2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ең жылдам әрі дәмді тағамды жұмыртқадан жасауға болады. Адамзат оны мыңдаған жылдар бойы жеп келеді. Мұның себебі - жұмыртқаны алу қиын емес, бірақ ол өте қанағаттанарлық. Таңертең екі жұмыртқа жесеңіз, түскі асқа дейін қарныңыз қалмайды.
Ежелгі мысырлықтар түйеқұс жұмыртқасын отқа қуырған. Римдіктер оларды балмен тәтті тағам ретінде жеді. Ирандықтар жұмыртқаны сүтпен және әртүрлі дәмдеуіштермен араластырып, оларды отқа пісіріп, кейін француздар омлет деп атаған.
Орыс асханасында қуырылған жұмыртқалар жұмыртқадан (сарусы бүтін қалуы керек) және омлеттен (жұмыртқа араласады) дайындалады.
Омлет түрлері
Әркімнің сүйікті омлеті әртүрлі. Ұлттық талғам мен әдет-ғұрыпқа қарай түрлі өнімдер қосылып дайындалады. Мысалы, Гонконгта оны көкөніс гарнирімен пісіретін болады. Грекияда олар қызанақ, пияз және фета ірімшігі қосуды жөн көреді. Жапондықтар бұл тағамды күрішпен пісіргенді ұнатады.
Енді сөрелерден кез келген нәрсені табуға болатындықтан, үйде асшаян, саңырауқұлақ, қосылған омлет пісіруге болады.дәмдеуіштер, зәйтүндер, ветчина, ет және т.б..
Бекон омлеті кеңінен қолданылады. Әрі қарай мұның қалай жасалатынын кезең-кезеңімен қарастырамыз.
Бекон омлеті - оңай және жылдам таңғы таңғы
Жалпы пісіру уақыты - 20 минут. Ингредиенттер: жұмыртқа - төрт дана, бекон - 100 грамм, тұз - дәміне қарай.
1. Бекон майдалап туралған және майсыз табада қытырлақ болғанша қуырылған.
2. Дайын беконның үстіне жұмыртқалар сынған, дәміне қарай тұздалған және бұрыш қосылған. Барлығы дайын болғанша қуырылады.
Бұл бекон омлетін жасаудың ең оңай жолы.
Бірақ тек қожайындар бұған қанағаттанбай, өздерінің түпнұсқа рецептерін ойлап табады. Мысалы, бекон мен ірімшік қосылған омлет. Ірімшік дайын тағамға талғампаздық пен өткір дәм қосады.
Оны дайындау үшін жұмыртқа - 4 дана, бекон - 75 грамм, ірімшік - 50 грамм, өсімдік майы, тұз, бұрыш, шөптер - дәміне қарай қажет.
1. Бекон кішкене текшелерге кесіліп, табада қызарғанша қуырылады.
2. Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін оларды қуырылған беконның үстіне құйыңыз.
3. Табаны жауып, баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз.
4. Осы уақыт ішінде ірімшікті майда үккіштен өткізіп, оны пісіру табағына себіңіз. Тағы екі минут ұстаңыз, содан кейін отты өшіріңіз. Жабықпен тағы бірнеше минут ұстаңыз. Содан кейін қызмет көрсете аласыз.
Үстеу алдында тағамның жоғарғы жағын шөптермен (ақжелкен, аскөк, көк пияз) безендірген жөн. Бұл оған бередіашық түстер мен тәбетті арттырады.
Бекон және қызанақ омлеті
Бұл ерекше және дәмді комбинациялардың тағы бірі екені сөзсіз. Оны дайындау үшін сізге қажет: 6 жұмыртқа, 3 қызанақ, 200 грамм бекон, 0,5 кесе сүт, шөптер, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
1. Кәстрөлге сүт құйыңыз, оған жұмыртқаны, тұзды және бұрышты сындырыңыз. Мұның бәрін араластырғышпен шайқаңыз.
2. Бекон жолақтарын табада қуырыңыз. Дайын болғаннан кейін оларды тарелкаға біраз уақытқа қойыңыз.
3. Бір табада, сол майға, екі жағына қызанақ тілімдерін қуырыңыз, тұз.
4. Ұнтақталған жұмыртқа қоспасын қызанақтың үстіне құйыңыз. Баяу отта екі минут теріңіз.
5. Қуырылған бекон жолақтарын ыдыстың үстіне орналастырыңыз. Дайын күйге жеткізіңіз.
6. Тағамды шөптермен, паприкамен безендіріп, қонақтарға ұсыныңыз.
Бұл тағам пиццаны еске түсіреді және барлығына ғашық болары сөзсіз.
Беконды қуыру кезінде қосылған пияз және (немесе) сарымсақ қанық, жарқын және қызықты дәм береді.
Жабында
Бұл жұмыртқа кереметін дайындау үшін, әрине, жақсы таңдалған жұмыртқалар қажет. Жақсырақ үйдегі - рустикалық. Сондықтан сарысы жағымды ашық сары түсті болады. Қызанақтар қандай да бір түсініксіз суспензияға айналмас үшін қатты қабығымен таңдалады. Ірімшік қатты болуы керек, ал ветчина жоғары сапалы, шошқа майының кішкене бөліктерімен болуы керек. Бұл шарттар тамаша тағамды дайындауға мүмкіндік береді - бекон қосылған омлетті, ол ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды. Және бұл өте маңызды. Жұмыртқалардың құрамындағы кальций, калий, магний, мырыш, йод, марганец, күкірт және басқа микроэлементтер, сондай-ақ A, B, C, D, E, PP, H, K және т.б. сияқты пайдалы дәрумендер өте қажет. денсаулық және адам өмірі.
Ұсынылған:
Неміс тағамдары дәмді және қанағаттанарлық
Майлы ет, бұқтырылған қырыққабат, қуырылған шұжықтар және сыра – дәл осы тағамдармен адамдардың көпшілігі «неміс асханасы» ұғымын байланыстырады
Дәмді, қанағаттанарлық және пайдалы: пісірілген банандар. Пеште банан қосылған сүзбе кастрөлі
Отбасын тәттілермен еркелету үшін көп ақша жұмсаудың қажеті жоқ. Тіпті өте таныс және қымбат емес өнімдерден сіз керемет десерттер жасай аласыз. Атап айтқанда, пісірілген бананның қаншалықты дәмді екенін түсінетін адамдар аз. Оларды мың түрлі жолмен дайындауға болады - және олардың әрқайсысы сәтті. Көптеген балалар үшін мұндай десерттер сүйікті тағамға айналады
Фейхоа қалай және қандай ауруларға пайдалы? Фейджоа жемісі: пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, фотосуреттері және рецепттері. Фейджоа джемі: пайдалы қасиеттері
Бірнеше жыл бұрын қарлығанға ұқсас жидектер дүкен сөрелерінде пайда болғанда, адамдар оларды ұзақ уақыт сатып алудан тартынған. Бірақ, оны түсініп, оны бір рет сынап көргеннен кейін, олар оларды қарапайым жеміс деп санай бастады, оның аты фейджоа. Уақыт өте келе фейджоаның пайдалы екені белгілі болды
Теңіз өнімдері сорпасы рецепті: өте пайдалы, дәмді және қанағаттанарлық
Теңіз өнімдерінен жасалған сорпа рецепті – түскі асқа немесе жеңіл кешкі асқа тамаша нұсқа. Мұндай ингредиенттер өте пайдалы және асқазан трактіне оң әсер етеді, сонымен қатар олардың құрамында йод, мырыш, фосфор сияқты көптеген пайдалы элементтер бар, олар сөзсіз адамның әл-ауқаты мен жағдайына әсер етеді. Бұл мақала бірінші теңіз өнімдері курсының тақырыбына бірнеше нұсқаларды қарастыруды ұсынады
Саңырауқұлақтардан дәмді, пайдалы және қанағаттанарлық саңырауқұлақ уылдырығы: қарапайым рецепттер
Осы мақаладан сіз саңырауқұлақтардан саңырауқұлақ уылдырығы қалай дайындалатынын білесіз - бұл ерекше дәмді тағам сізді таңғажайып хош иісімен қуантады. Уылдырықты салқын тәбет ретінде де, түрлі пирогтар, тұшпара және сэндвичтер жасау үшін де қолдануға болады
