Қандай тағамдар асқазанымды ісінеді? Газ өндіретін өнімдердің тізімі

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Дұрыс емес тамақтану жиі газдың пайда болуына әкелуі мүмкін, сондықтан әртүрлі тағамдарды дайындауға арналған өнімдерді таңдағанда, ерекше сақтық қажет. Адам денсаулығына пайдалы, көп мөлшерде қабылданатын тағамдар газдың пайда болуына себеп болады. Күнделікті диетада модерацияны сақтау маңызды, әйтпесе бұршақ, кондитерлік өнімдер, шикі көкөністер немесе сүт өнімдерін шамадан тыс тұтыну ас қорыту жүйесінің патологиясына әкелуі мүмкін. Қандай тағамдар асқазаныңызды ісінеді? Осыны анықтауға тырысамыз.

Ересектердегі метеоризмнің себептері

Ересектер неліктен метеоризммен ауырады? Бұл жағымсыз құбылыстың себептері мен емі өзара байланысты, өйткені терапия дәл мәселенің көзін іздеуден басталуы керек. Көптеген ересектердің денесінде уақыт өте келе өңдеуге жауапты ферменттер жоғаладыҚұрамында лактоза бар сүт өнімдерінің асқазан-ішек жолдары. Баланың денесінде бұл фермент жеткілікті мөлшерде болады, сондықтан сүт балаларға өте пайдалы. Сонымен қатар, кейбір жағдайларда лактоза ферментіне абсолютті төзбеушілік балалық шақта да тән. Бұл факт әрбір организмнің даралығы туралы қорытындыға әкеледі.

Кейбір тағамдарды дұрыс өңдемеу нәтижесінде ересек адамның денесі асқазанда пісірілген тағамның қорытылмағандығынан зардап шегуі мүмкін. Бұл жағдайда ішектер ас қорыту өнімдерінің қалдықтарын қорытуды жалғастырады, бұл ашытуға және асқазан-ішек жолында газдың пайда болуына әкеледі. Ересектердегі метеоризмнің себептері (емді кейінірек қарастырамыз) келесі аурулармен байланысты болуы мүмкін:

• дисбактериоз;
• панкреатит;
• ішек өтімсіздігі;
• тітіркенген ішек синдромы.

Соңғы жағдайда ыңғайсыздықпен бірге кебулер мен құрысулар болуы мүмкін. Адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті ферменттердің жетіспеушілігі ұйқы безінің жұмысына теріс әсер етеді, оның дисфункциясы панкреатитпен байланысты. Ішек қуысында түзілістердің болуы көбінесе ісінудің себебі болып табылады, өйткені нәжістің өтуі қиын.

Балалардағы кебулердің себептері

Спазмдар және балалардағы газбен ауыратын ауырсыну газдар өткен сайын басылады. Бұл мәселе нәрестелер мен олардың ата-аналарын екі аптадан бастап алаңдата бастайды. Ол байланыстыемізетін аналарда қалыпты диетаның болмауы. Егер нәресте дұрыс емес немесе сапасыз қоспаны тамақтандырса, жасанды тамақтандыру нәрестелерде ісінуді тудыруы мүмкін, оны болдырмау керек.

Статистика бойынша колик пен ісіну әрбір 3-4 балада, көбінесе ұлдарда байқалады. Балалардағы ыңғайсыздық күннің екінші жартысында жиі кездеседі. Балалардағы кебулер 4 айдан кейін тоқтайды, өйткені ісіну мен газдың пайда болуының негізгі себебі енді асқазан-ішек жолдарының жетілмегендігімен байланысты емес. Дұрыс таңдалмаған тамақтану проблема тудыруы мүмкін.

Баланың асқазаны қандай тағамдардан ісінеді? Балалар үш жыл бойы құрамында талшық пен крахмал, газдалған су көп тағамдарды жегеннен кейін ішектің тұрақты жұмысын бұзуы мүмкін. Бес жастан кейін балалар ересектер өздері дайындайтын тағамдарды тамақтандырады. Ата-аналар кез келген жастағы балаларға арналған тағамдарды мұқият таңдауы керек. Баланы ас ішпеуге, тамақ ішіп жатқанда сөйлемеуге, тәттілерді көп жемеуге үйрету керек.

Газ тудыратын тағамдардың тізімі

Газ бен ісінуді тудыратын тағамдарға мыналар жатады:

1. Бұршақ. Пісіру алдында суға малынбаған бұршақ пен бұршақты жеу.
2. Пісіру. Ағзада ашытуды тудыратын ашытқымен пісірілген жаңа ұн өнімдері.
3. Газдалған су. Құрамында көмірқышқыл газы мен қант бар қантты сусындар метеоризмді арттырады.
4. Жұмыртқалар мен тағамдарет. Өнімдердің құрамындағы ақуызды әрқашан асқазан жақсы сіңіре алмайды, бұл ішекте шіру процесіне әкеледі.
5. Ашытқы қосылған сусындар. Сыра мен квас жиі ісінуді тудырады.
6. Сүт өнімдері. Жаңа сүт негізіндегі өнімдерде метеоризмді тудыратын лактоза бар, бірақ йогурт, ашытылған пісірілген сүт немесе айран жеу асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады.
7. Жемістер мен көкөністер. Шикі қияр, қызанақ, редис, редис, сарымсақ, шөптер, шабдалы, алма, жүзім, шиені пайдалану газ түзілуінің жоғарылауына, ал қара өрік - ішектің проблемаларына әкеледі.
8. Қырыққабат. Құрамында ірі талшық пен күкірт бар әртүрлі түрдегі өнімді бұқтырғаннан кейін қолданған дұрыс, әйтпесе ол ісінуді тудырады.

Дені сау адамдарда бұл өнімдерді пайдалану газ түзілуін тудырмайды. Асқазан-ішек ауруларымен ауыратындарда қатты метеоризм пайда болады.

Газ бен ісінуді тудыратын тағам ингредиенттері

Статистикаға сәйкес, ересек тұрғындардың 30% метеоризмнен зардап шегеді. Қолайсыздық жинақталған газдармен іштің көлемінің ұлғаюын тудырады. Процесс тағамның баяу қорытылуымен байланысты. Егер асқазан қырыққабаттан ісінсе, онда газдардың кейінгі бөлінуін ашытумен түсіндіруге болады.

Детологтар қорытылмайтын тағамдарды жеуге кеңес бермейді. Көбінесе олардың құрамына ақ және түсті қырыққабат, бұршақ дақылдары кіреді, өйткені олар бірден ішекке еніп, ашытудан өтеді. Ауыр тағамға арналғанқатысты:

• қаз және тауық жұмыртқасы;
• қой еті;
• шошқа еті;
• саңырауқұлақтар;
• шоколад және басқа тәттілер.

Адам денесінің құрсақ аймағы артық майдың жиналуына және іште қатпарлардың пайда болуына байланысты ұлғаяды. Дәрігерлер алкогольдік сусындарды ұнататындарға жиі гастрит диагнозын қояды. Көбінесе асқазан сырадан оны көп мөлшерде тұтынатындарда ісінеді. Ішетіндердің денесі созылмалы шаршауға, ауырсынуға және іште ауырлық сезіміне бейім. Сонымен бірге олардың бауыры жасырын гепатиттің дамуына байланысты сезілмейтін түрде жойылады.

Пияз бен сарымсақтың құрамында метеоризмді тудыратын өсімдік талшықтары фруктандары бар. Жеке төзімсіздікпен адамдар аз мөлшерде тұтынылатын сарымсақ немесе пияздан ісінеді. Метеоризм келесі ингредиенттері бар тағамдарды жеу нәтижесінде пайда болады:

• лактоза;
• ірі талшық;
• қант;
• ашытқы;
• сорбит;
• рафиноза.

Адам ағзасында ферменттер түзілмейді, олардың әсері бұршақ дақылдарына бай стахиоза мен рафинозаның ыдырауымен байланысты. Міне, сондықтан бұршақ пен тоқ ішекте газдардың пайда болуы. Сондай-ақ жиі бұршақ дақылдарын тұтыну алдында дұрыс өңдемеумен байланысты. Бұршақтар ісінген кезде, олардың дайындалу жолын қайта қарау керек.

Жемістерді таңдағанда ерекше күтім мен мұқият болу маңызды. Олар фруктозаның болуына байланысты ісінуді тудырмауы үшін оларды көп мөлшерде тұтынбау маңызды. Елемеубұл ереже жиі артық салмақ пен асқазан-ішек жолындағы ыңғайсыздыққа әкеледі.

Табиғи спазмолитиктер

Қандай тағамдар асқазанды ісінетінін біле отырып, тағамға дәмдеуіштердің белгілі бір түрлерін қосу арқылы ас қорыту процесін жақсартуға болады. Төменде көрсетілген өнімдерді пайдалану арқылы сіз өнімдердің ағзаға сіңуін жақсарта аласыз. Оларға мыналар жатады:

• аскөк;
• тимьян;
• имбирь;
• маржорам;
• аскөк;
• тмин және басқалар

Олар өте пайдалы, өйткені олар табиғи спазмолитиктер. Олар қабыну процестерін жоюға ықпал етеді, ауырсынуды жоюға мүмкіндік береді, карминативті және холеретикалық әсерге ие. Мысалы, зімбір шайын ішу газдардың асқазан-ішек жолына кері әсерін азайтады.

Өнімдерді дұрыс таңдау

Тағы қандай тағамдар асқазанымды ісінеді? Гастроэнтерологтар бір-бірімен үйлеспейтін тағамдарды, яғни ақуыздар мен көмірсуларды жемеуге кеңес береді. Ересектер үшін сүт өнімдерін ашытылған сүтпен алмастыру маңызды. Метеоризмнің пайда болу қаупін қырыққабат сорттарын мұқият таңдау арқылы азайтуға болады, олар жұмсақ болуы керек, сондықтан келесі көкөніс сорттары ең қолайлы:

• Брюссель;
• savoy;
• брокколи;
• түс.

Қысқы ақ қырыққабатты шикі түрде жесе, асқазан мен ішекті тітіркендіреді. Одан да ауыр сортты қарастыруға боладыкөк қырыққабат. Жұмсақ жапырақты ақ қант қырыққабаты ас қорыту жүйесіне оңай әсер етеді.

Көп мөлшердегі тұз және дәмдеуіштер де ісінуді тудыруы мүмкін. Қуырылған немесе майлы тағамдарды, сондай-ақ пісірілген тағамдарды көп жеуге болмайды. Тұтынылатын тағамдар, егер олар ішекте ашытуды тудырмаса, пайдалы. Оларға мыналар жатады:

• картоп;
• бидай наны;
• диеталық ет;
• балық;
• майы аз сүзбе;
• пісірілген жемістер;
• ашытылған сүт өнімдері;
• күнбағыс және зәйтүн майы.

Тізімде көрсетілген өнімдерді күннің бірінші жартысына қалдырған дұрыс. Бұл ұйқы кезінде ас қорыту процесінің баяулауына байланысты. Әйтпесе, күндізгі уақытта жиналған токсиндер түнде ыңғайсыздықты тудырады. Нәтижесінде токсиндер ішек қуысына түседі.

Дұрыс тағам таңдау

Метеоризмнің алдын алу үшін дұрыс тамақтануға, пісіруге және өнімдерді бір-бірімен біріктіруге қатысты ұсыныстарды орындау маңызды. Оларда крахмал аз болуы керек, бұл денеде инсулинді тудырады, бұл ісінуді тудырады. Қандай тағамдардың ісінуге әкелетінін біле отырып, бір уақытта тұтынбаған дұрыс екенін есте ұстаған жөн:

• балық қосылған жұмыртқа;
• сүт немесе айран және нан өнімдері;
• пісірілген және жаңа піскен көкөністер мен жемістер;
• жарма және сүт;
• сүт және ашытылған сүт өнімдері.

Оңқарақұмық және күріш жармалары, жұмыртқа омлеттері, пісірілген көкөністер, пісірілген балық және т.б. ішекке әсер етеді. Дұрыс пісіру үшін келесі ұсыныстарды орындау маңызды:

• өсімдік майын салат таңбасы ретінде қолданыңыз;
• жаңа пісірілген нанды жеуге болмайды;
• бұршақтарды пісірер алдында ісіну үшін суға салып қойыңыз;
• тамақты жақсылап шайнап, кішкене бөліктерде жеу;
• тамақ кезінде қантты сусындарды қолданбаңыз;
• суды тамақтан 30 минут бұрын және кейін ішіңіз.

Жейтін тағамдар газды азайтуы керек.

Ересектердегі метеоризмді дәрілермен емдеу

Метеоризмнің жиі ұстамасынан зардап шегетін ересектер үшін дер кезінде дәрігермен кеңесу маңызды. Диетолог әдетте ыңғайсыздықты жоюға мүмкіндік беретін диета жоспарын жасайды. Науқас метеоризмді емдеуді жеңілдету үшін газ түзілуін арттыратын тағамдарды жеуге болмайды. Шамадан тыс метеоризмді азайту үшін сарапшылар келесі препараттарды қабылдауды ұсынады:

1. Энтеросорбенттер (белсендірілген көмір, Полисорб, Smecta және т.б.).
2. Карминативті препараттар (көбікке қарсы агенттер - «Инфакола», «Эспумизана», «Куплатон», «Коликида»).
3. Прокинетика («Домперидон», «Мотилиум», «Тримедат»).

Адсорбенттер зиянды заттарды, токсиндерді, артық газдарды сіңіреді. Көбікті кетіргіштер жоюға мүмкіндік бередіішекте жиналған газ көпіршіктері. Бұл өңделген өнімдерді ағзадан сіңіру және шығару процесін жеделдетуді қамтамасыз етеді. Прокинетиканың әрекеті газ көпіршіктерін ұсақтауға ғана емес, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарының жиырылу санын арттыруға бағытталған. Нәтижесінде тамақ ішкеннен кейін секреция азайып кетеді.

Балалардағы газды жою

Баладағы метеоризмді диагностикалау үшін оның тамақтануын бақылау әдісін қолдануға болады. Мәселені диетаны түзету арқылы шешуге болады. Кейбір жағдайларда дәрігер нақты диагноз қою үшін сынақтардан өту керек. Бұл сізге қажетті терапиялық курсты тағайындауға мүмкіндік береді. Нәрестелердің ас қорыту жүйесінің жетілмегендігі белгілі бір ережелерді сақтауды талап етеді, бұл тамақтандыруды ыңғайлы етеді:

1. Келесі тамақтандырғаннан кейін бірден нәрестені 10-15 минут бойы тік күйде ұстаңыз, бұл нәресте ас қорыту жолында жиналған ауаны шығаруға мүмкіндік береді.
2. Тамақтанғаннан кейін 1,5-2 сағаттан кейін ішіңізді сағат тілімен мезгіл-мезгіл уқалаңыз.
3. Жиналған газ көпіршіктері өздігінен шығуы үшін нәрестені асқазанына жатқызыңыз.
4. Нәрестенің қарнына жылы жылыту жастықшасын немесе жылытылған жаялықты жағыңыз.
5. Газдарды кетіру үшін теріге зақым келтірмейтін мұнай желеімен алдын ала майланған дәріхана түтігін пайдаланыңыз.

Смектикон - баланың ішектерінде газ түзілуін бейтараптандыратын препараттардың негізі. Бұл зат кейіннен газдардың байланысуын қамтамасыз етедіорганизмнен еріту және шығару. «Смекикон» препаратын жаңа туған нәрестелерге беруге болады, өйткені ол қанға сіңбейді. Басқа кең таралған дәрілер:

1. "Боботик";
2. "Infacol";
3. "Коликид";
4. "Эспумизан".

Балаңызға анис, аскөк және түймедақ тұнбасын беруге болады. Бұл арнайы шайлар болуы мүмкін, мысалы, «Әженің себеті». Осы шөптерге негізделген препараттардың ішінен Bebinos, Baby Calm, Plantex және т.б. бөлуге болады. Дисбактериозға қарсы дәрігер Linex, Lacidophil, Bifiform Baby және т.б. тағайындауы мүмкін.

Метеоризмге қарсы халықтық емдер

Егер ісінген болса, не істеу керек? Метеоризмді әртүрлі шөптерге негізделген халықтық емдеу әдістерімен емдеуге болады. Оларға мыналар жатады:

• валериан тамыры;
• аскөк тұқымдары;
• аскөк;
• ұнтақталған зире;
• жалбыз жапырақтары, т.б.

Насыбайгүл негізіндегі сусын асқазанды тыныштандыратын әсерге ие. Жиналған газдар мен коликтерді емдік түймедақ инфузиясы арқылы жоюға болады. Сусынды тамақтан кейін әр уақытта ішуге болады. Іштің түйілуін хош иісті түймедақ немесе насыбайгүл майымен кіндік айналасындағы ішке массаж жасау арқылы басуға болады.

Метеоризмді жою үшін 1 шай қасықтан алынған анжелика мен аскөктен шай жасауға болады. Келесі шөптер ішектегі газбен күресуге көмектеседі:

• жусан;
• мыңжапырақ;
• одуванчик;
• қызыл және сары кинза;
• қарапайым ғасыр;
• Сент-Джон сусласы;
• жылқықұйрығы;
• Дубровник;
• маллоу және басқалар

Емдік кардамонның қайнатпалары ісінуді азайтады, коликті басады, асқазан мен ұйқы безінің жұмысын жақсартады. Ісінуді тез жою үшін балмен бірге (1 шай қасық) бір стақан жылы суда ерітілген даршын (0,5 шай қасық) көмектеседі. Зімбір шайы асқазанның құрысуын жеңілдету үшін пайдалы.