Емдік диета және тамақтану. 2 типті қант диабеті: емдеу ерекшеліктері, мәзір

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қант диабеті сөйлем емес, бірақ бәрібір эндокриндік жүйенің ең ауыр және жиі кездесетін ауруларының бірі. Мұндай диагноз қойылған жағдайда дәрігер науқасты тіркейді және оның жағдайын үнемі бақылайды, қажетті тексеру мен емдеуді тағайындайды. Дегенмен, мұндай диагнозға тап болған әрбір адам дәрігердің барлық ұсыныстары мен нұсқауларының көпшілігі адамның не жейтініне қатысты екенін растайды. Шын мәнінде, бұл аурудың ағымы мен науқастың жалпы жағдайы байланысты болатын емдеудің негізі болып табылатын тамақтанудағы түбегейлі өзгерістер, өнімдер мен тағам дайындау әдістерін таңдау. Сондықтан бүгін біз дұрыс диета мен тамақтанудың қандай болуы керектігін көрсетуді жөн көрдік. 2 типті қант диабеті - күрделі және өте қауіпті ауру, сондықтан біз беретін барлық ұсыныстарды оқып қана қоймай, басып шығару және көзге көрінетін жерде орналастыру керек.

Біраз теория

Шын мәнінде, қарапайым қарапайым адамға қант диабеті әртүрлі болуы мүмкін екенін түсіну қиын. Әрине, бұл аурудың кез келген ағымымен сәйкес диета мен тамақтану қажет. 2 типті қант диабеті - бұл ауруаға ұрпаққа тән, ал аурудың өзі бірте-бірте дамиды, адам өзінің ауыр науқас екенін түсінгенге дейін айлар немесе тіпті жылдар өтуі мүмкін. Клиникалық симптомдардың ауырлығы әдетте тым жарқын емес. 90% дерлік жағдайларда қант диабетінің бұл түрі семіздікпен бірге жүреді және көбінесе әйелдер одан зардап шегеді. Емдеу - ең алдымен диета және қандағы қант деңгейін төмендететін арнайы ауызша дәрі-дәрмектер.

1 типті қант диабеті

Керісінше, 1 типті қант диабеті 30 жасқа дейінгі жастарда да пайда болуы мүмкін. Бұл жағдайда аурудың басталуы әдетте өткір, клиникалық симптомдар күрт айтылады. Өте жиі дене салмағы, керісінше, азаяды, аурудың бұл түрі ерлерде жиі кездеседі. Емдеу үшін инсулин терапиясы мен диета міндетті болып табылады.

Диетаны бұзу: бұл қаншалықты қауіпті?

Қант диабеті – созылмалы ауру. Дәрігер ешқашан толық қалпына келтіруге кепілдік бере алмайды, яғни барлық ұсыныстар орындалса да, әрқашан нашарлау қаупі бар. Яғни, бірнеше тәтті немесе бір-екі стакан алкоголь сізге ешқандай қауіп төндірмейді деп ойласаңыз, қателесесіз. Мұндай бұзылулар сіздің барлық бұрынғы күш-жігеріңізді жоққа шығарады және диетаны одан да қатаңдатуға айналады. Сондықтан, әсіресе алдымен диетаны мұқият қадағалап қана қоймай, тамақ күнделігін де жүргізу керек.

Тамақтану принциптері

Сондықтан біз қашан екенін білемізАурудың бұл түрінің ең маңызды емі - дұрыс тамақтану және тамақтану. 2 типті қант диабеті, егер бірқатар шарттар орындалса, әдеттегі ырғақта қалыпты қалыпты өмір сүруге мүмкіндік береді. Дегенмен, қант диабетінің дәл осы түрі жиі өте кеш анықталады, клиникалық симптомдардың жеңіл көрінісіне байланысты диагноз кешіктіріледі, бұл адам арнайы диетаны ұстанбайды дегенді білдіреді. Нәтижесінде диетада көмірсулардың көп мөлшері сақталады, қандағы глюкоза деңгейі көтеріледі. Сондықтан бүгінгі тақырыбымыз өте маңызды. Адамға жағдайды қалыпқа келтіру үшін қажет нәрсе - дұрыс диета мен тамақтану. 2 типті қант диабеті инсулинге сезімталдықты, яғни қантты сіңіру қабілетін жоғалтады және біз диетаны реттей отырып, оны біртіндеп қалпына келтіреміз.

Диетаны қандай өнімдерден жасайды

Шын мәнінде, диабетиктерге арналған емдік диетада ерекше қорқынышты ештеңе жоқ. Бұл сіз тек сәбіз жейсіз дегенді білдірмейді. Белгілі бір ережелерді сақтай отырып, сіз диетаны тоқырауды сезінбеу және сонымен бірге әртүрлі, қызықты және дәмді жеу үшін жасай аласыз. Әрине, көмірсулар бар тағамдардан бас тартуға тура келеді, бұл міндетті шарт, онсыз 2 типті қант диабетін емдеу мүмкін емес. Диета мен тамақтану, алайда, өте әртүрлі және тартымды болуы мүмкін, ал кейбір жерлерде тіпті талғампаз. Өйткені, әлемде картоп, макарон және қанттан басқа көптеген дәмді және пайдалы тағамдар бар.

Допингке бару

Ендеше, ең алдымен үстеліңізде болуы керекассортименттегі жаңа піскен көкөністер мен жемістер. Және бұл негізгі тағамға қырыққабат салаты болады дегенді білдірмейді. Сарапшылар 900 г көкөніс пен кем дегенде 400 г жеміс жеуге кеңес береді. Оларды әртүрлі өнімдермен, ет немесе сүт өнімдерімен біріктіруге болады. Көптеген адамдарда сұрақ бар: «Көмірсулардан толық бас тартуға болады ма?». Шынында да, көмірсулар адамның 2 типті қант диабеті бар-жоғына қарамастан, ең алдымен денеге қажет энергия болып табылады. Диета мен тамақтану толық болуы керек, яғни диетаға 200 г картоп пен 100 г нан немесе 2 ас қасық кез келген ботқа қосуға болады.

Бірақ көкөністер мен картопқа қолыңыз жетпейді. Күніне 300 г балық пен ет, сондай-ақ 0,5 литр сүт өнімдерін қосуға болады. Бұл пайдалы және қанағаттанарлық мәзір болып табылады. Жалғыз ыңғайсыздық - диетадан ұн мен тәтті тағамдарды алып тастау керек. 2 типті қант диабетіне арналған емдік диета метаболизмді қалпына келтіруге бағытталғанын біз басында айттық. Сондықтан барлық дәмді торттар мен торттар сіздің ең қас жауларыңыз болып табылады. Оларды толығымен көкөністер мен жемістермен ауыстыру керек.

Тәтті тіспен не істеу керек

Өзіңізді тәттілерсіз елестете алмасаңыз, одан шығудың да жолы бар. Әрине, өлшеусіз печенье мен тәттілерді жеу нәтиже бермейді. Дегенмен, егер сіз күні бойы көмірсуы бар тағамдардан бас тартсаңыз, тәтті торттың кішкене бөлігін (шамамен 100 г) ала аласыз. Бұл күні сіздің диетаңызда ет пен балық, көкөністер болуы керекірімшмшік. Дегенмен, маған сеніңіз, тек басында мұндай мәзірді ұстану қиын. Тазартылған тәттілер біздің денемізге жат, сондықтан оған бір-екі ай ғана қажет болады және барлық метаболизм процестері қалыпқа келеді, яғни сіз олардың біреуін бірден жеуге деген ықыласты сезінбестен, торттармен есептегіштің жанынан тыныш жүресіз..

Қанттың орнына нормаланған мөлшерде тәттілендіргіштерді қолдануға рұқсат етіледі. Бал да рұқсат етіледі, бірақ күніне 2 ас қасықтан артық емес. Бірақ өсімдік майлары бар десерттерді таңдаңыз, өйткені олардың бөлінуі қанттың сіңуін баяулатады. Тағы бір ереже: тәттілерді жеңіл тағамдар ретінде пайдалануға болмайды.

Диетаны құру принциптері

Егер сіз 2 типті қант диабетін жеңгіңіз келсе, оларды жатқа білу керек. Диета (тамақтану) диетаның калориялық мазмұнын азайтуды қамтиды, бірақ оның толық болып қалуы және денені қажет нәрсенің бәрімен қамтамасыз ету өте маңызды. Біз бәріміз әртүрліміз, сондықтан мәзір энергия шығындарын ескеруі керек. Сіз неғұрлым аз қозғалсаңыз, диета соғұрлым қарапайым болуы мүмкін. Сонымен, әйелдер үшін сіз күніне 1200 ккал, ал ер адамдар үшін - 1400-1600 ккал қанағаттандыра аласыз. Тамақты бір уақытта қабылдау міндетті, дәл осы шара ас қорыту жолдарының бірқалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

ІІ типті қант диабетімен ауыратын науқастардың тамақтануы міндетті түрде бөлшек тамақтануды білдіреді, яғни науқас жиі, күніне кемінде 5 рет тамақтану керек. Негізгі тағамдар калорияда шамамен бірдей болуы керек, ал олардың арасында - жеңіл тағамдар. Бұл ретте көкөністер мен балықты кешке қалдырған жөн.немесе қайнатылған ет.

Бұл диета болғанына қарамастан, бір тағамдар мен тағамдарға ілініп қалмай, тағам шынымен әр түрлі болуы үшін үнемі тәжірибе жасап отыру өте маңызды. Әр тағамға жаңа піскен көкөністер қосылады.

Айтылғандардың барлығынан басқа, 2 типті қант диабетіндегі дұрыс тамақтану жануарлардың майлары мен күрделі көмірсулардың тұтынылуын шектеуді, тұзды толықтай дерлік алып тастауды және артық тамақтануды болдырмауды қамтиды. Алкогольден толық бас тартуға тура келеді, сонымен қатар күніне кемінде бір жарым литр таза су ішу ұсынылады.

Диетаның ерекшеліктері, гликемиялық индекс

Көріп отырғаныңыздай, 2 типті қант диабеті диетаны айтарлықтай өзгертпейді. Тамақтану (диета 9) міндетті таңғы ас пен жеңіл тағамдарды білдіреді, бірақ сіз бұл аурумен аштықтан өле алмайсыз. Соңғы тамақ ұйқыға дейін 2 сағаттан кешіктірілмей болуы керек. Бұл ретте дайын тағамдардың температурасы да рөл атқарады. Олар тым ыстық немесе керісінше суық болмауы керек. Тамақты көкөністерден бастап, ақуызды тағамдармен аяқтаған жөн.

Тағамдардың гликемиялық индексін жоғарылату қажет емес. Бұған қосымша қуыру, ұн қосу, нан үгіндісіне нан пісіру және сары маймен дәмдеу арқылы қол жеткізуге болады, сондықтан пісірілген және бұқтырылған тағамдарды жеген дұрыс. Гликемиялық индекс тамақ өнімдерінің қандағы қант деңгейін көтеру қабілетінің көрсеткіші болып табылады. GI жоғары (70-тен жоғары) барлық тағамдарды диетадан шығару керек.

XE дегеніміз не

Соңында, нан бірлігі (XE) -Барлық диабетиктерге таныс тағы бір көрсеткіш. Ал мұндай XE құрамында 15 г көмірсу бар. Қант диабетімен ауыратындардың күнделікті нормасы 18-25 XE құрайды, оны 6 тағамға бөлу керек. Бұл соншалықты кішкентай емес. 1 XE 25 г ақ нан, жарты стакан қарақұмық, 1 алма, 2 дана қара өрікке тең. Осы қарапайым схемаға сүйене отырып, сіз көмірсулардың күнделікті тұтынуын есептеп, оны мықтап ұстай аласыз. Көріп отырғаныңыздай, егер сізге 2 типті қант диабеті диагнозы қойылса, сіз мүлдем аш болмайсыз. Диета (емдеу және тамақтану, екеуі бірінде) қалыпты метаболикалық процестерді сақтауға көмектеседі, сонымен қатар салмақ жоғалтуға және барлық байланысты мәселелерден арылуға мүмкіндік береді.

Күнге арналған бірнеше мәзір опциялары

Диеталық мәзірдің не екенін түсінуді жеңілдету үшін біз сізге бірнеше нұсқаны көрнекі түрде көрсетуді жөн көрдік. Таңғы асқа тары ботқасы мен алманы, немесе көкөніс қосылған омлетті немесе жидектер қосылған сүзбе кастрюльін таңдауға болады. Алғашқы тағамдар немесе түскі ас үшін йогурт немесе кебек ашытылған пісірілген сүт немесе бірнеше жасыл алма өте қолайлы.

Түскі ас – өте маңызды тағам, оны өткізіп алмау керек. Бірінші нұсқа үшін біз сізге вегетариандық қырыққабат сорпасын, ет пен көкөніспен толтырылған бұрышты, сондай-ақ жаңа салатты ұсына аламыз. Екінші нұсқа - гүлді қырыққабат көкөніс сорпасы және ет гуляш қосылған тары ботқасы. Ақырында, үшінші нұсқа - көкөніс сорпасы және көкөністермен пісірілген ет. Мұндай пайдалы және әртүрлі түскі ас сізді аш қалдырмайды. Түстен кейінгі тағамдардың уақыты келді: өзіңізді сәбіз немесе қырыққабат салаты қосылған сүзбе кәстрөлімен тамақтандырыңыз, немесе сіз жай ғана аласыз.бір стақан айран ішіңіз. Ақырында, кешкі ас ең жеңіл тағам болуы керек, бірақ сонымен бірге өте қоректік. Оны көкөністермен буға пісірілген тауықтың төс еті немесе көкөніс бұқтырылған бұзау еті немесе көкөністермен пісірілген асшаяндарды дайындауға болады. Көріп отырғаныңыздай, 2 типті қант диабетіне арналған диета сау адам үшін өте қолайлы. Мәзірлер мен рецепттер дұрыс тамақтанудың пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді, қанағаттанарлық және практикалық екенін анық көрсетеді.

9-кестеге арналған ең жақсы рецепттер

Ерте ме, кеш пе, барлық тағамдар қызықсыз болып, диетаны тастауға азғырылады, әсіресе денсаулық жағдайы қалыпты болғандықтан. Бірақ 2 типті қант диабеті үшін 9 үстел диетасы уақытша емес, тұрақты шара екенін ұмытпаңыз. Біз сіз үшін ең жақсы рецепттерді арнайы жинадық, осылайша дұрыс тамақтану мүлдем жалықтырмайтынын түсінуіңіз керек.

Дәмді салат алғыңыз келе ме? Код қосылған тәбетті тәбет дайындаңыз. Сізге 200 г треска филе және 100 г пісірілген картоп, бір қызанақ және бір қияр, 1 жұмыртқа, салат жапырақтары және консервіленген бұршақ қажет. Салат жасау мүлде қиын емес, жұмыртқа мен картопты қайнатып, текшелеп турап, бұршақ пен салат жапырақтарын, сосын бұқтырылған балық пен тұздықты қосыңыз.

Жаңа ыстық тағам алғыңыз келе ме? Қарақұмық ботқасы қосылған қырыққабат орамдарын көріңіз. Сізге қырыққабаттың шанышқысы қажет болады, оны жартылай дайын болғанға дейін қайнату керек. Бөлек, ұсақталған қарақұмық ботқасын пісіріңіз, оған пісірілген жұмыртқа қосыңыз. Тартылған етті қырыққабат жапырақтарына салып, толтырылған қырыққабатты терең қуыруға арналған табаға салыңыз. Қаймақ қосып, көбірек пісіру қалады30 минут.

Дені сау десертті пісіру

Тәтті ретінде дәмді әрі пайдалы тағам – алма суфлесін жеуге болады. Сізге 3 жұмыртқаның ақтығы және бір шай қасық қант алмастырғыш, сондай-ақ 2 алма қажет. Жемістерді пеште пісіріп, електен сүрту керек, содан кейін тәттілендіргішпен бірге қоюланғанша баяу отта қайнатыңыз. Көбікке араластырылған ақуыздар ыстық картоп пюресіне енгізіледі, содан кейін масса қалыпқа салынып, 10-15 минут пісіріледі. Қайырлы тәбет!