Томат шырыны қосылған коктейльдер: рецепттерді араластырыңыз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Пісірудегі қызанақтар жақсы соустар мен түрлі дәмдеуіштер жасайды. Дегенмен, қызанақ негізіндегі ең танымал өнім - қызанақ шырыны. Оны табиғи түрде де, аралас сусындардың, атап айтқанда алкогольді және алкогольсіз коктейльдердің бөлігі ретінде де ішуге болады. Бұл қоспалар кәдімгі ас және хош иістендірілген тұз, ұнтақталған қара бұрыш, көкөністер және кейбір жемістермен дәмделеді. Томат шырынымен коктейль жасау оңай. Пікірлерге қарағанда, қызанақ лимон шырыны, әк және басқа ингредиенттермен жақсы үйлеседі. Рецепт пен тиісті өнімдерді алу жеткілікті. Томат шырыны қосылған қандай коктейльдер жасалатынын осы мақаладан біле аласыз.

"Қызанақ". Ингредиенттер

Бұл қызанақ шырыны қосылған алкогольсіз коктейль. Оны келесіден жасаңыз:

• Қызанақ. 1 кг жетеді.
• 500г балдыркөк сабақтары.
• Бір лимон.
• 3см зімбір тамыры.

Сонымен қатар, томат шырыны қосылған бұл коктейльдің рецепті тұз, бұрыш және аскөкті пайдалануды қамтиды, онымен шебер сусынды өз қалауы бойынша толтырады.

Пісіру туралы

Біріншіден, блендер көмегімен балдыркөк пен қызанақты тураңыз. Қоспа пюре түрінде болуы керек. Әрі қарай, одан шырын сығып алынады. Содан кейін цитрус шырынын сығып, зімбірді тазалап, оны үккіште ұнтақтаңыз. Енді өңделген ингредиенттерді бір-бірімен араластыруға болады. Ең соңында сұйықтық сүзіледі және салқындатылады. Осы қадамдарды орындағаннан кейін коктейль ішуге дайын.

Сангрита

Мамандардың айтуынша, текиланы батыс елдерінде танымал ету үшін олар оны тұзбен дәмдетіп, лайм шырынын қосып ішуді ойлап тапқан. Мексикада бұл алкогольді Сангритамен бірге ішу әдеттегідей. Томат шырыны бар бұл алкогольсіз мексикалық коктейльге арналған бірнеше рецепт бар. Дегенмен, олардың ешқайсысы классикалық емес. Сангрита жасағыңыз келсе, келесі ингредиенттерді қолдануға болады:

• Қызыл қызанақ (850 г).
• Апельсиндер. Рецепт 3 бөлікке арналған.
• Екі лайм.
• Пияз (100 г).
• Ұнтақталған чили бұрышы (2 шай қасық).
• Бір ас қасық тұз.
• Жарты қасық қант.

Бірнеше кезеңнен тұратын қызанақ сусынын дайындаңыз. Алдымен картоп пюресі түрінде масса жасау үшін қызанақтарды блендерде тазалап, шайқаңыз. Әрі қарай, жемістерден шырынды сығыңыз. Содан кейін пияз біртекті массаға айналады: алдымен кесектерге кесіңіз, содан кейін блендермен кесіңіз. қызанақпюре жеке ыдыста жеміс шырыны мен көкөністермен араласады. Қоспадан кейін бұрыш, тұз және қанттың қажетті мөлшерімен дәмдеңіз. Соңында дайын қоспасы тоңазытқышта кем дегенде бір сағат тұруы керек. Пікірлерге қарағанда, қызанақ коктейльдерінің көптеген әуесқойлары өз өнімдеріне Табаско қызыл соусын (10 мл), балдыркөкті (60 г) және жаңа піскен қиярды (100 г) қосады. Сусынның айқын қышқыл-дәмді дәмі және қызанақ иісі бар.

Цезарь

Бұл алкогольсіз сусынның құрамында қызанақ шырынынан басқа мыналар болуы керек:

• Соя соусы (бір шай қасық).
• Сельдерей. Өзіңізді бір діңгекпен шектей аласыз.
• Вустер соусы (жарты шай қасық).
• Дайын ақ желкек (0,5 шай қасық).
• 0,5л лайм шырыны.
• Табаско соусы.

Ұзын стақанда сусын дайындау. Алдымен контейнер мұзбен толтырылады, содан кейін лайм шырыны, қызанақ, соустар және ақ желкекпен дәмделеді. Әрі қарай, мазмұны мұқият араласады. Балдыркөк пен шие қызанақтарымен безендіріңіз. Көптеген тұтынушылар пікірлеріне қарағанда, қызанақ шырыны қосылған алкогольді коктейльдер өте танымал, олардың рецепттері төменде берілген.

Микелада

Егер сіз жаздың ыстық күнінде салқындағыңыз немесе шөліңізді басқыңыз келсе, онда осы мексикалық қоспаға назар аударғаныңыз жөн. Коктейльдің атауынан қазірдің өзінде (мексикалық сленгте Чела «сыра» дегенді білдіреді) оның құрамында осы көбікті сусын бар екені белгілі болды. Тұтынушының пікірлеріне қарағанда, Микелада керемет қуаттандырып қана қоймайды, сонымен қатарасығыстықтан арылыңыз.

Егер рецепт бойынша жүрсеңіз, қоспаны дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет болады:

• Бір лайм жемісі. Лимон бұл жеміске балама болады.
• Бір-екі шай қасық соя соусы.
• Бес ас қасық томат соусы.
• Табаско соусы (екі ас қасық).
• Жарты литр жеңіл сыра.
• 6 ас қасық балдыркөк шырыны.
• Мұз, ұнтақталған қара бұрыш және тұз.

Алдын ала салқындатылған стакандарда қоспаны дайындаңыз. Ең алдымен, контейнер ұсақталған мұзбен, содан кейін жаңа лайм немесе лимон шырынымен толтырылады. Онда томат соусы мен балдыркөк шырыны да қосылады. Енді композиция бұрышпен дәмделеді, сырамен толықтырылады және араласады. Жалпы, Микеладаны дайындауда қиындықтар болмауы керек. Ең бастысы - бұрыштың өткірлігі, лайм немесе лимонның қышқылдығы және тұзды дәм арасындағы тепе-теңдікті сақтау. Сондықтан сарапшылар алдымен коктейльді дәмдеуге кеңес береді, содан кейін ғана оны тұз, бұрыш және цитрус шырынымен дәмдеңіз.

Қанды Мэри

Бұл сусын кез келген пропорцияда және әртүрлі тәсілдермен дайындалады: қабаттарда, шейкерлерде, стакандарда және араластырғыштарда. Көптеген шолуларға қарағанда, бұл арақ коктейлін қызанақ шырынымен жасаудың ең оңай жолы - стақан. Келесі өнімдердің қоспасын дайындаңыз:

• 150г қызанақ шырыны.
• 75 мл ащы.
• 15мл шие шырыны.
• Тұз және бұрыш. Ингредиент деректері1 г қажет.
• Бір бұтақ балдыркөк.
• Вустер және Табаско соустары (әрқайсысы 3 тамшыдан). Бұл компоненттер міндетті емес. Үйдегі коктейльдердің көпшілігінде бұл дәмдеуіштер жоқ.

Коктейльді қалай жасауға болады?

«Қанды Мэриді» жоғары биік көзілдіріктерде пісіру әдеттегідей. Алдымен контейнерге мұз құйып, ащы құйып алу керек. Арақтан кейін тұз, бұрыш, лимон шырынын дәмдеңіз және араластырыңыз. Ең соңында қызанақ шырынын қосу керек. Сарапшылардың пікірінше, Вустер және Табаско соустарынан бас тартуға болады, өйткені олар коктейльдің дәміне қатты әсер етпейді.

Бұл алкогольді сусын балдыркөк бұтағымен безендірілген. Қанды Мэриді сабан арқылы ішу әдетке айналған.