«Бавария» сырасы – Голландияның мақтанышы

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Естіуге біртүрлі, бірақ Бавария сырасы шын мәнінде голланд сыра қайнатушыларының мақтанышы. Ал Германияның оңтүстік-шығысындағы жердің оған мүлдем қатысы жоқ.

Бір қарағанда

Қазір әйгілі компанияның үш жүз жылдық тарихы бар. Мұның бәрі 1719 жылы, бұрын белгісіз Лаврентий Мурес Голландияның кішкентай Лиешаут қаласында өз фермасында сыра зауытын ашқан кезде басталды. Кейінірек, 32 жылдан кейін оның немересі Ян Свинклс бизнесті қолға алды. Содан бері бұл отбасы әлемге әйгілі корпорацияны ұрпақтан-ұрпаққа басқарып келеді.

1925 жылдан бастап компанияның өнімдері Бавария сырасы деп аталады. Ол тіпті өз сыраларын «бавариялық» деп атауға құқығы бар деп есептеген немістермен сотта ол үшін күресуге тура келді. Бірақ заң Swinkles жағында болып шықты және 1995 жылдан бастап Бавария сырасы ресми түрде өмір сүре бастады.

Компанияның бизнесі жыл сайын өрлей түсті. Оның өнімдері барған сайын танымал болды және бүкіл әлемге танымал болды. Компания бірте-бірте кеңейіп, жетілдірілді. Жаңа зауыттар іске қосылды, озық технологиялар енгізілді. Корпорация жаңаға сенімді түрде қадам бастыкөкжиектер. Бүгінде Бавария сырасы Голландияда сенімді түрде екінші орында және көбікті сусын шығаратын еуропалық бес ірі өндірушілердің бірі болып табылады.

Сарапшылар не ойлайды

Бірінші сортты голландиялық өнімге көбірек адамдар назар аударуда. Оның жақтастарының әскері үнемі өсіп келеді. Дүкендерде олар Бавария сырасын жиі сұрайды. Өнімнің пікірлері тек ең оң. Бұл өнімнің барлық ассортиментіне қатысты және ол өте әртүрлі. Ең танымалдары:

• Премиум.
• "Алкогольсіз".
• "Қызыл".
• Қарқаде.
• "Күшті".
• Apple.
• Бавария 8, 6 Қызыл.
• Бавария 8, 6 Алтын.

Сатып алушылардың көпшілігі уыт пен құлмақтың нәзік хош иісі басым болатын сусынның жағымды, жұмсақ дәмін атап өтеді. Мұндай нәтиже ең жақсы шикізат пен ең заманауи технологияларды қолданғанда ғана мүмкін болады. Айтпақшы, компания уытты өзі шығарады және сыра қайнату жөніндегі жетекші мамандар оны әлемдегі ең жақсылардың бірі деп таниды.

Өндіріс процесінің технологиясы да өте қызықты. Бұл толық энергетикалық тұйық цикл және қоршаған ортаның экологиясын сақтауға бағытталған. Артық энергия мұнда әртүрлі өндіріс орындары арасында қайта бөлінеді. Процесс кезінде бөлінген көмірқышқыл газы жинақталады, тазартылады және басқа өнімдерді өндіруге пайдаланылады. Ал артық су сүзгіден өткеннен кейін қайтадан өзенге қосылады. Жалпы, қазіргі өндіріс ХХІғасыр.

Түртудегі өнімдер

Еліміздегі ірі және шағын сыра мекемелерінде «Бавария» өнімін табуға болатыны сөзсіз. Құйма сыра бізде әлі де танымал. Көбінесе бұл «Bavaria Premium» сүзгіден өтеді. Ол 30 литрлік бөшкелерде шығарылады. Контейнердің көлемі оңтайлы және тасымалдауға ыңғайлы. Ал сусын барлық мақтауға лайық.

Сергітетін хош иіс құлмақтың жағымды иістері бар сыраның нәзік және жеткілікті тегіс дәмін ерекше көрсетеді. Жеңіл және қысқа дәм сізді керемет сусыннан тағы бір жұтым алғыңыз келеді. Көбік жеткілікті тұрақты және стақанда кем дегенде бес минут сақталады. Көлемі бойынша 5,2 пайызды құрайтын алкоголь мөлшері сусынға қалыпты күш береді және оны жастар жиналыстары мен кештерде таптырмас етеді. Достар ортасында отырып, бір стақан нәзік, шынайы сусынның үстінде сөйлесу әрқашан рахат. Бұл жағдайда жақсы көңіл-күйге кепілдік беріледі.

Арнайы білгірлер үшін

Bavaria Dark сыра мүлдем басқаша қабылданады. Оны шынайы ғашықтар ғана бағалай алады. Сусынның аздап қызғылт реңктері бар қанық қоңыр түсі бар. Алкоголь мөлшері төмен, небәрі 4,9%.

Өнімнің ерекшелігі оның ерекше құрамдастығында. Мұнда судан басқа, жеңіл уыт пен құлмақ, қант, сонымен қатар карамель және қуырылған уыт қосылады. Шикізаттың бұл таңдауы кәдімгі сыраны нағыз дәм мерекесіне айналдыруға мүмкіндік береді. Әрбір жұтымда кофе мен шоколадтың шамалы ноталары бар карамельдің айқын хош иісі бар. Ащы дерлік сезілмейді. Дәмі жеңіл, қысқа, сәл байқалатын гүл реңкі.

Көптеген сарапшылар бұл өнім негізгі дәм көрсеткіштері бойынша осы өндірушінің белгілі жеңіл сырасынан да асып түседі деп есептейді. Бірақ бұл мәселе бойынша пікірлер, әдеттегідей, әртүрлі. Өйткені, әр адамның өз бейімділігі мен басымдықтары болады, ол өз таңдауын жасағанда ескереді.