Дәмді диеталық асқабақ рецептері. Асқабақ: диеталық рецепттер және пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Адам диетаға отыруды шешкенде, стресстен аулақ болу керек. Бірақ скучно қосымша фунттармен қоштасу көбінесе сүйікті тәттілерден бөлінумен байланысты. Бұл денеге соққы емес пе? Нәтижесінде ол стресстен құтылуға тырысып, тек май жинайды. Міне, асқабақ көмекке келеді. Бұл шуақты және жарқын көкөніс өзінің сыртқы түрімен сіздің көңіл-күйіңізді көтере алады. Сонымен қатар, асқабақтың құрамында көптеген пайдалы заттар мен витаминдер бар. Тері мен шаштың күйін жақсартады, шаршауды басады. Төмен калория мөлшері (жүз граммға шамамен 160 ккал) және басқа тағамдармен тамаша үйлесімділік асқабақты әртүрлі диеталар үшін таптырмас етеді. Ал осы шуақты көкөністен жасалған тағамдар керемет дәмді. Төменде ең жақсы диеталық асқабақ рецептері берілген. Бір көкөніс (басқа өнімдермен шебер үйлескенде) әртүрлі мәзір жасай алады.

Асқабақ құймақтары

Бізге керектек екі жүз грамм аршылған және тұқымдық целлюлоза. Асқабақ диетасының рецептері негізгі тағамды да, десертті де дайындауға мүмкіндік береді. Қамырға бір шай қасық бал қоссаңыз, құймақтарды шаймен бірге беруге болады. Ал егер сіз дайын өнімдерді үгітілген ірімшікпен себсеңіз, олар жеңіл түскі асқа тағам жасай алады. Сонымен, алдымен асқабақ целлюлозасын майда үккіште немесе блендермен ұнтақтаңыз. Бір тауық жұмыртқасын, ширек кесе майсыз айранды, сода және (десерт нұсқасында) ванилин қосыңыз. Біртіндеп төрт ас қасық ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Қажет болса, балмен тәттілендіріңіз. Біз пісіру парағын пісіру қағазымен жабамыз, өсімдік майымен майлап, жарма себеміз. Торттарды жайыңыз. Піскенше екі жүз градуста пісіреміз.

Бумен пісірілген котлеттер

Вегетариандық және диеталық асқабақ рецептілері жиі тағамында ұқсас көкөністерді қамтиды. Сонымен, бұл жолы дуэт сәбізді қамтиды - сол қызғылт сары, көтеріңкі тамыр дақылы. Екі көкөністі де үлкен чиптерге бөлек үккіштен өткізіңіз. 450 грамм асқабақ үшін үш сәбіз қажет. Түбір көкөністер жарты стакан сүтте дайын болуға рұқсат етіледі. Үгітілген асқабақ пен екі ас қасық жарма қосыңыз. Илеңіз және шамамен он минут пісіріңіз. Қоспаны сәл суытып, бір жұмыртқаны шайқаңыз. Бұл көкөніс салмасы тәтті және тұздалған. Жарма ісінуі үшін оны бес минутқа қалдырыңыз. Пайда болған котлеттерді зәйтүн майымен себіңіз және қос қазандыққа салыңыз. Жиырма минут пісіру. Котлеттерді зәйтүн майына да қуыруға болады. Сіз оларды алдын ала нан үгінділеріне айналдыруыңыз керек. Котлеттермен шығадықытырлақ қыртыс.

Ірімшік шарлары

Диеталық асқабақ рецептері ашытылған сүт өнімдерін пайдалануға мүмкіндік береді. Қатты ірімшік алуға мүмкіндігіңіз болса, дәмді шарлар жасаңыз. Олар аштықты өте жақсы қанағаттандырады. Бұл тағам қос қазандықта дайындалады. Біз жүз грамм асқабақ целлюлозасын және қатты ірімшікті бірдей мөлшерде сүртеміз. Біз жұмыртқаны айдаймыз, араластырамыз. Екі ас қасық ұн, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Біз сынақтың біркелкілігіне қол жеткіземіз. Сосын жаңғақ көлеміндей шарларға бөлеміз. Біз оларды қосарланған қазандықта төрттен бір сағатқа дайындаймыз. Асқабақ күзде кеш қабылданса, уақытты көбейту керек. Жазғы көкөністер жылдам піседі.

Пеште пісірілген асқабақ

Бұл асқабақ үшін диеталық рецепттер күрделі болмауы керек. Бұл тағамды жасау өте оңай. Иә, және ол ең аз өнімдерді қажет етеді: кішкене асқабақ, күнжіт, бал. Соңғы ингредиент қатты ірімшікпен ауыстырылуы мүмкін. Содан кейін тағамды десерт үстеліне емес, тәбет ретінде беруге болады. Асқабақ целлюлозасын орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Оларды пісіру парағына салыңыз, күнжіт себіңіз. Егер біз тәбет дайындайтын болсақ, асқабақты үгітілген ірімшікпен себіңіз. Пеште он минут пісіріңіз. Десерт опциясы үшін балды су моншасында ерітіңіз. Біз оларға пісірілген асқабақты құйып, кокос жаңғағын себеміз.

Кептірілген жеміс десерті

Тәттіден бас тарту - ең үлкен ерліксалмақ жоғалту. Бірақ сіз асқабақ десертті тағамдарды да дайындауға болады. Диеталық рецепттер ингредиенттер ретінде жаңа піскен жемістерді де, кептірілген жемістерді де қамтиды. Бұл десертте пропорциялар сіздің дәміңізге байланысты. Жаңа піскен алманың қабығы мен өзегін аршып, текшелерге кесіңіз. Асқабақтың целлюлозасын дәл осылай ұнтақтаңыз. Осы екі ингредиенттерді пеште он минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде жаңғақ дәндерін қуырып, ұнтақтаңыз. Кептірілген өрікті кішкене кесектерге кесіңіз. Мейізді ыстық сумен құйыңыз, сығыңыз. Жаңғақтар мен кептірілген жемістермен алма-асқабақ десертіне себіңіз. Біз оны пешке тағы жеті-он минутқа жібереміз. Дайын тағамды балмен құйыңыз. Бұл десерт ыстық та, суық та дәмді.

Диеталық асқабақ пюресі сорпасы

Бұл жеңіл бірінші тағамның рецептін жазғы тағамдарға жатқызуға болады. Сорпа дәмді салқын. Бірақ оны уақытынан бұрын дайындауды бастау керек, өйткені оның құрамында ноқат бар. Ноқаттарды түнде сіңіріп, содан кейін жұмсарғанша қайнатыңыз. Бос кастрюльді қыздырып, бір ас қасық зәйтүн майын қосыңыз. Содан кейін карриді қосамыз. Егер ол ұнтақ болса, онда екі шай қасық, ал паста болса, бір. Дәмдеуіштердің хош иісі ас үйден өткенде, кесектерге кесілген кішкене асқабақты және туралған пиязды қосыңыз. Біз көкөністерді қақпақ астындағы сегіз минут бойы терлейміз. Осы уақыт ішінде бес сантиметрлік зімбір тамырын майдалап үккіштен өткізіңіз. Табаға 700 мл су құйыңыз (егер сіз калорияларды мұқият санамасаңыз, сорпаны қолдануға болады). Бірден пісірілген ноқат (400 г) және имбирь қосыңыз. Сорпа қайнаған кезде оны оттан алып тастаңыз жәнеСұйықтықты блендер көмегімен пюреге айналдырыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш қосыңыз. Асқабақ сорпасын йогуртпен дәмдеңіз. Диеталық рецепт сорпаны алып тастауды білдіреді. Ыдыс суға пісіріледі. Йогурттың орнына сорпаға туралған жаңа піскен шөптерді себуге болады.

Таңғы асқа тәтті нәресте ботқасы

Жүз грамм асқабақтың бір бөлігін майдалап сүртіңіз. Бұл пюрені бір стақан майсыздандырылған сүтпен сұйылтыңыз. Қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз, шамамен он минут. Екі ас қасық сұлы кебегін қосыңыз. Ыдысты тәттілендіргішпен немесе балмен тәттілендіріңіз. Тағы бес минут пісіріңіз. Мұндай тағамның калория мөлшері жүз граммға небәрі 39 ккал құрайды.

Асқабақ қосылған тары ботқасы

Күзгі қауын мәдениеті тек көкөністер мен жемістермен ғана емес, әртүрлі дәнді дақылдармен де жақсы үйлеседі. Диеталық асқабақ тары ботқасы өте дәмді. Рецепт бізге алдымен 200 г жарманы суға салуды айтады. Содан кейін біз суды ағызып, жаңасын құйып, қақпақтың астында кәдімгі ашытқысыз ботқа пісіреміз. Кішкентай үшбұрыштарға кесілген жарты килограмм асқабақ целлюлозасы. Қуыруға арналған табаға 35 г сары май мен екі ас қасық бал салыңыз. Осы екі ингредиент еріген кезде, туралған асқабақты қосыңыз. Жұмсақ және карамельденгенше қуырыңыз. Ыдыс-аяқты жартысына дейін толтырып, кастрюльдерге ботқа жайамыз. Үстіне асқабақ қойыңыз. Бір стақан 10% кілегей құйыңыз, кәстрөлдерге аздап сары май салыңыз. Біз пеште 130 градуста толық дайын болғанша пісіреміз. Біз жаңғақ дәндерін құрғақ қуыруға арналған табада күйдіреміз (астырып алмаңыз: олар өтемайлы). Ұнтақтап, дайын ботқа оларды және корица себіңіз.

Грек бұқтырылған асқабақ

Екі түйір сарымсақ тураңыз. Оларды зәйтүн майына (20 мл) қуырыңыз. Екі жүз елу грамм асқабақ целлюлозасы кесектерге кесілген. Үлкен болгар бұрышының жартысынан тұқымдарды алыңыз. Сабандарға кесіңіз. Сарымсаққа көкөністерді қосып, шамамен бес минут қуырыңыз. Өз шырынында екі жүз грамм қызанақ қосыңыз. Табаны жауып, баяу отта шамамен төрттен бір сағат қайнатыңыз. Дәмімізге қарай тұз. Дайын тағамға туралған насыбайгүл мен ақжелкенді себіңіз.

Бұл салмақ жоғалтуға арналған асқабақ диеталық тағамдардың барлығы емес. Рецепттер бұл күн шуақты көкөністі күріш пен сүзбе кастрюльіне қосуды, одан салаттар мен негізгі тағамдарды, мысалы, көкөністерді қуыруды ұсынады. Егер сіз асқабақты пісіріп, пюре жасасаңыз, онымен тауықты толтыруға болады. Ол өзінің аналогтарымен - кәдімен және баклажанмен жақсы үйлеседі.