Бұршақ және шұжық қосылған салат: рецепт және ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұршақ және шұжық қосылған салат үй иесіне күтпеген жерден қонақтар келсе, әрқашан көмекке келеді. Тағам өте жеңіл, ол бірнеше минутта дайындалады және дәмі жағынан ол күрделі салқын тағамдардан кем түспейді.

Біздің мақалада біз сіздердің назарларыңызға 10 түрлі салат рецептерін ұсынамыз, олардың негізгі өнімі бұршақ. Сонымен қатар, алынған ақпараттың арқасында сіз бұл салаттарды дәмді және дұрыс дайындауды үйренесіз.

Жалпы ережелер

Шұжық пен бұршақ қосылған салат өте дәмді тағам. Бұршақ тұқымдасының ақуызға бай екенін және оның мазмұны бойынша етке тең екенін ұмытпаңыз. Бұл мәдениеті бар салат түскі немесе кешкі асты толығымен алмастыра алады.

Аспаздық бұршақ кәдімгі бұршақты консервіленген бұршақтармен алмастыруға пайдаланылады, өйткені оны өзіңіз пісіру көп уақытты алады. Майонез әдетте салқын тағамдарды қою үшін қолданылады, бірақ кейбір аспаздар оған қаймақ соусын, өсімдік майын, сарымсақ салмасын қосып тәжірибе жасап жатыр.

Егер өсімдік майы таңу үшін қолданылса, онда салатты салқын жерде бірнеше сағат қайнатқан жөн. Және ішіндесалаттың құрамында крутондар болса (және олар негізгі ингредиентпен өте жақсы үйлеседі), олар қызмет көрсетер алдында бірден тағамға қосылады.

Классикалық рецепт

Бұршақ және шұжық қосылған дәстүрлі салат рецепті өнімдер жиынтығында ең аз ингредиенттерді қамтиды, дегенмен тағамды әртараптандыру үшін әртүрлі қосымша компоненттерді, атап айтқанда көкөністерді (пияз, қияр, қайнатылған сәбіз немесе картоп).

Салат ингредиенттері:

• шұжық - 0,3 кг;
• бір стақан бұршақ;
• жұмыртқа - 4 дана;
• майонезді таңу.

Қадамдық рецепт:

1. Консервіленген бұршақтардан сұйықтықты ағызыңыз, қажет болса салқын сумен шайыңыз.
2. Шұжық текшелерге кесілген.
3. Жұмыртқалар салқын суға салынып, қайнаған сәттен бастап шамамен 8 минут қайнатылады. Өнімді суытуға рұқсат етіңіз. Қабықтың қабығын алыңыз. Текшелерге ұсақтаңыз.
4. Барлық ингредиенттер терең салат ыдысына салынып, майонезбен араластырылады.

Қақталған шұжық пен бұршақ қосылған салат рецепті

Осы рецепт бойынша тағам жартылай ысталған немесе ысталған шұжық қосып дайындалады.

Ингредиенттер:

• шұжық - 300 г;
• қызыл бұршақ - 0,5 л банка;
• төрт жұмыртқа;
• бұрыш;
• жасыл;
• майонез.

Өнімдерді дайындау және қосу:

1. Үлкен үккіште қатты пісірілген үш жұмыртқа.
2. Бұршақтарды ағынды сумен шайыңыз.
3. Ұзын етіп кесілген шұжық (ұзындығы жақсы).жолақтар.
4. Барлық өнімдерді майонезбен біріктіріп, араластырыңыз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз.

Бұршақ және ысталған шұжық қосылған салатты безендіру үшін кез келген көкті пайдалануға болады. Бұл тағамды қабаттап салып, үстіне жұмыртқаның сарысы үгіндісін сеуіп қоюға болады.

Саңырауқұлақтар мен бұршақ қосылған салат

Салатты әртараптандырудың тағы бір жолы - оған саңырауқұлақ қосу, ең жақсы шампиньондар. Олар тағамға жағымды хош иіс пен ерекше дәм береді.

Салат ингредиенттері:

• жартылай ысталған шұжық - 0,3 кг;
• ақ бұршақ - 0,2 кг;
• маринадталған шампиньондар - 200 г;
• зәйтүн майы - 10г;
• майонез;
• сарымсақ.

Рецепт:

1. Шұжық текшелерге кесілген.
2. Саңырауқұлақтар - жұқа тілімдер.
3. Сарымсақ пресс арқылы басылады және маймен біріктіріледі.
4. Ингредиенттер бұршақпен араластырылады, алдымен май, содан кейін майонез жағылады.

Көкөністер мен бұршақ қосылған салат

Егер сіз қызыл бұршақ және көкөніс қосылған шұжық қосылған салат дайындасаңыз, нәтиже өте жарқын, әдемі және ең бастысы, назардан тыс қалмайтын пайдалы тағам болады.

Қажетті өнімдер:

• дәрігер шұжығы - 300 г;
• қызыл бұршақ - 200г;
• сәбіз - 300 г;
• қызыл пияз - ½ бас;
• сарымсақ - қалампыр;
• зәйтүн майы - 40г

Пісіру әдісі:

1. Сәбізді суға құйып, дейін қайнатыңыздайын.
2. Тамыр дақылдарын пісіріп жатқанда, шұжықты таяқшаларға кесіңіз.
3. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4. Бұршақтардан маринадты ағызыңыз.
5. Суыған сәбізді жұқа таяқшаларға кесіп, барлық ингредиенттермен біріктіріңіз.
6. Пресс арқылы сығымдалған сарымсақты маймен араластырыңыз және алынған таңғышпен ыдыстың үстіне құйыңыз.

Краутон қосылған салат

Дәмді болу үшін консервіленген үрме бұршақ пен шұжық қосылған салатқа крутон жиі қосылады. Оларды дүкеннен сатып алған, кәуапты, ветчина немесе бекон хош иістендірілген немесе үйде пайдалануға болады.

Ингредиенттер:

• 200гр бұршақ;
• 0, 3кг ащы шұжық;
• екі жұмыртқа;
• аскөк байламы;
• крекер қап;
• майонез немесе қыша таңғышы.

Пісіру процесі келесідей:

1. Бұл салат үшін текшелерге кесілген шұжық қосылған консервіленген үрме бұршақ туралған жұмыртқа мен майонезбен араластырылады.
2. Үстеу алдында крекер салат ыдысына құйылады. Содан кейін тәбетке туралған аскөк себіліп, үстелге беріледі.

Қаласаңыз, крутондарды өзіңіз де дайындауға болады. Ол үшін қара бидай нанының тілімдерін жұқа таяқшаларға кесіңіз, күнбағыс майын себіңіз, дәмдеуіштер мен туралған сарымсақ қоспасын себіңіз. Содан кейін құрғақ табада немесе пеште қуырыңыз.

Жүгері мен бұршақпен

Бұл салат асығыс дайындалады, пісіру ингредиенттерін қажет етпейді, дәмі қанағаттанарлық және қызықты.

Сізге не керексалат:

• сервер - 300 г;
• жүгері;
• полка нүктелері;
• бұршақ;
• майонез.

Сұйықтықты барлық консервіленген салат құрамдастарынан ағызып, оларды сервлат текшелерімен араластырыңыз. Дайын салатты майонезбен безендіріп, қаласаңыз, дәмдеуіштерді себіңіз.

Ірімшік пен бұршақ салаты

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер түрлі тағамдарға үгітілген ірімшікті қосқанды жақсы көреді. Қайнатылған шұжық пен бұршақ қосылған қабатты салат бұл аспаздық әдеттен тыс емес.

Тәске ингредиенттер:

• бұршақ - 150 г;
• жүгері - 150 г;
• қайнатылған шұжық - 200 г;
• қатты ірімшік - 150г;
• крутондар - 200 г;
• майонез;
• жасылдар.

Салатты қабаттап дайындаңыз:

1. Текшелеп туралған шұжықты терең ыдысқа салыңыз - бұл бірінші қабат.
2. Үстіне алдын ала жуылған бұршақтарды құйыңыз.
3. Үшінші қабат - үлкен қалампыр қосылған үгітілген ірімшік.
4. Консервіленген құрғақ жүгері.
5. Крекерлер.

Үстіңгі қабаттан басқа әрбір қабат майонез торымен жағылып, крекердің үстіне майдалап туралған көк құйылады.

Жазғы бұршақ салаты

Бұршақ және шұжық қосылған өте дәмді салат оған қызанақ пен қияр қосу арқылы алынады. Бұл тәбет жазда жақсы дайындалады. Жаңа піскен көкөністер тағамға жарқын дәм мен хош иіс береді.

Ингредиенттер:

• қияр - 2 дана;
• қызанақ - 2 дана.;
• бұршақ - 180 г;
• шұжық немесе еттауық еті - 200 г;
• ірімшік - 100 г;
• қауырсыны бар садақ;
• майонез.

Пісіру процесі келесідей:

1. Шұжықты немесе пісірілген төс етін орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2. Қиярды жуамыз, қажет болса қабығын алып тастаймыз, текшелерге кесеміз.
3. Қызанақты жуамыз, қалған өнімдерге ұқсас пішін береміз.
4. Пиязды сақина етіп тураңыз.
5. Барлық ингредиенттерді бұршақ және майонезбен біріктіріп, терең шыныаяққа салыңыз.
6. Үш ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне салат себіңіз.

Жасыл бұршақ салаты

Жасыл бұршақ салатын жасау үшін бізге қажет:

• шұжық немесе ветчина - 100 г;
• тауық филесі - 600 г;
• картоп - 200 г;
• консервіленген жасыл бұршақ - 100 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• салат - 250 г;
• маринадталған қияр - 100 г;
• майонез.

Пісіру:

1. Тауық етін қайнатыңыз және кесектерге кесіңіз.
2. Картопты біркелкі етіп пісіріңіз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз.
3. Салат жапырақтарын қолыңызбен жыртыңыз.
4. Бұршақ бірнеше бөлікке кесілген.
5. Шұжықты текшелерге кесіңіз.
6. Үш қайнатылған жұмыртқа үккіште.
7. Қиярдан тұздықты ағызып, текшелерге кесіңіз.
8. Барлық өнімдерді майонезбен араластырыңыз.

Алма салаты

Қажетті өнімдер:

• шұжық (ветчина) - 300 г;
• ақ немесе қызыл бұршақ - 200г;
• алма - 2 дана.;
• кішкентай қызылша– 1 дана;
• үгітілген мускат жаңғағы - 10г;
• шарап сірке суы - 20г;
• өсімдік майы - 90г

Бұршақ, шұжық және алма қосылған салатты дайындау келесі қадамдарды қамтиды:

1. Шұжықты жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Үш алма үккіште.
3. Қызылшаны жұмсақ болғанша пісіріңіз, қабығын алыңыз, үккіште ұнтақтаңыз.
4. Бұршақпен араластырып, сірке суы, грек жаңғағы және май қоспасымен дәмдеңіз.
5. Тұз және бұрыш дәміне қарай.

Итальяндық жылы салат

Бұршақ және шұжық қосылған салаттың қызықты идеясы оның құрамына макарон қосу болады. Итальяндықтардың отанында тағам осылай дайындалады.

Сізге қажет:

• қабықшалар - 100 г;
• бұршақ - 100 г;
• ветчина (шұжықпен алмастыруға болады) - 150 г;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.;
• пирейек - сабағы;
• бал - 100 г;
• табиғи йогурт - 200гр

Пісіру процесі келесідей:

1. Макаронды тұзды суға қайнатып, дуршлагқа салып, салқын сумен шайып, қолда бар майдың жартысын себіңіз.
2. Пиязды турап, қалған майға бірнеше минут қуырыңыз.
3. Пиязға ветчина тілімдерін қосып, тағы үш минут қуырыңыз.
4. Барлық өнімдерді бұршақпен араластырыңыз, салаттың үстіне бал қосылған йогурт құйыңыз.