Үйде сода мен тұзбен самогонды тазалау: пропорциялар, ережелер және рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Самогонды дайындаудың негізгі кезеңдерінің бірі - оны тазалау. Тәжірибелі дистилляторлар бұл алкогольдік сусынды тазартудың көптеген жолдарын біледі. Олардың ішінде самогонды сода мен тұзбен тазарту ерекше. Бұл әдіс өте қарапайым және оның бірқатар артықшылықтары бар.

Тазалау не үшін қажет

Бұл сусынды зиянды қоспалардан тазартуға арналған қосымша фильтрация. Дайындау кезінде самогон барлығы екі рет тазартылады. Бірінші емдеуден кейін сусын фузель майларынан жақсы құтылады. Сондықтан самогонды ұнататындардың көбі оны осы пішінде қолданғанды жөн көреді.

Дегенмен, сұйықтықта әлі де жеткілікті мөлшерде токсиндердің қалып, ағзаға зиянын тигізетінін ескеру керек. Тазартылмаған самогон дененің ауырсынуымен, жүрек айнуымен және құсуымен бірге жүретін ауыр асқынумен қорқытады. Сондықтан сарапшылар барлық ережелерге сәйкес самогон жасауды аяқтауға уақыт бөлуді ұсынады.

Танымал жолдар

Барсамогонды жақсы тазалауға мүмкіндік беретін көптеген әдістер бар. Мысалы, сүтпен тазалау өзін жақсы дәлелдеді. Дегенмен, бұл әдіс айтарлықтай кемшілігі бар: сусын күкіртті сутегінің ерекше иісі бар бұлтты болып қалады. Сіз 50% сұйықтық күшімен сүзілген жұмыртқаны пайдалана аласыз. Кейбір сарғыштар тазартылған күнбағыс майын пайдалануды жөн көреді. Бұл әдіс тамаша нәтиже береді және фузель майларынан жақсы құтылады.

Халық арасында ең танымал әдіс - белсендірілген көмірді пайдалану. Бұл өте арзан әдіс, ол да жақсы нәтиже береді. Үйде самогонды сода мен тұзбен тазалау өзін жақсы көрсетті.

Ас содасын пайдалану

Натрий бикарбонаты үйдегі алкогольді зиянды заттардан тазарту үшін де қолданылады. Процедура барысында жанама өнімдер тұнбаға түседі, олар кейіннен жойылады.

Әрекет әдетте келесідей орындалады:

1. Алдымен сода дайындаймыз. Ұнтақ мөлшері самогонның көлеміне қарай есептеледі. Он литр үшін сізге 100 грамм натрий гидрокарбонаты (жарты стакан) қажет. Ұнтақ суда алдын ала ерітілген. Арақатынас бір-бір.
2. Содан кейін еріген сода біртіндеп сусынға құйылып, араластырылады.
3. Он сағаттан кейін самогон құйылған ыдысты шығарып, қайтадан араластырады.
4. Соңғы араластырғаннан кейін бір сағаттан соң мақта мақтасы бар қос дәке арқылы сүзіледі.
5. Одан кейін екінші айдау ұсынылады.

Бүкіл инфузия кезеңінде контейнер күн сәулесінің тікелей түсуінен және жарқын жарықтан қорғалған қараңғы жерде болуы керек. Сондай-ақ сарапшылар самогонды жиырма немесе отыз градус бекінісіне дейін сұйылтуға кеңес береді. Екінші кезеңде самогонды сода мен тұзбен тазарту, әдетте, жүргізілмейді.

Калий перманганаты қосылған сода

Бұл калий перманганаты мен сода қолданатын самогонды тазартудың тағы бір танымал тәсілі. Бір литр сұйықтық үшін сізге екі граммнан аспайтын сода және жарты грамм марганец ұнтағы қажет болады. Алдымен сұйықтыққа натрий гидрокарбонаты, содан кейін ғана калий перманганаты қосылады. Шамамен он екі сағат бойы самогонды тұндырғаннан кейін ол мінсіз таза болады. Оның құрамында қоспалар, фузель майлары және метил спирті жоқ. Марганецті қосу көптеген дау тудырғанына қарамастан, бұл әдіс тамаша нәтиже береді, сондықтан оны самогондар өте жиі пайдаланады.

Бірінші айдаудан кейін тазалау

Тәжірибе көрсеткендей, сода сірке және құмырсқа қышқылымен тамаша жұмыс істейді, оларды бейтараптандырады және самогоннан тазартады. Әдетте сусында қажетсіз элементтердің жеткілікті мөлшері қалады, олар да жойылуы керек. Көптеген шарап өндірушілер сода самогонды фузель майларынан жеткілікті түрде тазартпайды деп санайды, сондықтан олар оны бірінші айдаудан кейін ғана пайдаланады. Осылайша, самогонды сода мен тұзбен тазалауекінші айдау кейбір мағынасы бар алдында. Болашақта натрий гидрокарбонатының орнына басқа қосылыстар қолданылады.

Қай сода жақсы

Тәжірибе көрсеткендей, ең жақсы нәтиже алкогольді сусынды каустикалық содамен тазартқаннан кейін алынады. Бұл қоспаларды жинайтын өте күшті сілтілі өнім. Егер сода екінші және үшінші дистилляцияда қолданылса, онда самогонның хош иісін толығымен жояды. Сонымен қатар, самогонды сода мен тұзбен тазалау үйде өте жақсы болды. Бұл туралы сәл кейінірек айтатын боламыз.

Жоғары сапалы тазалау кезінде пропорциялар келесідей болуы керек: он литр алкогольдік сусын үшін 100 г ас содасы және 20 г каустикалық сода алынады. Марганец ұнтағына он бес грамм қажет болады. Бұл композиция самогонды барынша тиімді тазалауға мүмкіндік береді, бірақ нәтижесінде алынған өнімнің қауіпсіздігі туралы көптеген сұрақтар қалдырады.

Кейбір сарапшылар келесі әрекеттер алгоритмін ұсынады:

1. Жоғарыда аталған компоненттердің барлығы араластырылып, алдын ала қайнатылған судың аз мөлшерінде ерітіледі.
2. Содан кейін қоспаны самогонға құйып, он төрт күн тұндыруға қалдырады. Оны шығарып, мезгіл-мезгіл шайқау ұсынылады.
3. Көрсетілген мерзімнің соңында самогон мақта-дәке тампонынан сүзіледі және келесі айдауға жіберіледі.

Ең жақсы нұсқа - әр дүкенде сатылатын қарапайым ас содасы. Құрамында кальциленген өнімді пайдалану өте ұсынылмайдыадамның ішкі мүшелеріне әсер ететін агрессивті әрекет.

Тұз қосылған сода

Самоғанды дайындау кезінде ағынды судың ауыр суы пайдаланылса, бұл өнімдермен тазалау ұсынылады. Тұздың арқасында самогонның дәмін айтарлықтай жұмсартуға және жақсартуға болады. Әдетте, самогонды сода мен тұзбен тазалаған кезде келесі әрекеттерді орындаңыз:

1. Алдымен натрий гидрокарбонаты мен тұз ерітіндісі дайындалады. Ол самогонның көлеміне қарай есептеледі. Сонымен, он литр сұйықтық үшін он шай қасық сода мен он ас қасық тұздан артық емес қабылдау керек.
2. Өнімдерді қайнаған суда ерітіп, сусынға қосады.
3. Контейнер он екі сағат тұндыруға қалдырылады.
4. Белгіленген уақыттан кейін сусын басқа ыдысқа құйылады, түбіне түскен шөгіндіні бұзбауға тырысады.

Тазалаудан кейін самогон қайта қарауға жіберіледі. Сусынды тағы бір рет басып кету өте маңызды, өйткені содадан кейін оның жағымсыз дәмі бар. Сонымен қатар, бұл ұнтақтың қалдықтары асқазанның шырышты қабығын зақымдап, адам денсаулығына орны толмас зиян келтіруі мүмкін.

Өнімнің беріктігі 30 градустан аспауы керек. Сондай-ақ, самогонды сода мен тұзбен тазалау кезінде пропорцияларды сақтау өте маңызды, оларды есептеу өте қарапайым. Әдетте, бір литр сусынға бірдей мөлшерде сода мен тұз пайдаланылады, бұл бір шай қасық. Сарапшылар сусынды араластырғанда да, қосқанда да ағаш қасықты қолдануға кеңес бередіингредиенттер. Тұндырылғаннан кейін самогонды қайта дистилляцияға жіберу керек және жұмыс аяқталғаннан кейін ол бөтелкеге құйылады. Көптеген шарап өндірушілер дайын самогонға әртүрлі компоненттерді қосқанды жөн көреді: апельсин немесе лимон дәмі, алма және тіпті бал.

Бір сөзбен айтқанда, самогонды сода мен тұзбен тазалау өте тиімді және бірқатар артықшылықтарға ие. Бұл әр самогонерге қол жетімді өте арзан әдіс. Сода қышқылдардан және ішінара фузель майларынан жақсы тазартады. Екінші айдаудан кейін сусын, әдетте, мүлдем таза және мөлдір болып шығады.