2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Денсаулықты сақтау үшін ашытылған сүт өнімдерін жеу ұсынылады. Өкінішке орай, супермаркет сөрелеріндегі барлық өнімдер денсаулыққа пайдалы емес. Көптеген өнімдерде консерванттар бар және йогурт немесе айран деп атауға құқығы жоқ. Ал сүзбе мен сүт көбінесе табиғи емес.
Сапалы өнімдер
Дені сау және көңілді болу тек жағымды ғана емес, сонымен қатар заманауи. Сондықтан көптеген тұтынушылар сапалы өнімдерді таңдауға тырысады. Диетада сүт өнімдері болуы керек. Сондықтан денсаулығын ойлайтын адамдар адал сүт өнімдерін таңдауға тырысады.
Сүт мәдениеті кәсіпорнының өнімдері барлық сапа стандарттарына сәйкес шығарылады. Және бұл оның сөзсіз артықшылығы. Зауыт айран, ашытылған тоқаш, сүт, сүзбе, ацидобифилин сияқты өнімдерді шығарады. Уақыт өте келе қаймақ өндірісін жолға қою жоспарлануда. Яғни, компания дамып келеді және нарықтағы жаңа тауашаларды бағындыруға мүдделі.
Сонымен қатар өндірістің бренд атауы бар. Бұл шүмегі бар патенттелген шыны. Оныңерекше пішіні де сатып алушыларды тартады. Кәсіпорында қаптаманың дизайнына шынымен де үлкен мән беріледі. Ол жан мен жылулықпен жасалған, тыныш және үйдегі нәрсемен байланыстарды тудырады. Dairy Culture компаниясының осы стақанды ойлап табуға ЕО патенттері бар. Одан ішу өте ыңғайлы. Сонымен қатар, стақанға сауын уақыты, ауа райы, өнімнің дайындалған күні мен уақыты, майлылығы және бригадирдің аты-жөні жазылады. Өте жанды және тәтті.
Тарихи өткен
Сүт өндірісі 1808 жылы Нарваның шетінде басталды. Кәсіпорынның әкімшілік-өндірістік кешенінің қабырғасында тақтайша бар. Бұл кәсіпорынның ұзақ тарихи өткенінің айқын дәлелі. Бұрын бұл жер аудандағы ең бай жерлердің бірі болған. Оның иесі барон Николай Корф болды. 200 жыл бұрын кәсіпорын сүт өндірумен және оны Санкт-Петербургке тасымалдаумен айналысқан.
Ескі ғимараттар қазір қираған және оларды қалпына келтіру үшін кешенді қайта құру қажет. Олардың бірі қалпына келтірілді, бірақ жұмысшылар бригадалары үшін оның дизайн ерекшеліктерін түсіну қиын болды. Қасбетке тастың бастапқы төселуі туралы құжаттар сақталмаған. Бірақ ескі ғимараттардың ішіндегі ең маңыздысы - сәулет ескерткіші және ол мемлекет тарапынан қорғалған.
Заманауи кәсіпорын туралы
Сүт мәдениетінің өндірісі таза, жақсы күтімді. Ол 2006 жылы жұмысын бастадыкеңшар мен 1200 бас табын алу. Сиырлар жақсы күтім мен азық-түліктің арқасында сау болды. Қалған барлық жағынан заманауи өндірістің болуы оның иесі Андрей Ионовтың еңбегі.
Заманауи кәсіпорындардың барлығында қазір «зарарсыздандырылған» бақылау-өткізу пункті ұйымдастырылуда. Кіре берісте арнайы турникет бар. Оны тек қолды дезинфекциялау арқылы, аяқ киім жамылғысын, халат пен қалпақ кию арқылы өткізуге болады.
Сүт қабылдау аймағы
«Сүт өсіру мәдениеті» қызметі өз сиырларының сүтін өңдеуге негізделген ірі кәсіпорын. Бір қызығы, бұл сүт 2013 жылға дейін қалада орналасқан түрлі кәсіпорындарға сатылып келген. Осы кезеңнен кейін кәсіпорын өз бетінше өнім шығара бастады. "Сүт мәдениеті" - нарықта біртіндеп танымал бола бастаған сауда белгісі.
Бұл зауыт өнімдерінің бәсекелестерден маңызды артықшылығы. Кәсіпорында жұмыс істейтін мамандардың өндіріс процесін толық бақылауға мүмкіндігі бар. Оның үстіне барлық кезең бір кәсіпорында жүргізілсе, онда өндірілетін өнімнің сапасы жоғары болатыны анық. Себебі, өз қызметкерлерін жақсы нәтижеге жетуге ынталандыруға мүмкіндік бар. Сүт таситын машина өнімді тікелей зауыттың қабылдау аймағына жеткізеді. Бұл өте ыңғайлы және стерильді. Содан кейін сүт арнайы түтіктер мен құбырлар арқылы өңдеу цехына жіберіледі.
Технологиялықоперациялар
Пастерлеу цехында сүт кіретін 4 ыдыс бар. Өнім әрі қарай өңдеу үшін жұмсақ пастерлеуден өтеді. Бұл нақты технологиялық операцияны жүргізу туралы шешім сүттегі пайдалы бактерияларды сақтау мақсатында қабылданған. Мұнда айтарлықтай артықшылық - көптеген тұтынушыларға өте ұнамайтын дайын өнімдерде қайнату дәмінің болмауы. Яғни, Dairy Culture сүтінің табиғи дәмі мен жағымды иісі бар.
Сосын пастерленген сүт пен стартер араласатын ашыту цехы келеді. Өндірістің әрбір кезеңін дербес жүзеге асырудың арқасында өнімдердің дәмі табиғилығымен ерекшеленеді. Кефир ашытқы цехында өсірілген сүт пен саңырауқұлақты араластыру арқылы жасалады. Бұл ретте дайын өнімнің дәмін бақылау керек. Ол өте қышқыл болмауы керек. Нәтиже - сүзбе сүт, айран және ашытылған пісірілген сүт.
Және Dairy Culture йогурты қоюландырғыштар мен крахмалдың болмауымен ерекшеленеді. Өнімде бөтен қоспалар жоқ. Ол толығымен біртекті. Дәмі йогуртқа тән аздап қышқылдықпен сипатталады.
Басқа маңызды бөлмелер
Кәсіпорында автоматты жуу станциясының дұрыс жұмыс істеуі үлкен рөл атқарады. Оның маңыздылығы барлық қолданыстағы резервуарлар мен құбырларға күтім жасауда. Әйтпесе, жабдық істен шығуы мүмкін және оны жаңа машиналармен ауыстыру қажет.
Сонымен қатар өте маңыздымұзды су жасауға арналған бөлме. Дайын өнімдер тоңазытқышта сақталуы керек. Температураның жылдам өзгеруімен өнімнің сапасы жоғары болады. «Dairy Culture» кәсіпорны шығаратын өнімдер шынымен де жоғары сапалы, бұл заманауи жабдықпен қамтамасыз етілген.
Үй-жайлар автоматтандырылған, бұл өндірістің жоғары деңгейін тағы да айғақтайды. Консольдің артында процесті басқаратын инженер бар. Бір қызығы, сүт зауытында небәрі 30 адам жұмыс істейді. Ал бір ауысымда 4-5 қызметкер жұмыс істейді. Барлық өндірілген өнімдер тексеруден өтеді.
Яғни кәсіпорын заманауи, таза, жинақы. Онда жұмыс істейтін қызметкерлер сауатты, білімді адамдар. Ал, компанияға жанын салып, оны құрған адам иесі. Өнімдер дәмді және пайдалы, ал «Сүт мәдениеті» зауыты одан әрі дамып келеді. Басшылық нарықтың жаңа тауашаларын бағындырып, тұтынушыларын қуантуды жоспарлап отыр.
Ұсынылған:
Сүт туралы қызықты деректер. Найзағай кезінде сүт қышқыл болуы мүмкін. Сүттегі бақа. Көрінбейтін сүт сиясы
Сүттің өте пайдалы өнім екенін бәрі бала кезінен біледі. Ертеде ол тіпті көптеген ауруларға ем деп саналған. Неліктен күн күркірегенде сүт қышқыл болады. Неге оған бақа салу керек. Қай жануардың сүті ең майлы? Неліктен ересектерге оны ішуге болмайды. Назарларыңызға сүт туралы ең қызықты деректерді ұсынамыз
Алкогольсіз мохитоны қалай жасау керектігін білгіңіз келе ме?
Ыстық күнде шөлді қандырып, сергіту - әр адамның арманы. Дәл осы мақсаттар үшін жағымды ылғалмен толтырылатын және жағымды дәмі бар коктейль жасалды. Алкогольсіз мохитоны қалай дайындау керектігін білгіңіз келсе, мақаладағы рецепттерді оқыңыз
Жүгерін пісіруді, қуыруды және қайнатуды білгіңіз келе ме?
Жаз өзімен бірге әдемі жылы күндерді ғана емес, жүгері маусымын да әкеледі. Бұл жармаға деген сүйіспеншілігіміз бекер емес. Жүгеріні қалай пісіру, қуыру және қайнату туралы сөйлесейік
Дәмді балық пісіргіңіз келе ме? Мөңке балығының рецептін жылдам қараңыз
Crucian - өзен балығы. Ет диеталық және шырынды. Дайындалуы оңай. Сазанға (қуырылған балық) қарапайым рецепт ұсынамыз. Бірақ мақаланы соңына дейін оқып шықсаңыз, оны пеште, баяу пеште пісіруге және балық сорпасын дайындауға қолдануға болатынын білесіз
Сүт қосылған тары ботқасының калориясын білгіңіз келе ме?
Бүгінде дастарханда тары ботқасы жоқ, оны аз жей бастады. Тары нанының не екенін бәріміз де білмейміз және ол әлі күнге дейін Шығыста кең таралған. Бірақ өмірінде бір рет болса да тары қосылған бәліштер мен сорпалардың дәмін татса зияны жоқ. Тары ботқасы балаларға арналған тағам деп саналады. Бірақ бұл өте дәмді және қоректік, құрамында витаминдер мен аминқышқылдары бар, сондықтан біздің денемізге қажет. Мейіз және кептірілген өрік қосылған сүт тары ботқасы - жай ғана дәмді
