2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Айва ағашын көргеніміз аз. Бұл жеміс өсімдіктері негізінен Ресейдің шығысында және Кавказда өседі, тіпті олардың тарихи отаны сонда орналасқан деген нұсқа бар.
Бұл бағалы ағаш түрі тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен қатар клиникалық тамақтануда да танымал болды. Сонымен, айва компоты әртүрлі ішек, тыныс алу жолдары, астма және анемия ауруларына өте пайдалы. Мұның себебі - оның целлюлозасының көптеген пайдалы қасиеттері. Айва А, В, Е, РР және С дәрумендерімен, калиймен, алма және цитрат қышқылдарымен, сондай-ақ пектиндік заттармен қаныққан. Егер сіз айва компотын немесе одан кез келген басқа тағамды үнемі қолдансаңыз, сіздің көңіл-күйіңіздің қалай жақсаратынын және иммунитеттің де күшейетінін байқайсыз. Оның шырыш бөлетін дәндері және олардың сулы ерітінділері көзге арналған лосьондар түріндегі шаршауға және шашты нығайтуға арналған косметикада да қолданылған.
Жемістерді дайындау
Айва жемістері алмұртқа ұқсайды, құрылымы тығыз, қабығы қатты сары. Сондықтан айва компоты, егер жемістер алдымен тазартылмаса, сәл ұзағырақ піседі, бірақ сонымен бірге ол дәмі жағынан да, соңғы өнімнің пайдалылығы жағынан да әлдеқайда бай болады.
Оны дайындау үшін бізге 1 кг жеміс, 3 литр таза су және 1 стақан қант қажет. Шын мәнінде, айва өзінің күтімі мен метеорологиялық жағдайларына қатысты өте құмар. Сондықтан компотты дайындамас бұрын жемістерді жинап алсаңыз, әлдеқайда жақсы болады. Сонымен қатар, оларда киізден жасалған жабын бар, сондықтан сіз айваны ағынды сумен жуып қана қоймай, оны қатты щеткамен сүртуіңіз керек. Сонымен, барлық пайдалылығын жоғалтпай, айва компотын дайындау үшін біз әр жемісті 4 бөлікке бөліп, тұқымдық қорапты шығарамыз. Естеріңізге сала кетейік, қабығын кесуге болмайды, өйткені бұл өнімдегі витаминдердің негізгі көзі. Енді банкаларды дайындаңыз: олар жұпқа әдеттегідей жуып, зарарсыздандырылып, кептіру үшін реттелуі керек. Содан кейін сиропты дайындаңыз: қантты суда ерітіп, қайнатыңыз. Айва компотын зарарсыздандырусыз дайындауға болады, бірақ содан кейін сақтау мерзімі айтарлықтай қысқарады, сонымен қатар оны тоңазытқышта сақтауға тура келеді, бұл өте ыңғайсыз.
Қорытынды дайындық
Сонымен, айва компотын дайындап та қалдық. Оның рецепті қарапайым болғанымен, оны жүзеге асыру үшін көп уақыт қажет. Ал енді айва жемістерінің кесектерін таза банкаларға тереңдігінің 1/5 бөлігіне лақтырып, барлығына ыстық сиропты құю ғана қалды. Сіз оларды дереу орап алуыңыз керек, содан кейін әдеттегідей оларды төңкеріп, толығымен суығанша жылы нәрсемен жабыңыз. Нәтиже шығадыЕгер сіз айваны басқа жемістермен біріктірсеңіз, одан да табысты болады. Үй иесінің қиялының еркі қазірдің өзінде бар. Бірақ алма немесе жүзім комбинациялары ең дәмді, өйткені олардың тәтті және қышқыл дәмі айваға ұқсас. Оны алмұрт, қауын, апельсин, лимон немесе әртүрлі жидектермен – мүкжидек, қарлыған, қарақатпен біріктіруге болады.
Ұсынылған:
Қыста брокколиді қалай мұздатуға болады? Қыста көкөністерді мұздату: пісіруге арналған кеңестер
Броколи көптеген пайдалы тағамдарды дайындауға болатын пайдалы және қоректік тағам ретінде белгілі. Егер сізді қыста брокколиді мұздату туралы ақпарат қызықтырса, сіз дұрыс жолдасыз, өйткені бұл өңдеу құнды витаминдер мен минералдарды іс жүзінде жоғалтпай сақтайды
Құлпынай компоты. Қысқы құлпынай компоты
Жабайы құлпынайдан қыста жиналатын дәмді компоттар алынады. Мақалада біз бірнеше негізгі рецепттерді қарастырамыз
Үйде консервілеу: шабдалы компоты, рецепт бойынша рецепт
Сіз қыста шабдалы компотын пісіруді шештіңіз. Рецепт, сіз не қабылдасаңыз да, жемістерді таңдағанда әрқашан сақтықты талап етеді. Олар бүтін, дақсыз, бүлінген, мыжылған жерлері, соққы іздері жоқ болуы керек
Антоновка компоты қыста - бүкіл отбасы үшін витаминдер қоры
Қысқа арналған Антоновка компотының дәмі керемет, қуат береді және шөлді тамаша басады. Антоновка алма компоты - бүкіл отбасы үшін жыл бойы витаминдер қоры
Стерилизациясыз қысқа арналған дәмді жүзім компоты. Қыста жүзім компоты: қарапайым рецепт
Әдетте компоттарды дайындау көп уақытты алады. Барлығын сұрыптап, шаю, пісіру керек, содан кейін өнімді қосымша термиялық өңдеуге ұшырату керек. Бірақ стерилизациясыз, мысалы, қыста жүзім компотын жасауға мүмкіндік беретін көптеген нұсқалар бар. Дайын өнім дәмін мүлде жоғалтпайды
