Шашлыктағы тауық еті: үйдегі тауық етінен шашлық пісіруге арналған рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Шашлыктағы тауық еті дәстүрлі барбекюді жақсы алмастырады. Тағамды ауа-райына қарамастан, жыл бойы үйде дайындауға болады. Әрине, оның отта пісірілген барбекюдегі хош иісі болмайды, бірақ дәмі жағынан кем түспейді, ол әдемі, тіпті денеге пайдалырақ көрінеді.

Тауық етінен жасалған шашлықты пеште пісіру ережелері

Үйде барбекю дайындаудың ең маңызды сәті - маринадтарды таңдау. Дайын тағамның дәмі осыған байланысты болады. Сонымен қатар, пештегі шашлыққа тауық етін жасауды шешкен кезде келесі ұсыныстарды орындау керек:

• етті қалыңдығы үш сантиметрдей кесектерге кесу керек, бұл олардың кебуіне жол бермейді;
• Еттің шырындылығын сақтау үшін оны көлденең кесу керек;
• кебабты аударуды ұмытпаңыз;
• грильде немесе әдеттегі пеште жарты сағат бойы пісіруге болады. Грильге арналғанон минут жеткілікті;
• Ағаш шашлықты қолданар алдында бес минут суға салып қою керек. Бұл олардың күйіп кетуіне немесе өртенуіне жол бермейді.

Шашлыктағы филе дәстүрлі түрде

Мұндай тағамға майонез бен пияз қосылған классикалық маринад дайындалады. Пісірілген картопты гарнир ретінде ұсынуға болады.

Сізге қажет:

• екі тауық еті;
• 200 мл майонез;
• сарымсақ (екі түйір);
• үш пияз;
• тұз және бұрыш.

Әрекеттер тізбегі:

1. Ет тілімдерге кесілген.
2. Маринадқа сарымсақ, тұз, бұрыш қосып, тауық етімен толтырыңыз.
3. Төрт сағатқа қалдырыңыз.
4. Ет пен пияз кесектерін шашлыққа илеп, торға немесе пісірме табаққа салыңыз.
5. Тауық етін бір жағына 15 минут, ал екінші жағына бірдей мөлшерде шашлықта пісіріңіз.

көкөніс қосылған барбекю

Бұл тағамды дайындау үшін мынаны алыңыз:

• 1кг тауықтың төс еті;
• 0,5 кг шие қызанақтары;
• екі түйір сарымсақ;
• екі пияз;
• екі болгар бұрышы;
• 250 мл айран;
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.

Барбекюді қалай дайындау керек:

1. Айранға тұз, бұрыш, дәмдеуіштер мен сарымсақ қосылады.
2. Тауық еті текшелерге, пияз сақиналарға кесіледі.
3. Етті маринадпен құйып, тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз.
4. Бұрыш ұсақ кесектерге, қызанақ екіге бөлінеді.
5. Тауық етін пиязбен ауыстырып, шашлыққа салыңызкөкөністер.
6. Кебабты грильге немесе пісірме табаққа жайыңыз. Етті табада алдын ала қуыруға болады.
7. Ыстық түрде беріледі.

Бал маринадындағы тауық еті

Бұл тағамның калориясы төмен және ет шырынды болуы үшін құрамында тұз жоқ. Тауық етінен жасалған шелпектегі мұндай шашлықтар тіпті балаларға да беріледі.

Қажетті өнімдер:

• үш тауық еті;
• үшінші кесе бал;
• куркума (жарты шай қасықтан азырақ);
• соя соусы - 30 мл;
• кішкентай ананас;
• екі алмұрт;
• күнжіт тұқымдары.

Қалай пісіру керек:

1. Соя соусын ерітілген бал, куркума және күнжітпен біріктіріңіз.
2. Еттің үстіне маринадты құйып, үш сағатқа қалдырыңыз.
3. Тауық етін алмұрт пен ананас кесектерін кезектестіріп, шашлыққа тізіңіз.
4. "Гриль" режимінде пісірілген.

болгар бұрышы қосылған барбекю

Пісіру үшін мыналарды сатып алу керек:

• 0,5 кг тауық еті;
• болгар бұрышы - екі дана;
• 50мл өсімдік майы;
• 400 мл құрғақ ақ шарап;
• аздап тұз және бұрыш.

Пісіру реті:

1. Тауық еті жуылады, текшелерге кесіледі.
2. Тұз және бұрыш, шарап пен өсімдік майының қоспасын құйыңыз.
3. Етке болгар бұрышының кесектерін қосып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
4. Шашлыкқа етті бұрыш себіңіз.
5. Қуыру табада қыздырылғанөсімдік майы мен шашлықты он минут қуырыңыз.
6. Пешке төрттен бір сағатқа қойыңыз.

Атымды маринадталған шашлықтағы тауық етінің рецепті

Нәзік дәмі бар бұл кәуапты дайындау үшін сізге мыналарды қабылдау керек:

• 30 мл зәйтүн майы;
• ас қасық күнжіт майы;
• жарты лайм шырыны;
• екі тауық еті.

Тауарды дайындау үшін мынаны алыңыз:

• 30 мл зәйтүн майы;
• бір пияз;
• бір чили;
• сарымсақ қалампыры;
• жарты кесе жержаңғақ майы;
• жарты лайм шырыны;
• 100 мл су.

Пісіру:

1. Зәйтүн майын күнжіт майымен араластырыңыз, лайм шырынын қосыңыз.
2. Қоспаны тауықтың үстіне құйыңыз, бір сағатқа қалдырыңыз.
3. Тазалау үшін зәйтүн майына пияз, сарымсақ және бұрышты қуырыңыз. Баяу отта бес минут ұстаңыз. Жержаңғақ майын, лайм шырынын, суды қосып, құрамы біртекті болғанша отта тағы үш минут ұстаңыз.
4. Тауық еті шашлыққа салынып, пеште гриль астында он минут пісіріледі.
5. Тауық етінің филесін шамшыраққа салыңыз.

Сырадағы тауық

Мұндай ащы кәуапты дайындау үшін сізге қажет:

• екі тауықтың төс еті;
• 150мл жеңіл сыра;
• 120 мл бал (сұйықтықты қабылдаған дұрыс);
• 50мл соя соусы;
• 20 мл зәйтүн майы;
• бір сарымсақ түйірі;
• жарты шай қасық қыша қосылғандәндер;
• кішкене ыстық чили.

Қалай пісіру керек:

1. Тауық еті жақсылап жуылады және майлықпен кептіріледі.
2. Ащы бұрышты туралған сарымсақ пен қышамен араластырыңыз.
3. Сыра, бал, соя соусы және май қоспасымен біріктірілген.
4. Феле бөліктерін маринадпен құйып, екі сағатқа салқын жерде қалдырыңыз.
5. Шашлыкқа тауық етін салып, грильде он минут пісіріңіз.

Қуыру табадағы томат пастасыдағы тауық еті

Шашлыкта тауық етінен жасалған шашлықты пісіру үшін мынаны алыңыз:

• 0,5 кг тауық еті;
• ас қасық томат пастасы;
• сарымсақ қалампыры;
• өсімдік майы бір ас қасық мөлшерінде;
• тұз және бұрыш.

Тағамды қалай дайындау керек:

1. Томат пастасы, тұз, бұрыш, ұсақталған сарымсақ және өсімдік майынан маринад жасаңыз.
2. Текшеленген филе маринадпен құйылады, бес сағатқа тоңазытқышқа қойылады.
3. Тауық еті шашлыққа байланған. Қызып тұрған табаға жайыңыз.
4. Алтын қызарғанша барлық жағынан қуырыңыз.

Шашлык жасағыңыз келсе, табиғатқа шығудың қажеті жоқ. Оны үйде, пеште пісіруге болады. Шашлыктағы тауық еті – мерекелік дастарханның лайықты сәніне айналатын тәбетті, нәзік және хош иісті тағам.