Тауық еті мен жүзім қосылған Тиффани салаты: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салтанатты дастарханда сіз әрқашан нағыз талғампаз және дәмді тағамдарды көргіңіз келеді. Дәл осындай тағам - «Тиффани» күрделі атауы бар тауық еті мен жүзім қосылған тәбетті салат. Жұмыртқа, диеталық ет және ірімшіктің таңқаларлық нәзік үйлесімі бұл тәбетті қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Ал жүзім тәттіге тәтті әсер беріп, кәдімгі өнімдерді мүлдем басқа дәммен ойнауға көмектеседі.

Бұл тағам өте тәбетті көрінеді, бұл көпшіліктің назарын аударады. Сондықтан сізде қандай да бір мерекелік іс-шара жоспарланса немесе отбасыңызды таң қалдырғыңыз келсе, тауық еті мен Тиффани жүзімі қосылған салаттың ұсынылған рецептін қолданыңыз.

Тағам сипаттамасы

Ерекше дизайнының арқасында бұл тағам көптеген асыл тастардан жасалған талғампаз зергерлік бұйымдарға ұқсайды. Сірә, сондықтан салат осындай қызықты атау алды. Бірақ бұл емдеу өте әдемі ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді, нәзік, тәбетті. Бұдан артық не жетілдірер едітауық еті, жаңғақтар және ірімшіктің классикалық комбинациясы? Бұл жүзім қосылған тәбет пе.

Жаңғақтан басқа, бадам, кешью немесе қарағай тұқымын қолдануға болады. Жүзім тағамды тәтті дәммен толтырады, бұл оны өте шырынды және нағыз ащы етеді. Сонымен қатар, ол салаттың негізгі безендірілуі ретінде әрекет етеді. Қаласаңыз, сіз түрлі-түсті жидектерді пайдалана аласыз, оларды спираль түрінде немесе жай ғана шеңбер түрінде орналастыра аласыз. Бұл дизайн әрқашан салтанатты үстелде өте әсерлі және тиімді көрінеді. Мұны Tiffany салатының көптеген фотосуреттеріне қарап тексеруге болады. Ал үйдегі майонезбен тағам дайындасаңыз, ол әлдеқайда дәмді және пайдалы болады.

Жүзім мен дәмді жаңғақтардың балғындығымен толықтырылған тауық етінің филесі нәзік ірімшікпен үйлесуі бұл тәбетті тамаша мерекелік рахатқа айналдырады. Басқа нәрселермен қатар, мұндай қызықты тағам өте тез дайындалады, бірақ ол әрқашан өте дәмді және қанағаттандырарлық болып шығады.

Композиция

Тауық еті мен жүзім қосылған классикалық Тиффани салатының рецепті өте қарапайым ингредиенттерді қосуды қамтиды, бұл әркімге өз мерекесін осындай арзан әрі дәмді тағаммен безендіруге мүмкіндік береді. Бұл тәбет дәстүрлі Жаңа жыл мен Рождестволық тағамдармен қоршалған кезде әсіресе пайдалы көрінеді.

Жүзім мен тауық етінен басқа, салатта тауық жұмыртқасы, қатты ірімшік, карри дәмдеуіштері, майонез, грек жаңғағы немесе кез келген басқа жаңғақтар бар. Сонымен қатар, қаласаңыз, рецептті салат жапырақтарымен толықтыра аласыз,бұл оның дизайнын одан да әдемі және талғампаз етеді.

Бұл тәттінің үлкен танымалдылығы, оның керемет дәмі арқасында пісіру технологиясымен де, компоненттер жиынтығымен де ерекшеленетін көптеген рецепттердің пайда болуына әкелді. Мысалы, тағам үшін дәмдеуіштерге қуырылған филені де, қарапайым ысталған тауықты да пайдалануға болады.

Пісіру опциялары

Жүзім қосылған «Тиффани» салатының классикалық рецепті хош иісті дәмдеуіштерге қуырылған етке негізделген. Рас, бұл жеңіл тағамның артықшылығы ингредиенттердің өзгермелілігі мен өзара алмасуы болып табылады. Әрине, тәбетті қуырылған тауық еті болмаса, бұл тағамның дәмі мүлдем басқаша болады, бірақ сіз оны әлі де ауыстыра аласыз. Ол үшін мынаны пайдалануға болады:

• ысталған филе;
• қайнатылған шошқа еті немесе сиыр еті;
• ветчина;
• түрік;
• кальмар;
• қайнатылған шұжық;
• краб таяқшалары.

Бұл вариациялардың әрқайсысы классикалық тауық еті Тиффани салатының рецептінен айтарлықтай ерекшеленеді, бірақ бәрібір өзінше жақсы.

Жасыл салаттың барлық түрлерін, шпинатты, кептірілген немесе жаңа піскен шөптерді, бөдене жұмыртқасын пайдалану, сондай-ақ жаңғақтарды бадаммен ауыстыру стандартты тағамды жаңа ноталармен, дәммен және түстермен толықтыра алады. Сондықтан тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, сонда сіз гастрономиялық қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін тағамды таба аласыз.

Пісіру құпиялары

Тауық еті мен жүзім қосылған «Тиффани» салатының негізгі рецептін меңгеруді бастамас бұрын, тәжірибелі аспазшылардың кеңесімен танысқан жөн. Олар сізді қателіктерден құтқарады және аспаздық шедеврді тез және оңай жасауға көмектеседі:

• Бұл тәбетті дайындау үшін тауық етінің филесін жинақтау керек. Ал қаласаңыз, оны өңдеудің кез келген технологиясын таңдай аласыз: пісіріңіз, пісіріңіз, қуырыңыз немесе жай ғана ысталған етті сатып алыңыз.
• Тауық жұмыртқасын үй жағдайында таңдаған жөн - бұл әлдеқайда дәмді болып шығады. Бірақ тоңазытқышыңызда олар болмаса, көңіліңізді қалдырмаңыз - дүкеннен сатып алынғандар да жұмыс істейді.
• Қатты ірімшікке келетін болсақ, ол кез келген нәрсе болуы мүмкін. Бірақ бәрібір, қышқылдық пен өткірліктен айырылған нәзік кремді дәмі бар өнімді таңдаған дұрыс. Тиффани тауық салатының кейбір рецептерінде қатты сортты кәдімгі өңделген ірімшікпен ауыстыруға рұқсат етіледі.
• Жүзім кез келген болуы мүмкін, бірақ жақсырақ тұқымдар саны аз және қышқылсыз.
• Айтылғандай, салатқа тек грек жаңғағын ғана емес алуға болады. Мұның бәрі сіздің талғамыңызға байланысты. Тек оларды ұсақтау керек екенін есте сақтаңыз (сондықтан салат әлдеқайда нәзік болады), бірақ шаң күйінде емес.

Пісіру процесінің қысқаша сипаттамасы

Тамаша безендірілуінің арқасында Тиффани салаты банкеттің ерекше тағамына айналуы мүмкін. Изумруд немесе сапфир сияқты кез келген реңктегі үлкен жүзім жабадытағамдардың бүкіл беті. Айтпақшы, бұл эстетика үшін ғана емес, сонымен қатар дәмнің үйлесімділігі үшін де жасалады. Егер сіз ет тағамдарыңызда жаңғақ және жеміс дәмін ұнататын болсаңыз, бұл дәмді салат сіздің сүйікті салатыңыз болары сөзсіз.

Жүзім дәміне қарай кез келген түсті, тәтті-қышқыл немесе тәтті пайдалануға болады. Салаттың өзі әдетте қабаттарға салынады, олардың әрқайсысы майонездің аз мөлшерімен жағылады. Пісіргеннен кейін, барлық ингредиенттер жақсы қаныққан және жұмсақ болуы үшін тағам бірнеше сағат бойы суықта тұруы керек.

Қажетті ингредиенттер мен керек-жарақтар

Рецепт бойынша жүзім және тауық еті қосылған дәмді Тиффани салатын дайындау үшін сізге өте қарапайым және қолжетімді өнімдер қажет. Сондықтан алдын ала дайындалыңыз:

• 300 г жүзім;
• салқындатылған тауық етінің бірдей мөлшері;
• 200г қатты ірімшік;
• жарты кесе грек жаңғағы;
• 5 ас қасық майонез;
• 3 тауық жұмыртқасы;
• 6 салат міндетті емес;
• 3 ас қасық өсімдік майы;
• шай қасық карри;
• тұз және басқа дәмдеуіштер сіздің дәміңізге.

Ингредиенттердің көрсетілген мөлшерінен сіз керемет дәмді салаттың шамамен 8 порциясын аласыз. Ал процестің өзі сізге жарты сағаттай уақыт алады.

Ас үй ыдыстарына келетін болсақ, кез келген рецепт бойынша Тиффани салатын дайындау үшін сізге ең аз құралдар қажет: пышақ, үккіш, тақтай,таба, салат ыдысы және бірнеше қағаз сүлгі.

Суретті жүзім қосылған Тиффани салатының рецепті

Бұл тағамның ерекшелігі тәбетті, әдемі алтын қоңыр тауық етіне қуырылған, хош иісті карримен біріктірілген. Мұздатылған ет жинаған болсаңыз, алдымен оны еріту керек. Тек осы жағдайда ғана филе өзінің шырындылығын жоғалтпауы үшін оны технологиялық тұрғыдан дұрыс, баяу жасау өте маңызды. Дегенмен, әрине, салқындатылған тауықты таңдаған дұрыс - мұндай нәзіктік әрқашан өте дәмді шығады.

Фельені жуып, құрғатыңыз, содан кейін одан артық май мен қабыршақтарды алыңыз. Енді жұқа тілімдер шығатын етіп етті мұқият кесіңіз. Әрбір бөлікті тұзбен дәмдеңіз және оны барлық жағынан қуырыңыз. Бұл пішінде етті 5-10 минутқа қалдырыңыз, сонда ол маринадталады және дәмдеуіштердің хош иісімен жақсы қаныққан болады.

Табаны орташа қуаттағы пешке қойыңыз. Оған май құйып, толығымен қызғанша күтіңіз. Енді маринадталған тауық етінің бөліктерін ыстық бетке қойып, әдемі алтын қыртысты алғанша екі жағына қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін пісірілген филені қағаз майлықтарға жіберіңіз. Ет салқындағаннан кейін оны жұқа жолақтарға кесіңіз.

Қатты пісірілген жұмыртқаны пісіріңіз. Бұл әдетте 10 минутты алады. Қайнаған суды төгіп тастаңыз, оларды суытып, қабықтардан тазартыңыз. Дайын жұмыртқаірі үккішпен тураңыз.

Қорытынды бөлім

Сырды да дәл осылай үккіштен өткіземіз. Жаңғақтарға келетін болсақ, олар Tiffany салатына жеткілікті үлкен болуы керек. Сіз оларды жай ғана пышақпен кесуге болады, бірақ оларды блендермен ұсақтау әлдеқайда ыңғайлы. Ол бірнеше секундты алады.

Жүзімді жақсылап шайыңыз. Әрбір жидекті екіге бөліп, барлық тұқымдарды мұқият алып тастаңыз.

Дизайн

Енді Tiffany салатының рецепті бойынша болашақ тәбетті жасау ғана қалды. Төмендегі фотосурет тағамды дұрыс орналастыруға көмектеседі. Жуылған және кептірілген салат жапырақтарын жеткілікті үлкен жалпақ табаққа салыңыз. Үстіне жолақтарға кесілген етті салып, аз мөлшерде майонезбен майлаңыз. Тұздықтың торын жасаған дұрыс. Бір ғана маңызды нәрсе - майонез қабаты біркелкі және жұқа болуы керек.

Үстіне туралған жаңғақтары бар филе себіңіз. Келесі қабат - үгітілген ірімшік. Одан кейін майонез торы бар. Үгітілген жұмыртқаны үстіне және қайтадан тұздық қабатын салыңыз. Соңғысы - дайындалған жүзім. Жидектерді кесілген жағын төмен қаратып қою керек. Дайындалған тағамдарды сіздің қиялыңыз айтқандай безендіре аласыз. Тауық қосылған Тиффани салатының фотосуреттері сізді шабыттандырады - олар мерекелік дастарханның әдемі дизайнының көптеген әртүрлі нұсқаларын көрсетеді.

Арна

Дайындалған тағамды бір-екі сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Бұл тәбет тұздыққа жақсы сіңіп кетуі үшін қажет. Сонымен қатар, Тиффани салаты салқындатылғанда әлдеқайда дәмді болады.

Бұл тағамды алдын ала, жоспарланған мереке қарсаңында қауіпсіз дайындауға болатынын айта кеткен жөн. Өйткені, ол өзінің тамаша дәмін жоғалтпай, суықта тамаша сақталады. Бір ғана ескеретін жайт, салат жапырақтары солып қалмас үшін қызмет етер алдында бірден қолданылуы керек.