2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:06
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің анау-мынау тағамды әзірлеуде өзіндік амалдары бар. Көбінесе тағамды өңдеудің ең кең таралған әдістері немесе ингредиенттерді ауыстыру әдеттегі тағамның дәмін жақсартуға көмектеседі. Бұл әйгілі «Шұба» салатына да қатысты. Рецепт барлығына таныс салатты жаңа әдіспен дайындауға болады. Бұл үшін оның компоненттерін толығымен өзгерту немесе қымбат қызыл балықты пайдалану қажет емес. Ендеше, бастайық.
Ингредиенттерді дайындау
Бізге қажет: 1 орташа қызылша, 1 сәбіз, 1 пияз, 3 жұмыртқа, 2 картоп, 2 алма, 1 тұздалған скумбрия(!), алма сірке суы және майонез.
Алдын ала пісірілген көкөністерді орташа үккіште тураңыз. Сіз қызылшаны сәбізбен бірге қауіпсіз пісіре аласыз, соңғысы міндетті түрде дақ болмайды. Бірақ картоп пен жұмыртқаны әртүрлі контейнерлерге салған жөн, өйткені жұмыртқаны ұзақ уақыт температурада өңдеу қажет емес. Протеин өзінің нәзіктігін тез жоғалтады, бұл тағамның сапасына тікелей әсер етеді. Туралған пиязды 10-15 минут бойы бір стақан мұзды су мен 1 шай қасық алма сірке суын құйыңыз. Менің ойымша, «Түхті пальто» үшін негіз ретінде, скумбрияны пайдалану өте қолайлы. Бұл балық нәзік, кішкентай сүйектері жоқ және ол үшінкем емес нәзік «тон» қажет емес. Рецепті қарапайымдылығымен жақсы салат, әрқашан күрделі және мерекелік дастарханға да, кешкі асқа да дайындалуы мүмкін.
Салат жинау
Салаттағы қабаттардың классикалық реті әрқашан бұзылуы мүмкін. Мен өз нұсқамды ұсынамын. Біріншіден, біз ыдыстың түбіне жұқа қызылша қабатын саламыз, содан кейін ғана скумбрия қабатын саламыз. Соңғысын майонезбен жеңіл дәмдеңіз. Әрі қарай, бұрын дуршлагқа лақтырылған малынған пиязды салыңыз. Пияздан кейін картоп, сәбіз, жұмыртқа, алма, қызылша келеді. Өз фигурасына алаңдамайтындар үшін әрбір қабатты майонезбен сіңіруге рұқсат етіледі. Тәтті алманы лимон шырынын себуге болады, ол қажетті қышқылдықты қосады және қосымша өнімнің түсін жаңа күйде сақтайды. Кішкентай компания үшін сіз порцияланған салат ыдыстарында қабаттарды жинай аласыз, осылайша сіз жеке «Шуба» салатын аласыз. Соңғысының рецепті ұқсас, тек қабаттар керісінше жиналады, өйткені. ұсынар алдында порция жай ғана тегіс табаққа аударылып, безендіріледі.
Сауда амалдары
Салатты қалай жасауға болады? «Төбесі» мүмкіндігінше жұмсақ және әуе болуы керек, сондықтан әр қабатты қатайтпау керек. Бұл әсерге жету үшін қабаттардың бетіне оңай таралатын сұйық майонезді қолданған дұрыс. Ірі қызылшалар аз қарқынды және шөпті дәмге ие болады, сондықтан кішкене түбірлік көкөністерді таңдаған дұрыс. Сәбіз мен алманың қабаттары өздігінен шырынды, сондықтан оларды майонезбен ауыртпау керек. Қызыл пиязды пайдалану жасайдысалат дәмі бойынша «жұмсақ». Шуба салаты қалай безендірілген? Мерекелік және күнделікті нұсқалардың фотосуреттерін түсіріп, оларды аспаздық әуесқойлармен бөлісу жақсы. Идеяны алдын ала ойластырған жөн, бірақ оны салатқа қызмет етер алдында жүзеге асырған жөн. Өйткені, тіпті өте дәмді және әдемі, бірақ желмен пісірілген тағам сенімсіз көрінеді.
Міне, "Түн" дайын! Рецепті барлық аспаздық кітаптарда бар салат барлығына қолжетімді!
Ұсынылған:
Каприз салатын қалай дайындау керек: классикалық рецепт және бірнеше креативті рецепт
Егер сіз «Каприз» салатын пісіруді шешсеңіз, классикалық рецепт негізге алынуы керек және сіздің жеке талғамыңызға сай әртүрлі компоненттерді таңдауға болады
Түрлі картоп құймақтарын пісіру - рецепт, рецепт, рецепт
Беларусь драники - дәл сол картоп құймақтары. Әрбір үй шаруасындағы әйел оны дайындаудың өзіндік рецепті болуы мүмкін. Классикалық келесідей көрінеді: шикі картопты аршып, үгітіңіз, сіз де үлкен аласыз. Тек оны тез орындауға тырысыңыз, өйткені көкөніс қараңғы, қоңыр, тым тәбетті емес болады
Саңырауқұлақтарды ыстық әдіспен тұздау: дәмді және оңай
Саңырауқұлақтар біздің ормандардағы өте кең таралған саңырауқұлақтар. Маусым жаздың басында басталып, күздің аяғында аяқталады. Сондықтан саңырауқұлақтарды жинап, оларды дайындауға көп уақытыңыз бар. Бұл мақалада біз қайтадан тұздаудың ыстық жолмен қалай өтетінін айтамыз. Сіз тұздалған саңырауқұлақтарды дайындаудың барлық амалдары мен құпияларын білесіз, айтпақшы, бұл пішінде ең дәмді болып табылады
Үйде консервілеу: құлпынай джемін қалай дайындау керек - рецепт, рецепт, рецепт
Құлпынай кептелісін жасаудың көптеген жолдары бар. Рецепт, нені қабылдасаңыз да, өзінше жақсы. Мысалы, бұл: жидектерді жуыңыз, оларды шыныаяқтар мен бұтақтардан, басқа қоқыстардан тазалаңыз және оларды сұрыптаңыз. Ыдысқа құйып, пісіруге дайындалған қанттың жартысын қосыңыз. Есеп 1: 1, яғни әрбір килограмм құлпынай үшін бірдей құм мөлшері бар
Тұздауды қайтадан салқын әдіспен қалай жасайды
Тіпті жаздың өзінде үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі саңырауқұлақтардың өнімін өңдеу үшін ыстық уақытты бастайды. Олардан қайнатады, қуырады, бұқтырады, сорпалар, гравийлер және т.б. дайындалады.Бірақ содан кейін күз басталады және оларды қыс мезгіліне дейін қалай сақтау керектігі туралы ойланатын кез келді. Мұны істеудің көптеген жолдары бар. Соның бірі – орман егінін тұздау. Бұл қыста оны жинаудың ең кең таралған және қарапайым әдістерінің бірі. Саңырауқұлақтарды суық әдіспен тұздау (күшті тұзды ерітіндіде консервілеу) барлығына қол жетімді. Оған тоқталамыз