Булгурды баяу пеште қалай дайындау керек: кеңестер мен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тары, қарақұмық, арпа және күріш сияқты кәдімгі ингредиенттерден ғана емес, дәнді дақылдардан пайдалы ғана емес, дәмді ботқа пісіруге болады. Бұлгур - бұл аз адамдар білетін дәнді дақылдардың бірі. Ал ботқа пісіруді білетіндер одан да аз. Дегенмен, жарманың бұл түрі өте пайдалы, сондықтан оны диетаңызға жиі қосу керек.

Дәмдеуіштері бар баяу пеште тауық еті қосылған булгур

Қажетті ингредиенттер:

• Тауықтың төс еті - 400 грамм.
• Булгур - 1,5 кесе.
• Май - 5 ас қасық.
• Су - 3 кесе.
• Сарымсақ - 3 түйір.
• Пияз - үлкен бас.
• Туркума - десерт қасық.
• Пісте - 150 грамм.
• Кептірілген өрік - 150 грамм.
• Ащы бұрыш - 1/4 шай қасық.
• Кептірілген кориандр - десерт қасық.
• Даршын - бір шай қасық.

Тауық еті булгурын пісіру

Егер біреу білмесе, булгур - бұл бидай жармасы, ол алдымен тік күйде өңделеді.қайнаған су, содан кейін кептірілген, содан кейін майдалап туралған. Мұндай өңдеуден кейін дәрумендер мен минералдардың көпшілігі жармада қалады. Сондай-ақ, дәнді дақылдар талшықтармен, сондай-ақ күрделі көмірсулармен байытылған. Булгурдан жасалған кез келген тағам адамға өте пайдалы. Рецептті қолданып, тауық етінің булгурын баяу пеште пісіруді үйреніңіз.

Әрине, тауықтың төс етінен бастаңыз. Еттен теріні алып тастаған жөн, содан кейін оны жуып, кішкене кесектерге кесіңіз. Дайындалған етті әзірге қалдырып, пияз мен сарымсаққа өтуге болады. Олар тазартылған және жуылғаннан кейін кесу тақтасында өте майдалап туралған болуы керек. Әрі қарай, баяу пеште булгурды қалай дайындау керектігін айтатын таңдалған рецептке сәйкес кептірілген өрікті, сондай-ақ пістелерді майдалап турау керек.

Келесі орындалатын нәрсе – мультиваркті «Пісіру» режиміне қойып, ыдысқа май құйыңыз. Рецепттің арқасында біз баяу пеште булгурды қалай дайындау керектігін білеміз. Сондықтан, тәртіпті сақтай отырып, пиязды алдымен қыздырылған майға түсіру керек. Пияз қызарғанша күтуді ұмытпаңыз. Тек содан кейін оған сарымсақты қосыңыз. Оларды бірге қуыру үшін қырық секунд жеткілікті.

Дайын пісіру

Содан кейін барлық дәмдеуіштерді мультиварк ыдысына жіберіп, қуырылған пияз мен сарымсақпен араластырыңыз. Масса тек бір жарым минутқа аздап қуырылуы керек. Содан кейін тауықтың төс етінің бөліктерін, туралған пісте мен кептірілген өрікті мультиварк ыдысына салыңыз. Араластырыңыз және тағы үш-төрт минут пісіріңіз. Содан кейін құрғақ булгур қосыңызоны массамен араластырып, тағы бес минут қуыруды жалғастырыңыз.

Одан әрі, дәлелденген рецепт бойынша және баяу пеште бұлгурды қалай дұрыс пісіруге күмәнданбай, ыдысқа үш кесе қайнаған суды мұқият құйып алу керек. Араластырыңыз және дәмін татыңыз. Қажет болса, өз қалауыңыз бойынша тұз. Режимді өзгертпей, таймерді қырық минутқа орнатыңыз, мультиваркті жабыңыз және булгурды пісіруді жалғастырыңыз.

Пісірудің аяқталуы туралы сигналды естігеннен кейін қақпақты бірден ашпаңыз, оны тағы он бес минутқа жабық қалдырыңыз. Содан кейін қақпақты ашып, барлығын ақырын араластырыңыз. Тауық еті мен дәмдеуіштері бар булгур дайын. Егер сіз бұрын бұл тағам туралы ештеңе естімеген болсаңыз, енді дәмді және пайдалы болу үшін бұлгурды баяу пеште қалай дайындау керектігін білесіз.

Кептірілген қызанақ пен жаңа піскен шөптермен безендірілген булгур

Өнім тізімі:

• Булгур - 2 кесе.
• Су - 4 кесе.
• Кептірілген қызанақ - 300 грамм.
• Сарымсақ - 3 түйір.
• Тазартылған май - 150 миллилитр.
• Лимон - 2 дана.
• Тұз - десерт қасық.
• Ақжелкен - жарты байлам.
• Ащы бұрыш - 1 дана.
• Насыбайгүл - жарты байлам.
• Сары май - 100 грамм.

Пісіру процесі

Булгурдан палау, ботқа, салат, сорпа және басқа да тағамдар жасауға болады. Оны негізгі тағамға гарнир ретінде де беруге болады. Әрі қарай, біз гарнирге булгурды қалай дайындауға болатын нақты рецептті қарастырамызмультипісіргіш. Ас үйде Redmond мультипісіргіші сияқты ассистент болса, тағамды тез және қарапайым пісіруге болады. Алдымен жарманы мультиварк ыдысына құю керек. Суды қайнатып, жарманы қажетті мөлшерде қайнаған сумен дереу құйыңыз.

Редмонд мультипісіргішінің дисплейінде «Бұқтыру» бағдарламасын орнатып, булгурды іс жүзінде сұйықтық қалмайынша пісіріңіз. Содан кейін қайнатылған ботқа сары майдың бір бөлігін салыңыз. Араластырыңыз және бұлгурды қыздырып жатқан маймен бірге он бес минуттай қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде сіз жаңа ақжелкен мен насыбайгүлді шайып, турауыңыз керек. Содан кейін аршылған сарымсақ қалампырларын сарымсақ сығу арқылы итеріп, ащы бұрышты майдалап тураңыз. Кептірілген қызанақтарды орташа кесектерге кесу керек.

Кішкене ыдысқа тазартылған майды құйып, екі лимонның шырынын сығыңыз. Оған туралған көк, сарымсақ және ащы бұрыш құйыңыз. Күнге кептірілген қызанақ тілімдерін қосып, араластырыңыз. Дайындалған ащы қоспаны мультиварк ыдысына дайын булгурға жіберіңіз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қақпақпен он минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ет, саңырауқұлақ немесе басқа негізгі тағам қосылған булгурды беріңіз. Рецепт арқылы сіз бүйір тағам ретінде Redmond баяу пеште булгурды қалай дайындау керектігін білдіңіз. Бұл тағамды алғаш рет жеп көрген жақындарыңыз сізден оны бірнеше рет пісіруді сұрайтынына сенімді болыңыз.

Шампиньондар қосылған баяу пеште пісірілген булгур

Қажетті ингредиенттер:

• Шампиньондар – 500грамм.
• Булгур - 2 кесе толы.
• Өсімдік майы - 50 миллилитр.
• Пияз - 1 үлкен бас.
• Сарымсақ - 3-4 түйір.
• Акөк - 0,5 байлам.
• Лавр жапырағы - 1 дана.
• Тұз - десерт қасық.
• Палауға арналған дәмдеуіш - бір шай қасық.
• Су - 4 кесе.
• Ұнтақталған бұрыш - 0,5 шай қасық.

Саңырауқұлақ қосылған булгур пісіру

Шампиньон қосылған булгурдың бұл рецептін майсыз диеталық тағамға жатқызуға болады. Ол ораза күндері пісіруге өте ыңғайлы. Сондай-ақ, бұлгурды мүмкіндігінше жиі жеу өте пайдалы. Бірақ шампиньондар қосылған баяу пеште дәмді булгурды қалай дайындау керек, бізге бірнеше тәжірибелі үй иесі сыналған рецепт шақырылады. Булгурды жақсылап шайыңыз және жарманы он бес минут бойы суық сумен толығымен құйыңыз, содан кейін суды төгіңіз.

Содан кейін саңырауқұлақтарды дайындаңыз. Саңырауқұлақтарды жақсы сұрыптап, бар зақымдануды кесіп, жуып, тілімдерге кесу керек. Осыдан кейін, саңырауқұлақтарды мультиварктің ыдысына салыңыз, оларды маймен құйыңыз және барлық судың булануын күте отырып, «Қуыру» немесе «Бұқтыру» режимінде қуырыңыз. Саңырауқұлақтар қуырылған кезде, оларды мезгіл-мезгіл араластыруды ұмытпаңыз. Осы уақыт ішінде қабығынан пияздың басы мен сарымсақ түйірін тазалаңыз. Сарымсақты майдалап тураңыз, бірақ пиязды сәл үлкенірек кесу керек. Аскөкті ағынды сумен шайып, ұсақтап кесу керек.

Ингредиенттерді араластыру

Қуырылған шампиньондарға оралайық. Саңырауқұлақтарға барлық ылғалдың булануынан кейін дереу пияз мен сарымсақ бөліктерін салыңыз. Он минут қуырып, ыдысқа малынған булгурды қосыңыз. Жарманы қуырылған шампиньондар мен пиязбен араластырыңыз. Төрт кесе қайнаған су құйып, тұз, палау үшін дәмдеуіштер, лавр жапырағы, ұнтақталған бұрыш және туралған аскөк қосыңыз. Барлығын соңғы рет араластырып, қақпақты жабыңыз. Шампиньондар қосылған булгурды «Палау» режимінде пісіру керек, «Қарақұмық» режимі де қолайлы. Таймерді отыз минутқа орнату керек.

Мультипісіргіш сигналын күткеннен кейін оның қақпағын ашуға асықпаңыз. Булгурды аздап қайнатуға мүмкіндік беру керек. Содан кейін ғана табақтарға саңырауқұлақ қосылған дәмді және пайдалы үгінділерді салыңыз. Дайын ботқа консервіленген жүгеріні де қосуға болады.

Бұл тағамды жаңа піскен көкөністермен, кесілген және кесектермен немесе олардан дайындалған салатпен толықтыруға болады. Бұл рецепт жас үй шаруасындағы әйелдерге шампиньондар қосылған баяу пеште булгурды қалай дайындау керектігін айтады. Бұл оларға отбасының диетасын әртараптандыруға мүмкіндік береді.