Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюль: рецепт. Классикалық сүзбе кастрюльі: фотосуреті бар рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Түзбеден жасалған кәстрөлдің нәзік, сүтті дәмі әрқайсымыздың бала кезімізден есте қалады. Ересектердің ешқайсысы мұндай десерттен бас тартпайды, балалар да. Оны дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар, олар, әдетте, ингредиенттер тізімінде ерекшеленеді. Бірақ олардың негізі классикалық кастрюль болып табылады. Біз ол туралы сөйлесетін боламыз. Біз сондай-ақ қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюльін дайындауды үйренуге шақырамыз. Оның рецепті таңқаларлық қарапайым. Ал дәмі классикалық дәмнен жаман емес (мүмкін одан да жақсы).

Сүзбеден жасалған кәстрөл рецепті

Классикалық кәстрөл келесі өнімдерден тұрады:

• кило сүзбе (майы аз немесе майлы, дәміне қарай);
• 5 жұмыртқа;
• 250 г қаймақ;
• стакан қант;
• жарты шай қасық сода;
• сірке суы (соданы сөндіру үшін);
• біршай қасық ваниль (ванильді қант).

Сонымен, сүзбе кастрюльі: рецепт. Классикалық кастрюль жұмсақ және нәзік болуы керек. Ол үшін сүзбе електен сүрту керек. Сіз сондай-ақ ет тартқышпен бұра аласыз. Сүзбе дайындап, біз төрт жұмыртқаны аламыз, сарысын ақуыздардан бөлеміз. Тағамды майлау үшін бесінші жұмыртқаны қалдырыңыз. Сарысын қантпен шайқаңыз, сүзбе қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Әрі қарай, бұл қоспаға қаймақ қосыңыз (тек үш ас қасық қалдыру керек), сода (сұйықталған), ванильді қант (ванилин). Біртекті масса алынғанша араластырыңыз. Жұмыртқаның ағын қатты көбікке шайқаңыз. Содан кейін оларды сүзбе массасына біртіндеп енгізіңіз.

Негізі, бұл дәмді сүзбе кастрөлінің классикалық рецепті. Соңғы кезеңде қоспаны алдын ала дайындалған пішінде салыңыз, атап айтқанда, біз жұмыртқамен араластырамыз, кейінге қалдырылған қаймақпен (үш ас қасық) майланған. Тағамды 180 градуста шамамен 30-40 минут пісіріңіз.

Сипатталған технологияның арқасында кастрюль кремді және өте нәзік дәмге ие болады. Бұл рецептті кез келген жағдайда қолдануға болады. Бірақ бұл десерттің басқа нұсқалары бар. Олар туралы төменде айтатын боламыз.

Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кәстрөлі

Біз қазір айтатын рецептте өнімдердің ең аз саны бар. Атап айтқанда:

• 0,5 кг сүзбе;
• үш жұмыртқа;
• бір банка қоюландырылған сүт;
• ваниль.

Ең алдымен сүзбе мен жұмыртқаны шайқаймыз. Содан кейін қоюландырылған сүт пен ванилин қосыңыз. Біз жасайтын пішінпісіріңіз, маймен майлаңыз, массаны таратып, пешке 50 минутқа қойыңыз. Температура 180 градус болуы керек. Уақыт өткеннен кейін кәстрөлді шығарып, оны суытып, дәмді, ең бастысы, өте пайдалы десертті дайындаймыз.

Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрөлі. 2-нұсқа

Біз қоюландырылған сүт қосылған дәмді сүзбе кастрөлінің тағы бір рецептін ұсынамыз. Ол пайдаланылған ингредиенттердің үлкен тізімінде алдыңғысынан ерекшеленеді.

Келесі өнімдер пайдаланылады:

• 500 г сүзбе;
• бес жұмыртқа;
• қоюландырылған сүт банкасы;
• ас қасық крахмал;
• күнбағыс майы;
• ваниллин және даршын.

Әдеттегідей пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Терең ыдыста барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, сонда барлық ингредиенттер біркелкі бөлінеді. Пісіру үшін қолданылатын пішін маймен майланған. Дайын қамырды құйыңыз, бір сағат бойы ыстық пешке салыңыз. Бір сағаттан кейін кастрюльдің дайын екенін тіс тазалағышпен тексеріңіз. Егер солай болса, біз оны суытамыз. Үстелге қояр алдында кондитерлік өнімдерге эстетикалық көрініс беру үшін қант ұнтағын себуге болады.

Балабақшаны есте сақтаңыз

Балабақшаға барған немесе балаларды сонда апарған (жеткізген) бәрі ол жерде сүзбе кәстрөлінің ерекше тағам болып саналатынын біледі. Төменде орналасқан оны дайындау процесінің қадамдық фотосуреті барлық құпияларды ашады. Өйткені, балалардың мұндай тағамға риза болғанымен келісу.

Ендеше, қабылдаңыз:

• жарты келі сүзбе;
• 0, 1 кг жарма;
• екіжұмыртқа;
• 50гр сары май;
• 100г қант;
• 50мл сүт.

Алғашқы қадам – жұмсартылған майды сүзбе, жарма және қантпен сүрту. Бірақ біртекті консистенцияны алу үшін мұны өте жақсы жасау керек. Жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз және әр уақытта араластырыңыз. Енді сүтті құйып, жақсылап араластырыңыз.

Алынған қоспаны қақпақтың астына 40-45 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде жарма ісінеді, жұмсақ болады, соның арқасында ол тезірек піседі. Біз пешті 200 градус температураға дейін қыздырамыз. Біз сүзбе массасын пісіру парағына жайып, оны тегістеп, 20-30 минут пісіруге қоямыз. Бұл дәмді тағам әдетте табиғи бал немесе қаймақпен бірге беріледі. Сондай-ақ, тәтті әуесқойлар мұндай кәстрөлді мармеладпен, джеммен немесе джеммен жей алады.

Жеміс кәстрөлі

Міне, қоюландырылған сүт қосылған тағы бір сүзбе кастрөлі. Рецепт алдыңғылардан ерекшеленеді, пайдаланылған өнімдер тізімінде аздап өзгереді, атап айтқанда, алма және сода қосылады. Жалпы бізге қажет:

• бір кило сүзбе;
• үш жұмыртқа;
• 400 мл қоюландырылған сүт;
• үш ас қасық алаяқтар;
• екі банан;
• екі алма;
• жарты шай қасық сода.

Пісіру процесі келесідей. Біз сүзбе ыдысқа түсіреміз, оған сода қосамыз. Ақтарды сарысынан абайлап бөліңіз. Біріншісін тоңазытқышқа жібереміз. Сарысын көбік пайда болғанша миксермен шайқаңыз. Енді оларды сүзбеге қосыңыз, массаны мұқият сүртіңіз. Содан кейін қоюландырылған сүтті құйыңыз, жарма құйыңыз. Және тағы да бәрін мұқият араластырыңыз. Банандар мен алмаларды текшелерге кесіңіз. Біз протеиндерді аламыз, ұрып-соғып, сүзбе массасы мен жемістермен мұқият біріктіреміз. Барлығын қайтадан ақырын араластырыңыз. Бұрын нан үгіндісіне себілген пішінде қамырды таратыңыз. Кәстрөлді алма тілімдерімен толтырыңыз. Тағамды 40 минут пісіріңіз.

Мультиварлы кастрөл

Аа, қоюландырылған сүті бар бірегей сүзбе кастрөлі! Бұл рецепт ақылды тұрмыстық техникамен, бұл жағдайда баяу пешпен көбірек дос болғандарға арналған. Қабылдау:

• 0,5 кг сүзбе;
• 100 мл қоюландырылған сүт;
• үш жұмыртқа;
• еден өнері. алаяқтар;
• даршын және ваниль.

Біріншіден белоктардан сарысын ажыратамыз. Соңғысын шайқаңыз, дәміне қарай ваниль мен даршын қосыңыз. Өте мұқият араластырыңыз. Сарысын сүзбеге құйып, көпірткішпен аздап шайқаңыз.

Жұмсартылған сары майды сүзбе мен қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Массаны аздап тұздаңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз. Қамырды бір жаққа қойыңыз.

«Пісіру» бағдарламасын 60 минутқа қосыңыз. Мультипісіргіштің тостағанын маймен майлаңыз. Сынақты өткізбес бұрын құрылғыны жылыту керек. «Пісіру» режимі аяқталғаннан кейін «Қызу» функциясын 15 минутқа қосыңыз. Кәстрөлді алыңыз, қант ұнтағын себіңіз. Алынған дәмді дастарханға ұсыныңыз.

Біздің сүзбе кастрюль осылай шықты. Фотосуреті бар рецепт оны ешқандай күш жұмсамай дайындауға көмектеседі. Сәттілік!