Қарапайым жылдам тағамдар: пісіру мүмкіндіктері, рецепттер және шолулар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Күрделі және көп уақытты қажет ететін нәрсені дайындауға уақыт болмаған кезде, «жылдам» рецепттерге жүгінген дұрыс. Олар сізге тапсырманы орындауға көмектеседі. Қарапайым және жылдам тағамдар күрделі тағамдар сияқты дәмді болады.

Бұршақ сорпасы - асығыс дәмді әрі жылдам тағам

Келесі элементтер қажет:

• Консервіленген қызыл бұршақ - төрт жүз грамм.
• Втчина - үш жүз грамм.
• Сәбіз бір жеміс.
• Қызанақ - жиырма грамм.
• Май - он бес миллилитр.
• Акөк - жарты байлам.
• Жасыл пияз - жарты байлам.
• Тұздың дәмі жақсы.
• Лавр жапырағы - үш дана.
• Су - төрт литр.
• Қызғылт картоп - бес түйнек.
• Пияз - екі бас.

Пісіру сорпа

Қарапайым, дәмді және қанық бұршақ сорпасын асығыс дайындалған тағамдарға жатқызуға болады, өйткені оны дайындау оңай. Кез келген тағамды пісірурецептке енгізілген ингредиенттерді дайындаудан басталады. Қарапайым жылдам ингредиенттерден тұратын бұл бірінші тағам негізінен көкөністерден тұрады, сондықтан біз олардан бастаймыз:

1. Сәбізді, пиязды және картопты тазалаңыз.
2. Сәбізді жұқа жолақтарға, текшелерге кесуге немесе жай үгітуге болады. Пиязды кішірейтіп, картопты кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Қарапайым тағамымызды асығыс пісіретін қазанды отқа аздап май құйып қою керек. Оған бірден пияз бен сәбізді салып, араластыра отырып қуырыңыз. Пісіру уақыты - 5-7 минут.

Осы уақыт ішінде жылдам тағамның рецепті бойынша ветчинаны ені төрт-бес миллиметр жолақтарға кесіңіз де, қуырылған сәбіз мен пиязды табаға қосыңыз. Араластырып, тағы алты минут пісіріңіз.

Сосын картоп кесектерін кастрюльге салып, суды құйыңыз. Мазмұны қайнаған кезде оны он бес минут бойы баяу отта пісіріңіз. Консервіленген қызыл бұршақты қосып, қызанақпен дәмдеңіз. Араластырыңыз және картоп піскенше баяу отта пісіруді жалғастырыңыз. Сорпаға қосу үшін қалған бұл жылдам тағамның соңғы өнімдері - лавр жапырағы, туралған жасыл пияз және тұз. Барлығын бірге тағы он минут пісіріп, отты өшіріңіз. Сорпаны үстіне майдалап туралған жаңа аскөкпен себіңіз және жабыңыз. Сорпаны шамамен жиырма минут қайнатыңыз, және сіз бұл дәмді және бай бірінші тағамды кешкі асқа бере аласыз. Тіпті тәжірибесіз үй иесі оны қамшылай алады, өйткені рецепт қарапайым. Ол көп жинадыоң пікірлер саны, сондықтан оны рецепттер кітабыңызға қосудан тартынбаңыз.

Бауыр қосылған жылдам қуырғыштар

Қажетті ингредиенттер:

• Тауық бауыры - тоғыз жүз грамм.
• Ұн - жарты кесе.
• Жұмыртқа - төрт дана.
• Дәміне қарай тұз.
• Пияз - үлкен бас.
• Қызыл бұрыш - бір шымшым.
• Құймақ қуыруға арналған май.

Бауыр қосылған құймақ пісіру

Тауық бауырынан жасалған бөртпелер – қарапайым, жылдам екінші тағам. Олар қоректік және дәмді, олар отыз минут ішінде кешкі асқа дайындалуы мүмкін. Қолданар алдында бауырды шайып, құрғатыңыз. Оны терең ыдысқа салып, жұмыртқаны қосыңыз. Блендермен пюре. Содан кейін алынған массаға ұн, қызыл бұрыш және тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді ыдыста шайқаңыз. Қоспаның консистенциясы қою қаймақ сияқты болуы керек. Енді пісірілгенге дейін екі жағынан табада құймақтарды қуыру ғана қалады. Ет тағамы асығыс дайын. Пікірлерде үй шаруасындағы әйелдер қаймақ пен жаңа піскен көкөністермен тауық бауырының құймақтарына қызмет ету жақсы деп жазады. Жеңіл және пайдалы кешкі ас, олардың айтуынша, барлық отбасы мүшелеріне ұнайды.

Жылдам кәуап

Өнім тізімі:

• Шошқа мойыны - бір жарым килограмм.
• Күлгін пияз - бес кішкентай бас.
• Дайын қара өрік маринадтары - жүз миллилитр.
• Шошқа майы - жүз грамм.

Қалай пісіру керекжылдам барбекю

Екінші тағамдарға арналған асығыс рецепттер сізге қысқа мерзімде бүкіл отбасын тамақтандыру керек болса, үй иесіне әрқашан көмектеседі. Табада шише кәуабы рецепттердің осы санатына жатады.

Пісіру процесі:

1. Алдымен етті шайып, құрғатып, кішкене кесектерге кесіңіз. Оларды ыдысқа салыңыз, дайын маринадты қосып, араластырыңыз. Маринадқа қосымша тұз бен бұрыш қосуға да болады.
2. Сосын пиязды қабығынан аршып, жұқа сақина етіп турап, етке жібереміз. Араластырыңыз және он минутқа маринадтауға қалдырыңыз.
3. Одан кейін пияз қосылған маринадталған шошқа етін ағаш шашлықтарға саламыз. Дайындалған етті мезгіл-мезгіл төңкеріп, қалың түбі бар табада майға біркелкі қуырыңыз. Оны жұмсақ ұстау үшін түбінде қалған маймен суару керек. Дайын кәуапты тәрелкелерге бөліп, жаңа піскен қияр мен қызанақпен бірге ыстық күйде ұсыныңыз.

Оңай жылдам тартылған ет рецепті: шырынды тефтели

Сізге не керек:

• Аралас тартылған ет - тоғыз жүз грамм.
• Таяқша - бес дана.
• Шие қызанақтары - алты дана.
• Пияз - орташа бас.
• Ақ бұрыш - дәміне қарай.
• Қара шай - бір қап.
• Сарымсақ - орташа қалампыр.
• Манна – үш ас қасық.
• Суық қайнаған су - екі жүз елу миллилитр.
• Жасыл пияз - төрт дана.
• Ақжелкен - жарты байлам.
• Тұз - бесграмм.

Пісіру әдісі

Бұл жылдам тартылған ет рецепті үй иесі үшін нағыз олжа. Өйткені, оған дайындалған котлеттер дәмді және тәбетті болады. Бірдей мөлшерде алынған шошқа, сиыр және тауық етінен тұратын тартылған етті қолданған дұрыс. Оны қолайлы өлшемді ыдысқа салып, оған пресс арқылы сарымсақ түйірін сығу керек. Дәміне қарай тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Тартылған етті дәмдеуіштермен араластырып, біраз уақытқа қалдырыңыз.

Шәйнекті қайнатып, ыдысқа салынған шие қызанақтарының үстіне бір минут қайнаған су құйыңыз. Содан кейін олардан қабығын алып тастау және кішкене текшелерге кесу оңай. Үлкен шыныаяққа кез келген қара шайдың екі қапшығын салыңыз, сонымен қатар олардың үстіне екі жүз елу миллилитр мөлшерінде қайнаған су құйыңыз. Алынған шайда нанның целлюлозасын бөлек контейнерде сіңіріңіз. Пияз, бұрын аршылған және жуылған, өте майдалап тураңыз. Жасыл пияз мен ақжелкенді ағынды сумен жақсылап шайып, мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз.

Фарш қосылған ыдысқа барлық басқа ингредиенттерді кезекпен қосыңыз: сығылған нан целлюлозасы, пияз, жарма, шие қызанақтарының текшелері және көк. Ыдыстың барлық ингредиенттерін мұқият араластырыңыз. Тартылған етті асығыс пісіру мүмкін емес, сондықтан оны мұздатқышта сақтау жақсы. Егер ол тым құрғақ болып шықса, оған тағы елу миллилитр қайнаған су құюға болады. Дайындалған тартылған етті пластик пакетке салып, жақсылап шайқаңыз. Содан кейін табаға май құйып, оны қыздырып, екі жағынан фарштан жасалған котлеттерді қуырыңыз.аяқталғанша.

Осы жылдам тартылған ет рецептін пайдаланып, шырынды, нәзік және дәмді үй котлеттерін пісіруге болады. Кешкі асқа қызмет еткенде бүйір тағам ретінде картоп пюресі, пісірілген күріш немесе макарон өнімдерін пайдалануға болады. Бұл екінші тағам аш отбасын тамақтандыруға өте ыңғайлы.

Он минутта дәмді таңғы ас

Ингредиенттер тізімі:

• Сүт - 100 граммдық стақан.
• Ұн - екі ас қасық.
• Тауық жұмыртқасы - екі дана.
• Тазартылған май - екі ас қасық.
• Таңдау үшін қатты ірімшік - отыз грамм.
• Пісірілген шұжық - жүз грамм.
• Тұз - екі шымшым.
• Акөк - бірнеше бұтақ.

Пісіру рецепті

Таңертең уақыт жетпей қалғанда, әдеттегідей омлет пісіруге болады. Бұл тағам тез және дәмді. Сүтті жоғары ыдысқа құйып, жұмыртқаны шайқаңыз, ұн, тұз қосып, блендермен шайқаңыз. Содан кейін майда үккіште қатты ірімшікті ұнтақтаңыз. Шұжықты текшелерге ұсақтап кесіңіз, аскөкті кесіңіз. Қалың түбі бар табаға май құйып, қыздырыңыз. Алдымен, бұлғанған қоспаны құйып, оны табаның бүкіл түбіне біркелкі таратыңыз. Үш-төрт минутқа қақпақпен жабыңыз.

Сосын табаға үгітілген ірімшікті, туралған пісірілген шұжықты салып, үстіне аскөк себіңіз. Шпательдерді пайдаланып, омлетті орамға мұқият орап, оны табаның түбіне тігіспен қойып, оны қақпақтың астында тағы екі минутқа қалдырыңыз. Содан кейін орамды табаққа жәнеЫстық шыныаяқ шай немесе кофемен бірге қызмет етіңіз. Мұндай дәмді және өте қоректік таңғы ас кешкі асқа дейін аштықты сезінбеу үшін жеткілікті.

Фарш пен көкөніс қосылған тәтті кәстрөл

Кәстрөлге арналған ингредиенттер:

• Ет тартылған ет – жеті жүз грамм.
• Ірімшік - үш жүз грамм кесек.
• Орташа картоп - сегіз түйнек.
• Цуккини үлкен емес - екі жеміс.
• Сарымсақ - екі кішкентай қалампыр.
• Майонез - жүз елу грамм.
• Бұрыш - дәміне қарай.
• Пияз - екі орташа бас.
• Қосымша тұз - жарты шай қасық.
• Табаны майлауға арналған май.

Пісіру процесі

Тағы бір жылдам рецептке назар аударыңыз. Дәмді және жылдам - бұл әрқашан нәзік және шырынды болып шығатын кәді кәстрөлі туралы. Сондай-ақ тартылған ет, көкөніс және ірімшік сияқты тағамдардың арқасында ол өте қанағаттанарлық болады.

Пешті қосып, пісіру парағын маймен майлау арқылы пісіруді бастау керек. Енді ингредиенттерді дайындау керек. Барлық картопты тазалаңыз, жуыңыз және үккіштен өткізіңіз. Ыдысқа салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Содан кейін оны пісіру парағына салыңыз, тегіс және майонезбен жақсылап майлаңыз.

Содан кейін шошқа мен сиыр етінен тұратын фаршты дайындау керек. Оны ыдысқа салып, майдалап туралған пиязды, ұнтақталған бұрышты, сарымсақ пен тұздан өткен сарымсақ түйірлерін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Бірінші қабаттың үстіне тартылған етті біркелкі етіп таратыңыз.(ақтүйнек). Қайтадан майонезбен біркелкі май жағыңыз. Келесі қабат жас цуккиниден болады. Оларды жуып, қабығын аршып, үгітіп, тұзбен араластырып, үстіне тартылған ет салу керек.

Одан кейін майонез және үгітілген қатты ірімшік қабаты кәстрөлді аяқтайды. Болашақ тағаммен пісіру парағын қыздырылған пешке салыңыз, есікті жабыңыз және екі жүз градус температурада қырық минут пісіріңіз. Көкөністердің арқасында дайын қызыл түсті кастрюль дәмі нәзік, сонымен қатар жұмсақ және шырынды болады. Бұл жылдам тағамды дайындау оңай, ол өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Ет кәстрөліне көкөністер мен ірімшік қосылған ыстық күйінде, бөліктерге кесіңіз.

Екіншіге үйдегі тұшпара

Қажетті өнімдер:

• Ұн - төрт жүз грамм.
• Тартылған ет - үш жүз грамм.
• Пияз - бір бас.
• Тұз - бірнеше шымшым.
• Су - екі жүз миллилитр.
• Бұрыш - пышақтың ұшында.

Пісіру тұшпара

Үйде жасалған тұшпара әрқашан дүкеннен сатып алынғаннан жоғарырақ болады. Оларды дұрыс дайындау үшін екінші курстар үшін жылдам рецептті қолданған дұрыс. Бастапқыда қарапайым жұмсақ қамырды жасау керек. Неліктен бидай ұнын ыдысқа електен өткізеді, оған екі шымшым тұз қосады. Содан кейін шамамен 40 градусқа дейін салқындаған қайнаған суға құйыңыз. Жылы судың арқасында қамыр илеу кезінде серпімді және жұмсақ болады. Оны шығару өте оңай.

Жабысқақ емес қамырды орамалмен жауып, тез дайындаймызтартылған етті пісіріңіз. Егер сізде тұтас ет болса, онда оны ет тартқышта бұрап, ыдысқа салу керек. Пияздың басын аршып, турап, тартылған етке қосыңыз. Ол сондай-ақ тұзды болуы керек және қажет болса, ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Пияз және дәмдеуіштермен жақсылап араластырыңыз. Біз сынаққа қайта ораламыз. Одан кішкене бөлікті кесіп, оны жұқа етіп орап алыңыз. Уақытты үнемдеу үшін тұшпара қолданған дұрыс.

Үстіне жайылған қамырды салар алдында міндетті түрде ұн себіңіз. Әрі қарай, тұшпаралардың барлық ұяшықтарын тартылған етпен толтыру керек. Содан кейін қамырдың тағы бір қабатын жайып, үстіне қойыңыз және оны тербелетін орындықпен жоғарыдан ұстаңыз. Артық қамырды алыңыз. Алынған тұшпараларды ұн себілген кесу тақтасына орналастырыңыз. Содан кейін үлкен кастрюльде суды қайнатыңыз, аздап тұз. Ондағы барлық тұшпараларды кішкене бөліктерде қайнатыңыз. Оларды бір секундқа қаймақ құйып беруге болады.

Асығыс оңай әрі дәмді салат

Ингредиенттер:

• Етті қызанақ - бес дана.
• Қатты ірімшік - жүз грамм.
• Жұмыртқа - екі дана.
• Қаймақ - жүз грамм.
• Дәміне қарай тұз.
• Акөк - бірнеше бұтақ.

Салат пісіру

Қарапайым және дәмді салаттарды жеңіл кешкі асқа немесе негізгі тағамға қосымша ретінде беруге болады. Ең бастысы, олар тез және оңай дайындалады. Кішкене кастрюльге су алыңыз, тұз қосыңыз, жұмыртқаны салып, отқа қойыңыз. Оларды қатты қайнатылған қайнатыңыз (тоғыз минуттан артық емес). Кәстрөлден қайнаған суды ағызып, оны салқын сумен толтырыңызсу. Судағы жұмыртқалар толығымен салқын болуы керек. Ал әзірше салаттың басқа ингредиенттерін дайындауға болады.

Етті сорттардың піскен қызанақтарын салқын суда жуып, тілімдерге кесіңіз. Қатты ірімшіктің бір бөлігін үккіштен өткізіңіз. Жаңа жуылған шөптерді өте майдалап тураңыз. Бұл рецепт аскөкті пайдаланады, бірақ қаласаңыз, жасыл кез келген болуы мүмкін. Жұмыртқалар салқындағаннан кейін қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Барлық дайындалған салат компоненттерін бір ыдыста біріктіріңіз, тұз, қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз және отыз минутқа тоңазытқышқа қойыңыз. Осыдан кейін сәл салқындатылған салат жеуге дайын.

Жиырма минутта пайдалы үй десерті

Қандай өнімдер қажет болады:

• Таңқурай - төрт жүз грамм.
• Ванильді қант - десерт қасық.
• Қара шоколад - алпыс грамм.
• Түзбе - алты жүз грамм.
• Қант - бес ас қасық.

Тәттіні қалай жасауға болады

Асығыс бірінші және екінші тағамдармен қатар дәмді және пайдалы десертті де тез дайындауға болады. Ингредиенттерді дайындау өте аз уақытты алады. Таңқурайды шайып, елекке салыңыз. Ыдысқа майлы сүзбе салып, үш ас қасық қант қосып, ванильді қантты қосып, блендермен кілегей болғанша шайқаңыз. Таңқурай мен екі ас қасық қанттан блендерді пайдаланып, жеміс пюресін дайындаңыз. Қара шоколадты өткір пышақпен үгінділерге кесіңіз.

Одан кейін тостағандарды немесе кәдімгі мөлдір стакандарды алып, үстіне сүзбе кілегейінің жартысын жағу керек. Жоғарыдатаңқурай пюресін бір жарым-екі сантиметр қалың қабатқа жағыңыз. Содан кейін қайтадан шоколадты чиптермен безендірілген сүзбе кремі. Мұндай дәмді және пайдалы үй десертін ересектер ғана емес, сонымен қатар, әдетте, кәдімгі пішінде сүзбе жеуден бас тартатын кішкентай балалар да қуана жейді. Таңдаудағы барлық рецепттер сияқты, сүзбе десерті де көптеген оң пікірлер алды.