2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Қоюландырылған сүтті үйде дайындауға болады. Мұның көп пайдасы бар. Біріншіден, бұл пайдалы, екіншіден, кез келген жемістер мен жидектерді қосу арқылы әртүрлі консистенцияда дайындалуы мүмкін. Бұл мақалада біз алмұрт қоюландырылған сүтті қалай дайындайтынын оқуды ұсынамыз. Оның рецепті өте қарапайым және барлығына қолжетімді.
Классикалық алмұрт қоюландырылған сүтті пісіру
Дәмді десертті жасау үшін 1 литр майлы сүт (3,2%), 95 г қант және 1 үлкен піскен алмұрт алу керек. Неғұрлым бай дәм үшін жемістерді қосуға болады - және т.б. Пропорциялар шамамен алынған, өйткені сіз қандай тығыздықты алғыңыз келетінін ескеруіңіз керек.
Сүтті қоюландырылған сүт пісіретін ыдысқа құйыңыз. Алмұрттың шырынын електен немесе дәке арқылы сығып алыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қайнағанша орташа отқа қойыңыз. Сүт күйіп қалмас үшін анда-санда араластырыңыз.
Сұйықтық қайнаған кезде, қантты ақырын қосыңыз. Шамамен 50 г құйылған кезде, ағаш шпательмен үнемі араластырыңыз. Қайнағаннан кейін қанттың қалған бөлігін біртіндеп қосыңыз. Енді сіз табадан алыстай алмайсыз. Үздіксіз сүтті араластырыңыз10 минут. Сұйықтық қоюланып, түсі ақтан қоңырға дейін өзгеруі керек.
Тығыздығы сізді қанағаттандырмаса, шамамен 20-30 г қантты қосып, баяу отта аздап қайнатыңыз. Араластыруды ұмытпаңыз, өйткені қант қатты күйіп кетеді.
Кейде қоюландырылған сүт өте қоюланып кетеді. Содан кейін шамамен 70 мл су қосыңыз. Десерт қайнатылады, оны өшіруге болады. Енді сізде дәмді алмұрт қоюландырылған сүт бар. Рецепт, көріп отырғаныңыздай, өте қарапайым. Дегенмен, мен бұл десертті жазда немесе күзде ғана емес, қыста да жегім келеді. Әрі қарай мақалада оны қалай дайындау керектігін қарастырамыз.
Қысқа арналған қоюландырылған сүт қосылған алмұрт пюресі: рецепт
Бұл тәттіні ұнататындар үшін өте қолайлы. Десертті дайындау үшін 5 кг өте піскен және жұмсақ алмұрттарды жуып, қабығынан тазартыңыз. Сүйектерді алып тастап, үлкен кастрюльге немесе ыдысқа кездейсоқ кесіңіз. Онда 3 кг қантты құйып, жеміс шырын беруі үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
Сосын алмұрттарды баяу отқа қойыңыз. Шырынның көбірек екенін көргенде, сол ыдысқа 3 литр сүт құйыңыз. Егер ол мүлдем жаңа болмаса, 1 шай қасық қосыңыз. сода Сонда сүт міндетті түрде ұйымайды.
Алмұрт массасын баяу отта қайнатыңыз. Егер бөлгіш болса, оған табаны салыңыз. Кейде араластырыңыз. Сүт бөлінуі керек. Қорқудың қажеті жоқ, процесс осылай жүруі керек. Алмұрт сүтінің қоспасы баяу карамельге айналса, сіз дұрыс жолдасыз.
Масса болған кездеқалыңырақ болса, отты өшіріп, суығанша қайнатуға болады. Содан кейін кішкене бөліктерде массаны блендерде ұнтақтау керек. Барлық қоюландырылған сүт біртекті консистенцияға айналғанда, бірнеше минут бойы отқа қойыңыз. Қоюландырылған сүт 5 минут қайнатылуы керек. Ыдыстың түбі күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Енді сіз стерильді банкаларға айналдыра аласыз. Сондықтан қысқы алмұрт қоюландырылған сүт үшін шықты. Рецепт өте қарапайым. Оның құны көп емес.
Баяу пештегі алмұрт қоюландырылған сүт: рецепт
Бұл рецепт алдыңғыларға қарағанда әлдеқайда оңай. Дегенмен, дәмі сәл өзгеше. Десерт дәмі карамельге көбірек ұқсайды. Баяу пеште қоюландырылған сүтті дайындау үшін сізге 1 литр майлы сүт, 1 кг алмұрт, 150 г қант және 0,5 шай қасық қажет. сода.
Сүтті мультипісіргіш ыдысқа құйыңыз. Онда қант құйыңыз. Алмұрттарды майдалап турап, сүтке құюға болады. Ыдысқа сода құйыңыз, мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз және «Пісіру» режимін 20 минутқа қосыңыз. Пісіру сигналы берілгеннен кейін тостағанды шығарып, суытып қойыңыз.
Одан кейін қоюландырылған сүтті басқа ыдысқа құйып, кішкене бөліктерде блендермен шайқау керек. Сонда қоюландырылған сүтте алмұрт түйіршіктері болмауы ықтимал.
Тоңазытқышқа қойылған десерт. Бұл өте дәмді алмұрт қоюландырылған сүт болып шығады. Оның рецепті қарапайым және жылдам дайындалғаны үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдерге ұнады.
Кеңестер
Жоғарыда айтылғандай, сүт қатып қалмас үшін өте балғын болмаса, сода қосу керек. Алмұрт қоюландырылған сүттің тығыздығы бірнеше факторларға байланысты. Біріншіден,сүт толық май болуы керек, екіншіден, көбірек қант қосыңыз. Оған қоса, қайнату сізді қажетті нәтижеге тезірек жеткізетінін ұмытпаңыз.
Алмұрт қоюландырылған сүтіне банан, алма, құлпынай, таңқурай, қаражидек, көкжидек және т.б. қосуға болады. Мұның бәрі сіздің отбасыңыздың талғамы мен қалауына байланысты.
Ұсынылған:
Қысқы қоюландырылған сүт қосылған алма пюресі: Неженка пюресі
Сізді үйде алма соусын жасауға арналған қарапайым рецепттермен достасуға шақырамыз. Бұл пюре алма джемінің стандартты нұсқасынан шаршағандар үшін жарамды. Ең қызығы, бұл сіздің балаларыңызға ұнайтыны сөзсіз. Қыста қоюландырылған сүт қосылған алма соусын дайындау өте оңай. Және оны пирогтарға, құймақтарға және басқа кондитер өнімдеріне салма ретінде қолдануға болады
Қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюль: рецепт. Классикалық сүзбе кастрюльі: фотосуреті бар рецепт
Түзбеден жасалған кәстрөлдің нәзік, сүтті дәмі әрқайсымыздың бала кезімізден есте қалады. Ересектердің ешқайсысы мұндай десерттен бас тартпайды, балалар да. Оны дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар, олар, әдетте, ингредиенттер тізімінде ерекшеленеді. Бірақ олардың негізі классикалық кастрюль болып табылады. Біз ол туралы сөйлесетін боламыз. Біз сондай-ақ қоюландырылған сүт қосылған сүзбе кастрюльін дайындауды үйренуге шақырамыз. Рецепт таңқаларлық қарапайым
Қоюландырылған сүт қосылған жаңғақтар: классикалық рецепт. Фундуктағы қоюландырылған сүті бар жаңғақтар
Ең сүйікті деликатес бала кезінен келеді – қоюландырылған сүт қосылған жаңғақ. Олар мерекелік және күнделікті кешкі шай ішу үшін тамаша безендіру болды, болып табылады және болады. Әрине, бұл дәмді дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ дәмі үй торттарынан алыс. Сондықтан үй жағдайында жаңғақтарды қоюландырылған сүтпен пісіруді ұсынамыз. Талқыланатын классикалық рецепт өте қарапайым
Қоюландырылған сүттен жасалған мастика. Қоюландырылған сүттегі сүт мастикасы. Қоюландырылған сүт қосылған мастика - рецепт
Сіз, әрине, дүкенге барып, зефир, глюкоза және глицериннен жасалған дайын торт әшекейлерін сатып ала аласыз. Бірақ, біріншіден, бұл гүл шоқтары, моншақтар мен садақтар сіздің даралығыңыз бен шығармашылық қиялыңыздың ізін көрсетпейді, екіншіден, олар арзан емес. Сондықтан, бүгін біз қоюландырылған сүттен мастика жасауды үйренеміз
Балалар ас үйі: қоюландырылған сүт қосылған қыста алма пісіруге арналған рецепт
Сонымен қатар, мұндай нәзіктікті сақтауға болады, содан кейін үй шаруашылығы жылдың кез келген уақытында дәмін татуы мүмкін. Оны кілегей немесе пирог толтыру ретінде де қолдануға болады. Бүгін біз қоюландырылған сүтпен қыста алманың рецептін қарастырамыз