2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Түсті қырыққабат біздің рационымызда жетекші орындардың бірін алуы керек. Бұл өте пайдалы, бай тағамдық құрамы бар және тіпті диеталық тағамдарға жатады. Жоғарыда айтылғандардың барлығынан басқа, бұл сорттың да тамаша дәмі бар. Сондықтан гүлді қырыққабат біздің дастарханымызда болуы керек. Оны маринадтау өте қарапайым, сондықтан бұл өнімді қыста дайындауға болады.
Оңай пісіру
Біріншіден, өте тез және ешқандай артық күш жұмсамай дайындалатын түпнұсқалық тәбетті қарастырыңыз. Ол үшін сізге 2 кг түсті қырыққабат, 2 болгар бұрышы, екі орташа сәбіз, бір стақан өсімдік майының үштен екісі, 3 үлкен ас қасық сірке суы (9%), бірнеше сарымсақ түйірі, 3 үлкен ас қасық қант, тұз, жаңа ақжелкен, лавр жапырағы және бұрыш. Консервіленген маринадталған гүлді қырыққабат келесі рецепт бойынша дайындалады. Алдымен кастрюльді салып, оған екі ас қасық тұз қосылған 2 литр суды араластырыңыз. Бұл қоспаны әкеліңізқайнау. Қырыққабатты бөліктерге бөліп, суға саламыз.
Отты дереу сөндіріп, қырыққабатты суда 15 минутқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сіз қажетті ингредиенттерді кесуге болады. Бұрыш тұқымдардан тазартылып, жолақтарға кесіледі. Біз сәбізді және үшеуін үккіште ұзын жіңішке сабанмен тазалаймыз (корей тағамдары үшін). Сарымсақ пен жаңа піскен шөптерді кесіңіз. Енді біз қырыққабатты судан шығарып, артық сұйықтық ағызылғанша күтеміз. Оны ыдысқа салып, қалған көкөністер мен шөптермен араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Қалған тұзды ерітіндіде қант, өсімдік майы және сірке суын қосыңыз. Біз қырыққабатты дайындалған контейнерлерге таратып, маринадтарды қайнатамыз және оны банкалардың мазмұнымен толтырамыз. Егер біз бұл тағамды қыста дайындайтын болсақ, онда контейнерді қақпақтармен мықтап ораңыз. Бірақ бір бөлмеде қырыққабатты 4 сағат маринадтауға болады, содан кейін оны 10 сағат бойы суыққа шығаруға болады. Осыдан кейін гүлді қырыққабат дайын болады. Оны ұзақ уақыт маринадтаудың қажеті жоқ және белгіленген уақыттан кейін көріңіз.
Бұрыш қосылған қырыққабат
Осы екі көкөністің қосындысы әдеттен тыс нәтиже береді. Бұрыш қосылған маринадталған гүлді қырыққабат бір мезгілде керемет тәбет, нәзік және дәмді. Бір килограмм тәтті бұрыш, 200 грамм түсті қырыққабат, 150 грамм ақжелкен мен балдыркөк тамыры, 5 түйір сарымсақ және дәміне қарай дәмдеуіштерді алыңыз.
Тұздық үшін сізге бір литр су, 800 миллилитр сірке суы (9%), екі ас қасық тұз және қант және 2 лавр жапырағы қажет. 16 сағаттан кейін гүлді қырыққабат дайын болады. Оны шамамен 15 маринадтаңызсағат және 1 сағат пісіріңіз. Болгар бұрышын тазалап, бірнеше бөлікке кесеміз. Біз қырыққабатты кішкене бөліктерге бөлеміз, ал ащы тамырлар мен сарымсақты кесеміз. Біз тұздауға арналған контейнерді алып, түбіне кішкене сарымсақ саламыз. Одан кейін көкөністер мен түсті қырыққабат келеді. Сіз кез келген дәмдеуіштерді қолданып маринадтауға болады. Көкөністердің қабаттары бұрыш, дәмдеуіштер және тұз себілген болуы керек. Қалған сарымсақты үстіне таратыңыз. Барлық ингредиенттерді жеңіл басыңыз. Біз су, тұз, түйіршіктелген қант және сірке суынан маринадтарды дайындаймыз. Ол қайнатылып, қырыққабат пен бұрышқа құйылуы керек. Біз ыдысты 12 сағатқа қалдырамыз. Осыдан кейін сұйықтықты банкалардан ағызып, қайтадан қайнатыңыз. Біз банкаларды жарты сағат бойы толтырамыз, содан кейін маринадты қайтадан төгіп тастаймыз. Қайнатыңыз және сұйықтықты қайтадан банкаларға құйыңыз. Содан кейін олар шамамен 15 минут жылынуы керек. Осыдан кейін бұрыш пен гүлді қырыққабат дайын болады. Сондай-ақ, көкөністі үлкен ыдыстарда маринадтауға болады, ал қыста оны шыны банкаларға жауып қойған дұрыс.
Ұсынылған:
Қуырылған тауық етін қалай маринадтау керек: маринадтау рецептері, қайнату уақыты және пісіруге қатысты кеңестер
Дәмді пісірілген тауық етін ер адамдар ғана емес, әйелдер де жақсы көреді. Сондай-ақ, балалар бұл өнімді жеуге қуанышты болады. Егер сіз оны таза ауада дайындасаңыз, қуырылған немесе пісірілген шошқа, сиыр немесе тауық етінен ешкім бас тартпайды. Бірақ ет шырынды және хош иісті болуы үшін оны дұрыс дайындай алуы керек. Бүгін біз дәмді қуыру үшін тауықты қалай маринадтау керектігін айтамыз
Соя соусында етті қалай маринадтау керек: маринадтау рецептілері, ингредиенттер және пісіру құпиялары
Бүгін біз сіздерге ең танымал маринадтарға арналған рецепттерді таңдадық, оның негізгі ингредиенті соя соусы. Олардың барлығын орындау өте қарапайым, сондықтан тіпті жаңадан бастаған үй шаруасындағы әйел етті соя соусында қалай маринадтау керектігін түсінеді және оны өз асханасында тексереді
Түсті қырыққабат: калориясы, тағамдық құндылығы, пайдалы қасиеттері
Түсті қырыққабат – кең тараған көкөністердің бірі. Ол витаминдер мен басқа да пайдалы заттардың көптігімен, сондай-ақ тағам дайындаудағы әмбебаптығымен ерекшеленеді. Өйткені, қырыққабат диеталық тамақтанудың негізіне айналуы мүмкін, түскі немесе кешкі астың дәмді құрамдас бөлігі, ол қыста жиналады және ол нәрестелерге арналған алғашқы қосымша тағамдардың бірі ретінде қызмет етеді. Түрлі пісіру әдістерімен гүлді қырыққабаттың калория мөлшері, оның пайдалы қасиеттері және тағамдық құндылығы қандай?
Түсті қырыққабат: диеталық рецепт. Тұмшапеште гүлді қырыққабат кастрюльі, буға пісірілген қырыққабат
Түсті қырыққабатты диеталық көкөніс деп бекер айтпаған. Оның төмен калориялы және оңай сіңетін гүлшоғырында құнды дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Сонымен қатар, ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі және сорпалардың, салаттардың, кастрюльдердің және тіпті котлеттердің барлық түрлерін дайындауға тамаша негіз болады. Бүгінгі мақалада сіз гүлді қырыққабаттың бірнеше қызықты диеталық рецептін таба аласыз
Сиыр етін барбекюге қалай маринадтау керек: маринадтау құпиялары, жұмсақ және шырынды барбекюге арналған рецепт
Сиыр еті тауық етіне немесе шошқа етіне қарағанда барбекюге азырақ пайдаланылады. Сонымен қатар, одан жасалған тағам кем емес дәмді болып шығады. Барлық үй шаруасындағы әйелдер барбекю үшін сиыр етін қалай маринадтау керектігін білмейді. Жақсы маринад ет шырынды және дәмді етеді. Мақалада бірнеше дәмді маринадтарға арналған рецепттер ұсынылған