Аптаға арналған стандартты азық-түлік тізімі. Апталық мәзір: өнімдер тізімі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Азық-түлік сатып алу - отбасы бюджетіндегі ең қымбат заттардың бірі. Бұл шығындарды жоспарлау қаражаттың 30% дейін үнемдеуге мүмкіндік береді. Сондықтан бүгін біз аптаға азық-түлік тізімін жасауды үйренеміз.

Мұндай тізім бізге не үшін керек?

Азық-түлік қоры кенет таусылып қалмайды, бұл сізді тағы бір рет дүкенге баруға мәжбүр етеді. Тізімді анық орындай алсаңыз, жедел сатып алулар жасамайсыз және ақша үнемдейсіз.

Тізім алдын ала дайындалған мәзірге негізделген. Барлық тағам уақытында дайындалады және қалған азық-түлік қорлары бұзылып кетпес үшін оларды қайда қою керектігін білмейсіз.

Неге мәзір жасау керек?

Не дайындайтыныңызды білмесеңіз, сізге қандай тағамдар қажет екенін білу қиын. Мәзірсіз тізім төбеден алынады және аптаның ортасында үнемі қосымша бірдеңе сатып алуға тура келеді.

Мүмкін, әдеттен тыс, апталық ас мәзірін жасау оңай болмайтын шығар және бұл уақытты босқа кетіру деп ойлайтын шығарсыз. Бірақ сіз алатын артықшылықтарды елестетіп көріңіз!

Біріншіден, автоматты түрденегізгі міндет – апталық өнімдерді сатып алу шешіледі. Тізім мәзірге кіретін тағамдардың ингредиенттерінің қарапайым тізімі болады.

Екіншіден, мыңдаған үй шаруасындағы әйелдер бүгін не пісіру керектігін күнде басқатыратынын есте сақтаңыз. Олар рецепттерді сұрыптайды, содан кейін тоңазытқышта жеткілікті өзгеріс болмағандықтан дүкенге барады. Сіз бұл қиындықтан құтыла аласыз.

Диета әртүрлі болады, өйткені сіз бір түскі асты макарон және салат түрінде алдын ала жоспарлағыңыз келмейді. Жаңа тағамдарды дайындауды үйренесіз.

Соңында, мәзір сіздің диетаңыздың қаншалықты пайдалы және теңгерімді екенін талдауға көмектеседі.

Тізімдерді қаншалықты жиі жасау керек?

Апталық стандартты азық-түлік тізімін бір рет жасап, оны ұмытып кетуіңіз екіталай. Біріншіден, сіз үнемі бірдей тағамдарды дайындамайсыз! Екіншіден, кейде адамдар мерекелерді тойлап, диетаға отырады, бұл әдеттегі тізімді түзетуді талап етеді. Үшіншіден, жазғы мәзір қысқы мәзірден ерекшеленеді.

Тізім түрлері

Көп нәрсе қорлар мен дайындықтарды жасау әдетіңіздің бар-жоғына байланысты: сіз жазда көкөністер мен жемістерді мұздатасыз ба, маринадталған қияр мен джем жасайсыз ба, үйде ыңғайлы тағамдар жасайсыз ба, қант, жарма және болашақта пайдалану үшін қаптарға салынған картоп және т.б.

Егер қор әрқашан болса, көп жағдайда аптаға арналған азық-түлік тізімі қосымша не сатып алу керектігін ескере отырып жасалады. Егер сіз үнемділікпен мақтана алмасаңыз, онда апта сайынғы азық-түліксебетке келесі жеті күнде пайдалануға жоспарланған барлық дерлік ингредиенттер кіреді.

Ерекше жағдайларға арналған тізімдер де бар. Мысалы, қонақтарды қабылдауды жоспарласаңыз немесе дүйсенбіден бастап диетаға отыруды шешсеңіз.

Дайын опциялар

Интернеттен бір аптаға дайын өнімдер тізімін тауып, мәселе шешіледі деп ойласаңыз, қателесесіз. Әрине, мұндай тізімдер бар, бірақ олар сізге сәйкес келмеуі мүмкін, өйткені әр отбасында өз дәм әдеті бар және әркімнің бюджеті әртүрлі. Басқа біреудің тізіміндегі өнімдердің жартысы сізге қажет болмауы мүмкін.

Тапсырманы жеңілдету үшін басқа біреудің тізімін пайдаланып, оны қажеттіліктеріңізге сай реттей аласыз. Бірақ алдын ала әлі де апта сайынғы мәзірді жасау керек, сонда сізде бірдеңе болады.

Мәзір ережелері

Сатып алатын күнді анықтаңыз. Содан кейін тез бұзылатын тағамдарды бірінші кезекте пісіріп, артық сатып алмау үшін тағамды жоспарлауға болады.

Осы әрекетке барлық отбасы мүшелерін қосыңыз.

Қол жетімді қорларды қарастырыңыз. Қант, ұн, азық-түлік әдетте үлкен қоймада сатып алынады және оларды апта сайын сатып алудың қажеті жоқ.

Бір апта бойы аш қарынға азық-түлік тізімін жасамаңыз, әйтпесе тізімде қажет емес заттар көп болады. Дегенмен, мұны тамақтан кейін де бірден жасауға болмайды, әйтпесе қажетті нәрселер міндетті емес болып көрінеді.

Жоққарапайым өмірде армия тәртібінің пайдасыз екенін ұмытыңыз. Егер сіз кенеттен мәзірде жоспарланған нәрсені жегіңіз келмесе немесе жоспарланған құймақтарды дайындау үшін таңертең ерте тұруға күшіңіз жетпесе, өзіңізді мәжбүрлемеңіз. Үйде дайындалған ыңғайлы тағамдардың қоры бар екеніне көз жеткізіңіз және оларды мұндай жағдайларда көмектесетін өнімдер тізіміне қосыңыз. Мысалы, бұл тұшпара, мюсли, ірімшік пен шұжық, йогурт, балық консервілері және т.б. болуы мүмкін.

Тізімді жазыңыз

Әркімнің өз техникасы бар. Тізімдер мен мәзірлерді жасау әдетке айналғанда, оны сізге қалай жеңілдетуге болатынын өзіңіз шешесіз. Сіз мұны бірінші рет жасай аласыз.

Шатасып кетпеу үшін аптаға қажетті өнімдердің тізімін топтарға бөліңіз: азық-түлік, сусындар, ет, тауық, тәттілер, т.б. Бұл әлдеқайда анық және жылдам. Сіз тіпті егжей-тегжейлі сипаттаманы жасай аласыз, мысалы, «Көкөністер» санаты «жаңа піскен», «мұздатылған» және «консервіленген» болып бөлінеді. Бұл техника дүкендегі уақытты үнемдейді - арбамен алға-артқа жүгірудің қажеті жоқ. Егер сіз мұны жасасаңыз, үйде есеп жүргізу оңайырақ болады.

Енді мәзірден бастаңыз. Дүйсенбіде таңғы асқа ветчина мен кофе қосылған омлет, ал түскі асқа борщ және тауық пюресі бар делік. Санаттары бар бос тізімді алыңыз және ингредиенттерді топтарға бөліңіз. «Көкөністерде» - картоп, қырыққабат, сәбіз, пияз, қызылша және сарымсақ. «Сусындар» - кофе. "Ет өнімдерінде" - тауық еті, сиыр еті, т.б.

Өнімдерді топтар бойынша бірден тізімдей алмайсыз, бірақ алдымен мәзірге сәйкес бір үлкен тізім жасаңыз. Содан кейін әрбір ингредиенттің мөлшерін санап, соңғы санатқа бөліңізтізім.

Әрине, топтастыруға уақыт жоғалтып алмайсыз және қажет өнімдердің барлығын бағанға тізіп қойыңыз. Тағы да, бұл ыңғайлылық мәселесі.

Қажетті элементтерді тізімдегеннен кейін қосымша заттарды - тәттілер мен дәмді тағамдарды қосуды бастаңыз. Содан кейін сақтау мерзімі біткен өнімдерді қосыңыз (макарон өнімдері, жарма, тұз, кофе, шай).

Сонымен қатар апта ішінде қажет болатын өнімдердің бірнеше тізімін бірден сызып алуға болады. Мысалы, сүт өнімдері мен нанды жаңадан сатып алған дұрыс.

Мысал тізім

Жоғарыда айтылғандай, әр отбасының өзінің аптаға арналған шамамен мәзірі бар. Өнімдердің тізімі де сәйкесінше. Бірақ жаңадан бастағандар үшін үлгіні пайдалануға болады. Мысалы, осылай.

1. Сүт өнімдері. Мұнда ірімшік, сүт, йогурт, қаймақ, жұмыртқа, сары май, сүзбе т.б. әкелеміз.
2. Ет, тауық еті, балық және теңіз өнімдері. Бір санатқа жұмыртқа, тартылған ет, бұқтырылған ет, консервіленген балық қосыңыз.
3. Дәмдеуіштер мен майлар. Бұл кез келген дәмдеуіштер, өсімдік майы, сірке суы, қыша, соустардың барлық түрлері.
4. Көкөністер, жемістер. Сіз кептірілген жемістерді, жаңғақтар мен мюслилерді тізімдей аласыз.
5. Азық-түлік. Макарон өнімдері, жарма, күріш, сода, тұз, қант, ұн, ашытқы, бұршақ, бұршақ, нан, т.б.
6. Сусындар. Шай, кофе, какао. Сіздің дәм қалауларыңызды ескеруді ұмытпаңыз. Мысалы, кофеге кілегей қоссаңыз, оны сүт санатына қосыңыз.
7. Нәзік тағамдар мен тәттілер.

Ыңғайлы болу үшін, мүмкін екенін еске салайынАптаға арналған азық-түлік тізімін қалағаныңызша егжей-тегжейлі көрсетіңіз.

Мәзірді жоспарлаудың кемшіліктері

Барлық артықшылықтарына қарамастан, бұл әдіс бос емес адамдарға ұнамауы мүмкін. Таңғы асқа кофе ішесіз бе, кеңсе жанындағы кафеде түскі ас ішесіз бе, кешке бір бума тұшпара пісіргенді немесе йогурт жегенді қалайсыз ба? Егжей-тегжейлі мәзірді құрастыру сізге арналмаған.

Егер сіз көп жұмыс жасасаңыз, демалыс күндері үй шаруасын ойлағаннан гөрі демалуды және хоббимен айналысуды жөн көретін шығарсыз. Және, әрине, жұмыстағы ауыр күннен кейін ең соңғы нәрсе - күрделі кешкі ас әзірлеу.

Сонымен қатар, рецепттерді іздеуге, тағамдарды күніне таратуға және қажетті өнімдер тізімін жасауға біраз уақыт кетеді. Мәзірге сәйкес пісіру одан да көп уақытты алады. Бұл әдіс жұмыс кестесі өте бос емес адамдарға ғана жарамды болып шықты.

Сонымен қатар апталық ас мәзірін жасағысы келетіндер ең болмағанда қарапайым тағамдарды дайындай алуы керек, әйтпесе басында қиын болады. Әрине, ингредиенттер мен олардың мөлшері рецепттерде көрсетілген, бірақ, маған сеніңіз, іс жүзінде бәрі сіз ойлағандай болмауы мүмкін.

Өмір бойы кестеге бағыну психологиялық тұрғыдан қиын. Жағдайлар, мысалы, мәзірде кешкі асқа котлет қосылған кешегі қарақұмық ботқасы болған кезде және сіз (немесе үй шаруашылығынан біреу) шынымен қуырылған картопты алғыңыз келгенде туындайды. Сіз картопты пісіресіз, ал ботқа жеуге болмайтындықтан және басқа тағамдар келесі күнге жоспарланған.

Уақыт немесе тілек болмаса не істеу керекмәзір?

Мәзірді алдын ала дайындау және сатып алу тізімдерін қатаң сақтау үшін сіз жеткілікті түрде ұйымшыл және тәртіпті адам болуыңыз керек. Заманауи өмірдің қарқынды қарқынында үйді мұқият ұстауға әрқашан уақыт бола бермейді. Бірақ сіз бір аптаға арналған азық-түлік тізімін жасай аласыз.

Көңіл-күйіңізге қарай пісірсеңіз де, сізге қандай өнімдер қажет екенін шамамен білесіз. Біз екі тізім жасауды ұсынамыз. Біріншісі - күнделікті дерлік жейтін нәрсе. Мысалы, ірімшік, шұжық, ерітілген кофе, йогурт, жұмыртқа, жаңа піскен көкөністер мен жемістер, сары май, майонез, тәттілер және т.б. Апталық бақылау парағына негіз жасаңыз.

Одан әрі сізге апта сайынғы әдеттегі азық-түлік сатып алу тізімін әр жолы сәл ғана өзгерту керек болады. Дүкенге барар алдында тоңазытқыш пен ас үй шкафтарындағы қорларды қарап шығыңыз. Тізімді азайып бара жатқан негізгі өнімдермен (жарма, макарон өнімдері, картоп, дәмдеуіштер, консервілер) толтырыңыз. Бұл көп уақытты алмайды.

Есіңізде болсын, бұл жағдайда сіз кенеттен ерекше бірдеңе пісіруді шешкен және сізде қажетті ұсақ-түйектер (мысалы, томат пастасы, нан үгіндісі, желатин) болмайтын жағдайлар болатынын есте сақтаңыз. Сіз супермаркетке қайта баруыңыз керек. Айтпақшы, дүкенге бару аптасына бір рет "дүкен" жасағаннан гөрі көбірек уақыт алады.

Қайта үнемдеу

Шығындарды үнемдеу - сатып алуды жоспарлауға шешім қабылдағандар үшін басты мотив. Бірақ үнемді тізімБір апталық тамақ - бұл тек ақылды және үнемді үй шаруасындағы әйелдерге қол жетімді сән-салтанат. Сондықтан келесі кеңестерге назар аударыңыз.

1. Дәмді тағамды «болған нәрседен» (қалған күріштен жасалған кастрюль немесе картоп пюресі, ескірген наннан жасалған крутон) пісіру сияқты пайдалы сапаны меңгеру жақсы болар еді.
2. Үнемі өңделген тағамдарды жеу - бұл басқа жақсы нәрселерге жұмсалатын ақшаны ысырап ету. Ыңғайлы тағамдар жасау үшін айына бір күнді бөліңіз. Мысалы, фаршты көп желп, болашаққа арналған котлеттер, фарш және құймақ, орамжапырақ орамдары, фрикаделькалар, тұшпара жасаңыз. Мұның бәрін мұздатып, қажет болған жағдайда жай ғана дайын күйге келтіруге болады.
3. Тамақты мезгіл-мезгіл тексеріп тұрыңыз, олар нашар болмас бұрын қай тағамдарды пісіру керектігін біліңіз.
4. Бәрін алдын ала есептеп, тізімдегі азық-түлік себетін төлеуге жеткілікті ақшаны дүкенге апару пайдалы.
5. Әртүрлі дүкендерді аралап, бағасы ұнайтынын таңдауға ерінбеңіз. Жарнамаларды қадағалаңыз.

Бұл мақала пайдалы болды және сіз сатып алуды жоспарлауды бастайсыз деп үміттенемін. Сондай-ақ чектерді жинап, шығындарды қадағалап отырсаңыз, өте жылдам үнемдеуді үйренесіз.