2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Қызыл шарап - барлық жағынан кемелдіктің көрінісі. Керемет дәм, қанық түс, ерекше барқытты дәм және асыл хош иіс - бұл сусын өзінің қайталанбас қасиеттерімен барлығын бағындырды. Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Ең алдымен не нәрсеге назар аудару керек? Осы және көптеген сұрақтарға дәл қазір жауап беруге болады.
Қысқаша қызыл шарап
Қазіргі уақытта қызыл шараптың әртүрлі қасиеттері туралы айтатын басылымдарды жиі кездестіруге болады. Айта кету керек, олардың көпшілігі осы сусынның пайдалы қасиеттері туралы айтады. Жүргізілген зерттеулер қызыл шараптың көп жағдайда адам ағзасына пайдалы әсер ететінін нақты дәлелдейді.
Бұл асыл сусын әлемнің барлық дерлік аймағында қызыл, қара және көк жүзім сорттарынан өндіріледі. Айта кету керек, жүзімнің түсі түпнұсқаға ешқандай әсер етпейдісусынның дәмі. Қызыл жартылай тәтті шараптар арнайы технология бойынша дайындалады: шарап ұнтақталған жүзім целлюлозасымен бірге тұндырылады, бұл процесте жидектердің қабығы мен тұқымдары сусынға асыл реңк беретін ерекше зат бөледі. Дәл осы технология қажетті түске қол жеткізуге мүмкіндік береді, оның диапазоны сәл қызғылт түстен қанық бургундияға дейін өзгереді.
Қызыл шараптың классификациясы
Шарап келесі санаттардағы қант пайызына байланысты әртүрлі санаттарға бөлінеді:
- Құрғақ шараптар (қант мөлшері 4-6 г/л-ден аз).
- Жартылай құрғақ шараптар (қант мөлшері - 4-тен 20 г/л дейін).
- Қызыл жартылай тәтті шараптар (15-тен 45 г/л-ге дейін).
- Тәтті шараптар (қант мөлшері 45 г/л жоғары).
Айта кетейік, кейбір аймақтарда жіктеу сәл өзгеше. Мысалы, Францияда қант мөлшері 4 г/л-ден аз шарап құрғақ болып саналады, ал Италияда ол 6 г/л-ден аз.
Бұл сусын өзінің алкогольдік құрамымен де ерекшеленеді: нығайтылған шараптар шараптар деп аталады, олардың құрамындағы алкоголь мөлшері 18% -дан 23% -ға дейін өзгереді. Жартылай тәтті қызыл шарап (шын мәнінде, барлық басқа шараптар сияқты) сапасы бойынша бөлінеді - сарапшылар қарапайым және көне шараптарды ажыратады. Дегенмен, бұл білім дұрыс хош иісті асыл сусынды таңдау үшін жеткіліксіз болады, сондықтан шарап таңдаудың бірнеше құпиясын айтатын сомельердің көмегіне жүгіну керек.
Дұрыс шарапты қалай таңдауға болады?
Біріншіден, бір ерекшелігін атап өткен жөн - егер сіз шарапты жақсы білмесеңіз және алдағы оқиға сізді шынымен жоғары сапалы және дәмді сусын сатып алуға міндеттейтін болса, маманнан көмек сұраған дұрыс. тәжірибелі маман. Компания дүкендерінде ерекше адамдар бар. Өкінішке орай, мұндай орындар өте аз, сондықтан жиі сатып алушы шарапты кездейсоқ сатып алуға мәжбүр болады. Бірақ бұл жағдайда да жақсы жартылай тәтті қызыл шарап 300 рубльге тұра алмайтынын түсіну керек.
Мұндай керемет сусынды сатып алудың себебі, дәлірек айтсақ, жеңіл тағамдармен үйлесуі маңызды. Мәселен, мысалы, кешті көңілді компанияда өткізу керек болса, онда жарқын жеміс ноталары бар қызыл шарапқа артықшылық беру керек, ал егер алда маңызды оқиға күтіп тұрса, онда сіз күрделірек сусынды таңдауыңыз керек. критерийлер.
Жартылай тәтті қызыл шарап сияқты асыл сусынның құны туралы тағы бірнеше сөз айтқан жөн. Бағалар бір бөтелкеге 400 рубльден аспанға көтерілетін сандарға дейін өзгеруі мүмкін. Орташа алғанда, бір бөтелке жақсы шарап шамамен 700-800 рубль тұрады.
Шарап таңдау - негізгі критерий
Дұрыс шарап таңдау үшін келесі ережелерді басшылыққа алу керек.
- Тек құрғақ немесе тәтті шараптарды сатып алыңыз. Өйткені, қызыл асханалық жартылай тәтті шарап тек Ресейде және көршілес елдерде танымал, ал оны дайындау үшін сапасыз шикізат жиі пайдаланылады. Бұдан басқа,Жартылай тәтті шараптарда құрғақ немесе тәтті сусындарға қарағанда консерванттар азырақ болады.
- Продюсер. Әдетте, ең жақсы спирт зауыттары өз өнімдерін танымал етуге тырысады. Сондықтан олардың атын шағын әріптердің артына жасырудың қажеті жоқ.
- Жүзім сорты. Жақсы шараптар осы дақылдың бірнеше сорттарын араластыру арқылы жасалады. Өндіруші шикізаттың атауын және оның бөтелкедегі мөлшерінің пайызын көрсетуі керек.
- Қаптама және тығын. Қызыл жартылай тәтті шарапты шыны бөтелкелерде немесе бөшкелерде сатып алған дұрыс. Картон қораптарға салынған сусын кез келген ыдыс-аяқты дайындауға жарайды. Керемет қорытынды: егер өндіруші қаптаманың есебінен бағаны төмендетсе, бұл сапасыз шараптың сенімді белгісі.
- Соңында, бөтелке құны. Бұл жағдайда сіз бір қарапайым ережені басшылыққа ала аласыз: неғұрлым қымбат болса, соғұрлым жақсы.
Үздік қызыл шарап өндірушілер
Ерекше жағдайда сапалы шарапты таңдағанда тағы бір маңызды факторды – өндірушіні ұмытпау керек. Әдетте, ескі әлемнің шараптары (шын мәнінде, бүкіл Еуропа) олардың керемет сапасы мен жоғары бағасымен ерекшеленеді. Себебі, бұл сусынды дайындаудың дәстүрлері мен технологиялары сонау ертеден келе жатыр. Сондықтан еуропалық шараптар бүкіл әлемге әйгілі.
Грузин шараптары ерекше назар аударуға лайық. Сонымен қатар, олар ерекше пайдалану мәдениетімен сипатталады. «Kindzmarauli» - бұл жартылай тәтті қызыл шарапбарлық дәстүрлерді мұқият сақтай отырып және жүзімдіктердің шынайы дәмін баса көрсете отырып, арнайы рецепттер бойынша дайындалады.
Қызыл шарап
Бір бөтелке жақсы қызыл жартылай тәтті шарап жиналуға тамаша себеп. Бұл сусын әрқашан трендте, ерлер де, әйелдер де оны рахатпен ішеді. Асыл реңк пен талғампаз дәм, нәзік хош иіс және кейінгі дәмнің толықтығы - жоғары сапалы шарапты жалғаннан айыру өте оңай. Қарапайым ережелерді басшылыққа ала отырып, сіз асыл сусынның нағыз білушісі бола аласыз. Дұрыс таңдалған шарап әртүрлі тағамдардың немесе негізгі тағамның дәмін ерекше атап өтетіні сөзсіз.
Ұсынылған:
Жартылай тәтті шарапты олар немен ішеді? Қандай жартылай тәтті шарапты таңдау керек?
Шарап – құдайлардың шырыны, өмір бойы бізбен бірге жүретін сусын. Кейбір елдерде бұл мәдениеттің элементі болып табылады. Тіпті ежелгі уақытта адамдар жүзім шарабы күн сусыны деп есептеген. Өйткені, олардан жасалған жүзім күн сәулесін жинап, сіңіреді, жидектерінде қуат жинайды, содан кейін оны адамдарға береді. Сондықтан, бұл сусынға барлық жарқын және тамаша нәрселерді табиғат берді, ал жаман және қараңғы (сол алкоголь) - адамдар деп болжау мүлдем дұрыс
Дүкенде дұрыс коньякты қалай таңдауға болады: жалғанды қалай сатып алмауға болады?
Коньяк әлемдегі ең күрделі күшті сусын болып саналады. Бұл асыл алкогольдің көп қырлы дәмі мен хош иісі бар. Пікірлерге қарағанда, күшті алкогольді ұнататындардың көпшілігі қандай бренди сатып алу керек деген сұраққа қызығушылық танытады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені дүкен сөрелерінде бұл алкогольдік өнім өте кең ассортиментте ұсынылған
Тәтті шарап: қалай таңдауға және қайдан сатып алуға болады. Қызыл тәтті шарап. Ақ тәтті шараптар
Тәтті шарап - тамаша уақыт өткізуге арналған керемет сусын. Бұл мақалада біз ең жақсы шараптарды қалай таңдауға болатыны туралы айтатын боламыз
Қызыл жартылай құрғақ шарап: шолулар, калориялар. Қызыл жартылай құрғақ шарапты немен ішу керек?
Қызыл жартылай құрғақ шарап - ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Оның құрамында көптеген түрлі минералдар мен дәрумендер бар, сондықтан дұрыс пайдаланған кезде ол адам денсаулығы мен әл-ауқатына оң әсер етеді. Бұл шарап әртүрлі тағамдармен жақсы үйлеседі, бұл олардың дәмін толық ашуға мүмкіндік береді
Какао майын қайдан сатып алуға болады? Таңдау және сатып алу бойынша кеңестер
Шоколадты ойлап тапқан адам оның көптеген адамдар үшін қандай дәрі болатынын елестеткен жоқ. Үй шаруасындағы әйелдер тіпті үй тәттілерін жасауды шешеді. Дегенмен, олар үшін барлық ингредиенттерді сатып алу қиын болуы мүмкін, әсіресе какао майына қатысты. Оның немен байланысты екенін айту қиын. Бірақ шешілмейтін мәселелер жоқ. Сіз әрқашан үйде қолдануға арналған какао майын сатып алатын орынды таба аласыз. Таңдауыңызда қателеспеу және шынымен жоғары сапалы өнімді сатып алу ғана қалады
