Соя қоспасы: құрамы, пайдалы қасиеттері, мақсаты және практикалық қолданылуы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 01:13

Баланың дүниеге келуі әрқашан қуанышты және қызықты оқиға. Позитивті эмоциялар мен эйфория жас ананы баурап алады және бастапқыда ол кейбір мәселелер туындауы мүмкін деп ойламайды. Бірақ қазір нәрестені тамақтандыру сәті келіп, кейбіреулер қиындықтарға тап болады…

Не болды?

Баланы емізу мүмкін болмайтын факторлар бар. Көптеген адамдар ойлағандай, өмірдің алғашқы күндерінен бастап емізуді тоқтату немесе жай ғана оның болмауы ананың қалауы емес.

Емшек сүтімен емізумен толық немесе уақытша сәйкес келмейтін аурулар мен патологиялардың жалпы қабылданған тізімі бар. Міне бірнешеу:

• туберкулез;
• СПИД;
• декомпенсация сатысындағы жүрек ауруы;
• онкология;
• баладағы галактоземия;
• Ананың босанғаннан кейінгі ауыр есін жоғалтуы және оның ұзақ жазылуы;
• цитомегаловирус;
• гепатит С;
• ананың маститі.

Заңды сұрақ туындайды: бүгінгі өркениетті әлемде GW жоқ па?мәселе? Балалар бөлімшелеріндегі дүкен сөрелерінде емшек сүтін алмастырғыштар, атап айтқанда қоспалар бар. Әртүрлі бағыттағы өнімдер бар: коликке, аллергияға және интеллектті дамытуға арналған. Тізім шексіз.

Бірақ кедей аналар балаға арналған нәресте тағамының барлық ассортиментін дерлік сынап көрген, бірақ ештеңе қолайлы емес. Бұл ауыр аллергия немесе ас қорыту проблемалары арқылы көрінеді. Қолдарыңыз төмен, нәресте капризді және шынымен тамақтанбайды, оның асқазан-ішек жолдары осындай эксперименттерден таусылды. Белгілі бір қоспаның жарамсыз болуының ең көп тараған себебі - сиырға, ешкі ақуызына, лактозаға төзбеушілік. Мұндай патология медициналық түрде анықталады.

Егер сиыр протеиніне аллергияңыз болса, ешкі сүтінің формуласы үнемдейді. Бірақ егер бала бұл өнімге мүлдем төзбеушілік танытса ше?

Құтқару бар

Балалары казеинге (сүт протеиніне) патологиялық реакция беретін аналарға көмектесу үшін балалар тағамы саласындағы соңғы жаңалықтардың бірі – соя формуласы келеді. Ол туралы әрі қарай талқыланатын болады.

Дәрігер неге соя қоспасын тағайындауы мүмкін

Егер балада келесі проблемалар болса, бұл оны өсімдік ақуызы бар диетаға ауыстыруға негіз болады:

• Сиыр мен ешкі сүтіне аллергия ретінде көрсетілген жануарлар ақуызына төзбеушілік.
• Лактаза тапшылығы. Оның туа біткен немесе жүре пайда болғаны маңызды емес.
• Галактоземия. Бұл аурумен галактозаны глюкозаға айналдыру жолында метаболикалық процесс бұзылады.
• Вирустық диарея. Қоспаларда изофлавондардың болуына байланысты болуы мүмкін.

Нәресте формуласы дегеніміз не

Сәбилерге арналған кез келген бөлімшеден сатып алуға болатын тағамның барлығы бейімделген, яғни оның құрамы баланың жасын және кейбір ерекшеліктерін (аллергия, асқазан проблемалары және т.б.) ескере отырып, мүмкіндігінше теңдестірілген.. Балаларға арналған соя қоспасы - тамақтану емдік болып табылады. Оны педиатр қатаң түрде тағайындайды. Соя қоспасы нәрестеге тамақтанудың негізгі түрі ретінде енгізілгеннен кейін дәрігер барлық өзгерістерді бақылайды. Сүт протеинін оңай көтере алатын балалар үшін бұл диета жарамайды: олар салмағын жоғалта бастайды.

Не кіреді

Соя формуласы, кәдімгі бейімделген жануар ақуызының формуласы сияқты:

• Балансталған витаминді-минералды кешен.
• Микронутриенттер.
• Қосымша қоректік заттар.

Әрине, негізгі компонент – ақуыз, ол кәдімгі қоспадан айырмашылығы, сояда өсімдік болып табылады. Ол соядан алынады. Содан кейін тағамның осы түрінің артықшылықтары мен кемшіліктерін қарастырыңыз.

Просстар

Негізгі артықшылығы - бұл тағам түрін басқа ештеңе сыймаған кезде пайдалану мүмкіндігі, ал ата-аналар үмітсіздікке ұшырайды. Бұл сүт протеиніне және сүт қантына - лактозаға төзімсіз балалар үшін құтқарылу. Сонымен қатар, тағамның бұл түрінің басқа артықшылықтары бар:

• Соя қоспасы вирустық диареямен күресуге көмектесетін фитоэстрогендерге байланысты вирусқа қарсы әсерге ие болуы мүмкін, сондықтан ол емдік болып саналады.
• Плюс, ол өте маңызды рөл атқарады - төмен осмолярлық. Ресейде барлық қоспалар осы көрсеткішке сәйкес белгілі бір нормаға сәйкес келуі керек. Осмолярлық шегі 290 мОсм/л аспауы керек. Өкінішке орай, барлық өндірушілер бұл нормаға сәйкестігімен мақтана алмайды. Бірақ соя сүтіндегі қоспа, ақуыздың өсімдік тектес болуына байланысты, жануар ақуызы бар өнімдерге қарағанда осмолярлық индексі төмен. Бұл көрсеткіш неғұрлым төмен болса, нәрестенің бүйректері мен ішектеріне зиян келтіру ықтималдығы соғұрлым аз болады.

Жағымсыз жақтары

Тағамның кемшіліктері, өкінішке орай, артықшылығынан да көп:

• Өсімдік ақуызы өте қоректік, ал оның тағамдық құндылығы жануар ақуызынан кем түспейді. Бірақ бұл факт өмірлік маңызды аминқышқылдарының жетіспеушілігімен көлеңкеде қалады. Маңызды заттардың толық жиынтығы жануарлар ақуызында ғана кездеседі. Егер баланың бастапқыда сиыр сүтіне аллергиясы болса, оны ешкі сүтіне ауыстырады. Егер бұл өнімге аллергия анықталса, онда соя қоспасы тағайындалады. Дегенмен, соя жеген кезде жануар ақуызына төзбеушілік белгілері жойылса, әдеттегі қоспаларға қайта оралған дұрыс.
• Өсімдік тектес ақуыздың гипоаллергенділігіне кепілдік бермейді, сондықтан балада ол бар.аллергиялық реакция болуы мүмкін.
• Ақуыз құрамдас бөлігі қалыпты тамақтануға қарағанда асқазан-ішек жолында сіңімділігі нашар болғандықтан 1,5 есе асып кеткен. Бұл өндірушілерді микроэлементтердің мазмұнын арттыруға мәжбүр етеді: темір, мырыш, кальций және т.б.
• Қоспаның бейімделу қабілеті төмендеді: айлар бойынша бөлінбейді. Соя формуласы әрқашан 0-ден 1 жасқа дейінгі санатта болады, ол әртүрлі кезеңдердегі нәрестенің қажеттіліктерін қанағаттандыра бермейді. Ресейде мұндай қоспалардың желісі әртүрлі емес.
• Лактозаның болмауы рационда соядан алынатын басқа моносахаридтердің – глюкоза, фруктоза және сахарозаның болуын жоққа шығармайды. Құрамында қанттың жоғары болуы (сонымен қатар мальтодекстрин) іштің проблемаларын тудыруы мүмкін (колик, кебулер, нәжіс).
• Марганец мөлшерінен асып кеткен, бұл балада гиперактивтіліктің дамуына себеп болуы мүмкін.
• Маңызды пребиотиктер мен пробиотиктердің жетіспеушілігі. Олар бүкіл асқазан-ішек жолдарының жұмысының дұрыс қалыптасуына жауап береді.

Бұл рас па?

Соя қоспалары туралы шындыққа еш қатысы жоқ бірнеше мифтерді оқуға болады. Оларды жоққа шығаратын кез келді.

• Соя қоспалары ГМО емес. Балалар тағамы үшін қолданылатын соя мүлдем табиғи және сынақтың барлық сатыларынан өтеді. Өндірушілер генетикалық түрлендірілген шикізатты пайдаланбайды және бұл туралы қаптамада көрсетеді.
• Соя сүтінің формулаларында баланың дамуын тежейтін фитоэстрогендер жоқ. Қоспаның осы түріндегі осы заттардың 97% белсенді емес күйде және төмен концентрацияда болады, бұл олардыңденеде жинақтау. Бұл халықаралық стандарттармен реттеледі.
• Соя қоспаларында алюминий концентрациясы аспайды. Оның үстіне, ол барлық өнімдерде жоқ. Қоспалардан ғана емес, алюминий тұздарынан да 100% тазартылған изолят пайдаланылады.

Гипоаллергенді қоспалар

Кез келген ақуыз сияқты, соя протеині де балада төзімсіздік тудыруы мүмкін. Сондықтан соя формуласын педиатр протеиннің осы түріне аллергиясы үшін тағайындамауы керек.

Гипоаллергенді қоспалар гидролизаттың, амин қышқылдарының және лактозаның болмауына байланысты өте мұқият таңдалады. Мұндай қоспа емдік және профилактикалық болып саналады, оны тек дәрігер тағайындайды!

Аллергиясы бар балаларға арналған соя формуласының жалғыз айырмашылығы - бұл қоспаларда формула сүтінде болатын глютен жоқ. Дәл осы зат қосымша аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Жалпы, соя сүтінің аллергияға бейімділігі кәдімгі қоспаларға қарағанда азырақ.

Үздік өндірушілер

Ресей балалар тағамы нарығында қандай соя формулалары бар?

Өндіруші	Аты-жөнін араластыру
Фризланд Кампинасы (Голландия)	Фрисо соя
Nestle (Швейцария)	Нан Соя
Нутриция (Голландия)	Нутрилон соя
Mead Johnson & Company (АҚШ)	Enfamil соя
Аббот (Нидерланды)	Similac Isomil
DMK (Германия)	Humana SL
Гайнц (Италия)	Гайнц Соя
"Балалар өнімдеріне арналған балты сүтті консервілеу зауыты" (Украина)	"Detolakt Soya"
Волковыск "Беллакт" АҚ (Беларусь)	"Bellakt Soya"

Оларды Ресейде табу жиі қиын, бірақ бәрібір мүмкін, әсіресе украиндық және беларусьтік өнімдер. Бұл қоспалар да жоғарырақ баға санатына жатады, олар таралуында із қалдырмайды, өйткені оларды сатып ала алатындар аз.

Балаңыз үшін арнайы формуланы таңдау оны тағайындаған дәрігердің нақты дәлелі болуы керек. Барлық қажетті медициналық сынақтар мен емтихандар алдын ала жүргізілуі керек. Қазіргі уақытта жалғыз ең жақсы соя қоспасы жоқ, барлығы дәрігердің ұсыныстарына қарамастан жеке және жиі эмпирикалық түрде таңдалады.

Жоғарыдағы тізім аналардың бағалауларына негізделген. Фрисо Сой үздік деп танылды. Айта кету керек, бұл өсімдік протеиніне негізделген жалғыз қоспасы, оның құрамында пребиотиктер мен пробиотиктер болмаса да, нуклеотидтер бар.

Соған қарамастан, дәрігердің қабылдауына келгеннен кейін, тағайындалған тағам туралы интернеттегі пікірлерді оқыңыз. Пікірлері мүлдем теріс болатын соя формуласы сіздің нәрестеңізге де сәйкес келмейді. Барлық аспектілерді және ықтималды білу үшінАзықтандырудың бұл түріне ауысудың салдары туралы басқа аналардың тәжірибесін қараңыз.

Соя протеинінің формулаларын өндірушілердің көпшілігі өз өнімдерінің сапасына жауап беретін және өндірістің әрбір кезеңін бақылайтын әлемге әйгілі брендтер болғандықтан, қорқатын ештеңе жоқ. Қоспаны таңдағанда, қаптаманың тұтастығына, жарамдылық мерзіміне, ұнтақ компонентінің күйіне назар аударыңыз (ол кесексіз болуы керек), содан кейін нәрестені өсімдік негізіндегі тамақтануға ауыстыру ауыртпалықсыз болады және тек пайда әкеледі..