Дәмді спагетти макаронының рецепті

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Спагетти макаронының көптеген рецептері бар. Үйде сіз ет макарондарын да, көкөністерді де дайындауға болады. Бұл мақалада біз ет жейтіндерге де, вегетарианшыларға да қолайлы әртүрлі нұсқаларды дайындау нұсқауларын қарастырамыз.

Қызанақ қосылған ет пастасындағы сүйікті спагетти

Бұл тағамды дайындау өте оңай, тіпті дайын тартылған ет болмаса да үй иесі 40 минуттан аспайды.

Бұл спагетти макарон рецепті макаронды көп жейтін әрбір үйде сүйікті болады.

Макаронның екі порциясы үшін мынаны алыңыз:

• 500 грамм сиыр еті;
• жаңа піскен шөптердің байламы - кинза, ақжелкен және аскөк;
• шалқан пиязы - 2 бас;
• 1 дана. - лимон, сәбіз, болгар бұрышы;
• 5 ас қасық. қалың томат пастасы қасықтары (егер кетчуп қолданылса, онда екі есе көп);
• 6 түйір сарымсақ;
• 1 лавр жапырағы;
• тұз және бұрыш қоспасы.

Сүйікті макарон спагеттиін пісіру

Алдымен фаршты дайындап алайық. Сиыр етінің ет тартқышы арқылы бір пияз және көк шөптердің бір бөлігімен айналдырыңыз. Тұз және бұрыш, жарты лимоннан шырынды сығыңыз. Жақсылап араластырып, бетін целлофанмен жауып, тоңазытқышта 15 минутқа маринадтаңыз.

Начинка тұнып тұрғанда, көкөністерді қуыруды дайындаймыз. Пияздың екінші басын майдалап тураңыз, сәбізді ең кішкентай үккіште сүртіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын немесе сары майды қыздырып, алдымен пиязды қуырыңыз (көп емес, аздап қайнатыңыз), оған сәбізді қосып, 3 минут қуырыңыз.

Болгар бұрышын майдалап турап, бес минутқа сәбіз бен пиязбен қуыруға жіберіңіз.

Бұрыш шырын береді, табаның ішіндегісін бір жаққа жылжытыңыз, отты азайтыңыз. Томат пастасын табаның бос жағына салып, оны аздап қуырып, араластырыңыз, содан кейін көкөністермен араластырыңыз және бес минут қайнатыңыз.

Фарш пен лавр жапырағын көкөніс салынған табаға салып, барлығын бірге бес минут қуырып аламыз, сосын қайнаған суға құйамыз (мөлшерін өзіңіз анықтаңыз, пастаның қажетті қалыңдығын қараңыз), 20 минут қайнатыңыз. төмен қызу.

Макарон пісіріңіз. Сарымсақты пресс арқылы басып, оны осы бөлімде дайындалған тартылған спагетти макаронының рецептіне араластырыңыз.

Кремді паста

Кешкі ас әзірлеуге мүлдем уақыт жетпей қалады. Бұл ыңғайлы тағамдар үшін дүкенге жүгіруге немесе дайын тағамға тапсырыс беруге себеп емес, біз сізге спагеттиге арналған тауық еті бар макаронның рецептімен танысуды ұсынамыз. ЖәнеҮй шаруашылықтары мен қонақтар мұндай тағамды бағалайды, балаларға тағам әсіресе ұнайды, өйткені ол жеңіл және нәзік.

Макаронның екі порциясы үшін сізге қажет:

• 500 грамм тауық еті;
• қаймақ банкасы (200-250 грамм);
• 250 мл сұйық крем;
• кептірілген шөптер мен көкөністер қоспасы (дәмдеуіш ретінде кез келген дүкенде дәмдеуіштер бөлімінде сатылады).

Пісіруге арналған кремді паста

Бұл спагетти макарон рецептін жасау оңай және тіпті қарапайым пісіру дағдыларын қажет етпейді.

Тауық етін еттартқыштан өткізіңіз. Сары майдың бір бөлігін қуыруға арналған табада ерітіңіз немесе өсімдік майын қыздырыңыз. Фаршты салып, жақсылап араластырып, ұнтақталғанша аздап қуырыңыз.

Құрғақ шөптер мен көкөністер қоспасын қосыңыз - мұқият, өйткені бұл дәмдеуіш қазірдің өзінде тұзды, бір ас қасық жеткілікті. Жақсылап араластырыңыз және тауықтың шырыны шыққанша қуырыңыз. Бұл болған соң, қаймақ пен кілегейді қосып, араластырыңыз, қайнатыңыз және отты азайтыңыз.

Он бес минут бойы қақпағын ашпай қайнатыңыз да, әзірше спагеттиді қайнатыңыз.

Қаймақ қосылған кілегей ұйып қалады, сіз жеңіл сүзбе аласыз - бұл ең дәмді, сондықтан алып тастамаңыз!

Томат пастасы қосылған спагетти: суреті бар рецепт

Макарон пісірудің тағы бір қарапайым және жылдам әдісін қарастыруды ұсынамыз. Әр тоңазытқыштан табуға болатын ең қарапайым ингредиенттерді жасауға аз уақыт кетеді.

Екі порция үшін мынаны алыңыз:

• 500 грамм шошқа еті(майсыз);
• пияз басы;
• 3 ас қасық. ас қасық қалың томат пастасы;
• 1 ас қасық бір қасық майонез;
• құрғақ шөптер мен көкөністер қоспасы (дәмдеуіштер тұзды, сондықтан тұз қажет емес).

Макарон пісіру

Ет пен пиязды еттартқыштың жұқа торынан өткізіп, жақсылап араластырыңыз.

Фаршты табада жартылай піскенше қуырыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз - құрғақ шөптер мен көкөністер қоспасы. Араластырыңыз, тағы 5 минут қуырыңыз.

Табаның ішіне томат пастасы мен майонезді салып, қызғылт соус қызғылт сары түске боялғанша қуырыңыз. Содан кейін қайнаған суды құйып, бетін жауып 15 минут қайнатыңыз.

Көріп отырғаныңыздай, спагетти макаронының рецепті өте қарапайым. Бірақ бұл дәмге ешқандай әсер етпейді - тағам өте бай, дәмді және хош иісті болып шығады және көптеген үй шаруасындағы әйелдер үшін бұл рецепт жылдам пісіру қажет болған кезде өте қажет болды.

Спагеттиболонез

Макарон қосылған спагетти - дүние жүзіндегі көптеген адамдардың сүйікті тағамына айналған итальяндық тағам. Спагетти макаронының барлық рецептерін қарастырған кезде дәстүрлі итальяндық тағам "болонезді" назардан тыс қалдыруға болмайды.

Қанша үй шаруасындағы әйел - тамақ дайындаудың көптеген рецептері. Біреу өзінен ингредиенттерді қосады, басқалары кейбір компоненттерді алып тастайды. Бүгін біз классикалық итальяндық Болонья рецептін жариялауды шештік. Әрине, дайын тағам нақтыдан ерекшеленеді, өйткені Ресейде оны табу мүмкін емесдәл сол ингредиенттер (сапасы мен дәмі) осы тамаша тағамның отанында пайдаланылады. Соған қарамастан біз базардан немесе супермаркеттен тапқанымызды қолдануға тырысамыз.

Екі порцияны дайындау үшін сізге қажет:

• 200 грамм сиыр еті;
• 300 грамм қызанақ өз шырынында;
• 3 жаңа піскен қызанақ;
• 2 ас қасық. томат пастасы қасықтары;
• 5 ас қасық. ас қасық сұйық крем;
• балдыркөк сабағы;
• насыбайгүл - 3 бұтақ;
• жарты орташа сәбіз немесе бір кішкентай;
• кішкентай пияз;
• 3 ас қасық. зәйтүн майының қасықтары (кез келген өсімдік майын иіссіз қолдануға болады);
• сарымсақ қалампыры;
• 2 бұтақ ақжелкен;
• ұнтақталған қара бұрыш;
• дайын дәмдеуіш "Итальяндық дәмдеуіштер қоспасы";
• Пармезан ірімшігі (ұсыну үшін, қалауыңызша үгітіңіз);
• тұз.

Болоньез пісіру

Ингредиенттер көп сияқты, кейбіреулер қорқып, тамақ дайындаудан бас тартуы мүмкін. Шын мәнінде, Болон спагеттиіне арналған үй макаронының рецепті өте қарапайым - қарабайырлыққа дейін. Бұл тағамды бір рет пісіріп көргеннен кейін, сіз енді ешқашан бұл тағамды жеуден бас тарта алмайсыз!

Пиязды, сарымсақты және балдыркөкті майдалап тураңыз. Сәбізді ең кішкентай үккіште сүртіңіз. Жаңа піскен қызанақтан теріні алып тастаңыз, майдалап тураңыз. Бөлек ыдыста қызанақтарды шанышқымен өз шырынында ұсақтаңыз.

Қуыруға арналған табада иіссіз зәйтүн немесе күнбағыс майын қыздырыңыз. Оған пиязды, балдыркөкті және сарымсақты батырып, аздап қуырыңыз, сәбізді қосыңыз - барлығын бірге 6 минут қуырыңыз.

Одан кейін фаршты қосып, ет түсі өзгеріп, шырын шыққанша 8 минуттай қуырыңыз.

Томаттарды табаның мазмұнына жіберіңіз - жаңа піскен және өз шырынымен (шырынмен бірге қажет), томат пастасы мен кілегейде. Жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз. Тұздық қайнаған бойда бір стақан қайнаған су құйыңыз (егер бұл уақытта спагетти қайнап жатса, табадан тікелей суды алыңыз).

Бұрыш, тұз, насыбайгүл, ақжелкен және итальяндық дәмдеуіштер қоспасы. Мазмұнын жауып, 20 минут қайнатыңыз.

Піскен спагеттиді бірден тұздыққа салуға болады. Үстелге ұсынатын кезде макаронды макаронның үстіне қою жақсырақ.

Пармезанды үккіштен өткізіп, тағамның үстіне молынан себіңіз. Насыбайгүл жапырағымен безендіріңіз.

Томат пастасы мен ірімшік қосылған спагеттиге арналған рецепт

Томат-ірімшік пастасы барлық адамдарға ұнайды. Тағам тез және оңай дайындалады, өйткені ет қажет емес. Бұл түскі және кешкі ас үшін тамаша нұсқа, макаронды жай ғана емес, мерекелік дастарханға да ұсынуға болады.

Қажетті ингредиенттер (2 порция үшін):

• 3 жаңа піскен қызанақ;
• 270 грамм томат пастасы - кішкене банка (жоғары сапалы, қалың алыңыз, тағамның нәтижесі соған байланысты);
• кішкентай пияз;
• 2 түйір сарымсақ;
• кішкентай банка балқытылған ірімшік;
• 100 грамм кез келген қатты ірімшік;
• жаңа піскен шөптер (аскөк жәненасыбайгүл);
• дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.

Томат-ірімшік пастасын қалай жасауға болады

Пісіруге аз уақыт кетеді, ал нәтиже тіпті асық жегішті де таң қалдырады! Ендеше, бастайық.

Пияз бен сарымсақты өте майдалап тураңыз. Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, оған аздап пияз бен сарымсақты салыңыз.

Қызанақтарды қабығымен тура текшелерге кесіңіз. Оларды табаға салып, пюре пайда болғанша қайнатыңыз. Содан кейін томат пастасын, дәмдеуіштерді және тұзды енгізіңіз. Мазмұнды аздап қайнатыңыз.

Көктердің жартысын турап, табаға қосыңыз. Онда еріген ірімшікті жіберіңіз. Ингредиенттер тегіс болғанша, баяу отта үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз.

Сақтау кезінде пісірілген спагеттидің үстіне макаронды жағыңыз. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне тағамды себіңіз. Шөптермен безендіріңіз - бұтақтармен немесе туралған.

Томат пастасы мен ірімшік қосылған спагетти рецепті классикалық. Пісіруде артық ештеңе жоқ, сондықтан тағам барлығына ұнайды.

Болгар бұрышы мен томат пастасы

Ингредиенттер арасында ет болмаса да, вегетарианшыларға жарамайтын спагетти макаронының басқа рецептін қарастыруды ұсынамыз. Одан кейін ораза ұстағандарға және жануарлар тағамынан өз еркімен бас тартқандардың барлығына арналған макарон рецепттеріне көшейік.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• 2 қызыл болгар бұрышы;
• 4 қызанақ;
• 100 грамм сары май;
• саше (250 мл) сұйықтықкрем;
• құрғақ шөптер мен көкөністер қоспасы (егер сіз жаңа піскен шөптерді пайдалансаңыз, сізге тұз да қажет болады).

Пісіру әдісі

Қызанақ пен бұрышты кез келген бөліктерге кесіңіз - бұл маңызды емес, өйткені болашақта біз соусты блендермен тураймыз.

Қуыруға арналған табада немесе кастрюльде сары майды ерітіңіз, сонда қызанақ пен бұрышты жіберіңіз. Көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

Кремді құйып, жаңа піскен шөптер мен тұзды немесе көкөністер мен шөптердің қоспасынан дайын тұзды дәмдеуіштерді қосыңыз. Қайнатыңыз және оттан алыңыз.

Аздап суытып, блендермен ұнтақтаңыз. Спагеттидің үстіне соусты құйып, насыбайгүл немесе кез келген басқа шөп бұтақтарымен безендіріңіз.

Рецептте ет жоқ, бірақ кілегей мен майдың арқасында тұздық өте қанағаттанарлық және дәмді.

Вегетариандық макарон

Жануарлардан алынатын ингредиенттер қосылмаған тағамдар да өте дәмді және қанағаттанарлық. Оларды тек ораза ұстауға және вегетарианшыларға ғана емес, сонымен қатар диетаны әртараптандыруды қалайтындарға да дайындауға болады. Жануарларсыз спагетти макаронының таңғажайып рецептін қараңыз.

Ингредиенттер:

• жас кәді (егер жас болмаса, біреуін алыңыз);
• 2 сәбіз;
• үлкен пияз;
• 3 жаңа піскен қызанақ немесе 200 грамм өз шырынында;
• 3 ас қасық томат пастасы;
• балдыркөк бұтағы;
• насыбайгүл және аскөк;
• тұз және дәмдеуіштер.

Вегетариандық макарон дайындау әдісі

Тазақабығы мен тұқымынан алынған цуккини, текшелерге кесілген. Сәбізді, пиязды және цуккиниді турап, артық сұйықтықты тәрелкенің шетінен абайлап төгіп тастаңыз.

Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, оған айналдырылған көкөністерді салып, 10 минут қайнатыңыз.

Қызанақтарды қабығымен бірге кесіңіз де, қалған көкөністермен табаға жіберіңіз (егер өз шырыныңызда болса, онда тікелей шырынмен бірге). Томат пастасын, туралған шөптерді, тұзды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Егер ол тым қою болса немесе күйіп кетеді деп қорқатын болсаңыз, аздап су қосып, 15 минут қайнатыңыз.

Біз жасау оңай спагетти макаронының әртүрлі рецептерін таптық.