Ерекше салат рецепті. Мерекелік ерекше салаттар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ерекше дәмді салаттар банкетте ғана емес, пайдалы болады. Оларды күнделікті мәзірде де қолдануға болады. Өйткені, өнімдердің стандартты емес үйлесімі де, әдемі презентация да тағамды одан да дәмді және пайдалы етеді. Балалар тағамдарының дизайнына ерекше назар аудару керек. Шынында да, аздап қобалжуды тамақтандыру үшін ол, мысалы, ледибуг түріндегі салатқа немесе шошқа тұмсығы түріндегі сэндвичке қызығушылық танытуы керек. Сонда кешкі ас тез, рахаттанып, еріксіз өтеді.

Балаларға арналған қарапайым әдеттен тыс салаттар

Баланың мәзірі мүмкіндігінше пайдалы және әртүрлі болуы керек. Бұл ретте ас қорытуға қиын тағамдарды қолданбау керек, ал диетаға жаңа ингредиенттерді біртіндеп және сақтықпен енгізу керек. Бірақ кішкентай зиянкестің қарапайым ботқаны немесе тауықтың қайнатылған бөлігін рахатпен жұтуы екіталай. Жасыл салат, шпинат және басқа көкөністер сияқты пайдалы, бірақ ұнатпайтын тағамдарды айтпағанның өзінде.

Дұрыс берілсе, тіпті бала да көкөністерді қуана тамақтандырады екен. Мысалы, салат жапырақтары, шпинат және қойыңызбасқа пайдалы жасыл, шие қызанақтарының жарты бөлігін үстіне қойыңыз, қаймақ тамшыларымен немесе қара зәйтүн бөліктерімен безендіріліп, оларды ледибугтарға айналдырады. Бала соңғы жапыраққа дейін бәрін қуана жейді.

Жүзім қосылған жеңіл салат

Ересектер де кейде балалардай болып, тамақтың біркелкілігіне зиянын тигізе бастайды. Әрине, егер сіз үнемі бір нәрсені дайындасаңыз, онда тіпті ең дәмді тағамдар да жақын арада жалықтырады. Дәл осы себепті жақсы үй шаруасындағы әйелдер үнемі жаңа нәрсе іздеуге, дәлелденген рецепттердегі ингредиенттерді ауыстыруға, жалпы бірдеңе ойлап табуға тырысады.

Жаңа, ерекше, бірақ сонымен бірге пайдалы және дәмді салат дайындағысы келетіндер үшін шөптер мен жүзім қосылған рецепт өте қолайлы. Бір қарағанда өнімдердің оғаш үйлесімі тағамды дәмді етеді, ал майонез бен басқа да зиянды ингредиенттердің болмауы оны пайдалы және витаминдерге бай етеді.

Бір стақан жүзім үшін (олар кез келген түсті болуы мүмкін, бірақ керісінше қою немесе қызғылт түсті қолданған дұрыс) жасыл пияздың үлкен шоғырын, ақжелкеннің бірдей мөлшерін және 100 г салат жапырақтарын алыңыз.. Киім жасау үшін дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш, 4 ас қасық өсімдік майы, бір-бір су мен сірке суы, тұз қажет.

Бұл әдеттен тыс салатты дайындамас бұрын (рецепт қияр, шие қызанақтары немесе басқа көкөністер қосу арқылы аздап өзгертілуі немесе өз дәміне қарай толықтырылуы мүмкін) барлық ингредиенттерді жуу керек. Содан кейін жасыл майдалап туралған болуы керек, ал салат жапырақтары қолыңызбен кесектерге бөлінуі керек. Жүзім екіге бөлінедітұқымдар, барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Содан кейін тұз, бұрыш, сірке суы, су және майды блендерде немесе жай қасықпен араластыру арқылы таңғыш дайындалады. Қызмет көрсетер алдында салаттың үстіне себіңіз. Тағам әсіресе көктемнің басында, төсекте жаңа піскен шөптер болған кезде және басқа көкөністер әлі пайда болмаған кезде маңызды болады.

Банкеттерге арналған салаттар

Олар дәмді болып қана қоймай, сыртқы түрімен де қонақтардың назарын аударуы керек. Сондықтан, рецепті банкет үшін арнайы табылған ерекше салатты дайындауға ниеттеніп, оның үстелге қалай көрінетінін дереу ойластыру керек. Әдемі және өте дәмді тағамды тіпті үйлесімсіз болып көрінетін өнімдерден де жасауға болады.

3 пісірілген тауық жұмыртқасы үшін бір банка консервіленген ананас, 200 грамм ысталған шұжық, сол мөлшерде маринадталған саңырауқұлақ, бір шоғыр аскөк және кішкене пиязды алыңыз. Сондай-ақ, таңу үшін бір банка жүгері мен майонез қажет болады.

Барлық ингредиенттер жеткілікті мөлшерде туралған (жақсы туралған пияз мен шөптерден басқа), араластырып, майонезбен дәмдеңіз. Банкет кезінде әдеттен тыс дәмді салаттарды ұсынуға болады, бірақ кейде кәдімгі кешкі аста тәжірибе жасаған жөн.

Ерекше жағдайда тағамды безендіру

Майонез қосылған кез келген мерекелік салатты жеуге жарамды ингредиенттерден жасалған гүлдермен безендіруге болады. Көптеген нұсқалар бар: сәбізден немесе лосось бөліктерінен ойылған раушан гүлдер, қызанақтан қызғалдақтар немесе жұмыртқаның ақтығынан ромашка гүлдері.

Әшекейлеудің тағы бір өте қарапайым, бірақ одан кем емес тиімді әдісі - жасауөңделген ірімшік бутербродтарынан жасалған каллас, қайнатылған сәбіз және жасыл пияздың бір бөлігі. Салатты ұсынатын ыдысқа салып, үстіне майонез жағып, бетін дұрыстап тегістеу керек.

Сосын сүзбе тілімдерден «калла лалагүлдерін» орап, әрбір гүлге сәбіздің бір бөлігінен пистильді салып, оларды ішіне салады. Гүлдер бетіне жайылып, олардан гүл шоғын жасайды (тағамның көлеміне байланысты олардың 3 немесе 5 болуы мүмкін). Жасыл пияз қауырсындарының көмегімен сабақ пен жапырақтар жасалады. Осылайша сіз кез келген тәбетті безендіре аласыз және дәстүрлі рецепттер бойынша мерекелік әдеттен тыс салаттар аласыз.

Саңырауқұлақ шалғыны

Бұл тағамды әдеттен тыс деп атауға болмайды, өйткені ол дәстүрлі ингредиенттерді пайдаланады. Бірақ үстелде оның әсерлі көрінетіні сонша, оны бұрыннан қолданып көргендер де, мұндай сұлулықты бірінші рет көргендер де ұнатады. Және салат өте дәмді және дәмді.

3 үлкен сәбіз үшін 4 орташа картоп, тауықтың төс еті, жарты литрлік банка маринадталған саңырауқұлақ, 2-3 тұздалған қияр, жасыл пияз, аскөк, салат жапырақтары және дәміне қарай майонез алыңыз.

Бұл салаттың пішіні маңызды рөл атқаратындықтан, оны ұсынғанда «саңырауқұлақ шалғыны» орналасатын үлкен тағамды пайдалану керек. Сондай-ақ диаметрі дайындалған тәрелкеден сәл кішірек түбі кең терең тостаған қажет.

Жұмыртқа, сәбіз және картопты алдымен қайнатып, салқындату керек. Содан кейін олар тазартылады және дөрекі үккіште сүртіледі. Тауықтың төс еті, сонымен қатар тұзды суға қайнатылғанлавр жапырағы және хош иісті бұрыш, текшелерге кесіңіз. Қияр олардан шырынды сығып, жұқа жолақтарға кесілген. Жасылдарды мүмкіндігінше ұсақтап кесу керек. Содан кейін салаттың дизайнына көшіңіз, ол қабаттарға жиналады.

Ыдыс түбіне саңырауқұлақтарды қалпақтарын төмен қаратып абайлап жайыңыз. Жоғарыдан олар шөптерге жақсы себілген, аздап басылған және майонезбен жағылған. Содан кейін сәбіз қабаты, содан кейін қияр, содан кейін тауық еті, жұмыртқа, картоп келеді. Олардың әрқайсысы майонезбен жағылуы керек. Салат қайтадан басылып, тостаған тоңазытқышқа кемінде бір сағатқа қойылады.

Белгіленген уақыттан кейін ыдысты алып, үстіне жасыл жапырақтарды салып, тостағанды ортасына абайлап бұру керек. Шампиньондар «өскен» нағыз жалпақ болып шығады. Салатты үстелдің ортасына қауіпсіз қоюға болады. Ол кез келген мерекені безендіретіні сөзсіз.

Ашаян қосылған ерекше салат (рецепт)

Теңіз өнімдерінен жасалған тағамдар күнделікті рационда да бұрыннан таныс. Бірақ асшаяндарды салатта макаронмен біріктіруді дәстүрлі деп атауға болмайды. Бұл қазірдің өзінде толыққанды тәуелсіз тағам, тек салқын түрде беріледі.

200 грамм қайнатылған және қабығы аршылған асшаяндар үшін сізге 0,5 пакет макарон (кез келген, бірақ «спиральдардан» жақсы), жарты банка қара зәйтүн, кішкене пияз қажет. Сондай-ақ үлкен қызыл болгар бұрышы, сондай-ақ дәміне қарай майонез қажет.

Макарон дайын болғанша пісіріліп, суы төгіліп, суығанша қалдырылады. Ащы ащы болу үшін маринадталған пиязды алу немесе оны қайнаған сумен алдын ала суару жақсы. Ол жұқа етіп кесілгенжартылай сақиналар. Зәйтүн ұзындығы бойынша екіге бөлінеді, ал болгар бұрышы кішкентай текшелерге кесіледі. Содан кейін барлық ингредиенттер араласады және майонезбен дәмделеді. Макарон қышқыл болып кетпеуі үшін салатты дайын болғаннан кейін бірден ұсынған дұрыс. Қаласаңыз, дәміне қарай аздап ұнтақталған бұрыш қосуға болады.

Әртүрлі мерекелік тағамдарды дайындау барысында сіз әрқашан аздап тәжірибе жасап, әдеттен тыс салат дайындауға болады (дайын рецептті қабылдауға немесе әдеттегі опциялардың бірінде бір нәрсені өзгертуге болады). Ал егер сіз жақсы көңіл-күймен пісірсеңіз, кез келген тағам дәмді де әдемі болып шығады.