Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Күн сайын бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл біз ұстанатын қағида.

Тауық етінен жасалған кешкі асқа арналған оңай бірінші тағам немесе үй кеспесін қалай жасауға болады

Майы аз, бірақ құнарлы сорпа – тамаша кешкі ас. Үйдегі тауық кеспесін жасау үшін сізге қажет:

• үлкен тауық жұмыртқасы - 1 дана. (кеспе үшін);
• тұз, иісті бұрыш - өз қалауыңыз бойынша қосыңыз;
• бидай ұны - қамыр қоюланғанша қосыңыз;
• ақ пияз - 1 кішкентайбас;
• сорпа тауық еті - ½ кішкентай ұшасы;
• орташа картоп түйнектері - 2 дана;
• орта өлшемді сәбіз - 1 дана;
• ақжелкен, аскөк және пияз (жаңа піскен) - дайын тағамға қосыңыз.

Тағам дайындау

Тауық асын дайындау өте оңай әрі жылдам. Үй кеспесін жасар алдында сорпа қаңқасын жақсылап шайып, одан барлық қажет емес элементтерді кесіп, бөліктерге кесіп, кастрюльге салып, су құйып, қайнағанша күтіп, баяу отта 60-90 минут пісіру керек. (құстың қаттылығына байланысты).

Уақытты босқа өткізбеу үшін басқа ингредиенттерді өңдеуді қауіпсіз бастай аласыз. Ол үшін картопты, ақ пиязды және сәбізді аршып, содан кейін оларды турау керек. Алғашқы екі компонентті кішкене текшелерге кескен жөн, ал соңғысын үгітілген дұрыс.

Тауық етінен шынымен дәмді кешкі ас алу үшін болашақ кеспенің негізін жақсылап илеу керек. Мұны істеу үшін тауық жұмыртқасын ұрып-соғу керек, содан кейін оған бір шымшым тұз қосып, бидай ұнын қосыңыз, нәтижесінде сіз өте тығыз қамыр аласыз. Әрі қарай полиэтилен пакетте жарты сағаттай ұстаған жөн, біраз уақыттан кейін оны жұқа етіп орап, ұзын кеспеге кесіңіз.

Жылумен өңдеу

Тауық етінен кешкі асқа не пісіру керектігі туралы біз сәл төменірек айтамыз. Енді сіздің назарыңызға үйдегі дәмді тағамды дайындауға арналған қадамдық нұсқаулық ұсыныладыкеспе. Мұны істеу үшін тауық етін тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін оны суытып алыңыз. Бұл ретте сорпаға картоп, сәбіз және ақ пияз құйылуы керек. Көкөністерді дайындау шамамен 23-26 минутты алады. Соңында табаға бұрын дайындалған кеспелерді құю керек, бірақ тым көп емес, әйтпесе бірінші тағам тым қалың болып шығады. 5-7 минуттан кейін табаны пештен қауіпсіз алуға болады.

Отбасы мүшелеріне қалай дұрыс қызмет көрсету керек?

Үйде жасалған кеспені сорпаға арналған терең ыдыстарда ыстық етіп беру керек. Сондай-ақ, сорпаға тауық етінің салқындатылған бөлігін салып, жаңа піскен шөптерді (аскөк, пияз, ақжелкен) және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Джульенді кешкі асқа қалай дайындау керек?

Тауық еті, саңырауқұлақ және ірімшіктен жасалған кешкі ас тез әрі оңай дайындалады. Айта кету керек, мұндай тағам дәмді және шырынды ғана емес, сонымен қатар қанықты және қоректік.

Сонымен, джюлиенді дайындау үшін мыналарды сатып алу керек:

• жаңа шампиньондар - 500 г;
• тауық филесі - 500 г;
• аз калориялы майонез - дәміне қарай қосыңыз;
• майы төмен қатты ірімшік - 165 г;
• ақ пияз - 2 үлкен бас;
• күнбағыс майы - бірнеше қасық (саңырауқұлақтарды қуыру үшін);
• теңіз тұзы, иісті бұрыш, хош иісті дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз.

Тағам өңдеу

Ұсынылған тауық етінен жасалған кешкі ас кешкі уақытта дәмді әрі дәмді тамақты ұнататындар арасында өте танымал. Барлық ингредиенттерді пешке жібермес бұрын оларды мұқият өңдеу керек. Мұны істеу үшін тауық етінің филесін тұзды суға қайнатыңыз, етті салқындатыңыз, содан кейін кішкене текшелерге кесіңіз. Әрі қарай, жаңа піскен шампиньондарды жұқа тілімдерге кесіп, пияз сақиналары, өсімдік майы, хош иісті бұрыш және хош иісті дәмдеуіштермен бірге табада қуыру керек. Сондай-ақ қатты ірімшікті майда немесе ірі үккіште бөлек үккіштен өткізу керек.

Тағамды пішіндеу және пісіру процесі

Тауық және саңырауқұлақ Джульенна - тауық етінен жасалған жылдам кешкі ас. Өйткені, оны дайындау үшін ең аз уақыт пен күш қажет. Айта кету керек, бұл тағамды арнайы порцияланған контейнерлерде де, жалпы үлкен ыдыста да жасауға болады. Осылайша, кәстрөлдердің түбіне майдалап туралған тауық еті, пияз және дәмдеуіштермен қуырылған шампиньондар, сондай-ақ майсыз майонездің қалың қабатын салу керек. Процестің соңында барлық ингредиенттерді үгітілген ірімшікпен жауып, пешке 20-25 минутқа қою керек.

Гарнирмен буға пісірілген тауық котлеттері

Төмендегі тауық еті мен картоптың кешкі асы барлық отбасы мүшелерінің ең сүйікті тағамы болуы мүмкін. Ақыр соңында, картоп пюресі мен сүт соусы қосылған нәзік және шырынды котлеттерге ешкім қарсы тұра алмайды.

Осындай дәмді тағамды дайындау үшін сізге қажет:

• тауық филесі - 700 г (тарш үшін);
• тәтті пияз - 2 бас (фарш үшін);
• үлкен тауық жұмыртқасы - 2 дана. (1 үшінтартылған ет, пюре үшін 1);
• ақ нан (үзінді) - 120 г (тарш үшін);
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз;
• жаңа сүт - 2 кесе (картоп пюресі мен тартылған ет үшін);
• картоп түйнектері - 6 үлкен дана.;
• бидай ұны - 2/3 кесе (соулық және прокат жартылай фабрикаттар үшін);
• майдың ең аз мөлшері бар крем - 200 мл;
• жаңа шампиньондар - 3 үлкен дана.

Бумен пісірілген котлеттер

Кешкі асқа арналған тауық етін (осы мақаладағы рецепттер) әртүрлі тәсілдермен пісіруге болады, бұл оны кешкі ас үшін тамаша тағам етеді. Ақыр соңында, сіз одан бірінші және екінші тағамдарды, сондай-ақ салаттар мен жеңіл тағамдардың барлық түрлерін жасай аласыз. Бұл бөлімде біз сіздердің назарларыңызға дәмді гарнир мен тұздығы бар бу котлеттерін дайындауға арналған қадамдық нұсқаулықты ұсынуды шештік. Мұны істеу үшін тауық етін жібіту керек, содан кейін оны блендерде ұсақтап, терең ыдысқа салыңыз. Әрі қарай, сіз пиязды кесіп, оны етке тауық жұмыртқасымен, сүтке малынған нан үгіндісін (шамамен жарты стакан), сондай-ақ тұз, бұрыш және хош иісті дәмдеуіштермен қосуыңыз керек. Осыдан кейін, барлық ингредиенттерді араластырып, алынған массадан кішкене котлеттерге айналдыру керек, оны бидай ұнына айналдыру керек.

Мұндай тағамды жасау үшін қос қазанды да, сәйкес режимі бар баяу пешті де пайдалануға болады. Біз бірінші нұсқаны пайдалануды шештік. Осылайша, ұсынылған құрылғының торын күнбағыс майымен майлап, оған барлық жартылай фабрикаттарды қою керек. Олар жұпқа дайындалуы керекшамамен жарты сағат.

Гарнирді дайындау

Картоп пюресін дайындау үшін түйнектерді тазалап, тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін барлық сұйықтықты ағызып, сүт қосылған тауық жұмыртқасын қосқаннан кейін оларды дұрыстап тураңыз.

Тұздық дайындау

Бұл тағамға кез келген тұздықты қолдануға болады. Біз сүт өнімдерін жасауды шештік. Мұны істеу үшін сізге жаңа саңырауқұлақтарды кесіп, оларды табаға салып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жұмсақ болғанша пісіріңіз. Саңырауқұлақтарды өшірмес бұрын кілегей құйып, бір-екі ас қасық ұн қосып, бәрін жақсылап араластырып, қайнатыңыз және пештен алыңыз.

Қалай қызмет көрсету керек?

Тағамның барлық құрамдас бөліктері дайын болғаннан кейін, екіншіге тәрелкені алып, оған әдемі гарнирді салып, оның жанына бірнеше тауық котлеттерін қойып, барлығына сүт тұздығымен құйыңыз. саңырауқұлақтар. Маған сеніңіз, сіздің отбасыңыздың бірде-бір мүшесі мұндай нәзік және дәмді кешкі астан бас тартпайды.

Тауықтың ең оңай түскі асы немесе нәзік салат жасау жолы

Бүгінде құс еті сияқты ингредиентті қамтитын салаттар аз емес. Дегенмен, олардың барлығы дерлік асқазанға айтарлықтай ауыр және кешкі асқа жарамайды. Осыған байланысты біз тауық етінен кешкі асқа ең аз өнімдер мен уақытпен не дайындауға болатынын айтуды жөн көрдік.

Қажетті ингредиенттер

Мұндай салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдерді сатып алу қажет:

• қара нан - 300 г;
• тауықтың төс еті – 400r;
• майдың аз мөлшері бар қатты ірімшік - 80 г;
• болгар бұрышы тәтті - 1 дана;
• майы аз қаймақ немесе төмен калориялы майонез - өз қалауыңыз бойынша қосыңыз;
• Пекин қырыққабатының жапырақтары - 3-4 дана;
• теңіз тұзы - дәміне қарай;
• консервіленген жүгері - 1 банка;
• жаңа сарымсақ - 1-2 түйір.

Тағам дайындау

Мұндай салатты құрар алдында тауықтың төс еттерін тұзды суға қайнатып, содан кейін жақсылап суытып, етін сүйектен, терісінен босатып, майдалап турау керек. Сондай-ақ, қатты ірімшік пен сарымсақты үккіштен өткізіп, қытай қырыққабаты мен тәтті болгар бұрышының жапырақтарын кесіңіз. Сонымен қатар, қытырлақ кретондарды микротолқынды пешті немесе пешті пайдаланып қара бидай нанынан жасау керек.

Қалыптастыру процесі

Жоғарыда көрсетілген барлық ингредиенттерді дайындап болған соң, оларды бір ыдысқа біріктіріп, майы аз қаймақпен немесе төмен калориялы майонезбен дәмдетіп, жақсылап араластыру керек.

Егер сіз диеталық тауық етінен кешкі ас дайындағыңыз келсе, онда ұсынылатын салатты майонез немесе қаймақ емес, қатты ірімшіксіз және тазартылған зәйтүн майымен дәмдеуге болады. Осы трюктің арқасында бұл тағам бірнеше жүз калориядан арылып, пайдалы және арық болады.

Тауық қосылған қарақұмық ботқасы

Тауық етіне арналған кешкі асқа не пісіру керектігі туралы өте ұзақ сөйлесуге болады. Бірақ қорытындылай келе, біз өте ұсынғымыз келедіЖасалуға бір сағаттан аз уақыт кететін қарапайым және оңай рецепт.

Сонымен, құс етімен қарақұмық ботқасын жасау үшін сізге мыналарды сатып алу қажет:

• тауық барабандары немесе жамбас - 3-5 дана;
• кішкентай жаңа сәбіз - 2 дана;
• пияз - 2 бас;
• иіссіз күнбағыс майы (өз қалауыңыз бойынша қосыңыз);
• қарақұмық - 1,6 кесе;
• тұз, томат пастасы, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай қосыңыз.

Ингредиенттерді өңдеу

Бұл тағамды дайындап, дастарханға ұсынбас бұрын, барлық сатып алынған өнімдерді өңдеу керек. Ол үшін тауықтың жамбастарын немесе барабандарды жақсылап шайыңыз, ақ пияз мен сәбізді тазалап, майдалап тураңыз, қарақұмықты сұрыптап, шайыңыз.

Ыдысты термиялық өңдеу

Осындай жеңіл әрі құнарлы кешкі асты дайындау үшін кәстрөлді (терең және үлкен) қолданған жөн. Оған бұрын өңделген барабан таяқшаларын немесе жамбастарды салу керек, содан кейін аздап су құйып, шамамен 10 минут бойы толығымен буланғанша пісіру керек. Осыдан кейін етге пияз мен сәбіз қосу керек, сондай-ақ иіссіз күнбағыс майы, бірнеше ас қасық томат пастасы, тұз және бұрыш қосу керек. Содан кейін барлық ингредиенттерді араластырып, қызғылт қабық пайда болғанша аздап қуыру керек.

Барлық әрекеттерді орындағаннан кейін, мұқият өңделген қарақұмықты бұқтырылған табаға салып, оны ет пен көкөністердің үстіне біркелкі етіп таратыңыз. Бұл өнімді жақсы ету үшінпісірілген, сонымен қатар ыдыстарға аздап ауыз су құйып алу керек. Әсіресе, кешкі асқа ұнтақталған ыдысты алғыңыз келсе, сұйықтық қарақұмықты екі сантиметрден аспауы керек екенін атап өткен жөн. Тұтқыр ботқаны ұнатсаңыз, аталған көрсеткішті екі есе көбейтуге болады.

Жарма барлық суды сіңіргеннен кейін (шамамен 20-22 минуттан кейін) оны ет пен көкөніспен жақсылап араластыру керек, содан кейін қақпақты қайтадан жауып, кастрюльді пештен шығарып, оны осы күйде ұстаңыз. тағы бірнеше минутқа.

Кешкі асқа тауық қосылған қарақұмықты қалай беруге болады?

Қарақұмық пен тауықтың жамбастарынан жасалған дайын тағамды тек отбасы мүшелеріне немесе шақырылған қонақтарға ыстық түрде беру керек. Ол үшін ет өнімдері қосылған ботқаны порцияланған табақтарға салып, үстелге жаңа піскен шөптермен немесе тазартылған зәйтүн майы қосылған шикі көкөністерден жасалған салатпен бірге беру керек.

Енді сіз жақындарыңызға тауық етінен кешкі асқа не пісірудің бірнеше нұсқасын білесіз. Маған сеніңіз, жоғарыда ұсынылған барлық тағамдар өте дәмді ғана емес, сонымен қатар қоректік. Сонымен қатар, олармен сіз ешқашан түстен кейінгі мол және қанағаттанарлық тамақтан кейін пайда болатын асқазандағы ауырлықты ешқашан сезбейсіз.