Ффтели және ірімшік қосылған сорпа: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кешкі асқа не әзірлеу керектігін білмейсіз бе? Фефтели және ірімшік қосылған сорпаны көріңіз! Бұл тіпті ең талапшыл гурмандардың гастрономиялық қажеттіліктерін қанағаттандыратын хош иісті бірінші тағам. Дәмді тағамды қалай дайындауға болады, деликатес жасау процесінде қандай өнімдерді қолдануға болады?

Оңай, дәмді, жылдам! Фрикадельки қосылған кілегейлі сорпа

Ет, картоп және көкөніс қосылған бұл сорпа дәмді тағамды ұнататындардың аспаздық тәртібіне үйлесімді түрде сәйкес келеді. Ерітілген ірімшік соусы құрылымды кремді және нәзік етеді. Дайын дәмді тостпен, француз багетімен ұсыныңыз.

Қолданылған өнімдер:

• 800 мл сиыр сорпасы;
• 440гр сиыр еті;
• 420г ірімшік соусы;
• 2-3 картоп;
• 1 тауық жұмыртқасы;
• 1 сәбіз;
• нан үгіндісі;
• сельдерей, пияз.

Бұл оңай фрикадель және ірімшік сорпасын қалай жасауға болады? Ыдысқа жұмыртқаны, нан үгіндісін және дәмдеуіштерді (эстрагон, насыбайгүл, куркума) араластырыңыз. Фаршты қосыңыз, «қамырды» илеңіз. Алынған массадан ұқыпты қалыптастырыңыздоптар.

Ет препараттарын кастрюльге салыңыз, сорпаны, аршылған көкөністердің текшелерін қосыңыз. Қызуды азайтыңыз, жабыңыз, 20-28 минут пісіріңіз. Соңғы кезеңде ірімшік соусын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Үйдегі ірімшік соусы. Фотосуреті бар рецепт

Ффтели және ірімшік қосылған сорпаға тәбетті тұздықпен қоссаңыз, одан да дәмді болады! Бұл бірінші тағамдарға да, диеталық жеңіл тағамдарға, ет пен балық пирогтарына да тамаша.

Қолданылған өнімдер:

• 25г сары май;
• 20-25г әмбебап ұн;
• 400 мл сүт;
• 80 г үгітілген ірімшік.

Сары майды кастрюльде ерітіп, ұн қосып, 2-3 минут қыздырыңыз. Кәстрөлді оттан шығарып, біркелкі консистенцияға жету үшін сүтті біртіндеп қосыңыз. 7-8 минут қайнатыңыз, ірімшіктің шашырауын қосыңыз. Ингредиент ерігенше пісіріңіз (тұздықты қайнатпаңыз, әйтпесе ол тұтқыр болады).

Итальяндық дәстүрлер. Макарон және нан үгіндісі қосылған тағам

Фитболка мен ерітілген ірімшік қосылған дәмді әрі нәрлі сорпаны қалай дайындау керек? Төменде сипатталған қадамдық рецепт дәстүрлі дәмді дайындаудың қыр-сырын және нюанстарын түсінуге көмектеседі.

Қолданылған өнімдер:

• 800г туралған қызанақ;
• 320 мл сүт;
• 300г ет өнімдері;
• 200гр спагетти;
• 150г еріген ірімшік;
• 20 мл зәйтүн майы;
• крутон.

Қадамнұсқасы:

• Үлкен қуырғыш табада майды қыздырып, тефтели қызарғанша 5-10 минут қуырыңыз.
• Қызанақ, сүт, су құйып, сорпа қоюланғанша (13-18 минут) қайнатыңыз.
• Макаронды бөлек қайнатыңыз. Қалған ингредиенттерге қосып, үгітілген ерітілген ірімшік себіңіз.
• Қытырлақ крутондармен безендіріңіз.

Ффтели және ерітілген ірімшік қосылған сорпа. Нағыз гурмандарға арналған рецепт

Оңай, дәмді және жылдам (дайындауға 40 минуттан аз уақыт кетеді)! Бұл сорпа отбасылық түскі асқа тамаша қосымша болады. Бұл тағам кешкі асқа, мерекелік кештерге, жеңіл тағамдарға тамаша.

Қолданылатын өнімдер (фрикаделькалар үшін):

• 700г тартылған шошқа еті;
• 100г туралған пияз;
• басылған сарымсақ;
• 1 тауық жұмыртқасы.

Сорпа үшін:

• 400 мл сиыр сорпасы;
• 350 мл крем;
• 200г еріген ірімшік;
• 170г саңырауқұлақтар;
• сәбіз, балдыркөк.

Пісіру процесі:

1. Фитболка үшін барлық қажетті ингредиенттерді араластырыңыз, шарлар пішінін жасаңыз, тоңазытқышта 1-2 сағатқа қалдырыңыз.
2. Ет препараттарын табада әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз.
3. Фитболкалар барлық жағынан аздап қызарған кезде, оларды ыдыстан шығарып, бір жаққа қойыңыз.
4. Ұсақталған сәбізді, саңырауқұлақтарды және балдыркөкті қосыңыз.
5. Көкөністерді жұмсақ болғанша 5-8 минут пісіріңіз.
6. Ингредиенттерді сорпамен құйыңыз,ет шарларын кастрюльге қосыңыз.
7. Біртіндеп кілегей мен балқытылған ірімшік текшелерін қосып, жақсылап араластырыңыз. 2-4 минутқа қалдырыңыз.

Қаласаңыз, үгітілген пармезан ірімшігімен қосымша себіңіз. Бұл сорпаны қарбалас жұмыс аптасы алдында жасауға болады, осылайша жұмыста немесе жолда қайта-қайта жеуге болатын пайдалы, пайдалы төмен көміртекті тағамды жеуге болады!

Балаларға не пісіру керек? Кішкентай эстетиктердің сүйіктісі

Ффтели және еріген ірімшік қосылған сорпа – кішкентай гурмандардың гастрономиялық сүйіктісі. Таңқаларлық емес, өйткені бұл түпнұсқа тағам пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді!

Қолданылған өнімдер:

• 1,5л су;
• 340г тартылған тауық;
• 120г еріген ірімшік;
• 90-100г ақ күріш;
• 40мл зәйтүн майы;
• 1 сәбіз;
• 1/2 пияз;
• ақжелкен, пияз.

Пісіру процесі:

1. Фаршты дәмдеуіштермен дәмдеңіз және дымқыл қолмен тығыз фрикаделькалар пішінін салыңыз.
2. Кәстрөлдегі суды қайнатыңыз, ет нәзіктігін 5-7 минут пісіріңіз.
3. Пияз бен сәбізді текшелеп турап, табада зәйтүн майымен қуырыңыз.
4. Тәтті қуырылған қуырылған қуырылған табаға фрикадельки қосыңыз, содан кейін күрішті қосыңыз.
5. Күріш пен көкөністер дайын болғанда, сорпаға үгітілген өңделген ірімшікті қосыңыз.

Құнарлы тағамға тағы не қосуға болады? Қажет болса, картоп, цуккини, саңырауқұлақтармен бірге қолданылатын ингредиенттер тізімін әртараптандырыңыз. Тефтели пісіруге боладыет және балық тартылған ет. Барлығы дәмге байланысты!

Вегетариандық рецепт: фрикадель және ірімшік сорпасы

Жаңа нәрсені көргіңіз келе ме? Дәмді котлеттерді еттен емес, сүйікті көкөністеріңізден және ұсақталған күріштен дайындаңыз. Бұл тағам әдеттегі ет ингредиенттерінің тамаша аналогы болады.

Қолданылатын ингредиенттер (сорпаға):

• 400 г аршылған қызанақ;
• 150 мл ірімшік соусы;
• 110мл кокос сүті;
• 35мл томат пастасы;
• паприка, орегано, зире;
• үгітілген ірімшік.

Фитболка үшін:

• 100гр қызыл бұршақ;
• 50г қоңыр күріш;
• 40г сұлы жармасы;
• сәбіз, шалот.

Пісіру процесі:

1. Қызанақты майдалап турап, кастрөлдің түбіне салыңыз. Томат пастасын, кокос сүтін, суды (1-2 кесе) құйыңыз. Бетін жауып, шамамен 15 минут қайнатыңыз.
2. Пешті 175 градусқа дейін қыздырып, пісіру парағына пергамент қағазын салыңыз.
3. Сәбіз мен шалотты турап, хош иісті дәмдеуіштермен қуырылған табада аздап қуырыңыз.
4. Күрішті қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз.
5. Ингредиенттер тағамдық процессорға тасымалданады, бұршақ қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
6. Дәруменді пастаны кішкене шарлар жасап, сұлы жармасына саламыз.
7. Фитболкаларды дайындалған пісірме табаққа салыңыз. 15 минут пісіріңіз.

Томат массасын орташа отта қайнатыңыз, тәбетті сорпаға тефтели мен ірімшікті қосыңыз. Кілегей соусымен, қалған дәмдеуіштермен (орегано, зире бұтақтары) және бос дәмдеуіштер ұнтағымен безендіріңіз.