Еуропадағы дәстүрлі Рождество сусыны глинтвейнді қалай жасауға болады

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05:15

Егер сіз глинтвейнді әртүрлі қоспалары бар ыстық шарап деп белгілесеңіз, бұл дұрыс емес. Бұл мүлдем ерекше сусын, оны дайындау әрқашан мереке. «Глинтвейнді қалай дайындау керек?» Деген сұраққа біржақты жауап беру қиын, өйткені көптеген рецепттер бар. Ия және қолдануға болатын өнімдердің бірыңғай тізімі жоқ. Ыстық шарапқа жүрегіңіз қалаған нәрсені қосуға болады. Бірақ, әдетте, олар үш-төрт ингредиенттерді және өз қиялын пайдаланады.

Глинтвейнді қалай пісіру керек?

Өміріңізде кем дегенде бір рет глинтвейн дайындаған болсаңыз, сіз күндеріңіздің соңына дейін оның жанкүйері боласыз. Оны неден жасауға болады? Жиынтықта мыналар болуы мүмкін: шарап, ром, ликер, арақ, кофе, шай, какао, қант, анис, апельсин, лимон, даршын … Сіздің болашақ шедевріңіздің бұл компоненттері әртүрлі пропорцияларда бір-бірімен біріктірілуі мүмкін, сондықтан дәм соңғы өнім әрқашан бірегей болады.

Үйде глинтвинол жасау оңай. Сіз оны шарапта қайнатуға болады немесе оны қарапайым сумен сұйылтуға болады (көбірек болуы үшін). Көңілді достық кеште қонақтарды ұсынуға боладыөзіңіздің сусын рецептіңізді жасаңыз. Ал бұл үшін сізге тек кәстрөл, шарап және дәміне қарай дәмдеуіштер жиынтығы қажет. Сонымен, үйде глинтвейнді қалай дайындау керек деген сұраққа жауап бере отырып, біз ең қарапайым рецептті ұсынамыз.

Табаға қызыл немесе ақ бөтелке (0,7 л) шарап құйыңыз - бәрібір, оны өз қалауыңыз бойынша алыңыз. Онда 150 г қантты, 1-2 лимон шырынын (немесе туралған жемістерді) қосып, қыздырыңыз. Қайнаудың қажеті жоқ, бу көп пайда бола бастағанда оттан алыңыз. Стакандарға құйып, қызмет етіңіз.

Шедеврдің атауы

Сонымен, глинтвинолды қалай дайындау керек, әрине. Егер сіз дайын сусын рецептін пайдаланбаған болсаңыз, бірақ оны өзіңіз жасаған болсаңыз, онда сіз оған атау беруіңіз керек. Көбінесе оның есімі композицияға байланысты қойылады. Сонымен, алкогольсіз глинтвейн шай, табиғи шырындар, компоттар негізінде алынады. Бұл балалар сусындары, ал ересектер үшін ыстық нәрсе дайындауға болады. Мысалы, «Алкогольдің кемпірқосағы», алкогольдің әртүрлі түрлерін қосу, «Кофе қуанышы», «Теңіз глинтлинді шарабы» (ром қосылған), «Шығыс» (дәмдеуіштердің тұтас тобымен), «Жаңа жыл» немесе «Рождество» (цитрустық жемістермен) және т.б. Сіз өзіңіздің өнертабысыңызға өз атыңызды немесе жақын адамыңыздың атын бере аласыз. Неліктен жоқ?

Глинтвейнді қалай пісіру керек - бұл тұтас ғылым. Дегенмен, оны меңгеру оңай, содан кейін ұзақ қыс кештерін нағыз ертегідей тамашалайды. Міне, құдайдың сусынын дайындауға көмектесетін бірнеше ережелер:

• Алкоголь жоққайнаған су қосыңыз. Оны дәмдеуіштермен, жемістермен және қантпен бірге алдын ала қайнатып, талап етіп, сүзгіден өткізген дұрыс, содан кейін ғана алкогольді қосыңыз. Осыдан кейін, бүкіл қоспасы қайтадан 60-80 градус температураға дейін қызады.
• Ыдыс-аяқтан эмальданған табаға артықшылық беріңіз, іші ақ, глинтвейнді шөмішпен немесе арнайы шөмішпен құйған ыңғайлы.
• Тағамдар. Глинтвейнге барлығы дерлік жарамды: печенье, теңіз өнімдері, крекер, крекер, торттар. Алкогольдің бұл түрі өте әлсіз, сондықтан сіз сорпасыз, майсыз етсіз, фрикаделькисіз, картоп пюресісіз жасай аласыз.