2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Теңіз өнімдері сорпасы рецепті әрқашан ерекше, ол көкөністерді, сонымен қатар теңіздер мен мұхиттардың тұрғындарын пайдалануды қамтиды, бұл тағамға таңғажайып хош иіс пен ерекше дәм береді. Көбінесе композицияға кілегей мен әртүрлі тамырлар кіреді, олар шайқалған кезде (және мұндай ыдыс-аяқтар үшін ұқсас әдіс жиі қолданылады) сұйықтықты нәзік және кремді етеді. Мұнда бірнеше опция бар.
Теңіз өнімдері сорпасына арналған рецепт. Испан нұсқасы
Қызанақ, бұрыш және картоп, қабығын аршып, ұсақтап турасаңыз, 2 ингредиент жеткілікті болады. Пиязды және сарымсақтың екі түйірін турап, қызарғанша қуырыңыз, аздап қызыл паприка қосыңыз. Түйнектерден басқа барлық көкөністерді енгізіп, бұрыш дайын болғанша қайнатыңыз. Тамақты блендермен шайқаңыз, оны қайтадан вокқа салып, бір литр сорпа құйыңыз (балық, төтенше жағдайда тауық еті). Асшаяндарды (150 грамм) жуыңыз және ақ балық филесінің бір бөлігімен бірге ауыстырыңызсұйықтыққа, мидиямен таза раковиналарды қосып, кальмар сақиналарын сығыңыз. Кішкене отты пісіріп, филе дайын болғанша қайнатыңыз. Картопты бөлек қайнатыңыз, оған табадағы барлық қоспаны қосыңыз, лавр, бір-екі қара бұрыш және бір шымшым шафран салыңыз. Баяу отта 10 минутқа қалдырыңыз. Бірден крутон немесе жаңа піскен нанмен бірге ұсыныңыз.
Теңіз өнімдері сорпасы. Норвегиядан рецепт
Лосось филесін аздап балдыркөк немесе ақжелкен тамырын қосып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Содан кейін балықты шығарып, сұйықтықты сүзіп, қайтадан пешке қойыңыз. Үш өңделген ірімшікті үккіштен өткізіп, бірте-бірте ыстық табаға салыңыз. Картопты (бір-екі бөлік), пиязды және сәбізді тазалаңыз. Бірінші ингредиентті текшелерге кесіп, сорпаға жіберіңіз, қалған ингредиенттерді кесіп, алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Теңіз өнімдері сорпасының рецепті өте қарапайым, асшаяндарды, мидияларды, кальмарды, сегізаяқты (басқа компоненттер де мүмкін) жібітіп, оларды қыздырылған вокқа салыңыз. 7-10 минуттан кейін олардан суды ағызып, туралған пиязды қосыңыз (барлығы екеуі қажет), сүйікті дәмдеуіштерді немесе шөптерді қосып жақсы қуырыңыз. Пісірудің аяқталуына бірнеше минут қалғанда, тұзбен пісірілген лосось, лавр, иісті бұрыш және бұрыш бөліктерін салыңыз. Ингредиенттерді табаға ауыстырып, аздап терлеңіз, тәтті бұрыштың текшелерін қосып, ақжелкенді ұмытпаңыз. Краутондармен немесе крутондармен бірге ұсыныңыз.
Мисо - теңіз өнімдері сорпасы
Мұхит тұрғындарынан басқа, бұл бірінші тағамда кеспе,бұршақтан жасалған. Дегенмен, дайындауда қиын ештеңе жоқ. Кептірілген анчоус пен балдырға негізделген арнайы сорпаны дайындау керек, нәтижесінде алынған сұйықтық даши деп аталады. Оны қайнату керек (екі литр жеткілікті), туралған тофу (250 грамнан артық емес) және 100 грамм туралған теңіз балдыры салыңыз. Мидияларды, асшаяндарды, сегіздіктерді және мұхит тереңдігінің басқа өкілдерін қосыңыз. 7 минут қайнатыңыз және отты өшіріңіз. Бір стақан сорпаны алыңыз, оған 200 грамм мисо пастасын сұйылтыңыз және қоспаны табаға қайтарыңыз. Контейнерді жақсы жылытыңыз, бірақ қайнатуға болмайды. Ұсынылуы мүмкін.
Қорытынды
Теңіз өнімдері сорпасы рецептін бір немесе бірнеше ингредиенттерден дайындауға болады. Пісірудің соңында оны аздап кілегеймен сұйылтуға болады немесе норвегиялық нұсқадағыдай ашығу үшін өңделген ірімшік қосуға болады.
Ұсынылған:
Теңіз өнімдері: калориялары, пайдасы, теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар
Бүгін біз теңіз өнімдері туралы айтатын боламыз. Мақалада кейбір теңіз өнімдерінің калория мөлшерінің кестесі берілген. Сондай-ақ теңіз өнімдері бар сорпа және теңіз өнімдері бар макарон өнімдері үшін рецепттер қарастырылады. Олар дәмді ғана емес, сонымен қатар диетаны ұстанатындар үшін өте қолайлы. Бақытты оқу
Дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы: пісірілген банандар. Пеште банан қосылған сүзбе кастрөлі
Отбасын тәттілермен еркелету үшін көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Тіпті өте таныс және қымбат емес өнімдерден сіз керемет десерттер жасай аласыз. Атап айтқанда, пісірілген бананның қаншалықты дәмді екенін түсінетін адамдар аз. Оларды мың түрлі жолмен дайындауға болады - және олардың әрқайсысы сәтті. Көптеген балалар үшін мұндай десерттер сүйікті тағамға айналады
Бекон омлеті: дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы
Әркімнің сүйікті омлеті әртүрлі. Ұлттық талғам мен әдет-ғұрыпқа қарай түрлі өнімдер қосылып дайындалады. Мысалы, Гонконгта оны көкөніс гарнирімен пісіретін болады. Грекияда олар қызанақ, пияз және фета ірімшігі қосуды жөн көреді. Жапондықтар бұл тағамды күрішпен пісіргенді ұнатады
Балық және теңіз өнімдері қосылған салаттар: рецепттер, пісіру мүмкіндіктері және шолулар
Балық пен теңіз өнімдері қосылған салат кез келген жағдайда дастарханға тамаша қосымша болады. Көптеген балық салаттары бар, бірақ олардың барлығы дәмді дәмі мен әдемі көрінісі бар
Теңіз өнімдері қосылған қызанақ сорпасы: пісіру рецептері
Әрбір үй шаруасындағы әйел біздің дәстүрлі балық сорпасын пісіруді біледі. Әрине, әр отбасының аспаздық құпиясы бар. Мұнда итальяндықтар, индонезиялықтар және испандықтар балық сорпасын мүлдем басқаша дайындайды. Біз үшін мұндай тағам өте экзотикалық болып көрінеді, бірақ бұл оны дәмді етпейді. Сорпаның негізі томат пюресі болып табылады, ал түрлі теңіз өнімдері жағымды қосымша ретінде пайдаланылады
