2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Ресей бақшаларында жыл сайын көптеген көкөністер піседі, сондықтан үй шаруасындағы әйелдер жаңа рецепттерді көбірек меңгеруі керек. Бұл мақалада сіз мерекелік кәді тағамдарын дайындауды және қонақтарды түпнұсқа тағамдармен таң қалдыруды үйренесіз.
Қызанақ пен ірімшік қосылған қуырылған цуккини
Бұл тағам мерекелік дастархандағы дәстүрлі бутербродтарды алмастыра алады. Егер сіз нан жемейтін болсаңыз немесе диетада болсаңыз, онда сіз жұмсақ ірімшіктің көкөністермен үйлесімін міндетті түрде бағалайсыз. Мерекелік дастарханға кәді тағамдары келесідей дайындалады:
- Екі жас кәді қабығы аршылып, жеткілікті жұқа сақиналарға кесілген. Дайындамаларды тұздап, шырын шыққанша күтіңіз.
- Дөңгелектерді ұнға салып, өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз.
- Әр бөліктің бір жағына майонез және үгітілген сарымсақ қоспасын жағып, содан кейін кесектерді үлкен жалпақ табаққа салыңыз.
- Қызанақтарды сақина етіп турап, цуккиниге орналастырыңыз.
- Адиге ірімшігі немесе ірімшігі жұқа тілімдерге кесіліп, үстіне жабыңызәрбір сэндвичтің жоғарғы жағы.
Дайын жеңіл тағамды жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Ет қосылған цуккини орамдары
Тауық еті мен жаңа піскен көкөністерден жасалған түпнұсқа және дәмді тағамды пісіріп көріңіз. Сіздің отбасыңыз сіздің күш-жігеріңізді бағалайтынына және тіпті әдеттегі кешкі асқа орама жасауды сұрайтынына сенімдіміз. Мерекелік дастарханға кәді тағамы қалай дайындалады?
- Тауықтың төс етін (шамамен 300 грамм) алыңыз, жұқа жолақтарға кесіңіз де, аздап шайқаңыз.
- Дайын филені тұздап, бұрыштап, үгітілген сарымсақпен сүрту керек. Тауық етін жарты сағат маринадтауға қалдырыңыз.
- Осы уақытта көкөністерді дайындауды бастауға болады. Ол үшін жас цуккиниді алып, қабығын аршып, жұқа және ұзын жолақтарға кесіңіз.
- Пешті қосып, пісіру парағын пісіру пергаментімен қаптаймыз, бетін өсімдік майымен майлап, үстіне кәді саламыз.
- Дайындамаларды тұздап, май сеуіп, жұмсақ болу үшін пешке бес минутқа қоямыз.
- 50 грамм қатты ірімшікті майда үккіштен өткізіңіз.
- Көкөністерді пештен алыңыз, майонез немесе кез келген басқа соуспен жағып, итальяндық шөптерді себіңіз.
- Цуккинидің әр жолағына тауық етінің бір бөлігін салып, үстіне ірімшік себіңіз. Дайындамаларды орамдарға айналдырып, оларды ағаш шашлықтармен бекітіңіз.
- Түсті пешке салып, жарты сағаттай пісіріңіз.
Мерекелік дастархандағы кәді тағамы
Бұл дәмді тағам еске түсіредікореялық маринадталған қиярдың дәмін татыңыз. Сондықтан мұндай тәбет күшті сусындар үшін өте қолайлы және сіздің қонақтарыңыздың есінде қалатыны сөзсіз. Рецепт:
- Бұрын аршылған және өзегі аршылған бір кәді, корей сәбізін ұзын жолақтарға үккіштен өткізіңіз.
- Бір шай қасық кориандр мен қара бұрышты (дәміне қарай) ерітіндімен езіңіз.
- Қуыру табасын қыздырып, үш ас қасық өсімдік майын, дәмдеуіштерді және бір шай қасық тұзды және қантты құйыңыз.
- Бес түйір сарымсақты пресстен өткізіңіз немесе пышақпен ұсақтаңыз, содан кейін оларды цуккини мен үш ас қасық алма сірке суын себіңіз.
- Дәмдеуіштермен салқындатылған май, дайындалған көкөністермен біріктіріңіз, ақырын араластырыңыз және тоңазытқышта бірнеше сағат бойы маринадтаңыз.
Ірімшік қыртысындағы цуккини
Бұл оңай тағам өте тез піседі. Қонақтарыңызды таң қалдырғыңыз келсе, мерекелік дастарханға асқабақ қалай дайындалатынын біліңіз:
- Екі жас цуккиниді жұқа шеңберлерге кесіңіз.
- Дәміне қарай 30 грамм сүт, тұз және бұрыш араласқан бір тауық жұмыртқасы.
- 50 грамм кез келген қатты ірімшікті майда үккіштен өткізіп, сол мөлшердегі нан үгінділерімен араластырыңыз.
- Әр шеңберді ұнға батырып, жұмыртқа қоспасына батырып, нан үгіндісіне айналдырыңыз.
- Пісіру парағына пісіру қағазын саламыз, үстіне өсімдік майын сеуіп, кәді саламыз. Алдын ала қыздырылған пешке тағамдарды салыңыз, пісіріңізжеті немесе сегіз минут, содан кейін екінші жағына аударыңыз.
Тіскек «Тещин тілі»
Сізді цуккиниден жасалған тағы бір дәмді тәбетті жеуге шақырамыз. Рецепт:
- Ұзындығы бойынша жұқа жолақтарға кесілген екі кішкентай цуккини. Оларды тұз себіңіз де, бірнеше минутқа қалдырыңыз.
- 100 грамм жұмсақ ірімшік жұқа және ұзын тілімдерге кесілген.
- 100 грамм майонезді ұсақталған немесе сығылған сарымсақпен араластырыңыз (дәміне қарай).
- Екі қызанақты тілімдерге кесіңіз.
- Төрт тауық жұмыртқасын көпірткішпен және тұзбен шайқаңыз.
- Сарымсақтың әр түйірін ұнға батырып, жұмыртқаға салып, екі жағын өсімдік майына қызарғанша қуырамыз.
- Ыстық «тілдерді» қағаз сүлгіге қойып, соуспен щеткамен жағыңыз. Тілімнің бір жағына қызанақ, екінші жағына ірімшік салып, бүкіл құрылымды үгітілген шөптермен себіңіз.
- Бланктарды орамға айналдырып, тіс шұқығыштарымен шаншып, табаққа салыңыз.
Көріп отырғаныңыздай, көптеген түпнұсқа тағамдар дайындауға болады. Мұның бәрі өте дәмді. Цуккини және ең аз өнімдер жиынтығы бүкіл отбасыңыз бен қонақтарыңызға ұнайтын тағамдар жасайды.
Ұсынылған:
Ет тағамдары. Мерекелік дастархандағы ет тағамдары: рецепттер
Мерекелік дастарханға қандай ет тағамдарын дайындау керек? Сіз дұрыс жерге келдіңіз. Осы мақаладан сіз ет тағамдарына арналған ең жақсы рецепттерді білесіз. Ас болсын
Постта салат. Мерекелік дастархандағы ораза салаттары: рецепттер
Оразадағы салат өте қиын. Өйткені, мұндай кезеңде жануар текті өнімдерді пайдалануға қатаң тыйым салынады. Сондықтан үй шаруасындағы әйелдер жұмыртқа, ет, қаймақ, майонезді қолданбай, ыдыс-аяқты дайындауға мәжбүр
Мерекелік дастархандағы ең дәмді тағамдар: рецепттер, пісіру құпиялары
Әр үй иесінің әртүрлі мерекелерге немесе қонақтардың келуіне әзірлейтін өз қолтаңбасы бар тағамдары бар. Бүгін біз сізге осы қорды толықтыруды ұсынамыз. Бұл мақаланың тақырыбы мерекелік үстелге дайындалған ең дәмді тағамдар болады. Біз сіз үшін ең қарапайым және қызықты нұсқаларды таңдадық
«Петроградский» салаты – мерекелік дастархандағы корольдік тағам
Кез келген мерекенің ең танымал тағамы салат екенімен көпшілік келіседі. Көптеген рецепттер, дәмдер, пісіру әдістері таңқаларлық. Ең дәмді, өте танымал салат «Петроградский» дәміне қарай болады, егер бәрі үшін болмаса, абсолютті көпшілік үшін - бұл тексерілді
Мерекелік дастархандағы тағамдар: рецепттер
Әр мерекеде біз дәмді тағам пісіруге тырысамыз. Мерекелік дастархандағы тағамдар соңғы орыннан алыс. Олар мерекенің сәні. Ет, балық, ыстық және салқын тағамдар дайындауға болады