Тауық пен сиыр еті қанша қуырылады. Пісіру ережелері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фарштан жасалған тағамдар - бұл кез келген үй шаруасындағы әйел үшін кезекші нұсқа. Оның көмегімен сіз отбасылық түскі асқа ондаған түрлі нұсқаларды дайындай аласыз. Егер сіз жұмыстан оралсаңыз және тез арада жеуге болатын нәрсені дайындау қажет болса, тартылған ет пайдалы. Бүгін біз тауық еті мен сиыр етінің қанша қуырылғаны туралы айтатын боламыз. Бұл уақытты дұрыс басқаруға мүмкіндік береді.

Бірдей және әртүрлі

Бір қарағанда ұсақталған целлюлоза бірдей көрінеді, яғни дәмі ұқсас болуы керек. Шындығында, етдің әрбір түрі ерекше дәм мен хош иіске ие, сондықтан олардан дайындалған тағамдар бір-бірінен айтарлықтай ерекшеленеді. Талшықтардың құрылымы да әртүрлі, сондықтан тауық еті мен сиыр етінің қанша қуырылғанын ескеру қажет. Біріншісі үшін небәрі 15 минут жеткілікті, ал екіншісін сәл ұзағырақ өшіру керек.

Тауық етінің тартылған еті жұмсақ әрі тұтқыр, илеу кезінде паста тәрізді болады. Шошқа еті өте майлы, ол дайын тағамның қасиеттеріне әсер етпейді. Сиыр еті көптеген тағамдарды дайындауға арналған ең жақсы өнім болып табылады. Тым майлы емес, дәмді, хош иісті. Жалғыз теріс - қатты талшықтар, бұл сөндіру қажет екенін көрсетеді.

Негізгі айырмашылықтар

Осы немесе анау-мынау етті қабылдағанда тағамды бұзбау үшін оның ерекшеліктерін ескеру керек. Тартылған ет қанша уақыт қуырылады, сіз қандай ет қабылдағаныңызға байланысты. Тартылған тауық етін 15 минуттан артық емес пісіру керек, өйткені ол өте нәзік. 500 г үшін сізге 180 г пияз қажет, оны алдымен 30 г өсімдік майы мен 35 г сары май қоспасында қуыру керек. Сұйықтық буланғаннан кейін, Прованс шөптерін, қара бұрыш пен тұзды қосыңыз.

Сыр еті қанша уақыт қуырылады? Тағамды дәмді ету үшін оны бұқтыру керек. Фаршты 5-7 минут қуырып, содан кейін қақпағын жауып, аздап сорпа қосып, тағы 17-20 минут қайнатыңыз.

Дайындық

Тауық пен сиыр етінің қанша қуырылғаны туралы айтатын болсақ, негізгі ережелерден бастаған жөн. Олардың саны көп емес, бірақ пісіру процедурасын бастамас бұрын оқып шығу ұсынылады.

• Кез келген фаршты пиязбен қуыру керек. Бұл нәзіктік пен ерекше хош иіс береді. Бұл көкөніс ұнамаса, оны өте ұсақтап турап көруге болады.
• Алдымен пияз табаға жіберіледі. Қанша тауық еті мен тартылған сиыр еті қуырылған, біз әрі қарай сөйлесеміз, бірақ ең бастысы - бұрын пісірілгенмөлдірлік, садақ дерлік көрінбейтін болады. Бірақ соған қарамастан, ол дайын тағамда өз рөлін атқарады.
• 500 г тартылған етке бір орташа пияз жеткілікті. Егер сіз макаронды теңіз әдісімен пісіруді жоспарласаңыз, онда тағы бір сәбізді турауға болады. Бұл керемет дәмді болып шығады. Ең бастысы қызарғанша қуырып, күйіп кетпеуін қадағалаңыз.
• Фаршты алдын ала жібіту өте маңызды. Енді оны көкөністерге жіберуге болады.
• Барлық бөліктерді бөлу үшін анда-санда араластырыңыз.
• Ал енді ең бастысы тауық пен сиыр етінің қанша қуырылғаны. Ет қараңғыланған соң, отты барынша азайтып, табаны қақпақпен жабу керек. Бес минуттан кейін ет күйіп қалмас үшін 100 мл су қосуға болады. Тартылған ет 20 минут бойы бұқтырылады. Бұл сіздің қауіпсіздігіңіз үшін.

Котлеттерді қалай қуыруға болады

Дәмді болу үшін май қосылған етті алу керек. Содан кейін тағам шырынды болады. Әртүрлі қоспаларды қолданыңыз, соның арқасында тағам одан да дәмді болады. Бұл мақсат үшін ақ нан немесе тоқаш өте қолайлы. Оны сүтке салып, жалпы массамен араластырыңыз. Қуырылған, бірақ салқындатылған пиязды, дәмдеуіштерді және майонезді қосуға болады.

Алынған массадан котлеттерді дайындауға болады. Мұны істеу үшін оларды ұнға немесе нан үгіндісіне айналдыру керек. Қуыруға арналған қуыру ыстық табада, бір-бірінен аз қашықтықта болуы керек. Алтын қыртыс пайда болған кезде котлетті екінші жағына аудару керек. Котлеттер туралған табада қанша уақыт қуырылады?Әр жағынан шамамен 7 минут. Пирогты шпательмен үстіне басу арқылы дайындығын тексеруге болады. Егер одан мөлдір шырын шықса, тағам дайын.

Ыдыстарды таңдаңыз

Пісіру процесі қандай ет пен ыдысты пайдаланатыныңызға байланысты. Егер таба алюминий болса, түбі жұқа болса, қуыру әлдеқайда қиын болады. Ет біркелкі қызуы үшін оны түбі қалың шойын табада пісіру керек. Ол біркелкі жылытуды қамтамасыз етеді. Бұл жағдайда тіпті жаңа бастаған үй иесі дәмді және хош иісті тағам дайындай алады.

Қорытындының орнына

Мектеп оқушысы да тартылған етті қуыра алады, оған кез келген жарма немесе макарон қоса алады. Сондықтан экспресс түскі немесе кешкі астың бұл нұсқасы ешқашан өзектілігін жоғалтпайды. Бүгін біз тартылған етті қалай дұрыс қуыру керектігі туралы әңгімелестік. Қарапайым ережелерді қолдана отырып, сіз әрқашан ең аз күш-жігермен ең жақсы нәтиже аласыз. Соңында, дәмдеуіштермен манипуляциялардың арқасында сіз әр уақытта ерекше және жарқын жаңа дәм алуға болатынын айтқым келеді. Фаршқа сары май, майонез және қаймақ қосып, сүтпен сұйылтуға болады.