Жылдам салат: қытай қырыққабаты плюс

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Өткен ғасырдың аяғында-ақ «қытайлық» деп аталатын салат Ресей үшін де, Еуропа үшін де таңқаларлық өнім болды. Бейжің қырыққабаты, әдетте, тікелей Орта Патшалықтан келді (ол жерде 6 ғасырдан бері өсіріледі). Бүгінгі күні оны кез-келген супермаркетте сатып алуға болады және оның әртүрлі көріністерінде жылдам салат осындай арзан және пайдалы өнімнен жақсы дайындалған. Мақалада осы жылдам тағамның ең танымал нұсқаларының бірнешеуі ғана берілген.

Алма қосылған жылдам дайындалатын қытай қырыққабат салаты

Бұл жыл бойы дайындалатын қызықты, пайдалы тағам. Ол үшін: Пекиннің бір басы, бір қияр, консервіленген жүгері, тәтті және қышқыл сорттардың бірнеше алмасы, 150-200 грамм қатты ірімшік (кез келген) алыңыз. Бұл жылдам салатты кию үшін біз пайдаланамыз: француз қышасының слайды бар қасық, сол мөлшердезәйтүн майы мен алма сірке суы, жарты кесе 30% майлы майонез.

Тез пісіру

1. Жуылған қырыққабат жапырақтарын жолақтарға кесіңіз, үлкен ыдысқа салыңыз, туралған қияр мен алма қосыңыз.
2. Артық сұйықтықты төгу үшін жүгеріні дуршлагқа тастаңыз. Алдыңғы ингредиенттері бар ыдысқа қосыңыз.
3. Іршімді майдалап үккіштен өткізіңіз. Жалпы массаға қосып, барлығын мұқият араластырыңыз.
4. Тазалау: қыша мен сірке суын май және майонез соусымен біріктіріңіз. Барлығын араластырып, салатқа құйыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз.
5. Енді тез дайындалатын салатты тоңазытқышта жарты сағатқа қою керек. Пісірілген күріш, жеңіл тауық еті, көкөніс шырындары тағаммен тамаша болады.

Краб қосылған тез дайындалатын қырыққабат салаты

Ал, әрине, біз нағыз краб етін емес, таныс әрі қымбат емес таяқтарды (200 грамм) пайдаланамыз. Сондай-ақ, Пекин қырыққабатының бір басын, бір-екі қатты пісірілген жұмыртқаны, орташа өлшемді қиярды (жаңа піскен), майонез қосылған тұзды және тағамға арналған шөптерді алыңыз.

1. Қытай қырыққабаты жұқа жолақтарға кесілген.
2. Қияр - текшелер немесе жарты шеңберлер. Жұмыртқаны тураңыз.
3. Салқындатылған таяқшалар жұқа жолақтарға немесе текшелерге кесілген - қалауыңызша.
4. Үлкен ыдысқа жоғарыда аталған ингредиенттерді араластырып, майонезбен дәмдеңіз, қалауыңызша тұз қосыңыз. Декорация ретінде үстіне жаңа піскен шөптердің бұтақтарын және жасыл пияз қауырсындарын қоюға болады.
5. Кеңес: тағамды әртараптандырғыңыз келсе, қосыңызконсервіленген тәтті жүгері - бір банка.

Ананаспен

Ананас қосылған жылдам қытай қырыққабат салаты кем емес тез дайындалады. Оны дайындау үшін қырыққабаттың бір басын, өз шырынына бір банка ананас алыңыз.

1. Пекинка ұсақталып, ыдысқа жіберілді.
2. Сұйықтықты ағытқаннан кейін сол жерге ананас қосыңыз (төкпеңіз!). Қажет болса, жемісті кішкене бөліктерге кесіңіз.
3. Тағамды банкадағы шырынмен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз. Салқындатылған түрде қызмет етіңіз. Бұл тез дайындалатын салат гриль етіне тамаша сәйкес келеді.

ветчинамен

Рецепт өте қарапайым, бірақ дәмі бәрінен жоғары екеніне сенімді болыңыз. Сонымен, біз Пекинді бір шанышқы, 200 грамм жақсы ветчина, 200 грамм консервіленген жасыл бұршақ, екі түйір сарымсақ, тым майлы емес майонез, тұз мөлшерінде аламыз. Бұл тағамды безендіру үшін жаңа піскен жасылдарды қолданамыз.

1. Қырыққабатты (қолыңызбен жыртуға да болады) үлкен етіп кесіңіз.
2. Втчина жұқа жолақтарға кесілген.
3. Жасылдарды тураңыз. Қолыңызда бар кез келгенін алыңыз: ақжелкен қосылған аскөк, кинза, жасыл пияз.
4. Барлық ингредиенттерді қолайлы ыдысқа біріктіреміз, дуршлагқа сүзілген жасыл бұршақ қосамыз, сарымсақпен бірнеше түйір сарымсақ ұсақтаймыз.
5. Финалда тәбетті майонезбен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз, қажет болса, дәміне қарай аздап тұз қосыңыз. Дайын - оны үстелге қоюға болады.

Пекин плюс болгар бұрышы

Біз оны аламызкелесі ингредиенттер: үш тәтті бұрыш, қырыққабаттың басы, бірнеше алма, бір қасық зәйтүн майы, аздап алма сірке суы, дәмдеуіштер және тұз.

1. Beijing chop.



2. Тәтті бұрыш тұқымдары мен сабағынан тазартылып, жолақтарға кесіледі. Шырынды алмалар кездейсоқ кесілген.
3. Зәйтүн майы мен сірке суынан салат сорпасын дайындаймыз, оларды блендермен араластырамыз.
4. Тазалау арқылы барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Біз жеке қалауларға сәйкес дәмдеуіштерді тұзбен қосамыз. Содан кейін салатты тоңазытқышта қайнатыңыз - тура 10-15 минут. Және оны үстелге қоюға болады. Айтпақшы, оны кішкене крекер немесе чиптермен үстіне себуге болады - бұл дәмді және түпнұсқа болады. Баршаңызға тәтті тәбет!