Тауықтың жамбастарын табада пісіру

Тауықтың жамбастарын табада пісіру
Тауықтың жамбастарын табада пісіру
Anonim

Тәбетті тауық еті оңай әрі оңай дайындалады. Егер сіз жеген әрбір калорияны мұқият қадағаламасаңыз, тауықтың жамбастарын қуыруға болады. Қытырлақ қыртысы бар шырынды ет кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі және оны барлығы жақсы көреді.

Табада тауықтың жамбастары
Табада тауықтың жамбастары

Тіпті тәжірибесіз аспаздар тауықтың жамбастарын қуыруды үйрене алады. Бір сөзбен айтқанда, бұл әмбебап тағам, рецепттер қоржынында әрқашан пайдалы болады.

Табада маринадталған тауықтың жамбасы

Бұл дәмді тағамды қаласаңыз пеште пісіруге болады, бірақ ең оңай жолы - қуыру. Алты аяқты, бір ас қасық зәйтүн майын, екі ас қасық француз қышасын, тұзды, үш сарымсақ түйірін, ұнтақталған бұрышты, дәмдеуіштерді алыңыз. Қыша, дәмдеуіштер, зәйтүн майы және ұсақталған сарымсақты араластыру арқылы сарымсақ маринадтарын жасаңыз. Тауықты қағаз сүлгімен шайып, құрғатыңыз, әрбір жамбасты маринадпен сүртіңіз және тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін оларды қыртысы пайда болғанша қатты отқа қуырыңыз, содан кейін отты азайтып, жабыңыз және мезгіл-мезгіл аударып, дайын күйге келтіріңіз. Тағам дайын, сүйікті гарниріңізбен және жаңа піскен көкөніс салатымен бірге беріңіз.

тауықтың жамбас фотосы
тауықтың жамбас фотосы

Пияз жастығы бар табадағы тауықтың жамбасы

Етті пісірудің бұл әдісі пешті пайдаланбай-ақ өте шырынды нәтиже алуға мүмкіндік береді. Жамбастарды шайыңыз және құрғатыңыз, оларды дәмдеуіштер мен тұзбен сүртіңіз. Табаны өсімдік майымен жоғары температурада қыздырыңыз. Бес пиязды алыңыз, қабығын аршып, майдалап тураңыз. Пияздың мұндай мөлшері сіздің көзіңіздің қайғылы жағдайына әкелмеуі үшін оны тоңазытқышта біраз уақыт ұстаңыз және оны дымқыл пышақпен кесіңіз. Табаға сантиметрлік қабатқа, деңгейге таратыңыз. Тауықты үстіне қойыңыз - ол осы уақыт бойы пияз жастығында пісіріледі. Алтын қыртыс үшін алдын ала мұздатылған сары майды тікелей табаның үстіне үккіштен өткізіңіз. Барлығын қақпақпен жабыңыз және қырық минутқа қалдырыңыз, кейде пиязды жиектерге араластырыңыз. Осы уақыт ішінде сіз гарнир жасауға және тағамды безендіру үшін жаңа піскен шөптерді ұсақтауға болады. Пияз шырынының буының арқасында сіз өте нәзік және шырынды тауықтың жамбастарын аласыз. Нәтиженің фотосуреттері оның өте тәбетті екенін растайды. Және тәбетті ғана емес, сонымен қатар өте дәмді.

Тауықтың жамбастарын қалай қуыруға болады
Тауықтың жамбастарын қалай қуыруға болады

Табадағы қытырлақ тауықтың жамбасы

Бұл әдіс қуыруға және тауықтың басқа бөліктеріне жарамды, бірақ аяқтары әсіресе дәмді және шырынды болып шығады. Пісіру үшін сізге тікелей тауық еті, бір ас қасық ұн, жұмыртқа және дәмдеуіштер қажет. Тауықтың терісін алып тастап, кішкене кесектерге кесіңіз. Жұмыртқаны ыдысқа қасық ұн мен дәмдеуішпен шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз және қоспаны оған батырыңыз.ет кесектерін пешке жіберер алдында. Тауықтың жамбастарын табада әр жағынан бес минуттай қуырыңыз. Осыдан кейін табаға аздап су құйып, оны қақпақпен жауып, отты азайту керек. Он минуттан кейін тауық еті қызмет етуге дайын. Алдыңғы рецепттердегідей ол кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі.

Ұсынылған: