Жұмыс орнында мерекелік буфетті қалай ұйымдастыруға болады?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұл пішімдегі мерекелер көптен бері танымал болып, таралуда. Жұмыстағы швед үстелі әріптестермен іс-шараны өткізудің ең жақсы нұсқасы болуы мүмкін. Бұл мақалада біз ең жақсы тағам нұсқаларын және ең жақсы кеш өткізуге көмектесетін кейбір айлаларды қарастырамыз.

Швед үстелі орынды болған кезде

Үнемі емес және барлық жерде той өткізуге болмайды. Әдетте фуршет үстелінің пайдасына негізгі дәлел - бұл «орындардың» болмауы. Ешбір бөлмеде дастархан мен орындықтар бар толық үстелді қоюға болады. Кеңсеңіз әріптестеріңізді орналастыруға жеткілікті үлкен болмаса, жұмысыңызда туған күн фуршетін ұйымдастыруға болады.

Ал мерекенің бұлай ұйымдастырылуы би билеп, көңіл көтеретіндерге де ұнайды. Қонақтар бір-бірімен еркін сөйлесіп, стакандар мен тәрелкелерді ұстап бөлмені аралай алады.

Не беруге болмайды

Түскі уақытта жұмыста швед үстелін ұйымдастырсаңыз, алкогольді ішуге болмайды. Тіпті жеңіл шарап беру қонақтарды ыңғайсыз жағдайға қалдырады.

Қабылданбайтын бірнеше тағамдар барбуфетте қызмет етіңіз. Оларға мыналар кіреді:

• балмұздақ;
• сүйегі бар балық;
• кәдімгі салат табақтарындағы салаттар;
• сорпалар, қуырылған тағамдар, бұқтырылған тағамдар.

Табаққа салып, тұрып жеуге ыңғайсыз кез келген басқа тағамдар мәзірге жарамайды. Егер тағамды шанышқы мен пышақпен жеу әдетке айналған болса, оны басқа жағдайға қалдырған дұрыс.

Швед үстеліне не пісіру керек? Танымал тәттілерді толығырақ қарастырайық.

Сэндвичтер, канапе

Бұл швед үстелі үшін ең жақсы және ыңғайлы рецепттер деп саналады. Негізгі шарт - бутербродтар аз болуы керек. Оларды жасау үшін француз багетін сатып алуға болады.

Канапе – үстелдің нағыз сәніне айналуы мүмкін дәмді және әсерлі тәбет. Нанның әртүрлі түрлерін қолданыңыз, ал ветчина және ысталған шұжықтар, ірімшіктердің әртүрлі түрлері, ұсақ қияр және шие қызанақтары, зәйтүн және маринадталған саңырауқұлақтар негізгі ингредиенттер ретінде жарамды. Олар шашлықты ұстап канапе жейді.

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

«Швед үстелі» сөзінің француз түбірі бар және сөзбе-сөз аударғанда «шанышқы» деп аударылады. Жұмыста швед үстеліне қандай тәбеттерді дайындау керектігін шешкенде осыны есте сақтаңыз.

Дайын вентиляторларды немесе себеттерді сатып алу қымбат болмайды. Бүгінде мұндай өнімдер кез келген супермаркетте бар. Сізге тек оларды толтыру керек болады. Негізді өзіңіз жасай аласыз, қатпарлы қамырдан немесе шоколадты қамырдан. Салмасы - паста, суфле, теңіз өнімдері, қайнатылғантұздығы бар ет.

Ет пен ірімшік табақтары

Ұзақ мерзімді ресейлік дастархан дәстүрлері кез келген мерекеде кесілген ет қосылған табақтың болуын болжайды. Сондай-ақ бұл тәбетті жұмыс орнындағы швед үстелінде беруге болады.

Егер сіз шұжық, ветчина және шелпек тілімдері дәмді және жеуге оңай болғанын қаласаңыз, пышаққа сенбеңіз. Лазермен кесілген дайын өнімді сатып алыңыз.

Бірақ ірімшікті жұқа етіп кесудің қажеті жоқ. Ол бұзылады, оны жеу соншалықты ыңғайлы емес. Сырды текшелерге кесу жақсы. Неғұрлым көп сорттар болса, соғұрлым жақсы. Сырға әдетте жаңғақтар, жүзім және бал қосылады.

Тәттілер

Туған күнге арналған жұмыстағы фуршетті тәттілерсіз елестету мүмкін емес. Егер сіз дәстүрлі тортты ұсынуды шешсеңіз, оны кесіп, тарелкаларға салып, жеуге ыңғайлы ма, жоқ па, соны алдын ала ойластырыңыз.

Швед үстелі мәзіріне арналған десерттің тамаша нұсқасы - желе қосылған шыныаяқтар. Кішкентай торттар да орынды болады. Велюр немесе керемет айна глазурьіндегі бүгінгі сәнді мусс десерттеріне назар аударуды ұмытпаңыз. Олар талғампаз және заманауи көрінеді.

Бір стильде безендірілген кекстер тақырыптық швед үстелі үшін жақсы идея болуы мүмкін.

Швед үстеліндегі шоколадтар қаптамасыз беріледі. Тәттілерді ашық қорапта ұсынуға болады, бірақ оларды арнайы көп деңгейлі тәрелкелерге алдын ала аударған дұрыс.

Жеміс

Швед үстелінде тұтас ананас немесе себет апельсин болғаны дұрыс па? Жауабы анық. ірі жемістеркішкене кесектерге кесіңіз. Қарбыз мен қауынды үшбұрышты кішкене тілімдерге кесілген қабығымен бірге беруге болады. Бірақ шарларды арнайы сфералық қасықпен жасау ыңғайлы. Жидектерді кішкене шыныаяқтарда беруге болады.

Маған нан керек пе?

Бұл сұрақ біршама түсініксіз. Керемет фуршет үстелінде нан кесектері бар себет органикалық көрінуі екіталай. Бірақ кейбір адамдар онсыз өмір сүре алмайды.

Бірақ тоқаш, тосттар және диеталық нан өте орынды болуы мүмкін. Ортақ табаққа әртүрлі нан түрлерін салуға болады.

Сәнді буфет рецепттері

Бүгінгі таңда классикалық рецепттермен қатар көптеген ерекше рецепттер жиі кездеседі. Жұмыста фуршет жоспарлап жатсаңыз, осы жаңа толықтыруларды қараңыз.

Тәтті тағамдар кәдімгі арақ стакандарында керемет көрінеді. Салаттарды осылай беруге болады. Жаңа піскен көкөністерге немесе начоға арналған соустарды ұсынуға болады.

Суши де бүгінде танымал. Әрине, таяқшаларға қамқорлық жасау керек. Роллдарға соя соусы, васаби және маринадталған имбирь шағын ыдыстарда беріледі.

Беконға оралған күнжіт қосылған нан таяқшалары буфет үшін жақсы идея болуы мүмкін. Оларды жалпақ ыдысқа немесе ұзын стақандарға салып беруге болады.

Швед үстелі

Жұмыс орнында фуршет ұйымдастыру қиын. Мүмкін сіз бір рет қолданылатын ыдыс-аяқты таңдағаныңыз жөн. Әрине, ол сапалы және барлығы бірдей стильде болуы керек.

Жағымсыз жағдайларды болдырмау үшін қонақтардан 2-3 есе көп тағамдар болуын қадағалаңыз. Тамақтанғаннан кейін тәрелкелерді шаю мүмкіндігінің болмауы екіталай.

Швед үстелінде десерттер кәдімгі десерт шанышқыларынан ерекшеленетін арнайы шанышқылармен беріледі. Бұл шанышқылардың 3 тістері бар, олардың біреуі басқаларына қарағанда жуан және өткір қырлы. Бұл құрылғымен бөліктерді кесу ыңғайлы. Үстел пышақтары фуршет үстеліне қажет емес, өйткені оларды бір қолыңызбен тарелка, екінші қолыңызбен шанышқымен ұстау әлі мүмкін емес.

Үстелдегі орынды үнемдеу үшін арнайы көп деңгейлі тағамдар ойлап табылды. Бұл презентация талғампаз және мерекелік көрінеді.

Біздің қарапайым кеңестер әріптестеріңіз үшін тамаша мереке ұйымдастыруға көмектеседі деп үміттенеміз.