Тауықтың жамбастарын пеште ірімшікпен қалай пісіруге болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауықтың жамбасы - тауық қанатының ерекше әуесқойларынан басқа барлығына арналған екінші ыстық тауық етінің ең дәмді және дәмді нұсқасы.

Тауықтың бұл бөлігі ең дәмді – шырынды, етті, майлы, шеміршегі нәзік, терісі жұқа. Тауық еті шаршаған еңбек пен аурудан кейін адам ағзасының күш-қуатын тамаша қалпына келтіретінімен қатар, ол адамзат баласының кішкентай өкілдері - балалардың сүйікті ет өнімі болып табылады.

Тауықтың жамбастарын әр түрлі етіп пісіру - сорпаға салып, грильде, табада қуырып, көкөністермен бұқтырылған және шашлыққа тізілген.

Біз пеште ірімшік қосылған пісірілген тауықтың жамбас рецептін ұсынамыз.

Бұл тағам отбасылық түскі асқа немесе мерекелік дастарханға жарайды.

Өнімдер

Тауықтың жамбастарын пеште ірімшікпен пісіру үшін сізге қажет:

• 1 кг тауықтың жамбасы,
• 150-200мл аз майқаймақ,
• 100 грамм қатты ірімшік,
• 2-3 қызанақ,
• 1 бас сарымсақ,
• 1-2 шай қасық құрғақ тауық дәмдеуіштері,
• аздап өсімдік майы,
• көк, тұз, бұрыш дәміне қарай.

Маринадтау

Тауықтың жамбастарын пісірер алдында маринадтаңыз:

• еттің барлық бөліктерін ұзынынан кесілген сарымсақ түйіршіктерімен толтырыңыз
• тұз, бұрыш және құрғақ тауық дәмдеуіштерін себіңіз,
• асханалық сірке суын себіңіз.

Тауықтың жамбастарын жабылған ыдысқа салыңыз немесе 30-40 минутқа тамақ пленкасымен ораңыз.

Пісіруге тұздық дайындау

Үркі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, 100 мл майы аз қаймақ немесе майонезбен араластырыңыз. Тауықтың жамбасы өздігінен майлы болады, ал артық май ас қорыту кезінде бұл тағамды ауырлатады.

Ірімшік-қаймақ қоспасына (немесе майда үккіште үккіштен өткізіп) ұсақтағыш арқылы сарымсақтың бірнеше түйірін сығып, тегіс болғанша араластырыңыз. Бір бума майдалап туралған көк шөптерді (аскөк, ақжелкен, кинза) қосуға болады.

Қызанақтарды қайнаған суға қайнатыңыз, қабығын алыңыз және өзегін алып тастап, шеңберлерге кесіңіз.

Пеште пісіру: қадамдық рецепт

Енді ірімшік қосылған пеште тауықтың жамбастарына арналған қадамдық рецептті бастайық.

1. Пісіретін табақты, не жоғары қырлы пісірме табаны немесе қақпағы бар отқа төзімді шыны табаны дайындаңыз.
2. Маринадталған тауықтың жамбастарын жайыңызсарымсақ пен қаймақ қосылған ірімшік қоспасы.
3. Пісіретін табақты майдың жұқа қабатымен майлаңыз немесе оны пісіру фольгасымен төсеңіз. Тауықтың жамбастарын фольгаға бір-біріне мықтап қойып, үстіне қызанақ шеңберлерінің қабатын жабыңыз.
4. Кәстрөлді қақпақпен, ал пісіру парағын басқа фольга қабатымен жауып, 200 ° C температураға дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз. Барлық мазмұн жақсы бұқтырылған болуы керек. Дайындығын қызанақпен бағалауға болады: шанышқымен басыңыз - олардың еті қысымнан таралуы керек.
5. Қақпақты немесе фольганың үстіңгі қабатын алыңыз. Барлығын үгітілген ірімшікке себіңіз де, қызарғанша пеште 3-5 минутқа қалдырыңыз.

Тамақ

Тауықтың жамбасы ірімшік қосылған пеште - жоғары калориялы тағам. Сондықтан жеңіл гарнирді таңдаған дұрыс: бұқтырылған жасыл бұршақ немесе спаржа, жүгері мен сәбіз қосылған жасыл бұршақтың консервіленген қоспасы, пісірілген картоп және көкөніс салаттары.

Маған сеніңіз, дастархан басындағы қонақтардан және үй шаруашылығынан біздің рецепт бойынша ірімшік қосылған пештегі тауықтың жамбастары туралы ең жағымды пікірлерді аласыз. Тағамды үстелге тікелей пісіру парағында немесе кастрюльде беріңіз - бұл қосымша қызмет көрсетуді қажет етпейді. Керемет тәбет!