Буға пісірілген брокколи: пісіру опциялары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Броколи – жасыл көкөніс. Оның құрамында қоректік заттар мен минералдар бар. Диетаға енгізіп, үнемі тұтынған кезде ол ағзаға пайдалы әсер етеді. Брокколиді бумен пісірудің көптеген жолдары бар. Жаңа піскен тұтынуға рұқсат етіледі. Қырыққабаттың бұл түрі зиянды заттарды жоюға көмектеседі.

Қырыққабатты қалай пісіру керек

Жуылған көкөністі дуршлагқа немесе бумен пісіруге арналған арнайы стендке салады, суға тиіп кетпейтіндей етіп табаның үстіне бекітеді. Барлығын қақпақпен жабу керек. Мұндай мақсаттар үшін қос қазандықты пайдалану ыңғайлы. Ол оңай шешілетін тұтқалары бар саптамалармен жабдықталған. Буға пісірілген көкөністер пішінін, түсі мен иісін тамаша сақтайды және оларда көбірек пайдалы заттар қалады. Брокколиді арнайы функция арқылы баяу пеште бумен пісіруге болады.

Қырыққабат гарнирі

Пайдасына қарамастан, көкөніс Ресейде үлкен сұранысқа ие емес. Оны нәресте және диеталық тағамға қолдануға болады. Кәдімгі бүйір тағамдарды баяу пеште түпнұсқа және дәмді бумен пісірілген брокколи тағамымен ауыстыруға болады. Қадамдық пісіруге арналған фотосуреттері бар рецепттер біздің мақалада ұсынылған. Бұл гарнир кез келген ет пен балық тағамдарымен жақсы үйлеседі.

Міндетті:

• зәйтүн майы - 40 мл;
• қырыққабат - 1,5 кг;
• сарымсақ - үш қалампыр;
• жаңа насыбайгүл;
• чили;
• тұз, зира.

Мультипісіргішке су құйылады, бумен пісіргішке арналған ыдыс және аяқ тақтасы қойылады. Қырыққабат жуылады, үлкен соцветияға бөлініп, баяу пешке орналастырылады. Қақпақ жабылып, бумен пісіру режимі бес минутқа орнатылады. Осы уақытта туралған бұрыш пен сарымсақ табада шамамен үш минут бойы маймен қуырылады. Насыбайгүл жапырақтары ұсақталған.

Дайын қырыққабатты қос қазаннан алып, ыдысқа салып, дәміне қарай зире мен тұз қосып, сарымсақ пен бұрыш қосып араластыру керек. Содан кейін тағамды бес минут тұндыру керек және сіз қызмет ете аласыз.

Күріш қосылған буға пісірілген брокколи

Сіздердің назарларыңызға тағы бір қызықты рецепт ұсынамыз. Күрішпен буға пісірілген брокколи диеталық тағам болып табылады. Онда барлық витаминдер сақталады, компоненттер оңай сіңеді. Пісіру үшін май немесе май қажет емес. Ыдыста артық калория жоқ.

Сізге қажет:

• күріш - 400 г;
• тұз - 1/2 шай қасық;
• дайын мұздатылған көкөністер (брокколи және түсті қырыққабат, сәбіз) - 500 г;
• көк бұршақ - 3 ас қасық. l.;
• құрғақ сарымсақ - 1/2 шай қасық;
• насыбайгүл, тимьян.

Тұздық үшін

• қаймақ 15% май – 250 г;
• жаңа сарымсақ;
• аскөк.

2,5 литр су ыдысқа құйылады, насыбайгүл, тимьян, кептірілген.сарымсақ және күріш Содан кейін бумен пісіру контейнерін орнатып, оған көкөністерді салу керек. Оларды бірден тұздаудың қажеті жоқ, ортасынан қақпақты ашып, тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Пісіру уақыты шамамен 30 минут. Мультипісіргіш сигнал бергенде, буға пісірілген брокколи дайын болады.

Тұздық үшін қаймақты сарымсақпен (пресс арқылы) және аскөкпен біріктіру керек. Сіз жасыл желектермен безендіре аласыз. Оны бірден жеу ұсынылады, себебі қыздырған кезде дәмі нашарлайды.

Баяу пештегі қырыққабат

Брокколиді қайнату керек болса, бұл өте оңай. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

• қырыққабат - 400 г;
• су - 200 мл.

Көкөніс жаңа піскен емес болса, оны алдын ала ерітудің қажеті жоқ. Мультипісіргіштің ыдысына су құйылады, қос қазандыққа арналған контейнер орнатылып, оған қырыққабат салынады. Арнайы режим үш минутқа орнатылған. Белгіленген уақыттан кейін буға пісірілген брокколи жеуге дайын.

тартылған ет кәстрөлі

Бұл қырыққабат түрінің құрамы ерекше. Брокколидің қаншалықты пайдалы екенін бәрі біле бермейді. Оның көмегімен сіз тартылған ет қосылған дәмді және дәмді кастрюль пісіруге болады.

Компоненттер:

• брокколи - 400 г;
• тарш - 300 г;
• үш жұмыртқа;
• 2 ас қасық. л. қаймақ;
• қызанақ - 2 дана.;
• пияз басы;
• қатты ірімшік - 70г;
• кептірілген паприка - 1 ас қасық. l.;
• ұнтақталған бұрыш, тұз;
• бір ас қасық өсімдік майы.

Ыдысқаөсімдік майы құйылады, пияз жарты сақинаға, ал қызанақ шеңберге салынады. Оларға аздап тұз себу керек, содан кейін тартылған ет төселеді. Ет тұздалған және бұрышталған болуы керек. Содан кейін қырыққабат қосылады. Егер ол жаңа болса, алдымен брокколиді баяу пеште шамамен 15 минут бумен пісіру керек.

Тұздық бөлек ыдыста дайындалады. Қаймақ, жұмыртқа, үгітілген ірімшік, тұз, бұрыш араласады. Алынған қоспаны ыдысқа құю керек. Қажет болса, кептірілген паприка себіңіз. Баяу пеште пісіру режимі 45 минутқа орнатылады. Кәстрөл дайын.

Көкөніс калориялары

Бұл төмен калориялы өнім. Жүз граммдағы энергетикалық құндылық шикізаттың шамамен 35 килокалориясын құрайды. Егер сіз буға пісірілген брокколиді баяу пеште пісірсеңіз, калория мөлшері одан да аз болады - 100 г үшін 27 ккал Бұл көрсеткіштің мөлшері олардың салмағын бақылайтын адамдар үшін маңызды. Буға пісірілген брокколи - тамаша диеталық өнім. Ол төмен калориялы және тағамдық құндылығымен бағаланады.