Дәмді орам: пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қонақтардың келуіне өте аз уақыт қалғанда және азық-түлік шектеулі болған кезде, қарапайым рецепттер көмекке келеді. Мысалы, пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш нанынан жасалған орам. Бұл тағамды жасау оңай, ол өте дәмді және дәмді болып шығады. Біз сізге бұл тағамдарды дайындаудың екі нұсқасын ұсынамыз. Олардың әрқайсысы өзінің сүйіктісі мен жанкүйерін табады.

Саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш нанының рецепті үшін ингредиенттер

Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• үш парақ жұқа лаваш;
• 300 грамм қатты ірімшік (ысталған немесе өңделген ірімшікпен алмастыруға болады);
• 300 грамм саңырауқұлақ (жаңа піскен немесе консервіленген);
• екі пияз;
• жеңіл майонез;
• сүйікті көк шөптер тобы.

Пісіруге арналған салма

Алдымен пияз қосылған саңырауқұлақтарды дайындау керек. Пиязды майдалап турап, өсімдік майымен майланған қуырғыш табада қуырыңыз. Ол қызара бастағанда, оған майдалап туралған шампиньондарды қосу керек. Саңырауқұлақтарды пияздың астына бұқтыру керек15 минут бойы баяу отта қақпақпен жабылған, үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Сіздің дәміңізге тұз және бұрыш. Дайын қуыру суығанша, келесі толтыруды күтіңіз. Мұны істеу үшін майда үккіштен өткізіп, оған ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Майонезбен ірімшік чиптерін араластырыңыз.

Орам дизайны

Лаваштың бірінші парағын алып, үстелге жайып, майонезбен біркелкі жағыңыз. Жапырақты жасылдардың тығыз қабатымен себіңіз. Үстіне лаваш нанының екінші парағын салыңыз, оны қаттырақ басып, қуырылған саңырауқұлақтар мен пиязбен жабыңыз. Саңырауқұлақ қабатына лаваш нанының үшінші парағын салып, оны ірімшік-майонез қоспасымен майлаңыз. Алынған үш қабатты «сэндвичті» тығыз орамға мұқият орап, майланған пісірме табаққа тігісін төмен түсіріңіз. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш 15 минутта дайын болады. Тәтті бірден ыстық күйінде жіңішке өткір пышақпен кесу керек.

Бұл тағамды ыстық та, салқын да беруге болады.

Екінші нұсқаға арналған ингредиенттер

Тұмшапеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш нанына қарағанда үнемді нұсқа - жұмыртқа қосылған жеңіл тағам. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• бір парақ жұқа лаваш;
• бір жұп тауық жұмыртқасы;
• 200 грамм консервіленген шампиньондар;
• 200 грамм өңделген шұжық ірімшігі;
• көк шөп;
• жеңіл майонез.

Пісіру әдісі

Саңырауқұлақ, жұмыртқа, ірімшік және көк қосылған пита өте оңай, қыздырмай дайындалады.өңдеу және пісіру. Бұл опция тамақ әзірлеуге мүлдем уақыты жоқ адамдар үшін қолайлы.

Пита нанының бір парағын жайып, майонездің жұқа қабатымен майлаңыз, содан кейін майдалап туралған шөптерді себіңіз. Үстіне ерітілген ірімшік құйыңыз, жақсырақ майда үккіште туралған және бұл қабатты майонезбен майлаңыз. Келесі қабат - саңырауқұлақтар. Олар майдалап туралған және майонезбен араластырылған болуы керек, содан кейін ірімшік себіңіз. Соңғы қабат - үлкен текшелерге кесілген жұмыртқалар. Оларды ұсақтап, майонезбен сүртіңіз.

Енді лаваш нанын мүмкіндігінше тығыз орамға айналдыру керек. Торттың жұмсартылуына уақыт болмас үшін, мұқият әрекет ету керек, бірақ тез. Саңырауқұлақтар мен ерітілген ірімшік қосылған дайын лаваш орамы тамақ пленкасымен жабылып, тоңазытқышқа 20 минутқа жіберілуі керек. Сіз оны жұқа өткір пышақпен кесектерге кесуіңіз керек. Олардың ені кем дегенде екі сантиметр болуы керек. Бұл салманың біркелкі таралуы және бөліктерге бөлінген бөліктерден түсіп кетпеуі үшін қажет.

Пісіру құпиялары

1. Барлық қабаттар майонезбен біркелкі қанық болуы үшін онымен әр ингредиентті бөлек араластырыңыз, содан кейін дайын қоспаны лаваш жапырағына жағыңыз.
2. Пита нанын кескенде салмасынан шығып кетпес үшін оны тіс шұқығышпен бекітіңіз: оларды бірнеше жерден тесіп, кескеннен кейін алып тастаңыз.
3. Пеште саңырауқұлақ пен ірімшік қосылған лаваш «ағып кетуі» мүмкін. Бұған жол бермеу үшін майонез мөлшерін шектеп, орамның шеттерін суға батырылған тіс шұқығыштарымен бекітіңіз.
4. Егер орамды алғыңыз келсетөмен калориялы болып шықты, кәдімгі майонезді майсыз маймен ауыстырыңыз. Дәмі қанық болу үшін соусқа бір тамшы соя соусы мен сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз.
5. Шампиньондардың орнына кез келген басқа саңырауқұлақтарды алып, қайнатып, пиязбен қуыруға болады. Жабайы саңырауқұлақтарды блендермен пісіргеннен кейін олардың консистенциясы жұмсақ әрі біркелкі болуы үшін ұнтақтаған жөн.

Тәжірибе жасаудан қорықпа! Шынында да, кез келген өнімдер жиынтығынан, егер қаласаңыз, аспаздық шедеврді дайындауға болады.