Апельсин қосылған алмұрт кептелісі: рецепттер, пісіру әдістері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер таныс тағамдарға жаңа ингредиенттер қосып, осылайша ерекше дәм мен реңк алғанды ұнатады. Классикалық алмұрт кептелісіне әртүрлі тәсілдермен жаңа қасиеттер бере аласыз, біз мұны апельсиннің көмегімен жасаймыз - керемет түсі мен хош иісі бар жеміс. Бірнеше рецепт бар, олардың кейбірін ұсынамыз.

Апельсин қосылған алмұрт кептелісін қалай жасауға болады

Біз өнімдерді келесі мөлшерде аламыз:

• килограмм алмұрт;
• килограмм түйіршіктелген қант;
• бір үлкен шырынды апельсин.

Алмұрттарым және өзегін алыңыз. Тері тым қалың және өрескел болса, оны алып тастау жақсы. Біз жемістерді текшелерге немесе тілімдерге кесеміз - қалауыңыз бойынша. Апельсинді тазалап, тұқымдарды алып тастаңыз, содан кейін текшелерге кесіңіз. Біз өңделген жемістерді пісіруге арналған контейнерге салып, қантпен жабамыз және шырын ағып кетуі үшін түнде қалдырамыз. Алмұрт тым қатты болып шықса және таңертең жеткілікті шырын бермесе, жеміс қоспасы бар ыдысқа бір стақан су құйып, пешке қойыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтыңыз жәнеБіз шамамен бір сағат немесе одан да көп пісіруді жалғастырамыз. Осы уақыт ішінде көбікті бетінен алып, араластырыңыз. Апельсин қосылған алмұрт кептелісі дайын болғанда, оны банкаларға ыстық етіп салыңыз. Ол қалың, хош иісті және сыртқы түрі өте әдемі болуы керек.

Атымды

Апельсин қосылған алмұрт кептелісін басқаша жасап көрейік. Ерекше дәм алу үшін дәмдеуіштерді қосып, пісіру технологиясын сәл өзгертіңіз.

Кәдімгі ингредиенттерден басқа (0,5 кг алмұрт, бірдей мөлшерде апельсин, 1 кг қант) дәмдеуіштер - ванилин (шымшым) және даршын (шай қасық) қажет болады.

Жуылған және аршылған алмұрттарды кішкене текшелерге кесіңіз. Апельсиннің қабығын алып, дәл осылай кесіңіз. Өңделген жемістер мен қантты кәстрөлге салып, араластырыңыз. Жеміс бөліктері шырын бергенше қалдырыңыз. Содан кейін дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз. Пешке қойып, қайнағанша баяу отта пісіріңіз. Енді көбікті алып тастап, тағы 15 минут пісіріп, оттан алыңыз. Ол суыған кезде, оны қайтадан пешке қойып, шамамен жарты сағат бойы толық дайын болғанша пісіріңіз.

Баяу пеште

Апельсин қосылған алмұрт кептелісін баяу пеште пісіру оңай. Егер сізде бұл әмбебап таба болса, онда сіз жалғастыра аласыз. Ол үшін ½ кг алмұрт пен апельсин және бір килограмм қант алу керек.

Менің апельсиндерім, шеңберге кесілген, қабығын алмаймыз. Әр шеңберді жартысына кесіңіз. Алмұрттан өзегін алып, тілімдерге кесіңіз. Жемістер мен қантты мультипісіргіш ыдысқа және«Өшіру» бағдарламасын бір жарым сағатқа қосыңыз. Апельсин қосылған дайын алмұрт кептелісі янтарь реңкі және керемет дәмі бар

Бірнеше рет пісіріңіз

Ал енді нәзік хош иісі мен мінсіз дәмі бар әдемі джем кесектерін жасайық. Бүкіл процесс жалпы алғанда айтарлықтай көп уақытты алады, бірақ оны тазалау бір сағаттан аспайды.

Ингредиенттер тізімі:

• клограмм піскен қатты алмұрт;
• апельсиннің жартысы;
• екі стақан су;
• бір кило қант;
• жарты шай қасық тұз.

Алмұрттарды мұқият жуып, әрқайсысын екіге бөліңіз, өзегін алыңыз, құйрығы мен гүлшоғырын алып тастаңыз, қалыңдығы жарты сантиметрдей етіп кесіңіз, тұзды суы бар қазанға салып, бірнеше минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды төгіңіз. су.

Пісіруге арналған ыдысқа су құйып, пешке қойыңыз. Қайнағаннан кейін біз отты минималды етіп жасаймыз және бірте-бірте қантты қосамыз (әрқайсысы 100-150 г), үнемі араластырамыз. Барлық қант енгізілгенде, тағы 5 минут пісіріңіз, содан кейін алынған сиропқа алмұрттарды саламыз. Қайнағаннан кейін отта тағы 7 минут ұстаңыз, содан кейін пештен алыңыз, майлық немесе сүлгімен жауып, 8 сағат тұндыру үшін қалдырыңыз.

Осыдан кейін тосап қосылған ыдыстарды қайтадан отқа қойып, 7 минут пісіріп, алып тастап, қайтадан 8 сағатқа қалдырыңыз. Біз қадамдарды үш рет қайталаймыз. Соңғы өту кезінде қосыңызтазартылмаған апельсин жұқа тілімдерге кесіліп, тағы 25 минут пісіріңіз. Дайындық сиропты суық суы бар ыдысқа тастау арқылы тексеріледі. Егер тамшы жайылып кетпесе, бірақ түбіне дейін толығымен батып кетсе, пештен апельсин қосылған алмұрт кептелісін өшіріп, алып тастауға болады.

Бірнеше пайдалы кеңес

Рецепттер - бұл рецепттер, бірақ үй шаруасындағы әйелдердің бәрі біле бермейтін басқа амалдар бар.

Қай алмұрт таңдау керек

Тосап үшін тығыз целлюлозасы бар кеш сорттардың жемістерін таңдаған дұрыс. Ешбір жағдайда жемістер серпімді қабығы бар, зақымданбай, артық піскен болмауы керек.

Не пісіру керек

Апельсин қосылған алмұрт кептелісі күйіп қалмас үшін және ыдысқа жабысып қалмас үшін оны алюминий немесе мыс ыдыста пісіру керек.