2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Меруерт арпасының неден жасалғанын және кейіннен біздің дастарханға келетінін бәрі бірдей біле бермейді. Сондықтан біз бұл мақаланы осы күрделі тақырыпқа арнауды шештік.
Жалпы ақпарат
Інжу арпасының қалай және неден жасалғаны туралы айтпас бұрын, бұл өнім не екенін айту керек.
Арпа – бастапқы тасудан өткен тұтас дән, соның нәтижесінде одан түкті (яғни, кебек) ішінара жойылған. Бұл өнім көбінесе сорпалар, ботқалар немесе түрлі салмаларды жасау үшін қолданылады.
Дәмді үй тағамдарын дайындау үшін жарманы таңдағанда, «голландиялық» өнім жиі кездеседі. Бұл тент толығымен тазартылған, сфералық пішінге оралған тұтас дән. Осындай мұқият өңдеудің арқасында бұл өнім өте тез дайындалатынын және одан жасалған ботқа қарапайым арпаға қарағанда жұмсақ әрі дәмді болатынын ерекше атап өткен жөн.
Інжу арпа неден жасалған?
Аз адам біледі, бірақ інжу арпа – арпа сияқты дәнді дақылдардан жасалған өнім. Мұның шамамен екі түріжарма, біз сәл жоғары айттық. Дегенмен, үшінші бар екенін атап өткен жөн. Бұл арпа жармасы. Ол інжу арпаны мұқият ұнтақтау арқылы алынады.
Әдетте, бұл өнім дәмді, қанағаттанарлық және қоректік жарма дайындау үшін қолданылады.
Тарихи дерек
Енді сіз інжу арпасының қалай және неден жасалғанын білесіз. Ол арпа сияқты дәндерді ұнтақтау арқылы алынады.
Бұл өнім туралы бірінші рет Киелі кітапта айтылған. Өздеріңіз білетіндей, ертеде аталған дәнді дақылдар негізінде жасалған ботқа тек асыл адамдар үшін дайындалған. Корольдік дастархан үшін мұқият жылтыратылған дәндер ұзақ уақыт бойы сіңірілді, содан кейін үлкен қазандықта қайнатып, пеште қайнатылды. Кешкі асқа қызмет етпес бұрын, мұндай тағам міндетті түрде жоғары майлы креммен дәмделеді. Кейіннен арпа, дәлірек айтқанда, одан жасалған тағамдар күнделікті сарбаздың мәзіріне мықтап енді.
Оның қандай пайдасы бар?
Інжу арпасының неден жасалғаны туралы егжей-тегжейлі айтып, оның пайдалы қасиеттерін елемеуге болмайды. Өздеріңіз білетіндей, бұл өнім аминқышқылдарына өте бай. Оның құрамында коллагеннің түзілуіне тікелей қатысатын және жас әжімдерінің пайда болуының айтарлықтай баяулауына ықпал ететін лизиннің көп мөлшері бар. Сондықтан осы ингредиентке негізделген кремдер мен маскалар теріні ұзақ жылдар бойы тегіс және өте серпімді сақтауға көмектеседі.
Сонымен қатар арпа микроэлементтер мен дәрумендерге бай екенін атап өткен жөн. Оның құрамында темір, калий және кальций көп. Сондай-ақ баржәне келесі элементтер: марганец, мыс, молибден, мырыш, кобальт, хром, стронций, бром, йод және фосфор. Сұлы жармасы сияқты інжу арпа Е, А, В, D және РР топтарының витаминдеріне бай. Сондай-ақ, бұл өнім талшық мөлшері жағынан белгілі бидайдан асып түсетінін атап өткен жөн.
Қолдануға қарсы көрсетілімдер
Інжу арпасының қалай және неден жасалғанын білдік. Дегенмен, бұл өнімнің қандай қарсы көрсетілімдері бар екенін де айту керек.
Сондықтан арпаны жүкті әйелдерге үнемі жеу ұсынылмайды, өйткені оның құрамында клейковина көп, ол құрсақтағы нәрестеге кері әсер етеді. Сондай-ақ, ұсынылған дәнді дақылдардан алынған ботқалар жиі газ түзілуін арттырады. Осыған байланысты ас қорыту жолдарының аурулары, сондай-ақ іш қату бар адамдар үшін оны теріс пайдаланудың қажеті жоқ.
Күшті жыныста інжу арпасын шамадан тыс тұтыну либидоның айтарлықтай төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Інжу жармасы: түскі асқа қалай дайындалуға болады?
Бұл өнімді пісірер алдында оның 40-90 минут пісірілгенін ескеріңіз. Бұл интервалдағы айырмашылық дәнді дақылдарды алдын ала өңдеумен байланысты. Егер сіз оны суға салып, түні бойы қалдырсаңыз, оның жұмсақтығы үшін сізге 40 минут үздіксіз термиялық өңдеу қажет болады. Егер бұл процесті орындауға уақытыңыз болмаса, құрғақ арпаны шамамен бір жарым сағат, тіпті одан да көп қайнату керек.
Пісіру кезінде жарма көлемі ұлғаяды деп айтпау мүмкін емесшамамен 6 рет. Оны аздап тұздалған суда пісіру ұсынылады. Оның үстіне бұл компоненттердің арақатынасы 1:3 болуы керек.
Ұзақ термиялық өңдеуден кейін де арпа ботқасы ұнтақ болып шығады, ал жармалар өз пішінін сақтайды.
Ұсынылған:
Інжу арпа қосылған консервіленген балық сорпаларына арналған дәмді рецепттер
Түскі асқа дәмді бірінші тағам консервіленген балық сорпасы арпа қосылған болады. Ыстық тағам бір мезгілде жейді, ал мұндай жаңа піскен сорпа одан да дәмді болады. Сіз сорпаларды дайындауға жарамды кез келген дерлік консервілерді таңдай аласыз. Төменде біз арпа қосылған консервіленген балық сорпаларына арналған бірнеше рецепттерді ұсынамыз
«Інжу» салаты. «Қызыл інжу», «Қара маржан», «Теңіз маржаны» салатын қалай дайындау керек
«Інжу» салатын жасауға арналған бірнеше рецепттер, негізгі ингредиентті таңдау бойынша кеңестер – қызыл және қара уылдырық
Кофе неден жасалады? Кофе қай жерде жасалады? Жедел кофе өндіру
Кофе сорттарының ерекше тарлығына қарамастан, селекционерлер осы дәмді, қуаттандыратын таңғы сусынның көптеген түрлерін шығарды. Оның ашылу тарихы аңыздармен көмкерілген. Оның Эфиопиядан еуропалық гурмандардың дастархандарына дейінгі жолы ұзақ және қауіп-қатерге толы болды. Әдемі көбігі бар хош иісті қара сусынға айналу үшін қызыл дәндер кофенің неден жасалғанын және қандай технологиялық процестен өтетінін білейік
Жарма неден жасалады? Жарма қайдан жасалады
Сіз жарманың неден жасалатынын білесіз бе? Бұл мақала осы «нан» жармасына арналған. Сіз көптеген қызықты мәліметтер аласыз және кітап оқудың пайдасы айқын болады
Арпа неден жасалады? Арпадан жасалған дәмді тағамдар
Арпа ботқасын әркім бала кезінен біледі. Бірақ інжу арпасының басқа рецепттері бар екенін бәрі білмейді. Қазіргі уақытта адамдардың көпшілігі мұндай өнімдердің сапасы мен пайдалылығын ойламай-ақ, тез тамақтануды қалайды. Бірақ дұрыс көзқараспен сіз саусағыңызды жалайтын арпа жармасынан осындай пайдалы тағам дайындауға болады. Бұл мақалада інжу арпасының кейбір дәмді тағамдары талқыланады
