2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Тамақтану үшін бір бөтелке қымбат шарапты таңдау және сатып алу ғана қажет емес. Бұл керемет сусынды қандай тағамдармен беру керектігін білу маңызды.
Шарап таңдау
Көпшілік шараптар туралы аз біледі, мысалы, олардың сорттары ғана: тәтті, жартылай тәтті, құрғақ, ақ және қызыл. Қарапайым тұтынушы үшін бұл білім жеткілікті. Бірақ өмірде әрбір адам мерекелік дастарханға тамаша қосымша болатын тамаша сапалы сусын таңдауға тап болатын жағдайлар болады.
Сусын түрлері
Барлық шараптар өте әртүрлі, көбінесе оларды дайындау кезінде қандай бастапқы материал пайдаланылғанына байланысты. Шарап жағдайында өндірушілердің шарапты жасау кезінде пайдаланған жүзім сорты, бұл жүзімнің қандай топырақта өскені маңызды. Өйткені, адам тәжірибе жинақтаған кезде ғана дана болады және өз қателері арқылы нағыз керемет және құнды нысандарды жасай алады.
Қартаю уақытына сәйкес шарап жас, жасылмаған немесе керісінше қартайған болуы мүмкін. Жетпіс жастан асқан шарап өзінің құндылығын жоғалтады деп жалпы қабылданған. Дегенмен, Паркердің айтуынша,шараптарды сынау, онда мұндай шараптар ең құнды және ағзаға үлкен пайда әкеледі.
Шарап классификациясы
Ресей стандарттары бойынша қант пен этил спиртінің мөлшері бойынша шараптар бөлінеді:
- асханалар, табиғи шараптар;
- құрғақ, жартылай құрғақ немесе жартылай тәтті шараптар;
- арнайы шараптар (тәтті шарап,десерт, жартылай десерт, күшті және ликер);
- хош иісті шараптар;
- қайта ашыту кезінде көмірқышқыл газымен толтырылған жарқыраған шараптар.
Әлемдегі ең танымал жарқыраған ақ тәтті шарап - әрине, шампан.
Сусын таңдағанда ескерілетін факторлар
Дүкенде шарапты таңдаған кезде келесі параметрлерге назар аудару керек:
1. Дүкенде тек құрғақ немесе тәтті шарап сатып алу керек, өйткені жартылай тәтті шараптарды Ресейде және көрші елдерде де сатуға болады, бірақ сапасыз.
Олар жиі негізгі шарап материалдарымен толтырылады. Жартылай тәтті шараптарда құрғақ немесе тәтті шараптарға қарағанда көбірек консерванттар бар. Құрғақ шараптарда қанттың аздығынан ашыту процесі баяулайды, ал тәтті шараптар, керісінше, табиғи ашыту құралы қызметін атқаратын қанттың көмегімен бұл процесс бәсеңдемейді.
Егер сатып алушы өзінің мерекелік дастарханына бір бөтелке жартылай тәтті шарап сатып алуды шешсе, ол автоматты түрде оның денесіне консерванттардың көп мөлшерін құюға жәнехимиялық қоспалар.
2. Өндірушіге назар аударыңыз. Барлық өзін құрметтейтін компаниялар өз брендінің танымал болғанын қалайды. Ол үшін олар компанияның атын жапсырмаға үлкен әрі анық орналастырады, сонда адамдар оны еш қиындықсыз оқи алады.
3. Тағы бір маңызды сәт - егін жинау жылы. Әрбір шарап жапсырмасы егін жиналған кезде орналасуы керек. Мұндай ақпарат болмаған жағдайда, бұл бөтелке консервант болып табылатынын ескерген жөн.
4. Жүзім сорты. Көптеген шараптар бірнеше жүзім сорттарын араластыру арқылы жасалады, бұл жағдайда өндіруші жапсырмада қай сорттардың араластырылғанын көрсетуі керек.
Дүкендердегі сөрелерден тек жүзімнің аралас сорттарынан жасалған шараптарды таба аласыз, өйткені бір шараптың шараптары қымбат және қарапайым дүкендерде сатылмайды.
Ережеден ерекшелік француз шараптары болуы мүмкін. Франциядағы өндірушілер жүзім сорттарын көрсетпеуі мүмкін, өйткені бұл процесс аймақтық негізде қатаң бақыланады. Француз өндірушілерінің ақ тәтті шараптары керемет.
5. Контейнер және тығын. Шарапты бөтелкеде немесе бөшкеде сатып алған дұрыс. Картон қораптарында сатылатын шараптарды тамақ дайындауда қолдануға болады. Егер өндіруші қаптаманы үнемдеуді шешсе, бұл оның шарабы сапасыз екенін білдіреді.
6. Сусын бағасы. Барлық жоғары сапалы тауарлар қымбат екенін есте ұстаған жөн. Ешбір жағдайда шарапты төмен бағамен сатып алмау керек. Ең жақсы шараптар ең жақсы бағамен сатылады.
Шарапты қайдан сатып алуға болады
ТаңдауБір бөтелке шарапты қайдан сатып алу көптеген факторларға байланысты: ол кім үшін, қандай оқиға үшін сатып алынады, таңдауға қанша уақыт бар және, әрине, сатып алушының қандай қаржысы бар.
Отбасылық кешкі асқа бір бөтелке шарап сатып алу қажет болса, уақыт аз болса және қымбат шарап алуға қаржы мүмкіндік бермесе, онда сіз супермаркетке барып, шарап сатып алу үшін жоғарыда аталған принциптерді пайдалана аласыз..
Егер сіз шарапты сыйлық ретінде ұсынғыңыз келсе немесе жай ғана дәмді шараптан ләззат алғыңыз келсе, арнайы шарап бутиктеріне баруыңыз керек. Олардағы ең жақсы шараптар әрқашан жоғары сапалы.
Өндірушіге немесе сапаға қатысты даулы мәселе туындаған жағдайда, сату жөніндегі кеңесшілер өз көмегін ұсынады. Бутиктен арзан шарапты да, қымбат, сапалы шарапты да сатып алуға болады. Раушан шарабы тәтті бутикте жасалған тамаша сатып алу болады, өйткені мұнда сізге кеңес беріледі және осындай шараптардың кең таңдауы ұсынылады. Сондай-ақ шағын мейрамхана құрылған бутиктер бар. Онда сатып алушы шараптың дәмін татып, оны белгілі бір тағамдармен біріктіріп, соңғы шешімді қабылдауға мүмкіндік алады.
Ал ең жақсы жер - ең жақсы шараптардың дәмін татуға болатын мейрамхана. Сондай-ақ, мейрамханада сапасыз шарап үлкен бағамен ұсынылады, өйткені маржа қырықтан екі жүз пайызға дейін. Бірақ бәрі мейрамханаға байланысты екенін ұмытпаңыз және даяшының дәміне толық сенбеу керек.
Ең жақсы шараптарды сатып алу, егер мүмкін болса, саяхат кезінде мұны жасаңыз. Өйткені, шараптың отанында болмаса, ең сапалы сусынды қайдан сатып алуға болады. Елге алкогольді импорттауға шектеулер бар сәтті жіберіп алмаңыз.
Шарап дегеніміз не
Шарап – ең алдымен жүзім шырынын табиғи ашыту нәтижесінде алынатын алкогольді сусын. Көбінесе шараптар жүзім шырынынан жасалады, оның әртүрлі сорттары болуы мүмкін.
Шарап өндірісінде жүзім көбінесе екі топқа бөлінеді: ақ және қара, кейде оны қызыл деп те атайды. Түс мазмұны бойынша ол ақ, қызыл, қызғылт шарап болуы мүмкін.
Шарап қай жерде жасалады
Шарап Еуропаның көптеген елдерінде шығарылады. Бірақ шарап бизнесіндегі көшбасшылар Франция, Италия және Испания болды. Әр ұлттың бұл алкогольдік сусынның өзіндік түрлері бар. Олардың әрқайсысы үшін дуэтте олардың дәмдік қасиеттерін жақсырақ көрсететін арнайы таңдалған тағамдар бар. Жарқыраған ақ тәтті шарап, оның аты Карло Росси Америка Құрама Штаттарының, атап айтқанда Калифорнияның даңқын шығарды. Бұл өз түріндегі ақ шараптың лайықты өкілдерінің бірі. Германия экспортта көшбасшы болды.
Ең жақсы комбинациялар
Мәзірде қуырылған ет немесе макарон қосылған тауық болса, тәтті қызыл шарап тамаша. Қызыл шарап гамбургерлер мен стейктерге тамаша қосымша болады. Қызыл тәтті шарап өте танымал және шарап нарығында жарқын «пинот гриджиодан» жемістіге дейін алуан түрлі."Пинотаж".
Тәтті қызыл шарап десертпен бірге ұсынылатын тамаша нұсқа. Мысалы, қызыл тәтті шарап «Vintage Port». Сіз бұл сусынның дәмін анық бағалайсыз.
Ақ тәтті шараптарды тауық еті мен салат, балық және бұзау етін қамтитын жеңіл тағамдармен дәм татуға болады.
Шарап этикеті
Бірақ жақсы бөтелке шарап алу, оны барлық жағынан жасау, тамаққа қажеттінің бәрінен алыс. Өйткені, шараптың шынайы білгірлері шарап ноталарын белгілі бір стақан түрінде жақсы сезінетінін біледі. Ал шарапты дәмдеу процесі жоғары деңгейде өтуі үшін арнайы шарап этикеті ойлап табылды. Бұл этикет бойынша шарап пен тағамдарды біріктіру ережелерін, сондай-ақ шарапты ұсыну ережелерін қарастыру әдеттегідей.
Ал шарап дәмін тату процесі қандай! Түс, құрылым, хош иіс, дәм және жеке дәм бірінші орынға шыққанда. Тек өз саласының нағыз мамандары дәм тату процесінде тамаша жұмыс істейді.
Ұсынылған:
Какао майын қайдан сатып алуға болады? Таңдау және сатып алу бойынша кеңестер
Шоколадты ойлап тапқан адам оның көптеген адамдар үшін қандай дәрі болатынын елестеткен жоқ. Үй шаруасындағы әйелдер тіпті үй тәттілерін жасауды шешеді. Дегенмен, олар үшін барлық ингредиенттерді сатып алу қиын болуы мүмкін, әсіресе какао майына қатысты. Оның немен байланысты екенін айту қиын. Бірақ шешілмейтін мәселелер жоқ. Сіз әрқашан үйде қолдануға арналған какао майын сатып алатын орынды таба аласыз. Таңдауыңызда қателеспеу және шынымен жоғары сапалы өнімді сатып алу ғана қалады
Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Қызыл жартылай тәтті шарапты қандай бренд сатып алу керек?
Қызыл шарап - барлық жағынан кемелдіктің көрінісі. Керемет дәм, қанық түс, ерекше барқытты дәм және асыл хош иіс - бұл сусын өзінің қайталанбас қасиеттерімен барлығын бағындырды. Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Ең алдымен не нәрсеге назар аудару керек? Осы және көптеген сұрақтарға дәл қазір жауап беруге болады
Зығыр ұнын қайдан сатып алуға болады, қолдану мүмкіндіктері, шолулары және пайдалы қасиеттері
Зығыр ұнының қолдану аймақтары туралы бәрі бірдей біле бермейді, дегенмен біздің ата-бабаларымыз оны тек тамақ дайындауда ғана емес, сонымен бірге иммунитетті нығайту үшін де пайдаланған. Зығырдың пайдалы құпиялары қандай және зығыр ұнын қайдан сатып алуға болады? Барлық жауаптар осы мақалада
Шарап ашытқысы: қайдан сатып алуға болады, қалай пайдалануға болады, пікірлер
Шарапты ең танымал және кең таралған алкогольдік сусындарға жатқызуға болады. Ол барлық дерлік континенттерде дайындалады. Әрбір шарап жасаушы шараптың дәмі мен күші негізінен пайдаланылатын ашытқы сапасына байланысты екенін біледі
«Массандра» шарабы: тұтынушылардың пікірлері. Массандра шарабы қайдан сатып алуға болады
Массандра - Ялта қаласына жақын жерде орналасқан тамаша ауыл. Ол туристерді қызықты жерлерімен және жоғары сапалы шарап өндіру дәстүрлерімен тартады. ТМД-ның барлық елдерінің демалушылары, сонымен қатар жергілікті тұрғындар Массандраның көрікті жерлеріне қуана барады. Бұл келушілердің жадында ұмытылмас әсерлер мен естеліктер қалдыратын саябақтар, сарайлар мен сәулет ескерткіштері
