Картоп пен тауық еті қосылған салат: сипаттамасы мен фотосы, пісіру ерекшеліктері бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бүгінгі таңда белгілі салаттардың әртүрлілігі арасында картоп пен тауық тағамдары ерекше танымалдыққа ие болды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені бұл өнімдер бұрыннан барлық жерде жеп қойған. Бұл жағдайда салаттың басқа компоненттерінің комбинациясы өте әртүрлі болуы мүмкін. Төменде әртүрлі таңғыштар мен ингредиенттерді қолданатын осы тағамдарға арналған рецепттер берілген.

Көк ірімшік нұсқасы

Бұл өте қарапайым тауық еті, картоп және ірімшік салаты. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет.

Салат үшін:

• 500 грамм қуырылған тауық еті кесектерге кесілген;
• 1 кг пісірілген және туралған жас қызыл картоп;
• 1/3 кесе қызыл пияз (ұсақ кесілген);
• 1/3 кесе туралған балдыркөк.

Жанармай құю үшін:

• 2/3 кесе майонез;
• 1/4 кесе айран;
• 1/3 кесе кез келген ыстық соус;
• 2 шай қасық Дижонқыша;
• 1 ас қасық л. жаңа ақжелкен (туралған);
• кошер тұзы;
• жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
• 1/3 кесе көк ірімшік (ұсақталған).

Қалай жасауға болады?

Үлкен ыдыста картоп, тауық еті, пияз және балдыркөк араластырыңыз. Тұзды дайындаңыз: бөлек ыдыста майонезді, сары сүтті, ыстық соусты, қыша мен ақжелкенді біріктіріңіз. Содан кейін тауық пен картоп салатының рецепті келесідей жасалады:

Тазалауды негізгі ингредиенттер қоспасына құйып, жақсылап араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз (қажет болса). Ұнтақталған ірімшікпен безендіріп, үстіне бірнеше тамшы ащы соусты тамызып, үстелге қызмет етіңіз.

Полька нұсқасы

Бұл жеңіл көктемгі ас үшін жақсы нұсқа. Бұл салатты картоп пен тауық етімен бірге тәбет ретінде немесе өз бетіңізше тағам ретінде беруге болады. Ол үшін сізге қажет:

• 500 грамм кішкентай картоп, екіге кесілген;
• 1 кесе (120 грамм) балақай бұршақ;
• 1 тауық еті, қуырылған және ұсақ туралған;
• 2 пияз, жұқалап туралған;
• 2 балдыркөк (туралған);
• 120 грамм ұзын қияр;
• 1/3 кесе (100 грамм) майонез;
• 2 ас қасық лимон шырыны;
• 2 ас қасық. л. жасыл пияз (туралған);
• 2 ас қасық. л. бадам түйіршіктері (қуырылған);
• лимон дәмі.

Көктемгі тауық салаты

Бұл өте жеңіл тауық, картоп және қияр салаты. Ол келесідей дайындалады:

1. Картопты үлкен кәстрөлде тұздалған суда 10 минут қайнатыңыз.
2. Бұршақ қосып, тағы 2 минут немесе ашық жасыл түске дейін пісіріңіз.
3. Көкөністерді салқын сумен құйыңыз. Оны өте абайлап төгіңіз.
4. Картоп пен бұршақты аздап ұсақтау үшін ағаш қасықтың артқы жағын пайдаланыңыз. Оларды үлкен ыдысқа салыңыз.
5. Тауық етін, пиязды, балдыркөк пен қиярды қосыңыз. Ақырын араластырыңыз.
6. Осы уақытта майонезді, лимон шырынын және жасыл пиязды бөлек ыдысқа біріктіріңіз. Тауық қоспасына таңғыштың жартысын қосып, араластырыңыз.
7. Қалған таңғышты үстіне құйыңыз. Бадам және лимон қабығын себіңіз.

Гавай тауық салаты

Тауық салаты барлық дерлік халықтардың асханаларында кездеседі. Өңірлік сипаттамаларға байланысты өнімдердің әртүрлі комбинациясы ұсынылады. Гавай нұсқасында әрқашан ащы және тәтті комбинациясы бар, сондықтан сіз тауық еті, картоп, сәбіз және маринадталған қияр салаты аласыз. Пісіру үшін сізге мыналар қажет.

Жанармай құю үшін:

• 1/4 кесе майонез;
• 2 ас қасық. л. қияр маринадтары;
• 1 ас қасық л. қыша.

Салат үшін:

• 700 грамм картоп (пісіріңіз, қабығын аршыңыз және кесіңіз);
• жарты кесе туралған сәбіз;
• 3 жасыл пияз (ұсақ туралған);
• 3 үлкен пісірілген жұмыртқа (аршылған және туралған);
• 1 кесе сәби бұршақ;
• теңіз тұзы және жаңа ұнтақталған бұрыш (дәміне қарай);
• 3 тәтті маринадталған қияр (үлкентуралған).

Гавай салатын қалай жасауға болады?

Кішкене ыдыста таңу ингредиенттерін біріктіріп, бір жаққа қойыңыз. Пісірілген картопты, жұмыртқаны, сәбізді, бұршақты, жасыл пиязды және қиярды үлкен ыдысқа салыңыз. Қоспаны қосып, ақырын араластырыңыз.

Ингредиенттердің мөлшері мен құрамын өзіңіз өзгерте аласыз. Мысалы, тауық еті, картоп және жұмыртқа қосылған салатқа ірімшік қосыңыз (қосымша компонент ретінде немесе бір нәрсенің орнына).

Тәтті картоп нұсқасы

Тәтті картоптың дәмі өте қызықты және бұл рецепт дәстүрлі тамыр көкөністеріне балама ұсынады. Бұл көкөністің тәтті көрінісінен тауық еті мен картоппен салат дайындағанда, сізді жағымды таң қалдырады. Бұл тағамдағы бай толтыру картоптың тәттілігін толтырады. Сізге не қажет:

• 4 ірі тәтті картоп (аршылған және кесектерге кесілген);
• 1/2 кішкентай қызыл пияз (ұсақ туралған);
• 2 балдыркөк сабағы (туралған);
• 2 ас қасық. л. ақжелкен (туралған жапырақтар);
• 200 грамм консервіленген саңырауқұлақтар;
• 200 грамм ысталған тауық еті (текшелер);
• 1 шай қасық тұз.

Жанармай құю үшін:

• жарты кесе майонез;
• 1/3 кесе айран;
• 0,5 шай қасық тұз;
• 0, 25 шай қасық қара бұрыш.

Тәтті картоп салаты: пісіру процесі

Бұл саңырауқұлақ, тауық еті және картоптан жасалған классикалық салат дерлік. Тәтті картопты тазалаңыз, жуыңыз және кесіңіз. Толтыруүлкен кастрюль жартысы сумен. Қайнатыңыз. Тұз қосып, араластырыңыз және тәтті картоп бөліктерін қосыңыз.

Отты орташа деңгейге дейін азайтып, қақпағын жауып, картопты 12-15 минут пісіріңіз. Ол нәзік болуы керек, бірақ жұмсақ емес. Пісіргеннен кейін мұз ваннасын дайындаңыз. Үлкен ыдысты мұз бен сумен толтырыңыз. Үлкен сүзгіні пайдаланып, тәтті картопты мұз ваннасына жіберіңіз. Картопты 10-12 минутқа қалдырыңыз.

Тауық етін, саңырауқұлақтарды, қызыл пиязды, ақжелкенді және балдыркөкті жоғарыдағыдай тураңыз. Майонезді, сары сүтті, тұзды және қара бұрышты бөлек ыдыста біріктіріп, таңғышты дайындаңыз. Салқындатылған тәтті картопты, басқа ингредиенттерді және ақжелкенді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дәмді реттеп көріңіз. Қажет болса, көбірек майонез қосыңыз.

Тасымалдау үшін ыдысқа аударыңыз, пластик ораммен жабыңыз және 2 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.

Тауық қосылған көкөніс салаты

Бұл картоп пен тауық салатын тез жеңіл тағам ретінде жасауға болады. Бұл өте тез жасалады. Сізге қажет:

• 350 грамм салат, сәбіз және қызыл қырыққабат аралас;
• 350 грамм пісірілген немесе пісірілген тауық еті, салқындатылған және ұсақ туралған;
• 1 қызыл болгар бұрышы, кесектерге кесілген;
• 200 грамм пісірілген және салқындатылған картоп (текшелер);
• 3/4 кесе қаймақ пен шөп қоспасы.

Тауық еті қосылған жаңа піскен көкөніс салатын қалай жасауға болады?

Үлкен ыдыста барлығын араластырыңызтаңғыштан басқа ингредиенттер. Салатты төрт тағамдық ыдысқа біркелкі бөліңіз. Әр порцияның үстіне 3 ас қасық таңғышты қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.

Сэндвич опциясы

Өздеріңіз білетіндей, картоп пен тауық еті қосылған салат табақтарға ғана емес, сонымен қатар бутербродтарға немесе тартлеттерге салма ретінде беріледі. Бұл жағдайда ингредиенттердің комбинациясы өте түпнұсқа болып табылады. Мысалы, келесі әрекеттерді орындауға болады:

• 1 пісірілген тауықтың төс еті;
• 2/3 кесе балдыркөк (ұсақ туралған);
• бір стақан пісірілген картоп (туралған);
• жарты қызыл пияз (туралған);
• 3/4 кесе бадам (қуырылған және кептірілген);
• 1 кесе қызыл жүзім (жартылай);
• 3/4 кесе майонез;
• жарты кесе чили соусы (тәтті);
• 1/2 шай қасық қара бұрыш;
• теңіз тұзы дәміне қарай.

Сэндвичтерге тауық салмасын қалай жасауға болады?

Тауықтың төс еттерін еттартқышпен тураңыз. Қалған ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз. Тұз бен бұрыш мөлшерін реттеңіз. Қоспаны кем дегенде 2 сағат бойы тоңазытқышқа салыңыз. Осы ақ немесе қара нан салатымен сэндвичтерге қызмет етіңіз.

Жұмыртқа мен шөп қосылған нұсқа

Бұл тауық еті, жұмыртқа, картоп және түрлі көк шөптер қосылған тамаша салат нұсқасы. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 750 грамм картоп;
• 1 ас қасық зәйтүн майы;
• 2 тауықтың төс еті;
• 1 жас салат (жапырақтары бөлек болуы керек);
• 4 жұмыртқа, қатты пісірілген және қалың кесілген;
• 1/2 кесе ранчо салаты;
• 3 жасыл пияз, жұқалап туралған.

Жұмыртқа мен шөп қосылған салат: пісіру процесі

Картопты үлкен кәстрөлде тұздалған суда 10-12 минут пісіріңіз. Ол жұмсақ құрылымды болуы керек, бірақ құлап кетпеуі керек. Суытуы үшін бір жағына қойыңыз. Содан кейін кішкене бөліктерге кесіңіз.

Жұмыртқаны жақсылап қайнату үшін бөлме температурасында біраз уақыт ұстаңыз. Содан кейін оларды орташа кастрюльге салыңыз, суық сумен жабыңыз, қатты отта қайнатыңыз, кейде араластырыңыз (бұл сарысы ортасында қалуға көмектеседі). Қызуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз, содан кейін оларды жеті минут қайнатыңыз. Салқындатып, кескеннен кейін.

Осы уақытта майды үлкен табада баяу отта қыздырыңыз. Тауық етінің филесін әр жағынан 5-6 минут қуырыңыз немесе ішінде қызарғанша және толығымен пісірілген ет. Пластинаға салып, тоңазытқышқа бірнеше минут салып, содан кейін кесектерге кесіңіз.

Салетті, картопты, тауық етін және жұмыртқаны табақтарға жайыңыз. Үстіне таңғышты құйыңыз. Бұрыш пен тұзбен дәмдеңіз. Жасыл пияз себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.

Шие қызанақ қосылған нұсқа

Бұл салат киінбей жасалғандықтан қызық. Ол үшін сізге мыналар қажет:

• 200 грамм картоп, аршылған және текшелерге кесілген;
• 200 грамм тауықтың төс еті;
• 80 грамм авокадо (текше);
• 250 грамм шие қызанақтары (жартысына);
• 40 грамм нәресте шпинаты;
• 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
• 2 грамм тауық дәмдеуіштері қоспасы;
• 1 лимон (кесілген).

Пешті 200°C дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі пісіру парағын жабыспайтын пісіру қағазымен жабыңыз. Олардың біріне картоп сыналарын салып, маймен аздап себіңіз. 30 минут немесе қызарғанша пісіріңіз.

Осы уақытта тауық етін басқа науаға салып, аздап майлап, дәмдеуіштер қоспасын себіңіз. 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін 5 минутқа қалдырыңыз.

Кішкене ыдыста шие қызанақтарын, авокадо мен шпинат жапырақтарын араластырыңыз. Тауықты кесектерге кесіңіз. Картоп сыналарын, тауық етін және қалған қоспаны қызмет көрсететін табақтар арасында бөліңіз. Лимон тілімдерімен ұсыныңыз.