Үйде самогонды қалай тазартуға болады: ең жақсы әдістер мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Алкогольді ішімдіктерді өз қолдарымен дайындаумен айналысатын кез келген адам үйде самогонды жылдам тазалау ережелерін білуі керек. Шындығында, асқыну әдетте арнайы майлармен ластанған үйде дайындалған алкогольді қолданудан туындайды - олар халық арасында фюзеляж деп аталады. Бұл майлар қаншалықты көп болса, соғұрлым асқыну нашарлайды. Дүкеннен сатып алынған өнімде бұл қоспалардың қаншасы бар екенін тексеру қиын, бірақ үйде жасалған тағамды тазалауға болады, сонда оның сапасы мінсіз болады.

Жалпы ақпарат

Үйде самогонды тазалауға арналған сүзгілерді, қарапайым жүйелерді және көп компонентті дәйекті процедураларды пайдалану мәселесі өнімнің өзі қосымша қоспаларды өте жақсы сақтайды. Алкоголь неғұрлым күшті болса, оның құрамынан ластаушы заттарды жою қиынырақ болады. Егер күші 40 градустан төмен сусынмен іс жүзінде ешқандай проблемалар болмаса, одан асатынның бәрішекара, әдетте қиындықпен фузель майларын «береді». Тазалау алдында өңделген самогонды таза сумен сұйылту ұсынылады. Бұлақтан табиғи пайдалануға болады, тазартылған сатып алуға болады. Жұмыс үшін оңтайлы бекініс - 32-35 градус.

Тұндырылған өнімді ғана тазалауға болады. Өңдеу алдында самогон суытып, шамамен бір күн немесе одан да көп тұруы керек. Жаңадан дайындалған және әлі де ыстық сусынды адам қаншалықты сенімді әдістерді пайдаланса да тазалау мүмкін емес.

Оңай және қолжетімді: калий перманганаты

Үйде самогонды калий перманганатымен тазалау танымал. Мұндай сұйықтықты өңдеудің бірнеше нұсқасы бар. Ең тиімді нұсқа - өз қолдарымен дайындалған бір литр алкогольдік сусынды және екі грамм дәріхана өнімін араластыру. Контейнердің мазмұны мұқият араласып, жарты күн бойы қайнатуға рұқсат етіледі. Контейнердің мазмұны толығымен мөлдір болған кезде, сусын сүзіледі. Мұны істеу үшін таза дәке қолданыңыз. Дүкенде сатып алынған аквасүзгілерді пайдалануға болады.

Біріккен нұсқа белгілі. Біріншіден, үш грамм дәрілік шикізат бір стақан ыстық суда сұйылтылады. Қоспа суығанша күтіңіз. Алынған су дайындалған алкогольдік сусынның литріне енгізіледі, тұндыру үшін қалдырылады. Сағаттың үштен бірінен кейін бәрі араласады, кішкене қасық соданың үштен бірі сұйықтыққа енгізіледі, жарты күн бойы талап етіледі және сүзіледі. Тазалауды аяқтағаннан кейін сұйықтық қайтадан тазартылады.

Қолдануға тұрарлықкалий перманганаты?

Үйде самогон тазалау үшін сипатталған рецепттерді пайдалану мүмкіндігі туралы пікірлер әртүрлі. Кейбіреулер калий перманганаты сусынның сапасын жақсарту үшін ең жақсы өнім емес деп санайды, басқалары оны үйдегі алкогольді тазартуға арналған ең жоғары сапалы құрал ретінде құрметтейді. Кейбіреулер марганец, тіпті мұқият сүзгіден өткеннен кейін, сұйықтықта қалып, кейіннен денеге зиян келтіретініне сенімді. Тәжірибелі адамдардың айтуынша, бұл мифтен басқа ештеңе емес. Сұйықтықты барлық ережелерге сай сүзіп алсаңыз, онда кристалдар қалмайды, яғни зияны болмайды.

Самоғанның құрамында марганец қосылыстары бар екенін жоққа шығаруға болмайды. Калий перманганаты үйдегі сусынды зиянды қосылыстардың көптігінен тиімді тазартады. Сонымен бірге заттың химиялық белсенділігі бар, яғни сұйық спиртті ортада болғанда басқа заттар түзеді. Кейбір реакция өнімдері адамдарға өте зиянды.

Реакция өнімдері туралы

Бұларға, атап айтқанда, калий гидроксиді жатады. Калий перманганатын фузель майларынан және иістерден тазарту үшін қолдану адам агрессивті сілтінің пайда болуын тудырады. Дайын алкогольдік сусынның құрамында оның мөлшері өте аз, сондықтан денсаулыққа ешқандай қауіп төндірмейді. Дегенмен, кейбіреулерге тіпті шағын көлемдер де өлім қаупіне айналуы мүмкін сияқты. Шын мәнінде, адам күнделікті өмірде мұндай сілтіге кезігеді - ол барлық дерлік дүкен өнімдерінде бар. Бұл зат қоршаған ортаның қышқылдығын бақылау үшін қолданылады.

Қашанүйдегі алкогольдік сусынды өңдеу кезінде марганец оксиді пайда болады. Бұл зат тұнбаға түседі. Сүзгілеу кезінде ол толығымен жойылады.

Өңдеу сірке альдегидін тудырады. Калий перманганатын фузель майларынан және иістерден тазарту үшін қолданғанда, химиялық реакциялар осы өте қауіпті қосылыстың пайда болуына әкелетінін ескеру қажет. Бұл күшті тәуелділікке әкелуі мүмкін. Альдегидтің әсерінен қатерлі аурулардың қаупі артады.

Бір жағынан, үйдегі алкогольді калий перманганатымен өңдеу алкоголь үлесінің төмендеуіне әкеледі. Сонымен бірге бұл қауіпті зат пайда болады. Қосылысты сұйықтықтан алу үшін сусынды қайта дистилляциялау керек. Нәтижесінде адам өздігінен ішуге болатын, көп компонентті сұйықтықтарды дайындау үшін негіз ретінде пайдалануға болатын мінсіз жоғары сапалы және таза өнімді алады. Тиісінше, калий перманганатымен тазалау болашақта өнімді қайтадан басып озу жоспарланған жағдайда ғана негізделген. Егер мұндай шара орындалмаса, жұмыс үшін калий перманганатын пайдаланудың қажеті жоқ.

Сыртқы түрі және нәтиже

Үйде самогонды калий перманганатымен тазалау әдістерін қолдана отырып, алынған сұйықтықты мұқият қарау керек. Егер түс аздап өзгерсе, бұл адам ингредиенттердің арақатынасын дұрыс таңдап, химиялық заттардың жеткілікті мөлшерін қабылдағанын білдіреді. Түпнұсқаға қатысты түсті түзету карбон қосылыстарының, метанолдың қосылғанын көрсетуі мүмкін.

Тазалау процедурасынан кейін болсакалий перманганатын қолданғанда, сұйықтықтың көлеңкесі жұмыс алдындағыдай болды, сұйықтық толығымен мөлдір, шөгінділер түспеген, алкогольді тазарту тиімсіз деп айтуға болады. Мүмкін, химиялық қосылыстардың дозасы қате таңдалған.

Сусынның ерекшеліктері мен сапасы

Егер қос дистилляциялық самогон қолданылса, жалпы дайын өнімнің сапасы айтарлықтай жақсы болады. Егер адам тот баспайтын болаттан жасалған классикалық өнімді пайдаланса, нәтижесінде алынған сусынның жағымсыз иісі бар және жиі бұлтты болады. Мыс қондырғыларын пайдаланған кезде адамдар бұл мәселеге сирек кездеседі.

Алайда бұл қоспалар жоқ дегенді білдірмейді – олар жай ғана әртүрлі, концентрациясы әртүрлі. Мыс агрегаттарын пайдалана отырып, сіз сусынның ерекше иісін түсіндіретін күкіртсутекті қоспаларсыз алкогольді ала аласыз. Тот баспайтын болаттан жасалған жүйелердің тағы бір әлсіз тұсы - сұйық өңдеу кезінде май қышқылдарының пайда болуы, дайын өнімге сабынды дәм береді.

Мыстан жасалған ең жоғары сапалы қос дистилляциялық самогон, өкінішке орай, дайын сусынның кез келген зиянды қоспаларын толығымен жоя алмайтынын есте ұстаған жөн. Көптеген заттарды анықтау қиын – олар адам көзіне көрінбейді, иіс сезу және дәм сезу мүшелері арқылы қабылданбайды. Бұған жеуге жарамсыз спирттер, қышқылдар, эфир қосындылары кіреді.

Активтендірілген көмір

Үйде самогонды тазалаудың бұл әдісін ең танымал және жиі қолданылатын деп атауға болады.қалғаны. Ол сондай-ақ сенімді болып саналады, өзін ерекше қауіпсіз деп танытты. Сіз әртүрлі көмірді пайдалана аласыз, бірақ ең пайдалысы кокос жаңғағынан алынады. Оны өндіру үшін олар жаңғақ қабығын алады.

Тәжірибелі адамдардың айтуынша, мұндай өнім әсіресе алкогольді тазарту қажет болғанда тиімді. Ол шикізаттан барлық фузель майларын жояды. Дайын сусын ештеңенің иісі болмайды, көзге көрінетін суспензиялар мен қоспаларды табу мүмкін болмайды. Көмір эфирді, альдегидті, органикалық қосындыларды сенімді түрде сіңіреді, сұйықтықты тағамдық емес спирттен тазартады деп есептеледі.

Тәжірибелі адамнан самогонды кокос көмірімен тазарту туралы сұрасаңыз, ол көмір бағанасын пайдалануды ұсынады. Контейнердің ішіне мақта немесе тоқыма жастықшалары салынып, көмір құйылады, үстіне мақта қабаты жабылады. Жоғарыдан фитингке түтік жалғанып, колоннаға спирт өткізеді.

Тазалау процесін сусынды дайындау кезінде тікелей орындауға болады және бұл тұтастай алғанда бүкіл процедураның ұзақтығын айтарлықтай қысқартады. Фитингтен төменнен таза сұйықтық ағып кетеді. Процесс ең аз уақытты алады. Орташа алғанда, алкогольдік сусынның өту жылдамдығы минутына бірнеше литрді құрайды.

Сүт

Егер қандай да бір себептермен үй жағдайында самогонды белсендірілген көмірмен тазалау мүмкін болмаса, сүтті қолдануға болады. Бұл әдіс өте танымал және салыстырмалы түрде сенімді болып саналады.

Толық дайындалған сусын ыдысқа салынып, сүтпен сұйылтылады, талап етіңізбірнеше күн бойы қоспасы - әдетте бестен аспайды. Бір сәтте резервуарда тұнба пайда болғанын байқауға болады. Сұйықтықтың үстіңгі қабаты мөлдір болады.

Рас, үй жағдайында самогонды сүтпен тазалауға арналған рецепт табиғи жануарлардан алынатын өнімнің болуын болжайды. Егер сіз дүкеннен сатып алынған сусынды қолдансаңыз, сіз ешқандай тиімділікті байқай алмайсыз. Қанша күн өтсе де, тұнба пайда болмайды, ал алкогольдік фракция әлі де бұлтты болады. Тіпті сұйықтықты қайталап айдау қажетті нәтиже бермейді, сондықтан бәрін тастау керек. Оны қауіпсіз ету үшін, көптеген адамдар ойлағандай, үйдегі алкогольді сүт өнімдерімен тазартуға тырыспағаныңыз жөн.

Сүт өнімдері туралы толығырақ

Химияда мұндай термин бар – коагуляция. Табиғи биологиялық және химиялық процестердің әсерінен белгілі бір ортаны тазарту процесі осылай аталады. Коагуляцияны өз бетімен ұйымдастыру үшін алдын ала шайқалған жұмыртқаның ақтығын немесе айранды пайдалану керек. Үйде самогонды қалай тазалау керектігін таңдағанда, оның қолжетімділігіне байланысты бұл опцияны мұқият қарастырған жөн. Алдымен самогонмен өңделген сұйықтық контейнерге салынып, оған айран мен ақуыз қосылады, содан кейін тұнба пайда болғанша тұндыру үшін қалдырылады. Осыдан кейін сұйықтық мұқият құйылады және самогон арқылы қайта өңделеді.

Екінші процедурадан кейін сусын бекініс 40 градустан аспайтындай етіп сұйылтылады. Этанол құрамын тексеру үшін гидрометр қолданылады. Әрі қарай ұсыныладықайталап тазалау. Ол үшін қара бидай нанын пайдалануға болады. Үйде самогонды нанмен тазалау өте қарапайым. 100 г өнім кішкене бөліктерге бөлінеді. Өзі дайындаған сусын ыдысқа құйылады да, сол жерге нан құйылады. Пропорция: литріне - 100 г. Қоспа бес сағат бойы тұндырылады, содан кейін сұйықтық абайлап төгіледі.

Сары май

Үйде самогонды қалай тазалау керектігін таңдай отырып, өсімдік майын қолданып көруге болады. Тазартылған сорттар қолданылады. Олар спирттегі фузель қосындыларын жақсы ерітеді деп саналады. Дистиллятты өсімдік майымен араластырады. Ингредиенттердің оңтайлы қатынасы негізгі сұйықтықтың алты литріне 150 мл май болып табылады. Контейнерді бірнеше күн қалдыру керек, содан кейін май пленкасын алып тастаңыз. Пленка бастапқы контейнерде қалуы үшін сұйықтықты мұқият сығуға болады.

Басты кемшілігі – үйдегі алкогольді жоғалту. Сондай-ақ, мұнай альдегидтерді кетірмейтінін, сұйықтықты маңызды молекулалардан тазартпайтынын есте ұстаған жөн. Сіз құтылуға болатын жалғыз нәрсе - фузель майлары.

Алкогольді тазартатын сода

Үйде самогонды содамен тазалау танымал. Бұл өнім және үйдегі алкоголь - бұл химиялық реакцияға түсетін екі зат, нәтижесінде тұнба пайда болады. Ол негізінен самогонның зиянды қосындыларынан тұрады - олар белсенді өнімнің арқасында байланыстырады. Реакция нәтижесінде пайда болатын тұнба өте зияндыадам, сондықтан сұйықтықты мұқият сүзу қажет. Бұл жасалмаса, салдары улану болады, ал ауырлық дәрежесін болжау мүмкін емес – адам денсаулығы мен өміріне қауіп төнеді.

Тазалау үшін сода күлін қолданбаңыз. Бұл киімді жууға қолданылатын өте агрессивті химиялық қосылыс. Ол қатты ластанған ыдыстарды тазалауға, өсімдіктерді зиянды жәндіктерден қорғауға қолданылады. Адам ағзасы үшін сода күлі абсолютті улану болып табылады, ол кез келген нысанда және кез келген комбинацияда қауіпті.

Бірақ каустикалық сода рұқсат етілген, бірақ өте қатаң шектеулермен. Тәуелсіз құрал ретінде ол негізінен пайдаланылмайды, бірақ кейде оны біріктірілген формулаларға енгізуге болады. Каустикалық сода – органикалық заттарды тоттандыратын өте күйдіргіш зат.

Содамен жұмыс

Үйде самогонды қалай тазарту керектігін таңдағанда, содаға тоқтау туралы шешім қабылданса, процедураның жалпы ережелерімен танысыңыз. Шикізат қанықтылығы 44 градустан аспайтын етіп өсіріледі. Содамен тазалау үшін бұл деңгей оңтайлы болып саналады. Содан кейін сода ерітіндісін дайындаңыз. Бір литр алкоголь үшін осындай көлемдегі таза сумен біріктірілген 10 г сода алу керек. Бес литр сусынды тазарту үшін 50 мл сұйықтық пен 50 г сода қажет.

Ерітінді мұқият, асықпай, өзіңіз дайындаған спиртке құйылады, содан кейін оны ақырын араластырады. Сұйықтығы бар контейнер 14 сағат бойы жарықтан қорғалған жерге қойылады. Ингредиенттерді біріктіргеннен кейін 40 минуттан кейін бәрі араласады,содан кейін инфузия мерзімі біткенше ұстамаңыз.

Соңғы қадам - самогонды сүзу. Тұнба мүлде қалмауы үшін мұны істеу керек. Көмірді, шұңқырды және көмірді бөлетін мақтаның бірнеше қабатын пайдалансаңыз, ең тиімді процесс болады.

Кейбір адамдар үйдегі самогонды қалай тазарту керектігін таңдағанда, сіз әрқашан сода: тамақ пен каустикті біріктіріп қолдануға тоқталуыңыз керек деп ойлайды. Бұл тазалау процедурасы үшін калий перманганаты болуы керек. Калий перманганаты май ингредиенттерін, маңызды қосындыларды жояды, сода сұйықтықтан сірке қышқылын кетіреді, ал каустикалық сода сусынды басқа қауіпті қоспалардан тазартады.

Қадамдық: не істеу керек?

Үш ингредиент комбинациясын көптеген адамдар самогонды үйде тазалаудың ең жақсы тәсілі деп санайды. Алдымен калий перманганаты мен су араласады. 7,5 г химиялық қосылыс үшін жарты стакан тазартылған суды алу керек. Бұл көлем спирттің бес литрлік ыдысын өңдеуге жеткілікті.

Сода ерітіндісін дайындау үшін 10 г өнім мен сол мөлшерде тазартылған сұйықтықты біріктіріңіз. Бұл бір литр үйдегі алкоголь үшін жеткілікті.

Алкоголь сода, перманганат ерітінділерімен араласады. Ингредиенттерді біріктіргеннен кейін сұйықтықты мұқият араластырыңыз, араластыруды 30 минуттан кейін қайталаңыз. Каустикалық сода енгізілгеннен кейін ғана. Бір литрге бірнеше грамм жұмсалады. Оны самогонға енгізгеннен кейін, қоспаны қайтадан ақырын араластырып, қараңғы бөлмеге қойыңыз. Инфузия ұзақтығы - 14 сағат. Дайын болғанда, сұйықтық сүзіліп, қайтадан тазартылады.

Көмір: әртүрлі артықшылықтар

Жоғарыда жеке сусынның сапасын жақсарту үшін дәріханадағы белсендірілген көмірді қалай қолдануға болатыны сипатталған. Үйде самогонды қайың көмірімен тазалау танымал емес. Ол үшін алдымен жас қайыңнан аз мөлшерде отын алып, көмір алу үшін жағу керек.

Әртүрлі ағаш сорттарының сіңіру қасиеттері әртүрлі, ал қайың ең пайдалы болып саналады. Егер мұндай бөренелерді алу мүмкін болмаса, сіз қарағай, бук ағашын немесе линденді пайдалана аласыз. Алкогольді сусынды кейіннен тазарту үшін сұйықтықтың әрбір литріне 50 г алынған көмірді пайдалану керек. Процедура үш күнге созылады. Аяқталғаннан кейін сусын мұқият сүзіледі.

Тазалау үшін көмірді ұсақ үгінділерге ұсақтау керек. Ол ыдысқа құйылады, дайындалған алкогольдік сусын сол жерге құйылады және контейнер тығыз жабылады. Оны қараңғы бөлмеге қою керек. Уақыт өте келе ыдыстың мазмұнын шайқаңыз. Орташа алғанда, араластыру арасында 12 сағаттық үзілістер сақталады.

Танин

Бұл зат емен ағашында кездеседі. Ол өздігінен дайындалған алкогольдік сусынның дәмін жақсартады, сұйықтықтан қауіпті қосылыстарды - ең алдымен фузель майларын жояды. Сусынды тазарту үшін 10 г танин немесе араластыру керекемен жоңқалары және бір литр сұйықтық. Ингредиенттері бар контейнер 10 күн бойы жабылады, қараңғы бөлмеде қалдырылады, содан кейін су құйылады. Алынған өнім пайдалануға дайын.

Емен ағашы болса, одан кішкене текшелер жасауға болады. Жиегі үш сантиметрден аспайды. Ыдысқа тазартылған немесе бұлақ суы құйылады, текшелер құйылады, бірнеше сағатқа қалдырылады, содан кейін сұйықтық ауыстырылады. Бұл бірнеше рет қайталанады. Дайын болған кезде, текшелер сода ерітіндісімен құйылады. Оны дайындау үшін өнімнің үлкен қасықына бес литр су араластырылады.

Содамен өңдегеннен кейін текшелер жуылады және қайнаған сумен құйылады, салқындатуды күтеді, содан кейін оны алып тастап, үш сағат бойы пеште кептіреді. Оңтайлы температура - 160 градус. Барлық сипатталған процедуралардан кейін олар толығымен дайын деп саналады. Алкогольдік сусынның бір литріне бірнеше текше қолданылады. Олармен бірге сұйықтық бір апта немесе одан да көп талап етіледі.

Аяз және алкоголь

Самоғанды тазалау нұсқаларының бірі - мұздату. Температура нөлден төмен түссе, фузелдің ластануы тез қатып қалады. Алдымен сусыны бар ыдысты салқын жерге қою керек, содан кейін самогонды төгу керек.

Келесі қадам жоғарыда сипатталған әдістердің кез келгенімен сүзу болып табылады. Әдіс ең қолжетімді және жылдам әдістердің бірі болып саналады.