Баяу пеште картопты қалай дәмді қуыруға болады

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Картоп екінші нан деп аталады. Ол бүкіл әлемге таралып, миллиондаған адамдарды тамақтандырады. Ресейде бұл дақыл салыстырмалы түрде қысқа мерзімде, тек бірнеше ғасырларда өсіріледі. Бірақ осы уақыт ішінде картоп тағамдары көптеген адамдар үшін сүйікті болды, ал қуырылған картоп, әрине, ең сүйікті болды. Бұрын оны тек табада қуыратын болса, қазір әртүрлі ас үй ыдыстарын пайдаланады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер картопты баяу пеште қалай қуыру керектігін біледі.

Баяу пешке арналған ода

Заманауи әйелдің таңы іс пен уайымға толы. Ол жұмысқа дайындалып, басқа отбасы мүшелеріне көмектесуі керек. Сонымен қатар, бүкіл отбасы таңғы ас ішуі керек, тамақ дайындауға уақыт жеткіліксіз. Міне, мультиварк тапсырманы кейінге қалдыру үшін тамаша функциямен құтқаруға келеді. Егер кешке таңғы ас дайындауға қажетті барлық өнімдерді салып, таймерді қалаған режимге қойсаңыз, таңертең ол өздігінен қосылып, тағамды қажетті уақытта дайындайды. Егер бірдеңе өзгерсе және сол уақытта тағам қажет болмаса, мультиварк 12-ге дейін қолдау көрсете алатын қыздыру режиміне ауысады.сағат.

Мультипісіргіш туралы көптеген жылы сөздер айтуға болады. Сіз онда пісіруге, бұқтыруға және буға пісіруге болады, сонымен қатар бірден бірнеше тағамды пісіруге болады: біреуін төменде пісіріңіз, ал екіншісін үстіне бумен пісіріңіз. Бұл жағдайда пештің жанында тұрудың қажеті жоқ. Бұл «қазанда» сіз тіпті сүтті қайнатуға болады, ол қашпайды және жанбайды! Ал оны қолданғаннан кейін пешті жуудың қажеті жоқ.

Баяу пеште картопты қуыру қаншалықты дәмді екенін қарастырайық. Оның да қолынан келетіні белгілі болды, баяу пеш қуырылған картопты өте жақсы пісіреді.

Картопты классикалық жолмен қалай қуыруға болады

Бұл қарапайым және жақсы көретін тағам аз ингредиенттерді және белгілі бір ережелерді қажет етеді.

Ингредиенттер:

• картоп - (600 - 700)г;
• өсімдік майы - 50г;
• дәмдеуіштер мен тұз (дәміне қарай).

Пісіру реті:

1. Баяу пеште картопты қуыру үшін алдымен оны келесідей дайындау керек:

• Тазалаңыз, жуыңыз және кесектерге кесіңіз.
• Крахмалды азайту үшін суға отыз минут салып қойыңыз.
• Сүлгімен құрғатыңыз, әйтпесе қуырмайды, қайнатылады.

2. Мультипісіргіш ыдысқа картоп пен майды салыңыз.

3. Баяу пеште картопты қай режимде қуыру керектігін білуіңіз керек. Ол үшін «қуыру» режимін орнатып, уақытты орнатыңыз. Біздің жағдайда 20 минут жеткілікті.

4. Қақпақты жауып, түймені басыңыз"бастау".

5. 5-7 минуттан кейін қақпақты ашып, картопты арнайы шпательмен араластырып, тұздап, қақпақты қайтадан жабыңыз.

6. Тағы 5-7 минуттан кейін қақпақты қайтадан ашыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз, араластырыңыз және қақпақты жабыңыз.

7. 20 минуттан кейін картоп піседі және баяу пеш бұл туралы сигнал береді. Бұл кезде «бас тарту» түймесін басу керек, әйтпесе құрылғы «жылыту» режиміне автоматты түрде ауысады.

Қыртысы бар баяу пеште картопты қалай қуыруға болады

Қуырылған картоптың дәмі оның үстінде пайда болатын қыртыстан шығады. Дәл осы қыртысты алу үшін бүкіл қуыру процесі басталады. Жер қыртысы неғұрлым үлкен болса, оның көлеңкесі қараңғы болады. Ол алтын, ашық қоңыр және қоңыр болуы мүмкін. Қараңғы реңкке жол берілмейді, себебі бұл картоптың күйіп қалғанын білдіреді.

Картопты қуыру кезінде одан су бөлініп, табада бу пайда болады. Қақпақтың астына қуырылған кезде тағамды жұмсақ етеді. Бірақ қақпақ болмаған кезде бу тез буланып, картоп құрғақ және қыртысы бар болып шығады.

Сондықтан, қабығы бар баяу пеште картопты қуыру үшін қуыру уақытын дұрыс орнату керек. Ол 30 минутқа тең. Осыдан кейін 20 минут бойы «Картопты баяу пеште классикалық жолмен қалай қуыруға болады» рецепті бойынша барлық қадамдарды орындаңыз. Ал келесі 10 минутта оны қақпақсыз қуырыңыз. Осы соңғы 10 минут ішінде оның үстінде тәбетті және хош иісті қабық пайда болады.

Баяу пеште ауыл стиліндегі картопты қалай қуыруға болады

Бұл қуырылған картоптың тағы бір түрі,мұнда мультипісіргіш ресейлік пешті ауыстырады.

Ингредиенттер:

• картоп - (600 - 700)г;
• өсімдік майы - 50г;
• көк: ақжелкен, аскөк, насыбайгүл (дәміне қарай);
• тұз және дәмдеуіштер (дәміне қарай).

Пісіру реті:

1. Картопты «Баяу пеште картопты классикалық жолмен қалай қуыруға болады» рецепті бойынша дайындаңыз, әр картопты 6 бөлікке кесіңіз.

2. Жасылдарды кесіңіз.

3. Ыдыстың барлық ингредиенттерін араластырыңыз: картоп, өсімдік майы, шөптер, тұз және дәмдеуіштер.

4. Барлық ингредиенттерді мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.

5. Мультипісіргіштің жұмыс режимін "пісіру" және 30 минут уақытын орнатыңыз.

6. 15 минуттан кейін ыдысты араластырыңыз.

7. 30 минуттан кейін картоптың дайын екенін білдіретін дыбыстық сигнал беріледі. Қыздыру процесін тоқтату үшін "болдырмау" түймесін басу қалады.

Тағамды қалай ұсынуға болады

Қуырылған картоп - диеталық деп айтуға болмайтын өте дәмді тағам. Сондықтан оны туыстарыңызға немесе қонақтарыңызға ұсынғанда екі жағдайды ескеру қажет: тағамның барлық құрамдас бөліктерінің адам ағзасына әсері және тағамның әдемілігі.

Картоптың гликемиялық индексі жоғары. Дене оны жегеннен кейін майға айналуы мүмкін глюкозаның көп мөлшерін алады. Бірақ тағамның құрамында жоғары температураға ұшыраған май бар, яғни оның құрамында канцероген бар. Оларды кебек, көкөністер мен жемістердің көмегімен денеден шығаруға болады.

Сондықтан қуырылған етіп ұсынбайықмаринадталған қияр қосылған картоп және оны кебек нанымен және жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен бірге беріңіз. Көп мөлшердегі жасылдар ыдысты безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар канцерогендермен күреседі. Канцерогенге қарсы қасиеттері белгілі көкөніс шырыны, салат салаты немесе пісірілген қызылша қосылған картопты ұсыну өте жақсы.

Тағамды дайындаған кезде оның дәмін ғана емес, ағзаға тигізетін пайдасы мен зиянын да ескеру керек. Сізге сүйікті тағамдарыңыздан толығымен бас тартудың қажеті жоқ, бірақ олардың әсерін біліп, пропорция сезіміне ие болуыңыз керек.