Асқазан ауруына арналған диеталар. №1 диета. Көрсеткіштер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Іштің ауыруы күнделікті өмірге ең күшті қолайсыздықты әкеледі. Көптеген адамдар таблеткалармен проблемадан құтылуға тырысады. Дегенмен, бұл ең жақсы шешім емес. Өйткені, бұл әдіс тек белгілерден құтылуға мүмкіндік береді. Ауырсынудың себебі қалады. Ал ыңғайсыздық қайта оралады. Емдеудің ең жақсы жолы - асқазан ауруы үшін диетаны сақтау. Дегенмен, мұндай диетаны қолданар алдында емханада тексеріліп, ыңғайсыздықтың себептерін анықтау керек.

Диета мүмкіндігі 1

Бұл диета келесі патологиялардан зардап шегетін науқастарға тағайындалады:

• секрециясы жоғарылаған немесе сақталған созылмалы гастрит;
• ойық жара;
• жедел гастриттің өршуі.

Асқазанға арналған бұл диета буға пісірілген немесе суға қайнатылған тағамды қамтиды. Тамақты жуу керек. Ыдыстарды тек қыртыссыз пісіруге рұқсат етіледі. Тамақты күніне кемінде 4-5 рет қабылдау керек. Суық және өте ыстық тағамдарға тыйым салынады. Бұл диетаны 3-5 ай бойы ұстанған жөн.

Рұқсат етілген тағамдар

Егер пациентке бұл диета асқазан ауруы үшін тағайындалса, оның диетасы келесі тағамнан тұруы керек:

1. Нан. Ақ крекерлер. Бидай наны, әрине кешегі. Печенье.
2. Сүт өнімдері. Жаңадан дайындалған пюре сүзбе. Сүт ұнтағы, қоюландырылған, тұтас. Крем.
3. Ет. Сиыр еті, тауық еті, күркетауық, бұзау еті, қоян.
4. Балық. Сазан, алабұға және басқа арық тұқымдар.
5. Астық. Қарақұмық, күріш, сұлы жармасы, жарма. Макарон, вермишель (ұсақ туралған).
6. Жұмыртқа. Бу омлеті. Жұмыртқалар. Күніне 2 элемент рұқсат етіледі
7. Майлар. Сарымай. Тазартылған майды пісірілген тағамға қосуға болады.
8. Сорпа. Пісірілген дәнді дақылдардан пісірілген. Көкөніс сорпасы - пюресі, сүт. Кілегей, жұмыртқа, сүт қосуға рұқсат етілген.
9. Тағамдар. Өткір емес ірімшік. Майы аз және тұзсыз ветчина. Пісірілген балық, ет, көкөніс салаты. Диеталық шұжық, сүт, докторлық.
10. Көкөністер. Сәбіз, қызылша, картоп, гүлді қырыққабат, кәді, асқабақ.
11. Тәтті тағамдар, жидектер, жемістер. Кисель, мусс, желе. Тәтті піскен жемістер, компоттағы жидектер. Кептеліс, қант, зефир, зефир.
12. Сусындар. Итмұрын қайнатпасы. Кілегей қосылған шай, сүт. Әлсіз какао.

Тыйым салынған тағам

Асқазанның ұзаққа созылған ауырсынуымен ауыратын бұл диета алғашқы 7-8 күн ішінде көптеген шектеулерді білдіреді. Бұл жағдайда нан, жеңіл тағамдар және кез келген көкөністерден толығымен бас тарту ұсынылады. Барлық тағам тұтыныладытек тазартылған күйде.

Диетаны диетадан шығару керек кезде:

• сорпалар, қайнатпалар - балық, ет;
• саңырауқұлақтар;
• қақталған ет, тұздалған қияр, маринадтар, соустар;
• майлы балық, консервілер, ет;
• пирогтар, кондитерлік өнімдер, қара нан;
• пюресіз шикі жемістер, көкөністер;
• квас, балмұздақ, қара кофе, сода, шоколад;
• шалғам, ақ қырыққабат, репа, шпинат, қымыздық, қияр, пияз.

1a кестесінің сипаттамасы

Бұл диетаны дәрігер 6 күннен 12 күнге дейін тағайындайды. Ұзақтығы толығымен науқастың жағдайына байланысты.

Бұл диета ойық жарасы немесе гастриті асқынған адамдарға арналған. Бұл кезде асқазанның қышқылдығы жоғарылайды.

Диетаны өте үнемді деп санайды. Барлық тағамдар буға пісіріледі немесе қайнатылады. Тағам жартылай сұйық немесе сұйық болуы керек. Тамақты күніне 6 ретке дейін, тең аралықпен – 2-3 сағат үзіліспен жеу ұсынылады.

Сіз не істей аласыз

1а диетасы келесі өнімдерден тұрады:

1. Ет. Буға пісірілген суфле немесе картоп пюресі бұзау, сиыр, қоян етінен дайындалады.
2. Астық. Қарақұмық, күріш ұны, сұлы жармасы, жарма қосылған сұйық, сүтті ботқа.
3. Балық. Майы аз сорттар қайнатылған немесе буға пісірілген.
4. Сүт өнімдері. Бумен пісірілген сүзбе суфле. Крем, сүт.
5. Жұмыртқа. Бу омлеті. Жұмсақ пісірілген жұмыртқа.
6. Майлар. Сарымай. Зәйтүн, тек табиғи түрінде және жақсы қабығы аршылған.
7. Сорпалар. Пайдалысүт, арпа, күріш, сұлы жармасында пісірілген шырышты қайнатпалар.
8. Көкөністер. Тек нәресте тағамына рұқсат етіледі.
9. Тәттілер, жемістер. Бал, қант, сүт желе. Қышқыл емес жемістерден желе, мусс рұқсат етіледі.
10. Сусындар. Бидай кебекінің қайнатпасы, жабайы раушан. Міндетті түрде сумен сұйылтылған қышқыл емес жемістерден алынған жаңа шырын. Сүт қосылған шай, кілегей.

Тағамға қосылмаған тағамдар

Бұл диетаны асқазанға тағайындаған науқас бас тартуы керек:

• кез келген нан, ұн өнімдері;
• майлы ет, құс еті;
• ірімшік, сүт өнімдері;
• майлы балық;
• макарон, бұршақ;
• көкөністер, саңырауқұлақтар, шикі жемістер;
• дәмдеуіштер, соустар;
• ет, көкөніс, балық сорпасы;
• квас, какао, кофе, сода.

Диетаның ерекшеліктері 1b

Ол №1а кестеден кейін тағайындалады. Ойық жараның, гастриттің өткір кезеңін тоқтатқаннан кейін бұл диетаны қолдану ұсынылады. №1б диетасы асқазан үшін ең үнемді. Ол жараларды емдеуге және қабынуды жоюға ықпал ететін қолайлы жағдайлар жасауға мүмкіндік береді.

Диетада буға пісірілген немесе қайнатылған өнімдер бар. Диетаға сәйкес, барлық тағамдарды пациент жартылай сұйық немесе пюре түрінде тұтынуы керек. Жылу режимі туралы ұмытпау керек. Тағамды беру үшін оңтайлы температура Цельсий бойынша 40-50 градус.

Ұсынылатын 6 дозатамақ. Тамақтану арасындағы үзіліс 3 сағаттан аспауы керек.

Пайдалы өнімдер

Асқазан ауруы үшін мұндай диетаны ұстану үшін диетаның қандай тағамнан тұруы керектігін түсіну маңызды. Азық-түлік тізімі №1а кестені тағайындау кезінде ұсынылғаннан сәл кеңейтілген. Дегенмен, ол көптеген шектеулерді қамтиды. Өйткені, мұндай диета негізгі диетаға көшу болып табылады (No1).

Емдік тамақтану келесі өнімдерді қамтиды:

1. Сүт. Күніне 4-5 стаканға рұқсат етіледі. Крем.
2. Сорпалар. Ұсынылған дәнді дақылдар, маннадан шырышты, күріш, інжу арпа. Көкөністер тек пюре түрінде беріледі. Бидай кебек қосылған сүт сорпалары пайдалы.
3. Астық. Пюре, сұйық ботқа. Сүт өнімдері жақсы.
4. Жұмыртқа. Бу омлеті. 2-3 жұмсақ пісірілген жұмыртқаға болады.
5. Балық, ет. Майы аз сорттардан бумен котлеттер, суфле пісіру ұсынылады.
6. Майлар. Зәйтүн майы (пісірілген тағамдарға қосылады). Сары май (80 г артық емес).
7. Киссель. Қышқылсыз жемістерден, жидектерден. Сүт.
8. Сусындар. Қышқылсыз жеміс шырындары. Әлсіз шай. Сәбіз шырыны. Итмұрын қайнатпасы. Қантты тәулігіне 50 г артық емес тұтынуға болады.
9. Крекерлер. Тек бидай. Күнделікті жәрдемақы - 100 г.

Тұзды тұтынуды шектеу ұсынылады. Диетологтар күнделікті рационда келесі нормадан аспауға кеңес береді: 8 г.

Нені алып тастау керек

Асқазан ауруына мұндай диета қандай шектеулер қоятынын қарастырайық.

Дәрігерлер мынаны ұстануға кеңес бередіережелер:

1. Тәуелділік тудыратын тағамдардан аулақ болыңыз. Олар шырышты қабықтың тітіркенуін тудырады. Сорпалар, балық сорпасы, дәмдеуіштер, қуырылған ет, кофе қосылмайды.
2. Талшықтылығы жоғары тағамдарды шектен асырмаңыз.
3. Қырыққабат, шалғам, репа, қымыздық, пияз, шалғам, шпинат, швед емдік тағамнан шығарылады.
4. Қышқыл жидектер, жемістер, саңырауқұлақтар рұқсат етілмейді.

Қорытынды

Асқазан ауруы үшін жоғарыда сипатталған диеталар таптырмас және тиімді ем болып табылады. Мұндай тамақтану жараның, гастриттің ауыр асқынуларын тоқтатуға мүмкіндік береді. Терапиялық диетаны сақтау науқасты қалыпты өмірге тез қайтарады. Дегенмен, дәрігер диетаны тағайындауы керек екенін қатаң есте сақтау керек. Ол сізге емдік тамақтану кезеңі қанша уақытқа созылуы керек екенін айтады. Маңызды ұсыныстарды орындамау ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Сондықтан денсаулығыңызбен тәжірибе жасамаңыз. Кәсіби мамандарға сеніңіз.