы және зиянды бактериялардың сапасы мен саны тепе-теңдік күйінде болады(нормобиоциноз). Нормобиоценозды бұзған кезде ішектегі микроорганизмдер құрылымының өзгеруі орын алады, бұл ас қорыту процесінің бұзылуына әкеледі.

Дисбактериоздың себептері

Ішек дисбиозы әртүрлі ішкі және сыртқы факторлардың әсерінен болатын синдром болғандықтан, оның даму себептері әртүрлі болуы мүмкін.

• Дәрілерді бақылаусыз қабылдау (антибиотиктер, антидепрессанттар, гормоналды және т.б.). Бұл препараттар патогенді микроорганизмдерді де, пайдалы, өмірлік маңызы бар микроорганизмдерді де жояды.
• Дұрыс емес диета. Әртүрлі тағамдардың құрамына кіретін химиялық қоспалар ішек микрофлорасының физиологиялық тепе-теңдігінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Егер диетада өсімдік тағамдары мен қышқыл сүт жетіспесе және оның көп бөлігі майлы, ащы және тәтті тағамдардан тұрады. Тұрақты артық тамақтану немесе керісінше қатаң диета.
• Асқазан-ішек жолдарының аурулары. Ұйқы безінің, ішектің және бауырдың аурулары ферменттердің бөлінуінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Егер ферменттер аз болса және олар тағамды ыдыратуға және қорытуға жеткіліксіз болса, онда қорытылмаған тағамдар асқазанда ашыту процесін бастайды. Гастрит, ойық жара, холецистит, панкреатит сияқты аурулар ішектің ішкі ортасын өзгертеді, олар оны сілтілі және пайдалы микроорганизмдердің қалыпты жұмыс істеуі үшін тым қышқыл етеді. Дизентерия, сальмонеллез, лямблиоз және гельминтоздар ішек ауруларына жатады.микропаразиттер және патогенді микробтар. Тіршілік әрекеті барысында олар пайдалы микроорганизмдерді өлтіретін заттар түзеді.
• Қант диабеті, әртүрлі онкологиялар, әлсіз иммунитет және эндокриндік жүйенің аурулары ішектегі микроорганизмдердің физиологиялық тепе-теңдігінің бұзылуына әкелуі мүмкін.
• Психикалық және физикалық стресс. Хирургиялық операция, вегетотамырлық дистония немесе психологиялық бұзылыс фонында адам ауыр стресстің әсерінен болуы мүмкін. Стресс ішек бұлшықеттерінің спазмын немесе белсенділігінің төмендеуін тудыруы мүмкін. Бұл тамақты ішек арқылы жылжыту қиынға соғуы мүмкін.
• Кәрілік. Көптеген жылдар бойы адамдар ағзасында жасына байланысты өзгерістер болады, бұл ішек микрофлорасының нашарлауына әкеледі.
• Қолайсыз орта. Дені сау адам дисбактериозбен де ауыруы мүмкін. Сонда бұған қолайсыз экологиялық жағдай, ластанған ауа кінәлі.
• Аклиматизация. Климат өзгерген кезде адам ағзасы жаңа ауа райы жағдайларына үйренуі керек. Күнделікті режимде және диетада сәтсіздік бар, бұл ішек микрофлорасының бұзылуына әкеледі.

Дисбактериоздың даму белгілері

Дисбактериоздың белгілері осы синдромды тудырған факторлармен тығыз байланысты және ерекше емес. Ең жиі кездесетін белгілерге мыналар жатады:

1. Іштегі ауырлық пен ауырсыну.
2. Ауыздағы ащы дәммен жүретін кекіру.
3. Жоғарыіште газ түзілуі.
4. Диарея. Кейбір науқастарда нәжіс түсі мен құрылымын өзгертуі мүмкін. Ол өте жұқа, бозғылт түсті, қышқыл иісі бар болуы мүмкін.
5. Іш қату зейнет жасындағы адамдарға тән, жасына байланысты өзгерістерге байланысты тоқ ішектің жиырылу қабілетін жоғалтқан кезде. Дисбактериоз кезінде іш қату жиі диареямен ауысуы мүмкін.
6. Аллергиялық бөртпелер, шырышты қабат пен терінің құрғауы және қызаруы.

Дисбактериоз кезеңдері

Ішек микрофлорасындағы теңгерімсіздік белгілерінің пайда болуы дисбактериоздың сатысына байланысты. Олардың әрқайсысын толығырақ қарастырайық.

Бірінші кезең. Бұл дисбактериоздың көрінетін белгілерінің болмауымен көрінеді, максималды болуы мүмкін асқазандағы қышу. Бұл аурудың бірінші кезеңі дәрі-дәрмектің қысқа мерзімді қолданылуына немесе диетаның өзгеруіне байланысты болуы мүмкін. Бұл кезеңде микрофлораның шамалы теңгерімсіздігі орын алады, оны дәрі қабылдаудан бас тарту және тамақтануды реттеу арқылы қалпына келтіруге болады.

Екінші кезең. Бұл кезеңде адам дисбактериоздың белгілерін сезіне бастайды. Ол тәбеттің төмендеуімен, жиі кекірумен, газ түзілуінің жоғарылауымен және жиі нәжістің бұзылуымен сипатталады. Дисбактериозды сәтті емдеу үшін алғашқы белгілер пайда болған кезде дәрігермен кеңесу керек.

Үшінші кезең. Дисбактериоздың осы кезеңінде ішектер оның қабырғаларының қабынуын тудыруы мүмкін зиянды микроорганизмдердің осындай санына әсер етеді. Үшінші кезең агрессивтіалдыңғы кезеңдегі симптомдардың көрінісі. Нәжіс сұйық болады, қышқыл иіс және қорытылмаған тағам бөліктері болады.

Төртінші кезең. Бұл кезеңде зиянды патогендер жемісті бактерияларды толығымен жояды. Ішек дисбактериозының төртінші сатысы бірқатар асқынуларды тудыруы мүмкін: асқазан-ішек жолдарының жұқпалы аурулары, анемия, витаминдердің жетіспеушілігі және т.б. Нәтижесінде дисбактериоздың жоғарыда көрсетілген белгілеріне ұйқының жоғалуы, шаршау және депрессия қосылады.

Дисбактериоздың бірінші кезеңінен соңғы кезеңіне дейінгі даму жылдамдығына көптеген әртүрлі факторлар әсер етеді: жас, иммунитет, қоршаған орта және т.б. Аурудан тек бірінші кезеңде ғана құтылуға болады. Бұл жағдайда дисбактериозға арналған диета және құрамында тірі микрокультуралар бар препараттарды қабылдау көмектеседі.

Дисбактериозды емдеу жоспары

Дисбактериозды емдеу үшін ұзақ мерзімді және жинақталған терапия қажет, оны тек науқасты тексергеннен кейін гастроэнтеролог тағайындай алады. Ішек дисбактериозы бар әрбір науқас үшін жеке емдеу жоспарын жасау қажет, өйткені аурудың ағымы әркім үшін жеке. Жалпы емдеу жоспары келесідей:

1. Патогендік бактериялар мен микробтарды жою.
2. Ішектерді өнімді микроорганизмдермен толтырыңыз.
3. Ішек микрофлорасының физиологиялық тепе-теңдігін орнатыңыз.
4. Ішектің қалыпты жұмысын қалыпқа келтіріп, ағзаның иммундық жүйесінің белсенділігін реттейді.

Ешбір жағдайда өзін-өзі емдеуге болмайды, себебі бұл мүмкінтек жағдайды ушықтырады және ауыр зардаптарға әкеледі.

Дисбактериозды емдеу

Дисбактериоздың пайда болу себебін жою арқылы ғана құтылуға болады – дисбактериозға әкелген ауруды емдеу, емдеу курсын аяқтау немесе тамақтануды жақсарту. Бірақ ішек дисбактериозының неғұрлым ауыр кезеңдері медициналық емдеуді қажет етеді. Қазіргі медицина бұл ауруды емдеудің бірнеше түрін жасады.

Пребиотиктер және пробиотиктер

Пребиотиктер – ағзаға тағаммен бірге түсетін заттар. Олар ішекте қорытылмаған күйде қалады және облигатты бактериялардың тіршілік әрекеті үшін қолайлы қоректік ортаны құрайды. Бұл заттар жарма, цикорий және сүт өнімдеріне бай. Дисбактериозға арналған диетаға пияз мен сарымсақты қосу өте пайдалы, өйткені оларда пребиотиктердің көп мөлшері бар. Пиязды және сарымсақты жаңа піскен пайдалану мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн, бұл өнімдер бұқтырылған және қайнатылған түрде аз мөлшерде ғана пайда әкеледі. Дәріханалардан лактулоза препараттарын немесе олигосахаридтері бар биоактивті қоспаларды да сатып алуға болады.

Пробиотиктер – ағзаға маңызды бактериялардың барлық жиынтығын қамтитын заттар. Ішекке енгеннен кейін пробиотиктер микрофлораға пайдалы әсер етеді. Дәріханада сіз лактобактериялар мен бифидобактерияларға негізделген пробиотикалық препараттарды таба аласыз.

Дисбактериоздың ауыр кезеңдерін емдеу

Ішек дисбактериозының ауыр кезеңдерін емдеу үшін күрделі препараттар қолданылады,шартты түрде 3 топқа бөлуге болады.

1. Бактерияға қарсы препараттар және бактериофагтар. Бұл препараттар патогендік микроорганизмдердің белгілі бір түріне әсер етеді, олардың өсуі мен дамуын кешіктіреді. Препарат патогендік микроорганизмдердің сезімталдық спектріне сәйкес нақты таңдалады.
2. Симптоматикалық емге арналған препараттар. Дәрігер дисбактериоздың белгілеріне байланысты препаратты таңдайды. Спазмолитиктер диареядан зардап шегетін науқастарға, іш қатуға арналған іш жүргізетін дәрілер, аллергияға қарсы антигистаминдер және т.б. тағайындалады.
3. Иммуномодуляторлар және биостимуляторлар. Иммунитеті әлсіреген адамдар ішек дисбактериозымен ауыратындықтан, емдеуде биостимуляторлар мен иммуномодуляторлар қолданылады. Олар физиологиялық тепе-теңдікті қалпына келтіруді тездетеді және дененің қорғанысын арттыруға көмектеседі. Мұндай препараттарды дәрігердің рұқсатымен ғана қабылдауға және шөптік препараттарға артықшылық беруге болады.

Тағам

Ішек дисбактериозы үшін тамақтануды орнату өте маңызды. Емдік тамақтанудың негізгі міндеті пайдалы ішек микрофлорасын қалпына келтіру болуы керек. Ол үшін дисбактериозға арналған арнайы диетаны ұстану керек. Ол қандай болуы керек?

Ересектердегі ішек дисбактериозына арналған мәзірде 150 грамм ақуыз, 350 грамм көмірсу және 115 грамм май болуы керек. Тамақтану толық және теңгерімді болуы керек. Күнделікті режимді сақтауды ұмытпаңыз, артық тамақтанбаңыз. Тамақты кішкене бөліктерде жеу керек, бірақ жиі. Өнімдер қайнатылған немесе бумен пісірілген жақсы. Аз мөлшерде пісіруге боладытағам, бірақ ешқашан қуырылмаған.

Дисбактериозбен ауыратын ересек адамның күнделікті диетасының мысалы

Дисбактериоз кезінде тамақтану дұрыс болуы керек, диетаны ойластырып, дәрігермен келісу керек. Бір күндік адамның шамамен мәзірі:

• Таңғы ас. 2 пісірілген жұмыртқа, 220 г күріш ботқасы, шөп шайы.
• Тәске басар. 2 пісірілген алма сүзбе қосылған.
• Түскі ас. 200 г макарон қосылған сорпа, 100 г пісірілген тауық, итмұрын сорпасы.
• Тәске басар. 100 г крекер, компот.
• Кешкі ас. Сиыр еті қосылған 220 г бұқтырылған көкөністер.
• Екінші кешкі ас. Кефир.

Нан-тоқаш өнімдері, сода, қияр, қызанақ және ақ дәнді дақылдар сияқты дисбактериозбен ауыратын тағамдарды жеуге абай болу керек. Диетаңыздан ысталған етті, қуырылған, майлы және ащы тағамдарды, ашытқы қосылған нан өнімдері мен тәттілерді, үйдегі консервілерді, алкогольді, шикі көкөністер мен саңырауқұлақтарды толығымен алып тастаңыз.

Дисбактериозбен не жеуге болады? Көкөністер мен жемістердің пюресі, майсыз балық пен етті, сәбіз бен картоп кастрюльдерін, көк шөптерді, желе және кептірілген кебек нандарын жеу өте пайдалы.

Науқасқа диетаны құрастырған кезде міндетті түрде әртүрлі жармаларды қосу керек (олар дисбактериозға өте пайдалы), өйткені олар ішектің жұмысына көмектесетін талшыққа бай. Барлық дәнді дақылдар ағзаға вирустар мен микробтармен күресуге көмектесетін витаминдердің, микроэлементтер мен аминқышқылдарының көп мөлшерін қамтиды. Дәнді дақылдардан жасалған тағамдар денені ұзақ уақыт қанықтырады және жақсы қуат береді.

Дисбактериозға арналған сұйықтықтарды ішу

Ішек дисбактериозында ағзадағы су балансын сақтау қажет. Ересек адамға өмір салтына және жыл мезгіліне байланысты күніне 2,5-3 литр сұйықтық қажет. Газдалмаған таза суды қолданған дұрыс. Дисбактериозбен тәтті және газдалған сусындарды ішу мүлдем мүмкін емес екенін есте ұстаған жөн. Алкогольді сусындардың ішінде шектеулі мөлшерде тек тартылған тұтқыр шараптарға рұқсат етіледі. Ашыту процесімен дайындалған сусындарға (сыра, сидр) тыйым салынады. Какао, көк немесе ішек дисбактериозы бар шөп шайы шөлді жақсы басады және ішек микрофлорасына оң әсер етеді.

Сүт және қышқыл сүт өнімдері пайдалы бактериялардың өсуіне және дамуына ықпал ететіндіктен, жаңа піскен айран, сүт қышқылы дақылдарымен байытылған табиғи сүт йогурты, сарысу, сүзбе сүт, қымыз және сүтті үнемі ішу керек. Дегенмен, диареямен, ауырсынумен және ісінумен бірге жүретін дисбактериозы бар жаңа сүтті ішу керек.

Қорытынды

Ішек дисбактериозы, әсіресе бастапқы кезеңдерінде, ауыр ауру деп түсіндірілмейді, бірақ ол адамның өмірін айтарлықтай нашарлатады және көптеген қолайсыздықтар әкеледі. Аурудың дамуы дисбактериозды тудырған себептерге байланысты.

Терапияның күрделілігі әр науқасқа жеке көзқарас, ұзақ емдеу курсы және тамақтану ережелерін қатаң сақтау қажеттілігінде.дисбактериоз.

Сондықтан дисбактериоздың алғашқы белгілері пайда болған кезде медициналық көмекке жүгіну керек. Уақытылы диагноз қою және дұрыс емдеу ауруды жеңуге және асқынуларды болдырмауға көмектеседі. Деніңіз сау болсын!