Бұршақ салаты: фотосуреттері бар тағам дайындау рецепттері. Консервіленген бұршақ қосылған салат

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұршақ салаты әртүрлі ингредиенттерді пайдаланып дайындалуы мүмкін. Әдетте, бұл оңай және оңай жасалады. Осыған байланысты мұндай тәбет өте жиі отбасылық түскі асқа, сондай-ақ мерекелік дастарханға дайындалады.

Крутондар мен ірімшік қосылған дәмді бұршақ салатын жасаңыз

Тез тамақ үшін консервіленген бұршақ сатып алған дұрыс. Өйткені, құрғақ өнімді қайнаған суға ұзақ уақыт қайнату керек. Оның үстіне, осы ингредиентпен салат ерекше нәзік және дәмді болып шығады.

Олай болса, бізге қажет:

• консервіленген қызыл бұршақ - шағын банка;
• хош иісті ветчина - шамамен 100 г;
• қатты ірімшік - шамамен 90 г;
• Пекин қырыққабатының жапырақтары - бірнеше дана;
• орташа майлы майонез - міндетті емес;
• сарымсақ қалампыры - дәміне қарай (міндетті емес);
• үйде жасалған ақ нан крекері - бір-екі уыс.

Компоненттерді өңдеу

Бұршақ салатын кретонмен дайындамас бұрын барлық аталған ингредиенттерді бір-бірлеп өңдеу керек. Алдымен сіз хош иісті ветчинаны қабықтан тазалауыңыз керек, жәнесодан кейін оны жұқа жолақтарға кесіңіз. Сол сияқты, қытай қырыққабатының жапырақтарын кесу керек. Қатты ірімшік пен сарымсаққа келетін болсақ, оларды тиісінше үлкен және кішкентай үккіште үгіту керек. Сондай-ақ қызыл бұршақ құмырасын ашып, барлық тұзды ерітіндіні төгу керек.

Ыдыстың пішінін беру

Ірімшік, ветчина және крекер қосылған бұршақ салаты өте тез дайындалады. Мұны істеу үшін барлық аталған ингредиенттерді үлкен ыдысқа салыңыз, содан кейін оларға қытай қырыққабатының сабандарын, қызыл бұршақтарды, үгітілген сарымсақ түйірлерін (қосымша) және үй крекерін қосыңыз. Компоненттерді майонезбен дәмдеуден кейін оларды мұқият араластыру керек.

Қалай қызмет көрсету керек?

Бұршақ салаты толығымен піскеннен кейін оны терең ыдысқа салып, дереу отбасы мүшелеріне ұсыну керек. Егер сіз жақын арада үстелге мұндай тағамды ұсынуды жоспарламасаңыз, онда оны майонезбен дәмдеуге болмайды, сондай-ақ крутондарды қосу керек. Әйтпесе, ол біз қалағандай дәмді және қытырлақ болып шықпайды.

Саңырауқұлақ қосылған нәзік бұршақ салатын жасау

Мұндай тіскебасарды дайындау үшін бізге тек бұршақ пен ірімшік емес, сонымен қатар жаңа піскен көкөністер, сондай-ақ саңырауқұлақтар қажет. Бірақ бірінші нәрсе.

Сонымен, дәмді бұршақ салатын жасау үшін бізге қажет:

• консервіленген ақ немесе қызыл бұршақ - 0,5 кесе (тұздықсыз);
• шампиньондар (ұсақ және жаңаларын қабылдаған дұрыс) - шамамен 150 г;
• жаңа қияр (маринадталған да қосуға болады) - 1 дана;
• жаңа піскен қызанақ - 2 кішкене бөлік;
• кез келген ірімшік, бірақ тек қатты - шамамен 100 г;
• майы аз майонез - 200 г;
• иіссіз өсімдік майы - саңырауқұлақтарды қуыруға арналған;
• теңіз тұзы және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай жағыңыз.

Компоненттерді дайындау

Әрине, үрме бұршақ салатын тек консервіленген өнімнен ғана емес, құрғақ түрін де қолдануға болады. Дегенмен, оны қайнату үшін сізге көп уақыт қажет.

Осылайша, банкадағы сатып алынған бұршақтарды ашып, дуршлагқа салу керек. Суық сумен шайғаннан кейін оны мүмкіндігінше сұйықтықтан айыру керек. Әрі қарай, саңырауқұлақтарды жуып, олардан барлық қажет емес элементтерді кесіп, сабанға кесу керек. Осыдан кейін оларды толық піскенше қуыру ұсынылады, бұл үшін дезодорацияланған май қолданылады.

Басқа нәрселермен қатар, ұсынылған салат жаңа піскен көкөністерді пайдалануды талап етеді. Оларды жуу керек, қажет болған жағдайда тазалау керек. Болашақта қияр мен қызанақты текшелерге турауға болады.

Соңында қатты ірімшікті үккіштен өткізу керек.

Дәмді салат жасау процесі

Консервіленген үрме бұршақ қосылған салатты жоғарыдағы тағамға ұқсас етіп жасау керек. Мұны істеу үшін бір ыдыста бұршақ өнімін, қуырылған шампиньондарды, жаңа піскен қиярды, қызанақты және қатты ірімшікті біріктіру керек. Әрі қарай, ингредиенттерге дәмдеуіштерді қосу керек, дәмі аз майонезбен дәмдеңіз. Араластырғандаингредиенттер, сізде өте нәзік және нәрлі салат болуы керек.

Оны үстелге қалай дұрыс көрсету керек?

Тіске басар дайын болған соң, оны салат ыдысына салып, үстелге беру керек. Егер сіз тағамды дәмді еткіңіз келсе, жаңа піскен қиярдың орнына маринадталған көкөністерді қосуға болады. Сондай-ақ тәбетке текшелерге туралған ақ немесе қызыл пиязды қосу ұсынылады.

Тез және дәмді тағамдар дайындаңыз

Тауық қосылған бұршақ салаты сізге жақын арада қонақтар келетін кезде пісіруге жарайды. Айта кету керек, мұндай тәбет алкогольді сусындар үшін өте қолайлы. Шынында да, оның құрамын құрайтын компоненттердің арқасында ол өте өткір болып шықты.

Сондықтан дәмді және хош иісті салатты жылдам дайындау үшін бізге қажет:

• консервіленген ақ немесе қызыл бұршақ - банка (тұздықсыз);
• ысталған құс төс еті - шамамен 200 г;
• консервіленген зәйтүн және қара зәйтүн - әрқайсысы ½ банка;
• қызыл шам - 1 дана;
• жасыл салат - бірнеше дана;
• иіссіз зәйтүн майы - шамамен 60 мл;
• лимон шырыны - бірнеше кішкене қасық;
• кішкене сарымсақ - 1 қалампыр;
• теңіз тұзы және ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай жағыңыз.

Өнімдерді алдын ала дайындау

Консервіленген бұршақ қосылған салатты дәмді ету үшін барлық ингредиенттерді мұқият өңдеу керек. Алдымен ысталған кеуделерді тазалау керектеріден және шеміршегі бар бар сүйектерден құстар. Әрі қарай, оларды текшелерге кесу керек. Осыдан кейін сіз зәйтүн мен қара зәйтүнді тұзды ерітіндіден алып тастауыңыз керек, содан кейін оларды шеңберлерге кесіңіз. Қызыл пиязға келетін болсақ, оны аршып, жарты сақинаға кесіп, көкөніс мүмкіндігінше жұмсақ болуы үшін қатты сығу керек. Соңында консервіленген қызыл немесе ақ бұршақтарды ашып, олардан барлық тұзды ерітіндіні төгіп тастау ұсынылады.

Тұздық дайындау

Әрине, мұндай салатты кәдімгі майонез немесе қаймақпен толтырудың ең оңай жолы. Дегенмен, біз арнайы тұздықты қолдануды шештік. Бұл өте оңай және оңай жасалады. Мұны істеу үшін сарымсақ түйірін алып, оны үккіште сүртіңіз. Содан кейін ол зәйтүн майы мен жаңа лимон шырынын араластырады. Тұздықты бұрыш пен тұзбен дәмдеуден кейін тоңазытқышта жарты сағат ұстаған жөн.

Дәмді және дәмді тағамдар салатын жасау

Ингредиенттерді өңдеп, соусты тоңазытқышта сақтағаннан кейін, жеңіл тағамның қалыптасуына қауіпсіз кірісуге болады. Мұны істеу үшін келесі өнімдерді бір контейнерге салыңыз: тұздықсыз консервіленген бұршақ, қолмен жыртылған жасыл салат жапырақтары, зәйтүн және қара зәйтүн шеңберлері, сондай-ақ ысталған тауықтың төс еті мен қызыл пияз. Барлық ингредиенттер ыдысқа салынғаннан кейін олар дереу суық зәйтүн соусымен хош иістендірілуі керек. Ингредиенттерді үлкен қасықпен араластыру арқылы сіз өте хош иісті жеңіл тағам аласыз.

Шақырылған қонақтарға дұрыс қызмет көрсету

Қалыптасудадәмді тағамдар, оны терең салат ыдысына салу керек. Мұндай салатты шақырылған қонақтарға қара бидай нанымен және ыстық түскі аспен бірге ұсынған жөн. Оны кез келген алкогольді сусындармен бірге ащы тағамдар ретінде қолданған дұрыс.

Қорытынды

Өздеріңіз көріп отырғандай, бұршақ салатын жасау соншалықты қиын емес. Айта кету керек, оны басқа компоненттерді пайдалана отырып дайындауға болады. Біреу оған ысталған шұжықты, қуырылған шұжықты немесе тіпті маринадталған саңырауқұлақтарды салады. Қалай болғанда да, ол өте нәзік және қоректік болып шықты.