2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Үйдегі пирогтардан да иісті және дәмді не болуы мүмкін? Тауық еті қосылған дәмді, қызыл және ауыз суаратын пирогтар ғана. Бұл тағамды отбасылық ошақтың, жайлылық пен әл-ауқаттың символы деп атауға болады. Бұл саяхат кезінде тамаша тағамдар, тамаша таңғы ас және тіпті толық тамақ. Үй иесінің аспаздық шеберлігі бұрыннан жақсы қамыр илеу және пирогтарды пісіру қабілетімен бағаланған.
Айтпақшы, қамыр туралы. Дүкенде сатып алынған қатпардан, тоқаштан және үй ашытқы қамырынан пеште туралған тауық еті қосылған дәмді пирогтарды дайындауға болады. Дайындау әдісі де үй иесінің көңілінен шығу үшін және қалауы бойынша таңдалады. Бұл терең қуырғыш немесе қуырғыш таба болуы мүмкін. Егер сіз күнбағыс майын көп пайдаланғанды ұнатпасаңыз, пеш - тамаша нұсқа.
Толтыру
Пирогтарға кез келген етті алуға болады, бірақ бүгін тауық еті тартылған пирогтардың рецепті болады. Құс, қоян немесе сиыр еті сияқты майсыз ет пайдаланылса, пирогтар іші құрғақ болып шығуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн. Тартылған етке шырындылық қосадысары май, сүт, кілегей немесе үй қаймақ.
Салманы шикі еттен де, бұқтырылған немесе қайнатылған еттен де жасауға болады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бастапқыда шикі тартылған етті пайдаланады, оны кейінірек пиязбен араластырып, өсімдік майына қуырады. Пісірілген өнімдерге дәмдірек дәм беру үшін тартылған тауық етіне зәйтүн немесе ысталған ет қосыңыз.
Ашытқы қамыры
Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер оны тауық еті тартылған пирогтарды жасау үшін пайдаланады. Дегенмен, пісіру көп уақытты ғана емес, сонымен қатар күш-жігерді де қажет етеді. Біз шыдамдылықты жинап, қамырды дайындауға кірісеміз. Бір стақан сүтте бірнеше ас қасық қант пен бір ас қасық ұнды сұйылту керек. Онда 25 г пресстелген ашытқыны қосып, жақсылап араластырыңыз, орамалмен жауып, 40 минутқа қалдырыңыз.
Қамыр көтеріле салысымен үш кесе ұнмен араластырамыз. Үш ас қасық өсімдік майы, екі жұмыртқа және бір шымшым тұз қосыңыз. Қамырды илеңіз, шар жасап, бір сағатқа жылы қалдырыңыз.
Пісіру
Көтерілген қамырды қолдың көмегімен ұзын шұжыққа айналдырады. Біз оны кесектерге кесеміз, әрқайсысынан кішкене торт жасаймыз. Ортасына ұсақталған тауық пирогтары үшін дайындалған салманы салып, кондитерлік өнімдерді кез келген ыңғайлы түрде орап аламыз. Пирогтарды 20 минутқа қалдыруға болады. Олар көтерілген кезде тауық жұмыртқасының сары компонентінің жоғарғы жағын майлап, оны пеште пісіруге жіберіңіз. Пісіру уақыты - 20 минут. Температура - 200 градус.
Қатпарлы қамыр
Егер қалау болмасанемесе үй ашытқы қамырын дайындау уақыты, сіз әрқашан жақын супермаркетке барып, дайын қатпарлы қамырды сатып ала аласыз. Пісіруді бастамас бұрын қамырды микротолқынды пешті пайдаланбай, табиғи жағдайда жібіту ұсынылады. Осыдан кейін бөлік бірдей квадраттарға кесіледі. Әр шаршының ортасына салмасы мен майдың кішкене бөлігі салынады. Шеттерін мұқият бекітіңіз, жоғарғы жағын жұмыртқаның сарысымен майлаңыз. Тартылған тауық еті бар мұндай пирогтар шамамен 15 минут пісіріледі. 190 градуста.
Ашытылмаған қамыр
Қамырдың бұл түрін дайындау үшін майы аз қаймақ (320 г), 800 г ұн, 160 г жұмсартылған май және бір шай қасық тұз қолданылады. Барлық ингредиенттер мұқият араласады. Қамыр илеуден кейін пакетке ауыстырылады немесе тамақ пленкасымен оралады. Біз оны бір жарым сағатқа тоңазытқышқа қоямыз. Кейбір рецепттерде ашытқысыз қамырға арналған сәл басқа ингредиенттер бар: айран, су, ұн, жұмыртқа, сары май және сүт.
Демалғаннан кейін қамырды тоңазытқыштан алып, қалыңдығы 3 см-дей етіп жаямыз. Пішін немесе стақан арқылы шеңберлерді кесіңіз. Оларды жұмыртқамен майлаңыз, толтыруды ортаға салып, шеттерін бекітіңіз. Үлкен шырынды болу үшін толтыруға майдалап туралған көк пен сары май қоспасын қосуға болады. 20 минут ашытылмаған қамырдан туралған тауық еті қосылған пирогтарды дайындау. Пештегі температура классикалық - 180 градус.
Бәліштерге арналған ет салу нұсқалары
Рөлде ет тартылған еттолтыру әрқашан жеңіске жетеді. Бірақ кейде сіз оны әртараптандырғыңыз және бір нәрсемен толықтырғыңыз келеді. Біз сізге ескеріп, үйдегі аспаздық кітапшаға жазып алуға болатын опциялардың тізімін ұсынамыз.
- Тауық еті, пияз, пісірілген күріш.
- Тауық еті, пияз, екі пісірілген жұмыртқа, жаңа піскен шөптер.
- Үгітілген сәбіз, тауық еті, екі пияз, тұз, пісірілген жұмыртқа.
- Фарш, қуырылған шампиньондар, пияз, жаңа ақжелкен немесе аскөк.
Ұсынылған:
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек. Тауық пен картоптан жасалған кешкі ас. Салауатты тауық етін қалай дайындау керек
Кешкі асқа тауық етімен не пісіру керек? Бұл сұрақты сүйіктілерін дәмді және қоректік, бірақ сонымен бірге жеңіл және пайдалы тағаммен қуантқысы келетін миллиондаған әйелдер сұрайды. Ақыр соңында, кешкі асқа ауыр аспаздық туындыларды дайындау ұсынылмайды, өйткені күннің соңында адам ағзасына ең аз мөлшерде калория қажет. Бұл мақалада біз осы қағиданы ұстанатын боламыз
Тауық еті. Калория мазмұны, тартылған тауық етін пайдаланатын рецепттер
Тауық еті тамаша тағам. Ол ақуызға бай, калориясы төмен және жан-жақты. Ол тағамдарды, бірінші және екінші тағамдарды дайындау үшін қолданылады. Бұл мақалада біз туралған тауық еті, оның таза түрінде және дайын тағам ретінде калориялылығы туралы айтатын боламыз, біз диеталық рецепттермен бөлісеміз
Үйдегі тартылған ет: пісіру ерекшеліктері, тартылған ет рецептері
Тағам ескірген ет өніміне байланысты бұзылған жағымсыз жағдайды болдырмау үшін фаршты үйде пісірген дұрыс
Пеште тартылған ет қосылған пісірілген картопқа арналған рецепттер. Пеште тартылған ет қосылған картопты пісіру қанша уақытты алады?
Картоп пен тартылған ет - бұл үлкен де, кішкентай да ұнататын өнімдердің классикалық комбинациясы. Бұл ингредиенттер арқылы сіз әдеттегі және мерекелік мәзірге жақсы сәйкес келетін көптеген әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Бүгінгі басылымда пеште тартылған етпен пісірілген картопқа арналған ең қызықты рецепттер бар
Самбуса: тәжік пирогтарының рецепті
Шығыс кондитерлері тәтті «өкілдерімен» де, дәмді пирогтардың барлық түрлерімен де танымал. Соңғылардың арасында құрметті орынды тәжік самбусы алып отыр. Мұндай пирогтардың рецепті өзбек самсасына ұқсайды, бірақ оның өзіндік түсіндірмесі бар. Егер сіз тым жалқау болмасаңыз, сіз шынымен отбасыңызды қуанта аласыз
