2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05
Алкогольді ішімдіктің орташа тұтынушысының негізгі қасиеті – күштілігі. Біз жапсырмада бейнеленген дәреже немесе пайыз туралы айтып отырмыз. Дегенмен, бұл параметрден басқа, кез келген алкогольдік сусынның тығыздық сияқты сипаттамасы бар, оған мас болу жылдамдығы және сәйкесінше келесі күндегі дененің күйі тікелей байланысты.
Қалай өлшеуге болады?
Кез келген алкогольдік сусынның тығыздығын ареометр деп аталатын құрылғымен өлшеуге болады. Ареометрдің бір түрі - алкоголометр, оның мақсаты басқа қоспалары жоқ сұйықтықтағы этил спиртінің үлесін өлшеу. Әйтпесе, қоспалардың болуы сұйықтықтың тығыздығына қоспалардың әсерінен өлшеу нәтижесін бұзуы мүмкін. Осылайша, сусынның күшін өлшеу оның тығыздығы негізінде де жасалады. Сондықтан, егер сіз алкоголь өлшегішті қарапайым суға түсірсеңіз, ол әлі де өзінің күшінің белгілі бір мәнін көрсетеді.
Сырттай ареометр ұзын шыны қалтқы болып табылады. Ішінде өлшем шкаласы бар.
Өлшеу дәлдігі және қателік ықтималдығын азайту үшін май мен кірді кетіру үшін құрылғыны құрғақ шүберекпен сүрту керек. Өлшенген сұйықтықтың температурасын 20 градусқа дейін жеткізу керек. Құрылғының ең аз зақымдануы кезінде өлшемдер дұрыс емес болады. Сондықтан процедурадан бұрын құрылғыны жарықтар, сызаттар, чиптер бар-жоғын мұқият тексеру керек. Содан кейін ареометрді сұйықтыққа батырады, оның еркін жүзуін қамтамасыз етеді. Мән шкала бойынша оқылады.
Арақтың тығыздығы
Кез келген су-спирт сұйықтығының, соның ішінде арақтың тығыздығы су мен алкогольдің арасында болады. Арақтың тығыздығын ареометр арқылы біліп, ерітіндідегі спирттің үлесі, яғни оның күші туралы қорытынды жасауға болады. Мұны істеу үшін алкогольді өлшейтін кестені пайдалану және нәтижені бұрыннан белгілі мәндермен салыстыру жеткілікті. Бұл деректер Менделеевке қарыздар.
Айта кететін жайт, әр түрлі арақ түрлерінде сусынның тығыздығы әртүрлі болады. Сонымен, арақтың тығыздығы 40 градус (Финляндия) 951 кг/м3. 40% арақтың орташа тығыздығы 940 кг/м3.
Алкогольді қатпарлы коктейльдер
Ашық көп түсті коктейльдер барменнің сиқырының арқасында емес, дәл алкогольдік сусындардың әртүрлі тығыздығының арқасында алынады. Көп қабатты шедевр жасау үшін коктейльдің жоғарғы жағына азырақ тығыз сусындарды, ал төменгі жағында тығызырақ сусындарды қою керек. Әдетте, сусын неғұрлым тәтті болса, оның тығыздығы соғұрлым жоғары болса, соғұрлым ауыр болады. Бір-бірімен араласпайтын біркелкі қабаттардан тұратын коктейль жасау үшін тығыздықтағы айырмашылық кемінде 10 кг/м3 болуы керек.
Нәтиженің эстетикасы мен дәлдігі үшінтіпті мөлдір сусындар (мысалы, арақ) стаканның бүйірлеріне төгілмей құйылуы керек. Бұл мақсаттар үшін төңкерілген қасықты қолданған дұрыс, бұл әр қабаттың біркелкі ағып кетуін қамтамасыз етеді. Дайындау кезінде сұйықтықтардың температураға байланысты тығыздықты өзгерту мүмкіндігін ескеру маңызды. Сонымен, сусын неғұрлым жылы болса, оның тығыздығы соғұрлым төмен болады. Дайындаудың осы қыр-сырын біле отырып, сіз қонақтарды сусындардың ерекше порциясымен оңай қуанта аласыз.
Ұсынылған:
Арақ: сапасы бойынша рейтинг. Ресейдегі ең жақсы арақ
Әлемдегі ең танымал спирттердің бірі – арақ екені ешкімге құпия емес. Оның рейтингі осы санаттағы басқа өнімдерден айтарлықтай жоғары. Жыл сайын дүние жүзінде әртүрлі деңгейдегі сараптамалық комиссиялар жеңімпаз деген құрметті атаққа ие болатын үздік өнімді анықтайды
Арақ пен тұнбаның зияны мен пайдасы
Алкогольдің ағзаға тигізетін зияны туралы бәрі біледі. Бірақ арақтың көптеген адамдар үшін пайдасы үлкен күмән тудырады. Бұл сусын шынымен емдік мақсатта және күнделікті өмірде ұзақ уақыт бойы қолданылады. Арақ пайдалы, бірақ белгілі бір жағдайларда. Мысалы, жараларды, сызаттарды дезинфекциялау үшін, суық тию, тіс ауруы, бронхит үшін тиімді құрал ретінде қолданылады. Көбінесе үйдегі тұнбалар конустарда, жаңғақтарда, дәрілік шөптерде, жемістерде, дәмдеуіштерде, шөптерде дайындалады
Сыраның тығыздығы – бұл Сыраның суға және салмаққа қатысты тығыздығы
Сыраның тығыздығы – бұл мас ететін сусынның басты сипаттамасы. Көбінесе «кәріптас» сортын таңдағанда, тұтынушылар оған екінші рөлді тағайындайды. Бірақ күрделі білгірлер бұл көрсеткіш сусынның дәмі мен күшіне тікелей әсер ететінін біледі
Нан шарабы. Арақ пен нан шарапының айырмашылығы неде? Үйде нан шарабы
Қазіргі көптеген орыстар үшін, тіпті шетелдіктер үшін «полугар» сөзі ештеңені білдірмейді. Сондықтан кейбіреулер бұл қайта жаңғырған сусынның атын маркетингтік айла ретінде қабылдайды, өйткені әр жарты жыл сайын сөрелерде жаңа күшті алкогольдік сусындар пайда болады
Күнбағыс майының тығыздығы қандай? Күнбағыс майының тығыздығы қандай?
Күнбағыс майы осы өсімдіктің тұқымынан алынатын өсімдік майларының негізінде жасалады. Өнімнің бұл түрі Ресей мен көршілес елдердің тұрғындары арасында ең кең таралған болып саналады