«Доширактан» салат: сипаттамасы мен фотосы, қажетті ингредиенттері, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сөрелерде әртүрлі өнімдердің пайда болуымен үй шаруасындағы әйелдер әдеттен тыс рецепттер мен күтпеген комбинацияларды көбірек шығара бастады. Соның бірі - «жағажай пакетінен» салат. Бұл түпнұсқа тағамдарды дайындаудың қандай нұсқалары бар? Құрғақ жылдам кеспелерді немен біріктіруге болады? Оларға кәдімгі, кәдімгі «жағажай пакетін» қосу арқылы қандай әртүрлі дәмді салаттар жасауға болады? Біріктіруге шектеулер бар ма? Сіз бұл туралы және тағы басқалар туралы біздің мақаладан біле аласыз.

Бұл тағамды кім ойлап тапты?

Тез дайындалатын кеспе – енді ешкімді таң қалдырмайтын танымал өнім. Бұл аш студенттермен, көрші елдерден келгендермен және тауға серуендеумен байланысты. Бірақ қолөнершілер-үй шаруасындағы әйелдер оны өз қажеттіліктеріне бейімдеді - салаттардың барлық түрлеріқұрғақ кеспе қосу енді ешкім үшін жаңалық емес, бірақ кейбіреулерді таң қалдырады. «Доширактан» жасалған салат салыстырмалы түрде жаңа тағам. Ол Ресейдегідей жылдам кеспенің отанында танымал бола ма, жоқ па, белгісіз, бірақ ресейліктер бұл салатты нонсенс деп санамайды. Сірә, бұл түпнұсқа тағам өткен ғасырдың тоқсаныншы жылдарында кездейсоқ ойлап табылған және бірте-бірте аспаздық газеттер мен рецепт кітапшаларының, кейінірек Интернеттің көмегімен халыққа тараған. Қалай болғанда да, бұл салат бұрын-соңды болмаған танымалдылыққа ие. Таңқаларлық емес - бүгін кеспе дерлік әрбір дүкенде күлкілі бағамен сатылады, сіз өзіңізге ұнайтын кез келген дәмді таңдай аласыз. Қаласаңыз, кез-келген салатқа құрғақ кеспе қосуға болады - Оливье, краб, «Орыс сұлулығы», «Капитал». Бұл ингредиент тағамға ерекше дәм беріп, оны сәл қытырлақ және дәмді етеді.

Жаяу жүруде

Анықталғандай, дайын кеспе қайнаған суға қайнатып, қиын уақытта жеуге ғана емес, сонымен қатар салаттар сияқты әртүрлі тағамдарды да әртараптандыруға болады. «Доширактан» жасалған салат тауға шығуды ұнататындардың таптырмас серігіне айналды. Дегенмен, бұл қол жетімді және ұзақ мерзімді сақтау ингредиенті! Сіз өзіңізбен бірге әртүрлі көкөністерді ала аласыз, кешкі ас үшін оттың айналасында салат жасап, соңында тез дайындалатын кеспе қосуға болады. «Жағажай пакеті» салатқа дәмнің айқындылығы мен жарықтығын ғана емес, сонымен қатар тістеріңізді қысу жақсы болады. Сіз тұтынатын тұз мөлшерін қарапайым түрде айтарлықтай азайта аласызжаңа піскен көкөніс салатына жылдам кеспе қосу. Тіпті кеспенің белгілі бір пайдасы бар деп айтуға болады.

Мерекелік дастарханда

«Доширақ» салаты саяхатшылардың серігі ғана емес, мерекелік дастарханның сәніне де айналды. Жаңа жылдық дастарханның кәдімгі ассортиментін әртараптандыру өте оңай, ол ресейлік салат пен тон астындағы майшабақтан тұрады, тез дайындалатын кеспе қосылған түпнұсқа салат! Кеспе краб таяқшалары, қияр, қызанақ, күріш, шұжық, сәбіз және басқа да көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі. Ең бастысы - салатқа тұзды ингредиенттерді қоспау - балық, салями, крутондар. Егер сіз бұл кеңеске құлақ аспасаңыз, қонақтарыңыз салаттарын жуу үшін сізден көп су сұрауы мүмкін. Барлығында өлшемді орындаңыз, сонда қонақтар тәттіге риза болады.

Тиісті комбинациялар

"Доширак" қосылған салат рецептерінде көптеген нұсқалар бар, бірақ бұзбау керек ережелер бар. Жоғарыда айтылғандай, кеспелерді кептірілген кальмар, балық, салями сияқты тым тұзды тағамдармен біріктіруге болмайды. Әрине, кептірілген жемістер мен тәтті жеміс қоспалары бар салаттарға кеспе қосуға болмайды. Әрине, ыдысты осылай бұзасың. Майонез қосылған «Доширак» салатын тұздалмаған крекер, қызанақ, чипсы, ірімшік, қияр, күріш, краб еті мен таяқшалары, жүгері, жаңа және консервіленген бұршақ, бұршақ, шөптер,қайнатылған салқын ет, тіл. Майонез немесе қаймақ жақсырақ - кеспе майға немесе сірке суына тым тез сіңіп кетеді.

«Жағажай сөмкесінің» дәмі салаттың дәміне әсер ете ме?

"Доширак" салаттарының рецептері мен фотосуреттері шынымен де алуан түрлі - бұл ерекше ингредиенттері, таңғажайып шешімдері және жақсы пікірлері бар тағамдар. Бірақ бұл салаттарда кеспе қандай рөл атқарады? Соңғы нәтиже мен тағамның дәмі оның дәміне байланысты ма? Кейбір жеке жағдайларда, егер тез дайындалатын кеспенің дәмі айқын болса, онда бұл тағамның дәмінде көрінеді - ол тауық еті, сиыр еті немесе саңырауқұлақтың химиялық дәміне айналады. Бірақ, негізінен, кез келген салаттағы «жағажай пакеті» тек дәмді жарқын және қанық етіп, тағамды тұздап, дәмді қытырлақ беру үшін қажет. Жедел кеспенің бренді мен дәмі маңызды емес.

Шұжық рецепттері

«Доширак» кеспесі мен шұжық қосылған салатты дайындаған кезде бірнеше ережелерді басшылыққа алу керек:

• Тым құрғақ және тым тұзды шұжықты таңдамаңыз - салатыңызда кем дегенде бір құрғақ ингредиент бар.
• Үсім жасамаңыз. Қағаздың дәмі мен дайын кеспенің дәмі қосылып, күмәнді комбинация деп ойлайсыз ба?
• Тазалаудағы кеспелерді көп пісірмеңіз - олар тез дымқыл болады, ал ісінген кеспе салатта дәмді болмайды.
• Үлкен кеспе кесектері жарамсызыдыс-аяқ, олар таңдайды тырнап, қолайсыздықты тудырады. Ал тым кішкентайлар тез суланып, түсініксіз тәртіпсіздікке айналады. Сізге керек пе?
• Салатқа орамдағы дәмдеуіштерді қоспаңыз. Біріншіден, олардың пайдасы аз. Екіншіден, тағамды шамадан тыс тұздап, кейін оны қоқыс жәшігіне тастау қаупі бар.

«Доширақтан» шұжық қосылған дәмді салаттарды жылдар бойы тексерілген рецепттер бойынша пісіруге болады. Бізге қажет:

• 200 грамм шұжық;
• 100 грамм қайнатылған тіл;
• бір қияр;
• бір қызанақ;
• сүйікті көк;
• үгітілген сарымсақ;
• майлы қаймақ;
• және, әрине, сіздің сүйікті жылдам кеспеңіз.

Ингредиенттерді жұқа жолақтарға кесіңіз, жақсылап араластырыңыз, қаймақпен дәмдеңіз - сонда сіз жей аласыз! Отбасы бақытты болады! Қияр, шұжық, жүгері, күріш, ірімшік және «жағажай пакетін» араластырып, майы аз майонезбен толтырсаңыз, шұжық қосылған жақсы салат шығады. Қарапайым өнімдердің тамаша үйлесімі сіздің көңіл-күйіңізді көтеріп, қонақтарыңызды қуантады!

Краб таяқшалары бар рецепт

«Доширак» қосылған краб салатының рецепті – «жағажай пакетін» қолданатын ең оңай және дәмді салат рецепті! Бұл комбинация әмбебап болып табылады - таяқшалар мен кеспелерге сәбіз, қияр, ірімшік, күріш, жүгері, крутон, шұжық және жасыл қосуға болады. Бұл опция жаяу серуендеуге өте ыңғайлы. Жаңа салаттан жақсы не болуы мүмкін? Жалғыз ескертетін жайт - кеспе дымқыл болмас үшін оларды соңғы рет қосу керек.

Қосымша рецептсәбіз

Салатқа сәбіз таңдағанда бірнеше нюанстарды ескеру қажет:

• Салаттағы сәбізді турамай, үккіштен өткізген дұрыс - бұл әлдеқайда дәмді және ыңғайлы.
• Тым үлкен сәбізді алмаңыз, біріншіден, олар сорпаға қолайлы, екіншіден, оларды ысқылау өте қиын болады.
• Кішкентайы да жұмыс істемейді - сіз оны шынымен ысқыламайсыз, бірақ қиналасыз.
• Орташа өлшемдегі жуылған сәбізді тауып көріңіз - олар пісіруге ең оңай.
• Қайнатылған сәбіз мен кептірілген жылдам кеспелерді араластырмаңыз - кеспе сәбіздегі ылғалды бірден сіңіреді, ал ол да жылы болса, дәмсіз салатқа толық кепілдік беріледі.
• Сәбізді салатқа сүртпес бұрын жақсылап шайыңыз - ешкімге кір мен құмның кесектері қажет емес, олар сіздің үй иесі ретіндегі әсеріңізді бұзады.

Босағада кенеттен пайда болған қонақтарға арналған жылдам рецепт «Доширак» және сәбіз қосылған салат болуы мүмкін - кеспелерді үгітілген сәбізге турап, ұсақталған сарымсақ қосып, майонезбен дәмдеңіз - салат дайын!

Ерекше комбинацияларды ұнататындар үшін келесі рецепт өте қолайлы - консервіленген жүгері, сәбіз, шөптер, картоп, сарымсақ және кеспе қаймақ немесе майонезбен дәмделеді. Кеспе қосылған сәбіз салатына көп өнімдерді қосуға болмайды, ол өздігінен дәмді болады. Тым көп эксперимент жасамаңыз, олар сізге және қонақтарыңызға пайда әкелмейтіні анық.

"Доширак" және кретон қосылған салат рецепттері

Егер сіз крекер мен кеспелерді бір салатқа біріктіргіңіз келсе,онда сақ болыңыз - тым тұзды тағамдар тағамның бүкіл әсерін бұзуы мүмкін. Мерекеде сіз қызықты салат пісіріп, үстіне крутондар мен құрғақ кеспе қоспасымен жабуға болады - бұл қызықты болады!

Қызықты шешім – кеспе және кретон қосылған «Орыс сұлуы» салаты. Бізге пісірілген картоп, ветчина, орташа қияр, пісірілген жұмыртқа, пісірілген тауық еті, қатты ірімшік, жаңа піскен қызанақ, майонез, тұз және бұрыш қажет болады - дәміне қарай. Алдымен сіз дөрекі үккіште пісірілген картопты үккіштен өткізіп, тұз, бұрыш және майонез немесе қаймақпен майлауыңыз керек. Ветчина кішкене кесектерге кесіліп, картоп қабатына салынып, қайтадан майлануы керек. Жаңа піскен қиярды жұқа тілімдерге кесіңіз, бұл келесі қабат болады. Дәміне қарай тұз және майонезбен майлаңыз. Тауық етінің филесін текшелерге кесіп, келесі қабатқа салыңыз. Тұз және қайтадан щеткамен. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, филеге қойыңыз. Аздап майлаңыз. Қызанақтарды кішкене кесектерге кесіңіз, бұл соңғы қабат болады. Жаңартылған ресейлік сұлулық салатын дайындаудың соңғы кезеңі аралас крутондар мен құрғақ кеспелердің үстіңгі қабаты болады. Қытырлақ үстіңгі қабат шырынды салмамен біріктірілген бірегей комбинацияны жасайды, оны қонақтарыңыз бен отбасыңыз ұзақ уақыт есте сақтайды.