«Шыны» кеспе: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фунчоза - қытай, жапон және корей тағамдарының қызықты тағамы. Қарапайым сөзбен айтқанда, бұл керемет дәмге ие бола отырып, әртүрлі дәмдеуіштер мен соустармен бірге берілетін «шыны» кеспе. Бүгін біз функоза рецептерін, сондай-ақ басқа да пайдалы ақпараттың үлкен көлемін егжей-тегжейлі талқылаймыз. Біз, әрине, дәл қазір бастаймыз!

Көкөніс қосылған фунчоза

Бұл қызықты тағамды дайындауға сізге шамамен 20-25 минут кетеді, соңында сіз нағыз аспаздық шедеврге ие боласыз. Осы рецепт бойынша пісіру үшін бізге 150 г функоза, 2 болгар бұрышы, 2 бас пияз, бір үлкен сәбіз, бір қияр, соя соусы, тұз, өсімдік майы және күнжіт, сондай-ақ таңдауыңыз бойынша әртүрлі дәмдеуіштер қажет.

Пісіру процесі

Біріншіден, көкөністерді ұсақ таяқшаларға мұқият кесу керек, ыңғайлы болу үшін сәбізді үккішпен турауға болады. Келесі қадам - алдын ала қыздырылған табаға сәбіз, бұрыш және пиязды салып, содан кейін бәрін қуырыңыз.10 минут бойы жоғары температурада.

Фунчозаны бөлек пісіру керек және мұны осы өнімнің астындағы қаптамадағы нұсқауларға сәйкес жасау керек. Бұл ингредиент мінсіз болу үшін әдетте 3 минут қайнатылады.

Кеспе толығымен піскен кезде суды ағызып, табада қуырылған көкөністерді, сондай-ақ әдемі туралған қиярды қосыңыз. Көкөністермен мұндай «шыны» кеспе соя соусымен дәмделу керек және осы рецепт бойынша осы тағамның үстіне аздап күнжіт құйылуы керек. Сіз жақында ғана сізді және сіздің отбасыңызды таң қалдыратын дәмді тағам жасадыңыз!

Тауық еті

Бұл аспаздық туындыны дайындауға шамамен 40-50 минут кетеді, соңында сіз дәмді, қанағаттанарлық және сонымен бірге керемет дәмі мен керемет көрінетін пайдалы түскі ас аласыз. Бұл заманауи аспаздық шедеврін дайындау үшін сізге 150 г функоза, бір тауықтың төс еті, бір орташа сәбіз, 1 болгар бұрышы, пияз, жасыл пияз, жаңа аскөк, күнжіт, сарымсақ, имбирь, күнбағыс майы, бұрыш, тұз және т.б. дәмдеуіштер өз қалауыңыз бойынша.

Біз көкөністермен «шыны» кеспенің рецептін талқыладық, дәл қазір дәл сол тағам туралы егжей-тегжейлі сөйлесетін боламыз, бірақ тауықтың төс еті қосылған. Барлығы тамаша болу үшін рецептті мұқият орындаңыз!

Бірге пісіру

Алдымен барлық ингредиенттерді дайындау керек, содан кейін вермишельді салыңызжасыл бұршақтарды шамамен жарты сағат бойы суық суға салып, осы уақыттан кейін оны шығарып, аздап кептіріп, мұқият кесіңіз. Келесі қадам - тәтті бұрыштың қабығын аршып, кішкене жолақтарға кесіңіз, сәбізді арнайы үккішпен сүртіңіз. Сарымсақ, пияз және жасыл пияз майдалап туралған және осы ингредиенттермен бірге тауық етін жұқа жолақтарға кесу керек.

Аскөк пен жаңа зімбірді бөлек турап, табаға тауық етін қосып, тұздап, бұрыштап тураңыз. Қатты отта жеңіл қыртыс пайда болғанша етті қуыру керек. Келесі қадам - етге үгітілген сәбізді және ұқыпты туралған тәтті бұрышты қосу. Енді барлығын жақсылап араластырып, бұл тағамды 15 минут қуырыңыз.

Кейін табаға зімбір, күнжіт, жасыл пияз және пісірілген кеспе қосып, барлығын жақсылап араластырып, тағы бірнеше минут қуырыңыз.

Ура, тауық еті мен көкөніс қосылған шыны кеспе дайын. Байқап көріңіз және жақындарыңызды таң қалдырыңыз!

Шыны кеспе неден жасалады?

Бұл сұраққа әркім жауап бере алмайды, бірақ бүгін біз сізге барлық шындықты айтамыз және сіз бұл ингредиент неден жасалғанын білесіз. Фунчоза – жасыл бұршақтан жасалған жұқа кеспе. Бұл қатты кеспеге қарағанда әлдеқайда ыңғайлы, өйткені функозада бұршақтың барлық құнды қасиеттері бар және оны аз уақыт ішінде еш қиындықсыз пісіруге болады.

Сонымен қатар, азиялық вермишель экзотикалық және сонымен біргепайдалы дәрумендер мен басқа да заттардың үлкен мөлшерін қамтитын түпнұсқа өнім. Жасыл бұршақ кеспесі өте нәзік құрылымға ие, сонымен қатар әртүрлі хош иістендірілген тағамдармен жұптастыруға және әртүрлі дәмдеуіштерді қосқанда әдемі ашуға өте ыңғайлы екенін атап өткен жөн.

Енді басқа танымал шыны кеспе рецепттерін талқылайық!

Корей тағамы

Фунчоза – азиялықтардың дәстүрлі тағамы, сондықтан бұл рецепт Кореяда танымал. Бұл танымал тағамды дайындау үшін бізге 100 г функоза, 1 сәбіз, 1 жаңа піскен қияр, 4 түйір сарымсақ, аскөктің бір бұтағы, ақжелкен, зәйтүн майы, құрғақ дәмдеуіштер қоспасы, тұз және таңдауыңыз бойынша басқа ингредиенттер қажет.

Айта кету керек, бұл тағамды дайындау сізге 30-40 минутта жетеді, бірақ бұл аспаздық шедеврдің дәмі жай ғана таң қалдырады.

Пісіру процесі

Сонымен, бірінші қадам - фунчоза вермишельін ыстық суға 5 минут салып қою. Келесі қадам - електен салқын сумен шаю және одан барлық артық сұйықтықты мүмкіндігінше кетіру. Сәбіз мен қиярды жұқа жолақтарға мұқият кесіңіз, жасыл және сарымсақты өте ұсақтап тураңыз.

Сәбізді бөлек ыдысқа салып, бұл ингредиент өз шырынын беруі үшін 2 минут бойы қолмен араластыру керек. Бұл тағамға арналған таңғышты дайындау үшін сіз ащы дәмдеуіштерді, тұзды, сірке суын және зәйтүн майын араластыруыңыз керек, осы уақытта барлығын ыдысқа араластырыңыз.өнімдерді, содан кейін сол жерде пісірілген ерте таңғышты қосыңыз. Барлығын қайтадан мұқият араластырыңыз!

Сіз жаңа ғана 100 г дайын өнімнің 320 калориясы бар дәмді "шыны" кеспе жасадыңыз. Бұл 320 килокалорияның құрамында 0,7 г ақуыз, 0,5 г май және 84 грамм көмірсу бар екенін ескерген жөн.

Фунчоз еті

Бұл тағамды дайындау оңай және дәмі керемет. Осы рецепт бойынша аспаздық шедеврді дайындау үшін сізге 200 г функоза, 400 г сиыр еті, 1 бас пияз, 1 сәбіз, 5 г жасыл пияз, үгітілген зімбір тамыры, соя соусы, өсімдік майы және күнжіт қажет. қызмет көрсету үшін ғана қажет. Сондай-ақ өз ингредиенттеріңізді өз қалауыңыз бойынша қосуға болады.

Бұл аспаздық шедеврді дайындау сізге көп уақытты қажет етпейді және сіз бүкіл пісіруге шамамен 30-40 минут жұмсайсыз, соңында дайын тағамның шамамен 3 порциясын аласыз.

Пісіру

Ең алдымен тағам дайындау үшін барлық ингредиенттерді дайындау керек, ал функозаны қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіру керек. «Шыны» кеспе толығымен дайын болғанда, одан барлық суды төгу керек. Етті кішкене кесектерге кесіп, қыртысы пайда болғанша өсімдік майына қуыру керек. Қуыру процесі шамамен 10-15 минутты алады.

Осы уақытта жасыл пиязды кішкене кесектерге, ал пиязды жарты сақинаға немесе сақинаға кесу керек, сіз шешесіз. Сәбізді жұқа жолақтарға кесу керек, содан кейін барлық көкөністерді араластырып, қосыңызтабадағы ет өніміне.

Зімбір тамырын майда үккіштен өткізіп, көкөніс пен ет қосылған табаға қосып, барлығын 7 минут қайнатыңыз. Осы уақыт аралығында көкөністер әлі де қытырлақ болуы керек, бірақ олар белгілі бір жұмсақтыққа ие болады.

Одан кейін көкөніс пен ет салынған табаға алдын ала дайындалған функозаны, қажетті мөлшердегі соя соусын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыдыстарды отта тағы 5 минут пісіру керек. Дайын тағамды 3-4 порцияға бөлу керек және сыртқы түрін жақсарту үшін кейбір аспаздар бұл аспаздық шедеврді күнжітпен себуге кеңес береді.

Енді асшаяндардан шыны кеспе жасап көрейік!

Фунчоза теңіз өнімдерімен

Асшаянмен пісірілген фунчоза - азиялық аспаздық шедеврлерді ұнататындарға да, асшаяндарды жеуді ұнататындарға да ұнайтын дәмді және өте қарапайым тағам. Көкөністерден, фунчозадан және асшаяндардан жасалған тағамдар өте ашық, жеңіл және сонымен бірге шырынды болып шығады, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер мерекелік үстелдерде осы аспаздық өнімді ұсынады.

Бұл аспаздық шедеврді дайындау үшін бізге 200 г функоза, 200 г асшаян, 1 сәбіз, 1 болгар бұрышы, бір жаңа піскен қияр, 2 ас қасық соя соусы, күнжіт майы, күріш сірке суы, сарымсақ, бір чили қажет. және күнжіт.

Пісіру

Біріншіден, функозаны пісіру керек, мұны қаптамадағы рецепт бойынша жасау керек -осы ингредиент үшін. Әрі қарай, біз асшаяндары бар функозаға арналған таңғышты дайындауға кірісеміз. Ол үшін күріш сірке суын, соя соусын, күнжіт майын, сондай-ақ майдалап туралған сарымсақ пен чили бұрышын араластырыңыз. Дайын фукозаны осы таңғышпен құйып, жақсылап араластырыңыз.

Келесі қадам қияр мен сәбізді үккіштен өткізіп, барлық көкөністерді ыдысқа салып, жақсылап туралған болгар бұрышын қосып, бәрін қолыңызбен араластырыңыз. Асшаяндарды тазартып, қажет емес ішек тамырларын алып тастап, аздап тұзды суға қайнатыңыз. Пісіру процесі шамамен 5 минутты алады. Асшаяндардың астындағы суды төгу керек, ал ингредиенттің өзі көкөністер жатқан ыдысқа қосылуы керек. Келесі қадам - күнжіт тұқымын қосу, тағы бір рет бәрін мұқият араластыру және кеспелерді төсеу. Бұл тағамды қайтадан мұқият араластырып, 30 минут қайнатыңыз.

Сіз жақында ғана сізді және сіздің жақындарыңызды таң қалдыратын керемет асшаян фучозасын жасадыңыз!

Фунчоза қосылған саңырауқұлақ сорпасы

Осы пісіру рецептімен сіз азиялық үлгідегі қою сорпаны ала аласыз, ол тіпті ең талапшыл гурманды да қуантады. Бұл қызықты аспаздық шедеврді дайындау үшін сізге 100 г функоза, 200 г саңырауқұлақ, 1 пияз, 1 сәбіз, бір жаңа піскен қызанақ, 3 түйір сарымсақ, үш ас қасық соя соусы, 700 мл су, өсімдік майы, тұз қажет., бұрыш және өзіңіз таңдаған басқа дәмдеуіштер.

Соңында сіз тамаша сорпаға ие болатындығын ескеру маңыздыоны тамаша толықтыратын «шыны» кеспе. Маған сеніңіз, сіз ешқашан мұндай дәмді тағамды жеп көрмегенсіз!

Қалай пісіру керек?

Біріншіден, сәбізді аспаздық үккішпен турау керек, сонымен қатар өз қалауыңыз бойынша пиязды, қызанақты және саңырауқұлақтарды мұқият турау керек. Содан кейін мұның барлығын кішкене қуыруға арналған табаға салып, жеткілікті мөлшерде өсімдік майын құйып, 13 минут пісіріңіз. Онда сіз сондай-ақ хош иісті соя соусын, майдалап туралған сарымсақты құйып, бәрін мұқият араластыруыңыз керек. Осы табаға қажетті мөлшердегі суды құйып, дайындалған саңырауқұлақ массасын қосыңыз, қайнағаннан кейін 3 минут пісіріңіз.

Келесі қадам - бұқтырылған кастрюльге функоза, сондай-ақ аздап тұз қосу. Азиялық сорпа қайнағанша пісіріңіз, содан кейін баяу отта тағы бірнеше минут пісіруді жалғастырыңыз.

Айтпақшы, саңырауқұлақтың орнына тауық етін қолдануға болатынын ескерген жөн, өйткені ол кезде сіз тауық еті қосылған шыны кеспе сорпасын аласыз, ол сізді таң қалдырады!

Бүгін біз функоза сияқты ингредиентті дайындауға арналған көптеген рецепттерді зерттедік, сондықтан енді дәмді тағамдарды еш қиындықсыз өте тез дайындауға болады. Өзіңізді және жақындарыңызды емдеңіз. Керемет тәбет!