2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Жидек маусымының қызған шағында өмір сізге және сіздің балаларыңызға таңқурай тортын безендіріп, тәтті етеді. Оны дайындау қиын емес, бірақ теңіз қуаныш әкеледі, тек дәм ғана емес, сонымен қатар бай жазғы хош иіс. Кешкі шай ішу сәтті болады, егер, әрине, балалар кешке дейін сізге бірдеңе қалдырса.
Оңай нан пісірілген таңқурай пирогы
Оның мүсіндеуі негізді дайындаудан басталады. 100 грамм сары май текшелерге кесіліп, қыздырылады - оттықта немесе микротолқынды пеште, содан кейін олар жұмыртқа мен қантпен бірге шайқалады (қалаған тәттілігіне байланысты 3-5 үйілген қасық алынады). Ұн (шамамен бір стақан) бір шымшым тұзбен және жарты қасық қопсытқышпен тікелей қамырдың ыдысына себіледі. Ол жұмсақ болуы керек, бірақ ұсақталмауы керек. Пішін жағылады немесе пергаментпен жағылады, үстіне қамыр қабаты салынады (жақтарды ұмытпаңыз) және пешке төрттен бір сағатқа қойылады. Кептіру үгіндісі жасалады: мұздатылған сары май (150 грамм) майдалап туралған немесе ысқыланады, оған қосылады.қантпен араласқан (тағы да үй иесінің қалауы бойынша) және қолмен тоздырылған бір стақан ұн. Пісірілген тортқа таңқурай қойылады (жомарт, кем дегенде екі стакан), үстіне қант себілген және үгінділер. Тағы жарты сағат, ал нәзіктік дайын. Толық суыған кезде оны кесу керек.
Таңқурай безе пирогы
Пісіруге біраз шыдамдылық қажет. Бірақ содан кейін сіз дәмді сезімдермен жомарт марапатталатын боласыз. Жарты қорап сары май (жақсы, жаймаған) май, жарты стакан қант, жарты лимонның қабығы, бір қап разрыхлитель, екі сарысы және бір қасық қою қаймақтан жеткілікті тығыз қамыр илейді. Қажетті икемділікке жету үшін сонша ұн құйылады. Бір-екі ас қасық майдалап туралған бадамды араластыруға болады, сонда таңқурайдан жасалған торт одан да хош иісті болады. Негіз пленкаға оралып, салқын жерде шамамен бір сағат бойы жасырылады. Содан кейін дәмді пісірілетін пішін пергаментпен жабылады, оған жұқа жайылған қамырдың көп бөлігі (үштен екісі) салынып, джем, мармелад немесе джем жағылады, ал үстіне таңқурай оянады. Қалған қамыр «қақпаққа» оралады, екі қабаты қысылады, үстіңгі жағы бадам үгінділерімен ұсақталады. Торт пеште (шамамен сағаттың үштен бірі) болған кезде, ақуыздар тоңазытқыштан шығарылады, жүз грамм қантпен және жаңа піскен лимон шырынын қасықпен мықтап ұрады. Бұл ауа массасы торттың үстіне таратылады және ол пешке тағы жарты сағатқа оралады, тек температураны 120 градусқа дейін төмендету керек.
Ванильді кремі бар құм фантастикасы
Қарапайым болып көрінетін таңқурайдан жасалған тортты аздап күш жұмсау арқылы аспаздық ғажайыпқа айналдыруға болады. Қамырға бір килограмм ұнның үштен бір бөлігі пайдаланылады, 200 грамм сары май; қанттың орнына жарты стакан ұнтақ алынады. Мұнда үш жұмыртқаның сарысы да қосылады. Бұл иіс ұнаса, аздап ванильді қант қосуға болады. Иленген қамырды тоңазытқыштың түбінде бір сағаттай ұстау керек. Содан кейін оны жайып, майланған пішінге себетке салып, алдын ала қыздырылған пеште 15-20 минут пісіреді. Негіз мұқият ыдысқа ауыстырылады және жаңа, жуылған және сүзілген таңқураймен бір қатарға толтырылады. Себет салқындаған кезде кілегей дайындалуда: бір стақан май, кем дегенде 30 пайыз, кілегей, екі сарысы, бір қасық крахмал және бір стақан қанттың үштен бірі араласады. Кәстрөл кішкене отқа қойылады, мазмұны қалыңдатылғанға дейін араластырылады, содан кейін оны пештен алып, ерігенше жарты пакет сары маймен илейді. Крем таңқурайдың үстіне таратылып, үстіне онымен жабылған (жалпы ширек кило жидек қажет болады). Ол ұстап алған кезде оны жеуге болады.
Таңқурай плюс банан
Негізі ретінде сіз ұқсас сынақтың кез келген нұсқасын тапсыра аласыз. Таңқурай қосылған дәмді пирогты алу үшін қазірдің өзінде игерілген және сіздің ойыңызша, сіз үшін ең сәтті таңдаңыз. Рецепт негізді таңдамайды, десертте ең бастысы - толтыру. Қамыр өте жұқа емес тортқа жайылады, ол пісірме табаққа салынады. Шығыңқы артық бөлігі кесіледі. Себет шамамен 20 минут пісіріледі. Осы уақыт ішінде сіз толығымен дайынсызсалмасын жасауға болады. Ол үшін екі жұмыртқа бес ас қасық орташа майлы қаймақпен шайқалады, содан кейін қант құйылады (кішкентай слайдпен үш қасық), қоспасы тегіс болғанша қағылды. Таңқурай үлкен бананның текшелерімен араласқан, шамамен бір стақан дайын тортқа қосылады. Барлық осы байлық «тұздықпен» құйылады, ал торт пешке 35-50 минутқа жіберіледі. Салқындағаннан кейін жеңіз.
Шоколадты ләззат
Шоколадсыз өмірін елестете алмайтындар оны таңқурай тортымен біріктіре алады. Рас, олар көп жұмыс істеуге мәжбүр болады. 100 грамм қара шоколад су моншасында қыздырылады. Сары май (150 г) бөлек ерітіліп, қанттың бірдей мөлшерімен ұнтақталған. Бұл массаға екі жұмыртқа мен бір қасық какао ұнтағы енгізіледі, содан кейін ұру жалғасады. Содан кейін сәл салқындатылған шоколад қосылады, араластырғаннан кейін бір стақан ұн қасық қопсытқыш ұнтақ қосылған. Қамырдың негізгі бөлігін қалыпқа салады, үстіне начинканы салады. Ол үшін ширек килограмм сүзбе жарты стакан қант пен екі жұмыртқамен ұнтақталған. Қалған қамыр мен таңқурай салманың үстіне көркем түрде таратылады (оны аздап басу керек). Сағаттың төрттен үші - таңқурай мен сүзбе қосылған торт шығарылады. Оны дұрыс пішінде зерттеу керек.
Ұсынылған:
Қатпарлы қамыр және сүзбе - не пісіруге болады? Сүзбе қосылған қатпарлы қамырдан жасалған пирогтар мен ірімшік торттары
Көптеген адамдар хош иісті үй торттарын жақсы көреді, бірақ оны дайындауға әркімнің уақыты бола бермейді. Бұл жағдайда қатпарлы қамыр көмектеседі, өйткені онымен жұмыс істеу өте оңай. Ал, егер сіз толтыруды қоссаңыз, сіз дәмді тағам аласыз. Қатпарлы қамырдан және сүзбеден не дайындауға болады, біз осы мақалада айтамыз
Сүзбе салмасы: ең жақсы рецепттер. Сүзбе салмасы бар құймақ бәліш
Түзбе – өте пайдалы және қанағаттанарлық ашытылған сүт өнімі. Әлемнің әртүрлі халықтарының тағамдарында пирогтар, құймақ, тұшпара және сүзбе бір немесе басқа түрде қолданатын басқа да аспаздық ләззаттар бар. Ал сүзбе салмасы көптеген тағамдарға қолданылады. Олардың біразын пісіріп көрейік. Бірақ алдымен толтырудың өзі үшін бірнеше қарапайым рецепттер
Майсыз сүзбе: 100 граммдағы калория. Қаймақ қосылған сүзбе: 100 граммдағы калория. Вареники сүзбе қосылған: 100 граммдағы калория
Түзбе ашытылған сүт өнімдеріне жатады, құрамында калориясы төмен және сүтті тотықтыру, содан кейін сарысуды декантациялау арқылы алынады. Калориялылығы бойынша майсыз сүзбе (100 г-дағы калория мөлшері – 70%, майлылығы 1,8%-ға дейін), майлы сүзбе (19 – 23%) және классикалық (4 – 18%) болып бөлінеді. . Бұл өнімді қосу арқылы тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар
Таңқурай мен сүзбе қосылған пирог: рецепттер
Әрбір үй шаруасындағы әйелдің арсеналында туыстарына немесе қонақтарына дәмді және хош иісті бәліш пісіруге мүмкіндік беретін рецепт бар шығар. Сүзбе қосылған таңқурай пісіруге арналған ең танымал ингредиенттер емес. Дегенмен, мұндай толтыру бар торт өте жеңіл болып шығады және дәмді түпнұсқа дәмі бар
Сүзбе мен жеміс қосылған торт: сипаттамасы мен фотосы, ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар рецепт
Үйде «Наполеон», «Киев» және «Қара ханзада» тортын дайындауға болады. Бұл сүзбе кремі бар жеміс торттарына да қатысты. Торттар печенье, құм және тіпті құймақ болуы мүмкін. Мұның бәрі жеке қалауға байланысты
